Риболла Джалла

Риболла Джалла
Риболла Джалла
Виноград ( Витис )
Разновидность	Винная лоза
Также называется	Ребро ( море )
Источник	Италия
Известные регионы	Фриули-Венеция-Джулия
ВИВК Номер	10054

Риболла Джалла (также известный как Риболла , на словенском языке : Rumena rebula , на хорватском языке : Ярбола ) — белый виноград , выращиваемый наиболее широко в регионе Фриули-Венеция-Джулия на северо-востоке Италии. Виноград также встречается в Словении , где он известен как Ребула. Во Фриули-Венеция-Джулия виноград растет в окрестностях Корно-ди-Розаццо и Гориции . В Словении виноград выращивают преимущественно в регионе Брда . ^{[ 1 ]} Виноград не связан с красным винным сортом Фриули Скьоппеттино , который также известен как Риболла Нера. Малоизвестный сорт винограда Риболла Верде более низкого качества представляет собой мутировавшую версию, которая широко не используется. ^{[ 2 ]}

История

Теории о том, что виноград возник в Греции как Робола . ^{[ 1 ]} были опровергнуты после анализа ДНК в 2007 и 2008 годах, который показал, что между Роболой и Риболлой Гиаллой не было генетического родства. ^{[ 3 ]} Сейчас считается, что он возник в регионе Фриули-Коллио/Горишка-Брда. ^{[ 4 ]} Первая письменная документация о винограде была заключена в нотариальном договоре 1289 года на землю виноградников в регионе Фриули. В 14 веке итальянский поэт Джованни Боккаччо назвал пристрастие к винам Риболла одним из грехов обжорства в своей обличительной речи на эту тему . Когда герцог Австрии одним Леопольд III установил власть над Триестом, из его условий было то, что город ежегодно будет поставлять ему 100 урн лучшего вина региона Риболла. ^{[ 5 ]} К 1402 году репутация вина, изготовленного из этого винограда, была достаточно высока, чтобы город Удине почувствовал себя обязанным принять закон, запрещающий фальсификацию любого вина, изготовленного из Риболлы. В 18 веке итальянский писатель Антонио Мусниг назвал вино Риболла лучшим белым вином во Фриули. ^{[ нужна ссылка ]} Эпидемия филлоксеры 19 века нанесла тяжелый урон посадкам Риболлы: многие владельцы виноградников Фриули решили засадить свои земли импортными французскими винными сортами, такими как Мерло и Совиньон блан, а не местными сортами винограда . К 1990-м годам менее 1% всех белых вин Фриули, созданных под обозначением Denominazione di origine controllata (DOC), содержали Риболлу. На рубеже 21 века международный интерес к винам Фриули-Венеция-Джулия привел к увеличению посадок винограда. ^{[ 2 ]} Сегодня он играет более заметную роль в белых винах DOC Colli Orientali del Friuli и Collio Goriziano . ^{[ 6 ]}

Вино

Белое вино, изготовленное из винограда Риболла, обычно представляет собой легкое вино с высокой кислотностью и цветочными нотками. Вино может создать более стиль Нового Света при некоторой выдержке в дубе . ^{[ 2 ]} Ряд производителей в регионах Коллио Горициано , Холмы Гориции и долины Випава ферментируют этот сорт с кожурой, чтобы получить более насыщенный стиль, теперь широко известный как апельсиновое вино . ^{[ 7 ]} По мере старения вина в нем могут появиться ореховые ноты. Во Фриули-Венеция-Джулия вина южных регионов имеют немного большую полноту, чем вина центральных регионов. ^{[ 1 ]}

Синонимы

На протяжении многих лет Риболла Джялла была известна под множеством синонимов, в том числе Авола, Эрбула, Гаргания, Гарганья, Глера, Горичка Рибола, Ярбола, Джербула, Пиньоло, Рабиола, Рабола, Раболла, Раболла Джалла ди Розацио, Рабуэле, Райбола, Реболла. , Ребула желтая, Ребула, Ребула Бела, Ребула румынская, Ребула зута, Рибола, Рибола Биела, Рибола Джиала, Риболла, Риболла Бьянка, Риболла Джалла, Риболла Джалла ди Розацц, Риболла Джалла ди Розаццо, Риболла, Рибуэла, Рибуэле, Рибуэле Зале, Рибула Зута, Рибуоле, Роболла, Розаццо, Румена Ребула и Зелена Ребула. ^{[ 8 ]}

См. также

Список итальянских сортов винограда

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с Дж. Робинсон Виноград, виноград и вина , с. 240. Митчелл Бизли 1986. ISBN 1-85732-999-6 .
^ Jump up to: ^а ^б ^с Дж. Робинсон (редактор) «Оксфордский спутник вина» , третье издание, стр. 576. Издательство Оксфордского университета, 2006 г. ISBN 0-19-860990-6 .
^ Дженсис Робинсон, Джулия Хардинг и Хосе Вуйямоз Wine Grapes , стр. 899. Аллен Лейн 2012. ISBN 978-1-846-14446-2 .
^ Дженсис Робинсон, Джулия Хардинг и Хосе Вуйямоз Wine Grapes , стр. 885. Аллен Лейн 2012. ISBN 978-1-846-14446-2
^ «Риболла Джалла: пограничная лоза» (PDF) . ВИНЬЕТО ФРИУЛИ. Архивировано из оригинала (PDF) 15 июля 2011 г. Проверено 20 декабря 2007 г.
^ Оза Кларка Энциклопедия винограда , стр. 189. Книги Харкорта, 2001 г. ISBN 0-15-100714-4 .
^ Саймон Дж. Вульф Янтарная революция , с. 266. Утро Кларет Продакшнс 2018 ISBN 978-1-62371-966-1 .
^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Ribolla Gialla. Архивировано 2 апреля 2015 г. в Wayback Machine. Доступ: 17 августа 2012 г.

[Robinson_p_240-1] Jump up to: ^а ^б ^с Дж. Робинсон Виноград, виноград и вина , с. 240. Митчелл Бизли 1986. ISBN 1-85732-999-6 .

[Oxford_p_576-2] Jump up to: ^а ^б ^с Дж. Робинсон (редактор) «Оксфордский спутник вина» , третье издание, стр. 576. Издательство Оксфордского университета, 2006 г. ISBN 0-19-860990-6 .

[Robinson-Harding-Vouillamoz_p_899-3] Дженсис Робинсон, Джулия Хардинг и Хосе Вуйямоз Wine Grapes , стр. 899. Аллен Лейн 2012. ISBN 978-1-846-14446-2 .

[Robinson-Harding-Vouillamoz_p_885-4] Дженсис Робинсон, Джулия Хардинг и Хосе Вуйямоз Wine Grapes , стр. 885. Аллен Лейн 2012. ISBN 978-1-846-14446-2

[5] «Риболла Джалла: пограничная лоза» (PDF) . ВИНЬЕТО ФРИУЛИ. Архивировано из оригинала (PDF) 15 июля 2011 г. Проверено 20 декабря 2007 г.

[Clarke_p_189-6] Оза Кларка Энциклопедия винограда , стр. 189. Книги Харкорта, 2001 г. ISBN 0-15-100714-4 .

[Woolf_p_266-7] Саймон Дж. Вульф Янтарная революция , с. 266. Утро Кларет Продакшнс 2018 ISBN 978-1-62371-966-1 .

[VIVC-8] Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Ribolla Gialla. Архивировано 2 апреля 2015 г. в Wayback Machine. Доступ: 17 августа 2012 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]