Bertman Original Ballpark Горчица
Bertman Original Ballpark Mustard — это коричневая горчица производимая компанией Bertman Foods Company , , производителем и дистрибьютором продуктов питания из Кливленда, штат Огайо , которая производит несколько разновидностей горчицы с 1925 года, хорошо известных в регионе, поскольку их подают на спортивных стадионах вокруг Кливленда и продают в магазинах по всему миру. Северо-восточный Огайо.
Существует версия оригинального рецепта горчицы Бертмана, продаваемая The Davis Food Company, под названием Stadium Authentic Mustard , но оригинальный рецепт, изготовленный организацией Бертмана, имеет обозначение «Bertman Original». Оригинальный рецепт Бертмана до сих пор производится его семейным бизнесом. [ 1 ]
Острая коричневая горчица Бертмана
[ редактировать ]Острая коричневая горчица Бертмана использовалась на спортивных стадионах в Кливленде и его окрестностях более 90 лет, включая Лиг-Парк , Муниципальный стадион Кливленда и Прогрессив-Филд . Джо Бертман, который был известен тем, что предлагал решения в области продуктов питания для своих коммерческих клиентов, создал горчицу для League Park, одного из своих главных клиентов, в гараже своего дома в районе Кинсман в Кливленде. [ 2 ] объявил его «подписной уступкой» Ресторан Бертмана хорошо известен любителям спорта, и автор ESPN.com Джим Кейпл . [ 3 ]
История
[ редактировать ]Джозеф «Джо» Бертман начал свой бизнес, когда ему было двадцать с небольшим, вместе с партнером в гараже дома Бертманов на 147-й улице Э. недалеко от Кинсмана, где обрабатывались и упаковывались специи и соленые огурцы. [ 4 ] Партнер был выкуплен в течение первых нескольких лет бизнеса. [ 5 ] Бертман расширил территорию своих продаж от Кливленда до Питтсбурга , штат Пенсильвания . После Второй мировой войны он заключил эксклюзивные права на распространение многих продуктов питания с помощью парка грузовиков и большого штата продаж.
К середине 1930-х годов компания переехала на 653 E. 103rd и сменила название на Bertman Pickle Co. Вскоре после этого компания снова переехала, на этот раз на 2180 E. 76th. [ 4 ] Компания сменила название на Bertman Foods Company, которая теперь расположена по адресу 7777 Grand Avenue в Кливленде.
Компания продавала соленья, заправки для салатов, специи, кофе, чай, а также консервированные и сушеные продукты школам, больницам и другим крупным предприятиям пищевой промышленности. [ 4 ] [ 6 ] Его компания поставляла горчицу в Лиг-Парк (тогда дом команды «Кливленд Индианс ») и на муниципальный стадион Кливленда. Бертман, известный тем, что разрабатывает продукты для удовлетворения потребностей своих клиентов, в 1921 году изобрел острую коричневую горчицу. [ 7 ]
Его горчицу под семейной маркой и по сей день подают на крупных спортивных площадках Кливленда. Горчица под торговой маркой Stadium Authentic Mustard, торговой маркой одного из его бывших сотрудников, продается в розничных магазинах, супермаркетах и в Интернете и подается на более чем 150 стадионах и аренах по всей территории Соединенных Штатов, но не на большинстве спортивных стадионов Кливленда, где конкурирующая компания Бертмана Оригинальный бренд продолжает продаваться.
Споры о горчице в Кливленде
[ редактировать ]В 1966 году в Кливленде была одна местная коричневая горчица: Джо Бертмана. Дэвид Двоскин, один из торговых представителей Bertman, представлял бренд Bertman розничным торговцам по всему Огайо. В 1969 году компания Davis Food Company заключила партнерское соглашение с Джо, чтобы сделать «Аутентичную стадионную горчицу» доступной для розничной продажи в супермаркетах. В 1971 году Двоскин зарегистрировал название «Аутентичная стадионная горчица» для своей новой компании Davis Food Company. [ 8 ] В 1982 году компания Davis Food Company получила эксклюзивные права на продажу продукции как на оптовых, так и на розничных рынках, а также на стадионах, аренах и других объектах. В начале 1980-х годов между Бертманом и Двоскиным возникли разногласия. Двоскин производил горчицу под брендом Stadium через собственную компанию. Семья Бертман продолжает продавать свою версию горчицы через свою компанию Bertman Foods . [ 8 ]
Двоскин рассказал Cleveland.com, что его горчицу подают на 150 стадионах в США. Bertman Original подают на всех спортивных стадионах Кливленда. Bertman Original имеет лицензию на использование логотипа Block C бейсбольного клуба Cleveland Guardians и подается на всех спортивных площадках Кливленда, за исключением стадиона Cleveland Browns Stadium , который обслуживает Stadium Authentic. [ 9 ] [ 10 ]
Обе горчицы продаются в продуктовых магазинах, специализированных продуктовых магазинах и через Интернет. Торговая марка «Bertman Original Ball Park Mustard» до сих пор продается на спортивных объектах Кливленда и является конкурирующим брендом Stadium Mustard семьи Бертман. [ 1 ]
См. также
[ редактировать ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б Cleveland.com - Битва горчиц: Стадион против Бертмана - 2 октября 2011 г.]
- ^ Bertman Ballpark Mustard - Официальный сайт
- ^ «ЭСПН» . ЭСПН . 23 июня 2006 г. Архивировано из оригинала 18 июля 2012 года . Проверено 2 июня 2011 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Энциклопедия истории Кливленда - Джозеф Бертман
- ^ Bertman Ballpark Mustard - Официальный сайт - О нас
- ^ «www.bertmanballparkmustard.com» . www.bertmanballparkmustard.com. Архивировано из оригинала 24 июня 2011 г. Проверено 2 июня 2011 г.
- ^ «Горчица Бертмана Бейсбольного стадиона» .
- ^ Перейти обратно: а б «АУТЕНТИЧНАЯ СТАДИОННАЯ ГОРЧИКА Торговая марка ООО «ОТИС ФУДС» Серийный номер: 77564458 :: Торговые марки Trademarkia .
- ^ «Битва горчиц: Стадион против Бертмана» . 17 августа 2009 г.
- ^ «www.stadiummustard.com/» . www.stadiummustard.com/. Архивировано из оригинала 16 июля 2011 г. Проверено 2 июня 2011 г.
