Тартрат натрия

Тартрат натрия
Имена
	Название ИЮПАК Гидротартрат натрия
	Систематическое название ИЮПАК 3-карбокси-2,3-дигидроксипропионат натрия
	Другие имена битартрат натрия; Е335
Идентификаторы
Номер CAS	526-94-3 ;
3D model ( JSmol )	Интерактивное изображение ;
ХимическийПаук	10239 ;
Информационная карта ECHA	100.007.638
Номер ЕС	238-470-6 ;
ПабХим CID	23690454 ;
НЕКОТОРЫЙ	75E63I9H07 ;
Панель управления CompTox ( EPA )	DTXSID40948715 DTXSID70883423, DTXSID40948715 ;
	показывать ИнЧИ
	показывать УЛЫБКИ
Характеристики
Химическая формула	С 4 Н 5 NaO 6
Молярная масса	172.07 g/mol
	Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). проверить ( что такое ?) Ссылки на инфобоксы

Тартрат натрия или битартрат натрия представляет собой натриевую соль винной кислоты . В качестве пищевой добавки он используется в качестве регулятора кислотности и известен под номером E E335. В качестве аналитического реагента его можно использовать в тесте на катион аммония , который дает белый осадок . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

См. также

Тартрат натрия , динатриевая соль винной кислоты.

Ссылки

^ Юнес, Магед; Аквилина, Габриэле; Касл, Лоуренс; Энгель, Карл-Хайнц; Фаулер, Пол; Фрутос Фернандес, Мария Хосе; Принц, Питер; Гюртлер, Райнер; Гундерт-Реми, Урсула; Хусой, Трина; Меннес, Вим; Шах, Ромина; Ваалкенс-Берендсен, Ине; Вёльфле, Детлеф (11 марта 2020 г.). «Переоценка 1(+)-винной кислоты (Е334), тартратов натрия (Е335), тартратов калия (Е336), тартрата калия-натрия (Е337) и тартрата кальция (Е354) в качестве пищевых добавок» . Журнал EFSA . 18 (3):e06030. дои : 10.2903/j.efsa.2020.6030 . ISSN 1831-4732 . ПМЦ 7448015 . ПМИД 32874248 .
^ Русиняк, Дэниел Э.; Дюрант, Памела Дж.; Моури, Джеймс Б.; Джонсон, Джо А.; Санфтлебен, Джейн А.; Смит, Джоан М. (28 августа 2012 г.). «Опасная для жизни гиперкалиемия в результате приема винного камня» . Журнал медицинской токсикологии . 9 (1): 79–81. дои : 10.1007/s13181-012-0255-x . ISSN 1937-6995 . ПМК 3570668 . ПМИД 22926733 .
^ «Обработка/переработка тартрата калиевой кислоты» (PDF) . Отчет о технической оценке (PDF). 15 (16): 11. 11 января 2017 г. – через Министерство сельского хозяйства США .

статья об органическом соединении незавершена . Эта Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Юнес, Магед; Аквилина, Габриэле; Касл, Лоуренс; Энгель, Карл-Хайнц; Фаулер, Пол; Фрутос Фернандес, Мария Хосе; Принц, Питер; Гюртлер, Райнер; Гундерт-Реми, Урсула; Хусой, Трина; Меннес, Вим; Шах, Ромина; Ваалкенс-Берендсен, Ине; Вёльфле, Детлеф (11 марта 2020 г.). «Переоценка 1(+)-винной кислоты (Е334), тартратов натрия (Е335), тартратов калия (Е336), тартрата калия-натрия (Е337) и тартрата кальция (Е354) в качестве пищевых добавок» . Журнал EFSA . 18 (3):e06030. дои : 10.2903/j.efsa.2020.6030 . ISSN 1831-4732 . ПМЦ 7448015 . ПМИД 32874248 .

[2] Русиняк, Дэниел Э.; Дюрант, Памела Дж.; Моури, Джеймс Б.; Джонсон, Джо А.; Санфтлебен, Джейн А.; Смит, Джоан М. (28 августа 2012 г.). «Опасная для жизни гиперкалиемия в результате приема винного камня» . Журнал медицинской токсикологии . 9 (1): 79–81. дои : 10.1007/s13181-012-0255-x . ISSN 1937-6995 . ПМК 3570668 . ПМИД 22926733 .

[3] «Обработка/переработка тартрата калиевой кислоты» (PDF) . Отчет о технической оценке (PDF). 15 (16): 11. 11 января 2017 г. – через Министерство сельского хозяйства США .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]