Соус из авокадо

Соус из авокадо — это соус , приготовленный с использованием авокадо в качестве основного ингредиента. ^{[ 1 ]} Коммерческие соусы обычно имеют жидкую, похожую на соус консистенцию, которую можно лить. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Популярные бренды включают Kumana и Herdez. ^{[ 1 ]}

Подготовка

Коммерческое приготовление включает смешивание авокадо с помощью высокоскоростных блендеров, в результате чего мякоть измельчается. ^{[ 1 ]} Добавляют специи, воду и эмульгаторы, а затем полученный продукт обычно замораживают, чтобы предотвратить потемнение. Дополнительные ингредиенты соуса из авокадо могут включать помидоры , лук, перец чили , кинзу, перец и чеснок. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

Один из возможных вариантов приготовления домашнего соуса из авокадо можно приготовить путем смешивания йогурта, авокадо, лимонного сока, растительного масла, измельченного чеснока, сахара, тмина, соли и соуса из красного перца. ^{[ 4 ]}

Использование

Соус из авокадо используется в качестве ингредиента и начинки для мясных блюд, а также таких блюд, как фахитас, такитос и тако и других. ^{[ 2 ]}^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}

См. также

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Кабальеро, Б.; Финглас, П.; Толдра, Ф. (2015). Энциклопедия продуктов питания и здоровья . Эльзевир Наука. п. 296. ИСБН 978-0-12-384953-3 . Проверено 10 июля 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Картер, Ноэль (7 июля 2017 г.). «Кулинарный SOS: Как приготовить соус из авокадо от Сиелито Линдо на улице Ольвера» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 10 июля 2017 г.
^ Снайдер, Н.; Буасверт, К. (1985). Энциклопедия замороженных продуктов для предприятий общественного питания: ранее называлась Институциональная энциклопедия замороженных продуктов . Национальная ассоциация замороженных продуктов. п. 107 . Проверено 10 июля 2017 г.
^ «Сливочный соус из авокадо» . Альберни Вэлли Таймс . 15 марта 1991 года . Проверено 6 октября 2020 г.
^ «Рецепт выходного дня: такитос из фасоли и говядины с соусом из авокадо» . КСЭТ . 23 сентября 2016 года . Проверено 10 июля 2017 г.
^ Агин, Б.; Егтвиг, С. (2009). Суперпродукты для чайников . Для чайников. Джон Уайли и сыновья. п. 270 . ISBN 978-0-470-44539-6 . Проверено 10 июля 2017 г.

Внешние ссылки

Азиатские соусы

[Caballero_Finglas_Toldra_2015-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Кабальеро, Б.; Финглас, П.; Толдра, Ф. (2015). Энциклопедия продуктов питания и здоровья . Эльзевир Наука. п. 296. ИСБН 978-0-12-384953-3 . Проверено 10 июля 2017 г.

[Carter_2017-2] Jump up to: ^а ^б ^с Картер, Ноэль (7 июля 2017 г.). «Кулинарный SOS: Как приготовить соус из авокадо от Сиелито Линдо на улице Ольвера» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 10 июля 2017 г.

[3] Снайдер, Н.; Буасверт, К. (1985). Энциклопедия замороженных продуктов для предприятий общественного питания: ранее называлась Институциональная энциклопедия замороженных продуктов . Национальная ассоциация замороженных продуктов. п. 107 . Проверено 10 июля 2017 г.

[4] «Сливочный соус из авокадо» . Альберни Вэлли Таймс . 15 марта 1991 года . Проверено 6 октября 2020 г.

[5] «Рецепт выходного дня: такитос из фасоли и говядины с соусом из авокадо» . КСЭТ . 23 сентября 2016 года . Проверено 10 июля 2017 г.

[6] Агин, Б.; Егтвиг, С. (2009). Суперпродукты для чайников . Для чайников. Джон Уайли и сыновья. п. 270 . ISBN 978-0-470-44539-6 . Проверено 10 июля 2017 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

v т и Авокадо
Кулинарное использование	Масло авокадо Соус из авокадо Суп из авокадо Тост с авокадо Авокадо во фритюре Яростный Гуакамоле Суши в западном стиле Калифорния ролл Радужный ролл Сиэтл ролл
Выращивание	Болезни Сорта Брогден Шокетт Хасс Садиться Малума Монро По местоположению Мексика Список
Связанные темы	АвоДерм Калифорнийская комиссия по авокадо Калифорнийское общество авокадо
Авокадо Блюда из авокадо