Нормандия
 | |
| Статус сохранения | ФАО (2007): риска нет [ 1 ] : 144 |
|---|---|
| Страна происхождения | Франция |
| Распределение | по всему миру |
| Функции | |
| Масса | |
| Высота | |
| Цвет кожи | белый |
| Пальто | красно- или черно-пегий |
| Статус звукового сигнала | рогатые у обоих полов |
| |
Нормандская на северо - порода молочного скота из региона Нормандия западе Франции. Его выращивают главным образом из-за молока с высоким содержанием жира, пригодного для изготовления масла и сыра, а также из-за мяса, мраморного и приятного вкуса. Это мировая порода: она экспортирована во многие страны и присутствует на всех континентах.
История
[ редактировать ]Нормандка возникла в Нормандии в начале девятнадцатого века. Оно возникло в результате скрещивания местных молочных пород, включая ожеронн, кошуаз и котантин (все они ныне вымерли), с животными породы Дарем (позже известной как шортхорн ), которые были импортированы из Англии с 1836 года. [ 3 ] [ 4 ] Французская популяция породы Олдерни также была поглощена Нормандией. [ 5 ] : 192 книга В 1883 году была начата племенная . [ 6 ] Тестирование производительности быков было введено в 1952 году. [ 4 ] [ 5 ] : 262
Нормандская порода — значимая порода во Франции. В 1960-е годы насчитывалось около 4,5 миллионов голов, что составляло около четверти национального поголовья. [ 5 ] : 262 В 2005 году общее число во Франции оценивалось примерно в 2,1 миллиона. [ 3 ]
Normand экспортируется во многие страны и присутствует на всех континентах. [ 7 ] [ 8 ] Экспорт в Южную Америку начался в 1877 году. В Колумбии находится самая большая поголовье нормандского скота за пределами Франции - около 380 000 голов. [ 7 ] В Бразилию, куда нормандская порода была впервые импортирована в 1923 году, ее скрестили с зебуиновым скотом , чтобы получить гибрид нормандзу. [ 5 ] : 139
Характеристики
[ редактировать ]Нормандка — крупнотелое животное: коровы обычно весят 700–800 кг , быки — до 1100 кг. Шерсть обычно рыже-пестрая или крапчатая, но может быть также черно-пестрой или светлой. Голова часто белая, а окружность глаз обычно темная, что придает ей «очковый» вид. Кожа белая, морда темная. [ 3 ]
Нормандская порода долгоживущая и легко дает потомство. В Нормандии его обычно держат на траве, но он хорошо адаптируется к другим условиям. Он обладает хорошей устойчивостью к солнечному свету, экстремальным температурам и высоте. Хорошо приспособлен к механическому доению . [ 3 ]
Использовать
[ редактировать ]Нормандская порода — молочная порода двойного назначения, которую содержат главным образом ради молока . Годовой надой составляет 6595 литров за лактацию 316 дней. Молоко имеет 4,4% жира и 3,6% белка . Он особенно подходит для приготовления масла и сыра . [ 3 ] Мясо имеет приятный вкус и пропитано жиром. [ 3 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Барбара Ришковски, Д. Пиллинг (ред.) (2007). Список пород, задокументированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных , приложении к «Состоянию мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства» . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 9789251057629 . Доступ в декабре 2016 г.
- ^ Jump up to: а б с д Мари Дервиль, Стефан Патен, Лоран Эйвон (2009). Породы крупного рогатого скота Франции: происхождение, стандарт, селекция (на французском языке). Париж: Éditions France Agricole. ISBN 9782855571515 .
- ^ Jump up to: а б с д и ж Исследование породы крупного рогатого скота: Нормандская (на французском языке). Бюро генетических ресурсов. Архивировано 29 августа 2009 г.
- ^ Jump up to: а б История (на французском языке). Норманнская организация по селекции пород. Доступ в декабре 2016 г.
- ^ Jump up to: а б с д Валери Портер, Лоуренс Олдерсон, Стивен Дж. Дж. Холл, Д. Филлип Споненберг (2016). Всемирная энциклопедия пород и разведения домашнего скота Мэйсона (шестое издание). Уоллингфорд: CABI. ISBN 9781780647944 .
- ^ Информационный листок породы: Нормандия/Франция . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Доступ в декабре 2016 г.
- ^ Jump up to: а б Трансграничная порода: Нормандская . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. Доступ в декабре 2016 г.
- ^ Нормандская раса в мире (на французском языке). Норманнская организация по селекции пород. Доступ в декабре 2016 г.