Кэтрин Крэнстон

Решительная Кейт Крэнстон около 1903 года, одетая в стиле 1850-х годов .

Кэтрин Крэнстон (27 мая 1849 — 18 апреля 1934), широко известная как Кейт Крэнстон или мисс Крэнстон , была ведущей фигурой в развитии чайных комнат . В настоящее время ее в основном помнят как главного покровителя Чарльза Ренни Макинтоша и Маргарет Макдональд в Глазго , Шотландия. Название « Чайные комнаты мисс Крэнстон» сохранилось в воспоминаниях о Глазго в период его расцвета.

Фон

Ее отец, Джордж Крэнстон, был пекарем и кондитером, а в 1849 году, в год ее рождения, он стал владельцем компании «Edinburgh and Glasgow Railway Chop House» и коммерческого жилья , 39 на Джордж-сквер в центре Глазго. Отель был переименован в Royal Horse, а затем снова переименован в мае 1852 года в Cranston's Hotel and Dining Rooms , предлагающий:

«Удобная кофейня и отдельные комнаты для курения на первом этаже, просторное коммерческое помещение и гостиная, удобные спальни, ванные и т. д. Кофе всегда готов. Сигары, вина, спиртные напитки, эль, газеты, расписания, письменные принадлежности. Превосходное и разнообразный тариф за обычную умеренную плату.

Ее немного старший брат Стюарт (1848–1921) стал торговцем чаем и, по словам Глазго в 1901 году , был «пионером бизнеса» там «чистых и простых чайных», у которого к 1901 году было три таких чайных, не предлагающих ничего более существенного. поесть, чем бутерброд. Кейт продолжила создавать нечто большее, чем социальный объект.

Как и другие города Соединенного Королевства, Глазго был тогда центром движения за воздержание , которое искало альтернативу пабам , ориентированным на мужчин . Раньше чай был роскошью для богатых, но с 1830-х годов его стали пропагандировать как альтернативу алкогольным напиткам, и было открыто множество новых кафе и кофеен, ориентированных больше на простых людей. Однако только в 1880-х годах чайные комнаты и чайные магазины стали популярными и модными.

Личная жизнь

Хотя в профессиональном плане она была известна как «мисс Крэнстон», в 1892 году Кейт вышла замуж за майора Джона Кокрейна, инженера и ректора Баррхеда .

Пара жила на двухквартирной вилле на Карлибар-роуд в Баррхеде. В качестве свадебного подарка Джон заказал реконструкцию главных комнат архитектору и дизайнеру интерьеров Джорджу Уолтону , брату известного художника Э.А. Уолтона . Несколько лет спустя они переехали в гораздо более крупный особняк под названием «Хаусхилл» в соседней деревне Нитшилл. На этот раз Чарльзу Ренни Макинтошу в 1904 году было поручено перепроектировать интерьер, и построенный дом стал известен как Хаусхилл.

Джон умер в возрасте шестидесяти лет 22 октября 1917 года в Баррхеде после непродолжительной болезни. Кейт ушла из общественной жизни, продала свои чайные и другие предприятия и, как говорят, с тех пор в память о нем носила черное. Детей у них не было, поэтому, когда она умерла в 1934 году, она оставила две трети своего состояния беднякам Глазго. Она похоронена вместе с мужем и его семьей на кладбище Нилстон .

Чайные мисс Крэнстон

Дизайн плаката Чарльза Ренни Макинтоша.

В 1878 году мисс Кейт Крэнстон открыла свою первую чайную, Crown Luncheon Room, на Аргайл-стрит в Глазго . Она установила высокие стандарты обслуживания, качества еды и чистоты, а ее новаторство заключалось в том, чтобы увидеть социальную потребность в чем-то большем, чем ресторан или простая «чайная лавка», и в том, чтобы уделять равное внимание предоставлению удобств, оформленных в новейшем стиле. Ее первая чайная была оформлена в современном баронском стиле. 16 сентября 1886 года она открыла свою чайную на Ингрэм-стрит, а в 1888 году поручила Джорджу Уолтону украсить новую курительную комнату в стиле декоративно-прикладного искусства в одной из ее чайных комнат.

В 1897 году она открыла новые чайные на Бьюкенен-стрит (спроектированные Джорджем Вашингтоном Брауном ), а к 1898 году расширилась, чтобы занять все здание на Аргайл-стрит (спроектированное Х. и Д. Барклаем). ), затем завершила свою сеть из четырех заведений чайными Willow (от Чарльза Ренни Макинтош ) на Сошихолл-стрит , открытой в 1903 году.

В то время как в других городах к 1901 году были очень дорогие и простые чайные, Кейт Крэнстон установила в Глазго стандарт более гостеприимных заведений. Были предусмотрены комнаты только для женщин и только для мужчин, а также обеденные залы, где они могли вместе пообедать, а также комнаты для курения и бильярдные для мужчин. Чайные мисс Крэнстон стали социальными центрами для всех: для бизнесменов и учеников, для дам и их горничных. Особым успехом пользовались дамские комнаты , позволившие респектабельным женщинам выходить и встречаться без мужской компании. В отличие от кафе и чайных в других городах, здесь не было назойливого надзора, а у тех, кто пил чай, был под рукой ассортимент булочек и пирожных с незаметным уведомлением, напоминавшим новичкам о необходимости запомнить количество выпитого. В «бухгалтерском учете» Глазго в 1901 году сообщал: «Человек указывает сумму своей задолженности и получает на нее чек от служанки. Его вместе с соответствующей монетой или монетами сдают в кассу, и так домой. Ничто не может быть проще и менее раздражающим».

В то время город был центром художественных инноваций, а чайные служили художественными галереями для картин « Мальчиков из Глазго ». Архитектор сэр Эдвин Латьенс посетил чайную на Бьюкенен-стрит в 1898 году, найдя ее «немного необычной», и написал оттуда своей жене, что «мисс Крэнстон теперь миссис Кокрейн, смуглое, толстое крошечное тело с черными сверкающими светящимися глазами». , носит шляпку, украшенную розами, и заработал состояние, поставляя дешевые чистые товары в окрестностях, созданные Школой Нового Искусства Глазго».

По всему городу открылись чайные, а в конце 1880-х годов прекрасные отели в других частях Британии и Америки начали предлагать чайный сервиз в чайных и чайных двориках. В 1901 году Глазго сообщил, что «Глазго, по правде говоря, является очень Токио для чайных комнат. Нигде нельзя получить так много за так мало, и нигде такие места не являются более популярными и посещаемыми». и что «не акцент людей, не раскрашенные дома и не отсутствие полицейских из Хайленда заставляют жителя Глазго в Лондоне чувствовать, что он находится в чужом городе и вдали от дома. Это более простой вопрос. Это отсутствие чайных». Первоначальное здание чайной на Сошихолл-стрит было отреставрировано и вновь открыто в 2018 году. Прилегающее здание было преобразовано в центр для посетителей и торговые помещения. Бренд Willow Tearooms был отделен от здания и теперь находится в частном порядке в помещении на Бьюкенен-стрит, рядом с первоначальным помещением мисс Крэнстон. В этом месте воссоздана мебель и элементы интерьера Mackintosh. Отреставрированное здание чайных комнат Willow теперь торгуется как «Mackintosh at The Willow».

Уолтон и Макинтош

Дизайн Макинтоша для фриза чайной на Бьюкенен-стрит.

Джордж Уолтон основал компанию George Walton & Co, Ecclesiasastic and House Decorators на основе своего заказа от Кейт Крэнстон в 1888 году, а в 1896 году ей было поручено спроектировать интерьеры новых чайных, спроектированных и построенных Джорджем Вашингтоном Брауном из Эдинбурга в , 91–93 Бьюкенен-стрит , открывшийся в следующем году. В этом ему помогал Чарльз Ренни Макинтош , который разработал настенные фрески в виде трафаретных фризов, изображающих противоположные пары вытянутых женских фигур, окруженных розами, для дамской чайной, обеденной комнаты и галереи для курильщиков.

«Считается (и утверждается), что ни в одном другом городе вы не увидите в местах отдыха таких искусных и красивых украшений в стиле нового искусства, как в магазине мисс Крэнстон на Бьюкенен-стрит. эта вера в то, что она побудила человека из Глазго лучшего сорта придумать новое прилагательное, обозначающее высоту красоты... «Это совсем в духе Кейт Крэнстон!» "

Кейт Крэнстон расширила свою первую чайную, заняв все здание на Аргайл-стрит, 114, и поручила Уолтону спроектировать новый, более современный интерьер, который открылся в 1898 году. Работа Уолтона включала камины, настенные фрески по трафарету и витражи для дверей. В столовой фрески и дверные панели были украшены узором в виде роз. Мебель была разработана Макинтошом, впервые представив характерные стулья с высокими спинками.

В 1900 году Кейт Крэнстон дала Макинтошу возможность изменить дизайн целой комнаты в чайной на Ингрэм-стрит. Совсем недавно он женился на художнице Маргарет Макдональд , и вместе они создали Белую столовую, включающую коридор, выходящий на улицу и отделенный деревянной перегородкой с панелями из свинцового стекла , позволяющей входящим заглянуть в саму комнату. Его слава распространялась, и в 1902 году Студия написала о «мисс Крэнстон, чьи чайные комнаты, спроектированные г-ном Макинтошом, считаются некоторыми паломниками в Глазго одной из достопримечательностей города».

Чайные Ивы

Основная статья: Чайные Willow

Официантки мисс Крэнстон в зале «Люкс» чайной «Уиллоу».

Затем Кейт Крэнстон дала Макинтошу главный заказ на строительство всего здания на Сошихолл-стрит, снова в сотрудничестве с его женой Маргарет Макдональд над дизайном интерьеров. За поразительно простым новым фасадом этого здания располагались три соединенные между собой главные чайные комнаты на первом этаже и в галерее второго этажа, ступеньки из которых вели на полэтажа к знаменитому «Комнату де Люкс», простирающемуся на всю ширину здания выше. главный вход и парадная чайная.

В юмористическом обзоре новой чайной для газеты Glasgow Evening News под названием «Эрчи в художественной чайной » Нил Манро описал «Комнату образов»:

«Стулья не похожи ни на один из стульев, на которые я когда-либо смотрел, но вы легко можете догадаться, что это стулья, а вокруг этого места стоит невзрачный комок с пурпурным луком-пореем, растущим на нем каждый час. "

В 1905 году «Dekorative Kunst» опубликовал специальный выпуск о чайных комнатах «Уиллоу», написанный Германом Мутезиусом , в котором говорилось: «Сегодня любой посетитель Глазго может отдохнуть душой и телом в чайных комнатах мисс Крэнстон и за несколько пенсов выпить чаю, позавтракать и мечтать о том, чтобы он находится в сказочной стране».

Дальнейшие проекты

Дизайн меню Маргарет Макдональд Макинтош .

Хотя чайные комнаты Willow завершили ее сеть и остаются самой известной из ее чайных комнат, Кейт Крэнстон реализовала еще несколько проектов, а Макинтош предлагал все более инновационные проекты. В 1904 году она поручила ему провести косметический ремонт и спроектировать новую мебель для особняка Хаусхилла недалеко от Нитсхилла. где жили она сама и ее муж Джон Кокрейн.

В 1906 году Макинтош продолжил работу над чайной на Аргайл-стрит, чтобы спроектировать переоборудование подвала в голландскую кухню . Он провел дальнейшую реконструкцию комнат в чайных на Ингрэм-стрит, создав Монастырскую комнату и Китайскую комнату в 1911 году. Последняя представляет собой экзотическую фантазию с ярко-синими деревянными ширмами, включая кассовый киоск, сложными дверными перемычками и темно-синей мебелью. все в восточном стиле в версии Макинтоша.

В том же году Кейт Крэнстон предоставила временные «выставочные кафе» на Шотландской международной выставке , очевидно, созданные и спроектированные Чарльзом Ренни Макинтошом, хотя о его схеме сейчас ничего не известно. В карточке-меню, разработанной Маргарет Макдональд Макинтош, указано название чайной « Белая кокарда» , но нет никакой визуальной связи с этой ссылкой на якобитизм . Он дает кредит на поставку тортов в пекарню Miss Cranstons Bakery, 292 St Vincent St., Глазго.

Дизайн для The Dug Out .

В 1916 году Кейт открыла Cranston's Cinema De Luxe в развлекательном комплексе, спроектированном для нее архитектором Джеймсом Миллером , занимающем третий этаж шестиэтажного здания на Ренфилд-стрит в Глазго.

В 1917 году Макинтош выполнил свой последний заказ для Кейт Крэнстон и, по сути, одну из последних своих архитектурных работ: он спроектировал пристройку чайных комнат «Уиллоу» к подвалу соседнего здания, чтобы создать «Раскопанку» в стиль, предвосхитивший ар-деко .

Наследие

Номер «Люкс» чайных «Уиллоу» сегодня.

Несмотря на то, что Кейт Крэнстон продала свои чайные комнаты, название « Чайные комнаты мисс Крэнстон» долгое время оставалось синонимом качества и воспоминаний о расцвете Глазго на рубеже веков. К 1938 году чайные на Аргайл-Аркейд, 43, Бьюкенен-стрит, 28, Ренфилд-стрит и Квин-стрит находились в ведении Cranston's Tea Rooms Ltd. В 1954 году они были ликвидированы, а их помещения были проданы для других целей.

Чайные комнаты Willow были переименованы, а затем в 1928 году они были проданы универмагу Дейли, который включил это помещение в свой магазин, оставив Room de Luxe в качестве чайной комнаты универмага.

Чайные мисс Крэнстон на Ингрэм-стрит продолжали использоваться в качестве предприятий общественного питания с 1930 года для Cooper's & Co. , затем в 1950 году помещения перешли в собственность городского совета Глазго и использовались под склады и сувенирный магазин. В 1971 году, когда здание было снесено, мебель была убрана на склад, и теперь это единственный сохранившийся оригинальный набор интерьеров чайной комнаты Макинтош. Право собственности было передано музеям Глазго в 1978 году, а после дальнейшего периода хранения в 1993 году начались реставрационные работы. Женская обеденная комната была выставлена ​​​​три года спустя, а Китайская комната и Монастырская комната с тех пор были восстановлены. На веб-сайте музеев Глазго сообщается, что они «в настоящее время оценивают, что потребуется для исследования и сохранения интерьеров Чарльза Ренни Макинтоша в чайных на Ингрэм-стрит для будущей публичной демонстрации». и в настоящее время существуют перспективные планы по установке по крайней мере некоторых интерьеров в новом музее Виктории и Альберта в Данди. Было решено сохранить и восстановить Дубовую комнату, спроектированную Чарльзом Ренни Макинтошом для Музея дизайна Виктории и Альберта в Данди. Короткий документальный фильм О консервации Дубовой комнаты также по заказу музея Виктории и Альберта.

Отреставрированное здание Willow Tearooms.

Хотя репутация Макинтоша затмилась к 1920-м годам, позже он был признан пионером современной архитектуры , особенно с точки зрения внешнего вида чайных комнат Willow. В 1960-х годах возрождение интереса к модерну принесло ему международную известность, а мебель и дизайн, которые он и его жена создали для Кейт Крэнстон, теперь чрезвычайно ценны.

Когда Дейли закрылся, чайные комнаты Уиллоу были восстановлены до почти своего первоначального вида. Кейтеринг вновь открылся в зале «Люкс», который позже расширился до воссозданной «Чайной галереи». Владелец бизнеса также открыл новую чайную на первом этаже здания на Бьюкенен-стрит, рядом с первоначальными чайными на Бьюкенен-стрит и Ингрэм-стрит, оборудованную копиями Белой столовой и Китайской комнаты из чайной на Ингрэм-стрит. После закрытия здания на Сошихолл-стрит на реставрацию в 2014 году в период с 2016 года до его закрытия в 2019 году в универмаге Watt Brothers дальше по Сошихолл-стрит также работал филиал The Willow Tea Rooms.

После спора о товарном знаке, который был разрешен в 2017 году, заведение на Бьюкенен-стрит теперь торгуется под названием «The Willow Tea Rooms».

Эти новые чайные вновь привлекают внимание к вкладу покровительства Крэнстон в работу Макинтош, а влияние, которое она оказала на общественную жизнь Глазго, до сих пор вспоминается в популярных книгах, таких как « Чай у мисс Крэнстон» . Реставрация и повторное открытие оригинального здания Willow Tea Rooms в 2018 году усилили интерес к этому наследию, которое обслуживается обширным центром интерпретации, расположенным в соседнем здании.

Продолжающийся интерес к мисс Крэнстон также отражается на ценах на предметы, связанные с ее чайными; например, 940 фунтов за шесть столовых приборов с печатью мисс Крэнстон.

В октябре 2018 года было объявлено, что Крэнстон будет изображен на дизайне банкноты номиналом 20 фунтов стерлингов Королевского банка Шотландии, которая будет выпущена в обращение в 2020 году, и станет первой женщиной, кроме королевы Елизаветы II, которая будет изображена на банкноте этого номинала в этой стране. изображения Нэн Шепард стоили 5 фунтов, Мэри Сомервилл и Мэри Слессор — 10 фунтов, а Элси Инглис — 50 фунтов, ( в прошлом в то время как на банкнотах, выпущенных английскими банками, уже фигурировали Элизабет Фрай , Флоренс Найтингейл и Джейн Остин ).

См. также

• Люди на шотландских банкнотах