Черный бекиньоль

Черный бекиньоль
Черный бекиньоль
Виноград ( Витис )
Разновидность	Винная лоза
Источник	Франция

Бекиньоль нуар (также известный как Красный Шенен ) — красный французский винный сорт винограда , выведенный на юго-западе Франции . Однако сейчас его более широко выращивают в винодельческом регионе Мендоса в Аргентине, где его часто используют для придания цвета блендам. Этот виноград часто путают с несколькими другими сортами красного вина, такими как Каберне Фран , Дюриф , Фер и Чернослив, а Бекиньоль Нуар имеет несколько синонимов с этим виноградом. Однако анализ ДНК показал, что Бекиньоль Нуар отличается от этих сортов винограда. Дальнейшие исследования, проведенные в 2011 году, показали, что Бекиньоль Нуар может иметь родство между родителями и потомками винограда Саваньен . ^{[ 1 ]}

История

Бекиньоль нуар часто путают с винным сортом Фер, произрастающим на юго-западе Франции *(на фото)* .

Ампелографы полагают, что название «Бекиньоль» происходит от диалектных терминов «béc» и «inhol» , которые вместе означают буквально «маленький клюв » и могут указывать на размер ягод. Первое письменное упоминание о Бекиньоль Нуар содержится в дневниках мэра Либурна Антуана Фейяда , который писал о том, что виноград выращивался в винодельческом регионе Бордо между 1763 и 1777 годами. ^{[ 1 ]}

Отношение к другим сортам винограда

Бекиньоль нуар уже давно путают со многими другими сортами винограда, винными из Юго-Западной Франции и Бордо, такими как Каберне Фран, Фер, Прунелар и Дюриф, причем у этих сортов винограда много синонимов. Однако анализ ДНК, проведенный в 1999 году, подтвердил, что Бекиньоль нуар представляет собой отдельный сорт винограда, отличный от других сортов винограда, а дальнейшие исследования, проведенные в 2011 году, показали, что между Бекиньоль Нуар и винным сортом Юра Саваньин существует родство родителей и потомков. Пока неясно, какой сорт винограда является родительским, а какой – потомком. ^{[ 1 ]}

Бекиньоль Блан и Бекиньоль Гри — это белые и серые мутации Бекиньоль Нуар, которые встречаются редко. ^{[ 1 ]}

Виноградарство

Бекиньоль Нуар — сорт винограда среднего и позднего срока созревания , который имеет тенденцию давать очень мелкие ягоды. Лоза может быть очень сильной и урожайной . что виноградная лоза устойчива к засухе , она очень восприимчива к опасным для виноградарства клещам Несмотря на то , . ^{[ 1 ]}

Винные регионы

Хотя Бекиньоль нуар возник во Франции, сегодня его редко можно увидеть на площади менее 1 гектара (2,5 акра), как сообщалось в 2008 году, все в регионах Жиронда и Вандея , где он до сих пор является разрешенным сортом для производства вина. Это устойчивое снижение с 1958 года, когда под выращиванием этого сорта выращивалось 223 га/551 акров. ^{[ 1 ]}

Подавляющее большинство посадок Бекиньоль Нуар в мире находится в Аргентине, где этот виноград также известен как Красный Шенен . В 2008 году в Аргентине было 919 гектаров (2271 акра) винограда, причем большая часть посадок находилась на высокогорных виноградниках Мендосы. Здесь виноград используется так же, как и Дус нуар (Бонарда), для придания цвета и затемнения купажей красных вин. ^{[ 1 ]}

Стили

По словам мастера виноделия Янсиса Робинсона, Бекиньоль Нуар имеет тенденцию производить легкие вина с глубоким цветом, которые обычно предназначены для употребления молодыми . ^{[ 1 ]}

Синонимы

На протяжении многих лет Бекиньоль Нуар был известен под множеством синонимов, в том числе: Балуза, Бекиньоль, Бекиньоль Нуар, Бекиноу, Бекен Руж (в Сен-Макере и Ла-Реоле в Жиронде), Бекен Руж, Блан Фер, Бретон (в Диссе в регион Пуату -Шаранта ), Каберне (в Диссе), Камруж, Шалосс нуар, Шалосс нуар (в Нижнем Медоке Бордо , ), Шосс Шоссе, Дюриф, Эгренан, Эмбалуза (в Междуречье -Де-Мер ), Enrageat rouge, Grosse Here, Here, Jurancon, Mançais noir (в Эндр и Луаре ), Маурон, Морон, Микардо, Негрот, Нуар Симра, Нуар де Симра, Нуар де Вален, Пти Фер, Плант де Диссе, Пруналет, Прунелар, Рабозо Пьяве, Ред Шенен и Сенсит Серый. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйямоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус, стр. 99, Allen Lane, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2
↑ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Béquignol noir. Архивировано 15 декабря 2015 г. на Wayback Machine. Доступ: 17 апреля 2013 г.

[Wine_Grapes-1] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйямоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус, стр. 99, Allen Lane, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2

[VIVC-2] Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Béquignol noir. Архивировано 15 декабря 2015 г. на Wayback Machine. Доступ: 17 апреля 2013 г.

[ 1 ]

[ 2 ]