Майлль (компания)
Maille — это бренд приправ , который возник как фабрика по производству уксуса в Марселе, Франция , в 1723 году. Сегодня это дочерняя компания многонациональной компании по производству потребительских товаров Unilever этой марки , которая производит горчицу на заводах по всему миру и продает корнишоны , керамические изделия, заправки для салатов, кухонные подарки и растительное масло под маркой Maille в магазинах компании, в рамках соглашений о глобальной розничной торговле и в Интернете с 2007 года.
Maille также продает традиционную дижонскую горчицу и ее ароматизированные варианты через специализированные магазины Maison Maille в Дижоне , Лондоне (2013 г.), Нью-Йорке (2014 г.), Париже (2015 г.) и Бордо (2015 г.), а также в магазинах в Чикаго. [ 1 ] Портленд, [ 2 ] и Сан-Франциско. [ 3 ]
История
[ редактировать ]В 1747 году производитель уксуса во втором поколении Антуан-Клод Майль открыл бутик La Maison Maille на улице Сен-Андре де Ар в Париже и стал поставщиком двора Людовика XV. Его отец, которого также звали Антион-Клод, прославился в 1720-х годах тем, что рекомендовал уксус для лечения чумы .
В 1760 году Майль был назначен официальным поставщиком уксуса при дворах Австрии и Венгрии. В 1769 году король Людовик XVI пожаловал ему лицензию «обычного винокурщика-производителя уксуса», а два года спустя он получил грамоту винокурщика-производителя уксуса от императрицы Екатерины II российской .
Майль продал свой бизнес своему партнеру Андре-Арну Аклоку в 1800 году и умер в 1804 году. Его сын Робер и сын Алькока Андре-Габриэль стали деловыми партнерами в 1819 году и были назначены винокурнями короля и единственными поставщиками дома короля Людовика XVIII. в 1821 году. Майль стал производителем уксуса для Карла X в 1826 году, короля Англии в 1830 году и короля Луи-Филиппа в 1836 году. В 1845 году в Бургундии открылся бутик Maille.
В 1885 году Maille был куплен Морисом Греем из Grey-Poupon . [ 4 ] [ 5 ] В 1930 году Майль был куплен предпринимателем бароном Филиппом де Ротшильдом . Слоган компании Que Maille qui m'aille , или «Мне подходит только Maille», был создан в 1931 году. В 1936 году бренд рекламировал себя, записывая слово «MAILLE» в огнях на парижских крышах. Эта сцена была изображена в кинорекламе под названием « Quand on n’en a pas» . Эти кампании завершились после начала Второй мировой войны.
В 1952 году Ротшильд продал бренд Андре Рикару и Жозефу Пупону, заместителю генерального директора Grey Poupon . Затем Maille и Grey Poupon объединили усилия и начали продавать продукцию в супермаркетах.
Компания начала производить стаканы для виски Maille в 1988 году, а год спустя выпустила банку под торговой маркой Fleur de Lys. Продавать бальзамический уксус он начал в 1991 году.
В 1996 году фирма отметила 250-летие своего основания открытием магазина на площади Мадлен в Париже. Здесь продаются упакованные горчицы, масла и уксусы, а также горчица прямо из колонки.
Maille был продан Paribas Affaires Industrielles в 1997 году и куплен Unilever в 2000 году. В 2011 году компания представила дижонскую горчицу с шабли «1747», выдержанным бальзамическим уксусом и черной трюфельной горчицей.
Продукты
[ редактировать ]В 1937 году Дижону было предоставлено право на наименование , подчиняющее его производственным правилам и предписывающее метод, с помощью которого он может называться дижонской горчицей .
Компания производит приправы с использованием других ингредиентов, включая манго, красные ягоды, эстрагон и коньяк.
В 1996 году Maille представила ограниченную серию горчицы, которую доставляют на разлив из фарфоровых помп, каждая из которых основана на фирменном ингредиенте, таком как Шабли . В их число входили черный трюфель и горчица Шабли, подаваемые в банках из песчаника.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Конрад, Марисса (27 октября 2015 г.). «Название Пастораля открывается сегодня в Андерсонвилле» . Чикаго Трибьюн . Проверено 28 августа 2019 г.
- ^ Уолш, Чад (16 июля 2015 г.). «Особый ужин Мэй Линь; горчица на разлив» . Пожиратель Портленда . Проверено 28 августа 2019 г.
- ^ «Сетчатый дом САН-ФРАНЦИСКО» . www.maille.com . Проверено 3 марта 2017 г.
- ^ «-1816 ● Рождение Мориса Грея, производителя горчицы» . Академия наук (на французском языке) . Проверено 28 августа 2019 г.
- ^ Сигнер, Рэйчел (12 декабря 2014 г.). «Простите, но настоящая дижонская горчица родом из Бургундии, а не из Канады» . Продовольственная республика . Проверено 28 августа 2019 г.
Горчица марок |
|---|
