Пивоварня Уортингтон
Промышленность | Пивоварение |
---|---|
Основан | 1761 |
Основатель | Уильям Уортингтон |
Штаб-квартира | , |
Владелец | Молсон Курс |
Worthington Brewery , также известная как Worthington & Co. и Worthington's , — британская пивоварня, основанная Уильямом Уортингтоном в Бертон-апон-Трент в 1761 году. Это третий старейший британский пива бренд , непрерывно варимый после Shepherde Neame и Whitbread . Самыми известными сортами пива Worthington являются биттер Creamflow и nitrokeg White Shield India Pale Ale .
Когда Уильям Уортингтон умер в 1800 году, его пивоварня была одной из крупнейших за пределами Лондона. Гораций Табберер Браун , химик, нанятый Worthington, стал пионером пивоварения в области разделения и выращивания чистых штаммов дрожжей с 1866 года, а пивоварня была первой в мире, которая с 1872 года систематически использовала лабораторию в процессе пивоварения. Worthington & Co объединились. со своим главным конкурентом Burton Bass в 1927 году. До 1960-х годов бренд Worthington в бутылочной форме входил в число наряду с Bass и Guinness как один из трех сортов пива, распространяемых по всей стране. Однако продажи бутылочного пива снизились, поскольку популярность пива в бочонках росла на протяжении 1960-х годов, а пивоварня Worthington закрылась в 1965 году. Пиво продолжали варить в других местах, и бренд Worthington остается известным до сих пор.
Бренд Worthington был приобретен у Bass американской пивоваренной компанией Coors в 2002 году, которая после слияния в 2005 году стала Molson Coors . Creamflow является третьим по величине продаваемым элем в Соединенном Королевстве, а также самым продаваемым элем в Уэльсе. сварено в Бертоне. Worthington's White Shield IPA продолжает вариться с 1829 года и был удостоен ряда наград. В 2010 году Molson Coors открыла мини-пивоварню William Worthington , которая варит историческое и сезонное пиво .
Бренд Worthington связан со спонсорством союза регби со второй половины двадцатого века. Бренд также спонсировал Кубок Футбольной лиги с 1998 по 2003 год.
История
[ редактировать ]Уильям Уортингтон (1723–1800) родился в Ортоне на холме в Лестершире и был четвертым ребенком Уильяма Уортингтона (1687–1742), фермера -йомена , и его жены Элизабет. [ 1 ] В 1744 году он переехал в Бертон-апон-Трент в Стаффордшире , где работал бондарем на пивоварне Джозефа Смита. [ 1 ] В 1760 году Уортингтон приобрел пивоварню у преемника Смита, Ричарда Коммингса, за 320 фунтов стерлингов (что эквивалентно 60 000 фунтов стерлингов по состоянию на 2023 год). [ 2 ] . [ 1 ]
К 1780-м годам пивоварня, вероятно, имела годовой объем производства около 1500 баррелей, как и конкурирующие пивоварни Бенджамина Уилсона и Майкла Басса . [ 1 ] На протяжении восемнадцатого века продажи Уортингтона в основном заключались в портере , направленном на рынок Балтии , который доставлялся на узкой лодке через реку Трент в порт Халл . [ 3 ] Во многом благодаря этой торговле к моменту смерти Уортингтона в 1800 году Worthington & Co. вошла в число крупнейших провинциальных пивоваренных заводов. [ 1 ]
Старший сын Уортингтона, которого также звали Уильям (1764–1825), взял на себя управление компанией после смерти своего отца. [ 4 ] После смерти Уортингтона в 1825 году ему наследовал его сын, которого также звали Уильям (1799–1871). [ 4 ] Сочетание факторов сделало балтийскую торговлю невозможной; Наполеоновские войны нарушили торговлю в регионе, и российское правительство увеличило импортные пошлины в 1822 году. [ 5 ] В сочетании со снижением пошлины на солод в 1823 году это привело к переизбытку пива в Бертоне. [ 5 ] В результате пивовары вместо этого стали смотреть на сообщество экспатриантов в Индии как на все более важный экспортный рынок. [ 5 ] Уортингтон производил собственный индийский пейл-эль . С 1829 года [ 6 ]
Железнодорожная сеть присоединилась к Бертону в августе 1839 года, что сделало распространение пива по стране гораздо более экономичным. [ 4 ] В 1842 году Уильям Уортингтон вступил в партнерство с Томасом Робинсоном, и компания стала называться Worthington & Robinson. [ 4 ] К 1861 году в Уортингтоне работал 191 мужчина и мальчик. [ 7 ] Уортингтон распустил товарищество Робинсонов в 1864 году, чтобы его сыновья приобрели бизнес. [ 4 ] Компания стала известна как Worthington and Company, партнерами которой были: Уильям (1799–1871) с двумя его сыновьями, Уильямом Генри (1826–1894) и Калвертом (1830–1871), к которым два года спустя присоединились его младший сын Альберт Октавиус (1844–1918). После открытия агентств в крупных городах Великобритании в середине 1860-х годов компания начала быстро расширяться. [ 8 ] В 1866 году принц Уэльский вручил компании Королевский ордер . [ 9 ] Уортингтон стал пионером пивоваренной науки с 1866 года, наняв химика Хораса Табберера Брауна , который был мировым лидером в разделении и культивировании чистых штаммов дрожжей . [ 9 ] С 1872 года пивоварня Worthington стала первой в мире, которая систематически использовала лабораторию в процессе пивоварения. [ 10 ] Ранее компания отказывалась использовать лабораторию, опасаясь, что общественность воспримет научный аппарат как средство подправки пива. [ 11 ] Чтобы отличаться от других пивоваров, Worthington маркировала свое пиво алфавитными буквами: их эли Burton назывались G, F и D, их легкий обеденный эль - M. [ 12 ] Worthington E был индийским пэйл-элем, конкурентом Bass Pale Ale. [ 13 ] К 1880 году IPA Уортингтона бросила вызов продажам Басса на внутреннем рынке. К 1888 году Worthington был третьим по величине производителем пива в Бертоне после Bass и Allsopp с годовым объемом производства 220 000 баррелей в год. [ 14 ]
С 1886 года Уортингтон начал приобретать трактиры , которые обеспечивали внутренний рынок для их продукции. [ 8 ] Чтобы привлечь капитал для этого расширения, в 1889 году фирма стала публичной компанией , и Хорас Браун был назначен совместным управляющим директором вместе с Уильямом Поснеттом Мэннерсом (1846–1915). [ 9 ] К этому времени годовой объем производства компании составлял около 200 000 баррелей, и в ней работало 470 человек. [ 9 ] К 1890 году объемы розлива компании сравнялись с операциями Bass, Guinness, Allsopp и Whitbread. [ 15 ] Когда Уильям Генри Уортингтон (1826–1894) умер, он не оставил прямых наследников и был четвертым и последним поколением семьи, управлявшей Worthington & Co. Гораций Браун покинул компанию в 1894 году после спора с со-менеджером Уильямом Мэннерсом. компании К 1900 году 73 процента акций находились в руках Уильяма Поснетта Мэннерса, который присоединился к компании в 1862 году в качестве младшего клерка и под его проницательным руководством Worthington приобрел репутацию производителя качественного разлитого в бутылки светлого эля . [ 16 ] Компания приобрела Burton Brewery Company в 1915 году. [ 4 ] После смерти Мэннерса в 1915 году контроль над компанией перешел к двум его сыновьям, Артуру (1879–1968) и Эрнесту. [ 16 ] Артур был инициатором слияния с главным соперником Бассом в 1927 году и оказался более чем достойным соперником Джону Греттону, 1-му барону Греттону , председателю гораздо более крупной компании Bass. [ 16 ] Bass Несмотря на более высокую капитализацию , условия слияния были таковы, что Мэннерс стал председателем и со-управляющим директором Worthington, а также заместителем председателя и со-управляющим директором Bass. [ 16 ] Объединение, названное «крупнейшим неслиянием в истории пивоваренной отрасли», не смогло реализовать свои цели. Помимо более тесного сотрудничества в производстве и распространении бутылочного пива, экономик было немного, и две компании продолжали работать как отдельные предприятия. В обоих советах директоров все больше доминировали Мэннерс и его семья.
К 1920-м годам в бутылочной форме Worthington был одним из трех пивных брендов, распространяемых по всей стране, наряду с Bass и Guinness. [ 17 ] Рационализация продукции началась после Второй мировой войны , и хотя Worthington иногда обгонял Bass по продажам, было принято решение отдать приоритет продуктам Bass. [ 18 ] Артур Мэннерс занял пост председателя Bass в 1947 году и сыграл важную роль в продвижении компании вперед. [ 19 ] Слияния пивоваренной промышленности, начавшиеся в конце 1950-х годов, нанесли ущерб продажам Worthington, поскольку связанная домашняя собственность все больше концентрировалась среди пивоваров, стремящихся продвигать свою собственную продукцию. [ 20 ] В то же время продажи бутылочного пива пострадали, поскольку потребители, стремящиеся к стабильности, предпочли новое пиво в бочонках. [ 21 ] В 1965 году первоначальная пивоварня Worthington была закрыта, хотя производство пива Worthington продолжалось, включая сорта White Shield, Green Shield ( фильтрованная версия White Shield) и разливное пиво E. [ 7 ] [ 22 ] Worthington E стал основным напитком для бочонков, предлагаемым Bass с 1967 года, а к 1970-м годам он стал ведущим брендом настойки, чему способствовала сеть компании, состоящая из 11 000 пивных. [ 23 ] Worthington E был заменен в качестве ведущего биттера для бочонков Bass на Stones Bitter с 1981 года. [ нужна ссылка ] Worthington восстановил свои позиции ведущего бренда эля для Bass с 1997 года, преимущественно благодаря варианту Creamflow. [ 24 ]
В 2000 году Bass купила бельгийская пивоварня Interbrew . Комиссия по конкуренции обязала Interbrew продать ряд недавно приобретенных брендов, а Worthington была куплена американской пивоварной компанией Coors , которая позже в 2005 году стала Molson Coors. В 2004 году Coors объявила, что больше не будет рекламировать Worthington в больших масштабах. . [ 25 ]
Обзор
[ редактировать ]Worthington's Creamflow (крепость 3,6%) Эль занимает двенадцатое место среди самых продаваемых сортов пива в Соединенном Королевстве : в 2012 году было продано около 640 000 гектолитров . [ 26 ] Это третий по величине бренд эля в Соединенном Королевстве после John Smith's и Tetley's . Это самый продаваемый эль в Уэльсе , где его доля по объему составляет 20 процентов, и он занимает первое место как минимум с 1999 года. [ 27 ] [ 28 ] Большую часть продаж составляет азотированный и пастеризованный Creamflow, который был выпущен в 1995 году и доступен в кегах и банках. продолжают варить скромные количества четырехпроцентной настойки для бочонков, известной как Worthington's Ale Для рынка Тиссайда .
Белый Щит
[ редактировать ]Worthington's White Shield ( крепость 5,6% ) — индийский светлый эль, доступный в основном в бутылочной форме, но также и в бочках. [ 29 ] Оно CAMRA Champion Bottled Beer of Britain — больше, чем любое другое пиво. трижды получало золотую награду [ 30 ]
В 1829 году Уортингтон выпустил свой первый IPA East India Pale Ale. Его экспортировали британским эмигрантам по всей Империи , в основном офицерам и государственным служащим, поскольку солдаты, как правило, пили более дешевый портер . [ 31 ] В 1870-х годах он получил логотип «Белый щит», а к концу девятнадцатого века среди пьющих оно приобрело это название.
К 1960-м годам White Shield стал культовым напитком, который варили в небольших количествах для преданных поклонников; производство в 1965 году составило всего 15 000 баррелей, поскольку потребители перешли на фильтрованное и пастеризованное пиво в бутылках и бочонках. [ 32 ] Он обрел новую популярность в начале 1970-х годов, когда спрос на настоящий эль вырос, но потерял эту позицию, поскольку бочковый эль стало легче найти. [ 33 ] В 1981 году Басс перенес производство из Бертона на пивоварню Hope & Anchor в Шеффилде. [ 34 ] Пивоварня Hope & Anchor закрылась в 1992 году, а производство было перенесено в Кейп-Хилл в Бирмингеме, а в 1998 году был заключен контракт с King and Barnes of Sussex. [ 33 ] К этому времени производство упало до 1000 баррелей в год, и долгосрочное выживание пива оказалось под вопросом. [ 35 ] Пивоварня King and Barnes закрылась в 2000 году, и производство было перенесено на принадлежащую Бассу микропивоварню White Shield в Бертон-апон-Трент. [ 32 ]
В 2000 году было произведено 500 баррелей; По прогнозам, к 2009 году этот показатель вырастет до 1000 баррелей. [ 36 ] В 2010 году производство было перенесено в недавно построенную пивоварню William Worthington's Brewery, расположенную на базе Национального пивоваренного центра в Бертоне. [ 10 ] Он также производит другие сорта пива Worthington, такие как Red Shield и сезонное пиво. [ 37 ] В 2012 году из-за возросшего спроса производство White Shield было перенесено на главную пивоварню Coors в Бертоне. [ 38 ] В 2013 году Роджер Протц назвал White Shield самым продаваемым пивом, выдержанным в бутылках, в Великобритании. [ 39 ]
Реклама
[ редактировать ]Печатная реклама 1920-х годов связывала бренд с английской принадлежностью наряду с классическими изображениями Озерного края и других национальных красот. На протяжении 1970-х годов Worthington E продавался как «Вкус, который удовлетворяет…». Реклама в середине 1990-х была сосредоточена на Creamflow, с серией телевизионных рекламных роликов с участием комика Гарри Энфилда .
Логотип
[ редактировать ]Кроваво-красный щит и кинжал пивоварни был представлен в 1863 году. [ 40 ] В 2002 году название было изменено на Worthington's, и щит стал более явно иметь форму сердца. [ 41 ] Щит был отреставрирован в 2011 году, а дизайн бренда был изменен, чтобы он напоминал внешний вид 1920-х годов. [ 42 ]
Спонсорство
[ редактировать ]Worthington's участвует в спонсировании союза регби и лиги регби . [ 29 ] Он является крупным спонсором Gloucester RFC (с которым он связан с 1983 года), Scarlets , Ospreys , Newport Gwent Dragons , Pontypridd RFC и Oldham RLFC. [ 43 ] [ 44 ] [ 45 ] [ 46 ] [ 47 ] С 1998 по 2003 год он спонсировал Кубок Футбольной лиги на сумму 23 миллиона фунтов стерлингов. [ 48 ] [ 49 ]
С 2011 года бренд спонсирует соревнования St. Simon Stakes на ипподроме Ньюбери . [ 50 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д и Кристин Кларк, «Уортингтон, Уильям (1723–1800)», Оксфордский национальный биографический словарь, Oxford University Press, 2004 г., по состоянию на 17 апреля 2012 г. (требуется подписка или членство в публичной библиотеке Великобритании)
- ^ Великобритании Данные по инфляции индекса розничных цен основаны на данных Кларк, Грегори (2017). «Годовой ИРЦ и средний заработок в Великобритании с 1209 года по настоящее время (новая серия)» . Измерительная ценность . Проверено 7 мая 2024 г.
- ^ Матиас, Питер (1959). Пивоваренная промышленность Англии, 1700-1830 гг . Архив Кубка. п. 186 . GGKEY:DYD5N29F6JD . Проверено 6 марта 2013 г.
- ^ Jump up to: а б с д и ж Найджел Дж. Трингхэм, изд. (2003). «Бертон-апон-Трент: Экономическая история» . История графства Стаффорд: Том 9: Бертон-апон-Трент . Институт исторических исследований . Проверено 8 марта 2013 г.
- ^ Jump up to: а б с Хэмлин, Николас Дж. (осень 2009 г. - весна 2010 г.). «Британия, Бенгалия, Бертон и пиво: Джордж Ходжсон и развитие индийского пейл-эля» (PDF) . Юр . 8 (1 и 2): 12–18 . Проверено 23 марта 2013 г.
- ^ Дэвид Мэйхолл (ноябрь 2011 г.). «Пиво Необитаемого острова – Стив Веллингтон» . Проверено 22 июня 2012 г.
- ^ Jump up to: а б «Бертон-апон-Трент: экономическая история», История графства Стаффорд: Том 9: Бертон-апон-Трент (2003), стр. 53-84. URL: http://www.british-history.ac.uk/report.aspx?compid=12335 Дата обращения: 23 июня 2012 г.
- ^ Jump up to: а б Джеффри Гарет Джонс; Николас Дж. Морган (1994). Добавление ценности: бренды и маркетинг в сфере продуктов питания и напитков . Рутледж, Чепмен энд Холл, Инкорпорейтед. п. 116. ИСБН 978-0-415-09516-7 . Проверено 6 марта 2013 г.
- ^ Jump up to: а б с д А. Барнард, Известные пивоварни Великобритании и Ирландии, 1 (1889), 409–48.
- ^ Jump up to: а б "William Worthington's White Shield Beer, пиво мини-пивоварни IPA - Бертон-апон-Трент - Наследие" . Worthingtonswhiteshield.com. Архивировано из оригинала 18 июля 2011 года . Проверено 20 апреля 2011 г.
- ^ Пирсон, Линн (июль 1999 г.). Британские пивоварни . Международная издательская группа «Континуум». п. 43. ИСБН 978-0-8264-3460-9 . Проверено 6 марта 2013 г.
- ^ «Торговый список Worthington & Co». Хроники Северного Уэльса . 17 октября 1891 г.
- ^ Блог известного историка пива: Корнелл, Мартин. «Worthington 'E' — это НЕ Бертон-эль» . Мартин Корнелл . Проверено 25 октября 2012 г.
- ^ История пивоварения в Бертон-апон-Трент, автор CC Оуэн ( http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/j.2050-0416.1987.tb04474.x/epdf )
- ^ Джеффри Гарет Джонс; Николас Дж. Морган (1994). Добавление ценности: бренды и маркетинг в сфере продуктов питания и напитков . Рутледж, Чепмен энд Холл, Инкорпорейтед. п. 121. ИСБН 978-0-415-09516-7 . Проверено 6 марта 2013 г.
- ^ Jump up to: а б с д Кристин Кларк, «Манеры, Артур (1879–1968)», Оксфордский национальный биографический словарь, Oxford University Press, 2004 г., по состоянию на 17 апреля 2012 г. (требуется подписка или членство в публичной библиотеке Великобритании)
- ^ «Связанное пиво и бесплатно». Экономист . 2 мая 1953 года.
- ^ Веллингтон, Стив (2009). «Ранние пивовары» (PDF) . Обзор скандинавских пивоваров . Том. 66, нет. 3. Архивировано из оригинала (PDF) 8 января 2014 года.
- ^ Бэмфорт, Чарльз В. (26 августа 2010 г.). Пиво — доказательство того, что Бог любит нас: обретение души пива и пивоварения . ФТ Пресс. п. 10. ISBN 978-0-13-217299-8 . Проверено 28 марта 2013 г.
- ^ «Величие в пивоварении». Экономист . 8 апреля 1961 года.
- ^ «Бас, Митчеллс и Батлерс». Экономист . 25 января 1964 года.
- ^ «Отчет о поставках пива» (PDF) . Комиссия по монополиям . Правительство Великобритании . Проверено 18 июля 2013 г.
- ^ Роджер Протц (1 декабря 2011 г.). «Белый Щит: Достойный чемпион» . Проверено 22 июня 2012 г.
- ^ «Рынок» (PDF) . Отчет конкурсной комиссии по пиву (Отчет). 1997. Архивировано из оригинала (PDF) 16 августа 2010 года . Проверено 27 ноября 2011 г.
- ^ «Крупная сделка для Туэйтса». Выкл. Новости о лицензии . 20 февраля 2004 г.
- ^ Алкогольные напитки: Euromonitor из торговых источников/национальной статистики (2012).
- ^ «Уильям Уортингтон отмечает первый день рождения мини-пивоварни высокими показателями продаж» . 31 января 2012 года. Архивировано из оригинала 21 сентября 2013 года . Проверено 22 июня 2012 г.
- ^ «МОЖНО ВЫИГРАТЬ 1000 фунтов стерлингов Worthington's!» . Эхо Южного Уэльса . Кардифф, Уэльс. 9 сентября 2002 года . Проверено 23 июня 2012 г.
- ^ Jump up to: а б «Молсон Курс Директ» . Molsoncoorsdirect.com . Проверено 20 апреля 2011 г.
- ^ «Чемпионское пиво, выдержанное в бутылках» .
- ^ Филип Уильямс (1 марта 2001 г.). «Драгоценность возвращается в корону Басса» . Бирмингем Пост . Проверено 23 июня 2012 г.
- ^ Jump up to: а б Форт, Мэтью (22 сентября 2007 г.). «Винтажное пиво» . Хранитель . Проверено 24 марта 2013 г.
- ^ Jump up to: а б Джексон, Майкл (29 августа 1992 г.). «Пей пиво, глотай тоник» . Независимый . Архивировано из оригинала 7 мая 2022 года . Проверено 23 марта 2013 г.
- ^ Уильямс, Филип (1 марта 2001 г.). «Драгоценность возвращается в Bass Crown». Бирмингем Пост .
- ^ Протц, Роджер (21 февраля 1998 г.). «Последние приказы: бас выливается». Хранитель .
- ^ «Расширение микропивоварни White Shield» . Бертон Мэйл . 24 февраля 2009 г. Архивировано из оригинала 21 сентября 2013 г. Проверено 23 марта 2013 г.
- ^ «Molson Coors открывает новую пивоварню для британского бочкового эля» . FoodAndDrinkBusiness.com. Архивировано из оригинала 16 августа 2011 года . Проверено 20 апреля 2011 г.
- ^ Роджер Протц (7 июня 2012 г.). «Новая ливрея для исторического Burton IPA» . Проверено 22 июня 2012 г.
- ^ Протц, Роджер (30 ноября 2013 г.). «Ложка дрожжей улучшает выдержку пива» . Протц о пиве . Проверено 30 ноября 2013 г.
- ^ «Логотип Worthington возвращается к истокам» . Утренний рекламщик . 18 марта 2002 года . Проверено 11 февраля 2013 г. [ постоянная мертвая ссылка ]
- ^ «Рестайлинговый Worthington's обретает новое сердце» . Бакалейщик . 16 марта 2002 г.
- ^ Ангус Монтгомери (25 августа 2011 г.). «Landor проводит ребрендинг элей Caffrey’s и Worthington’s» . Неделя дизайна . Проверено 23 июня 2012 г.
- ^ «Партнеры и спонсоры» . www.gloucesterrugby.co.uk . Архивировано из оригинала 18 июня 2012 года . Проверено 13 июня 2012 г.
- ^ Скарлетс (20 сентября 2010 г.). «Worthington's становится официальным спонсором регби Scarlets» . Проверено 22 июня 2012 г.
- ^ «Worthington's расширяет партнерство с Ospreys» . Оспрейс Регби . Проверено 8 января 2014 г.
- ^ «Pontypridd RFC и Molson Coors/Worthington’s — команда-победитель» . 17 октября 2011 года . Проверено 22 июня 2012 г.
- ^ «Oldham News | Roughyeds News | Roughyeds соглашаются на новое спонсорское соглашение» . Олдемская хроника . 3 марта 2010 г. Проверено 20 апреля 2011 г.
- ^ Саймон Эллери (16 октября 1998 г.). «Bass Brewers разделяет потребительские счета» . Неделя PR . Проверено 23 июня 2012 г.
- ^ Чарли Райт (28 сентября 2011 г.). «Карлинг готов прекратить спонсорство Кубка Лиги» . Бакалейщик . Проверено 23 июня 2012 г.
- ^ «Ипподром Ньюбери заполняет их» . getreading.co.uk . 28 октября 2011 года . Проверено 19 апреля 2013 г.
Библиография
[ редактировать ]- Барбар, Норман (2005). Век британских пивоваров плюс . Нью-Эш-Грин, Кент: Общество истории пивоварения. ISBN 978-1-873966-11-2 .