Pouteria sapota

Святой, глупый
Питательная ценность на 100 г (3,5 унции)
Энергия	520 кДж (120 ккал)
Углеводы	32,1 г
Сахар	20.14 g
Диетическое волокно	5,4 г
Толстый	0,46 г
Белок	1,45 г
Vitamins
показывать Витамины и минералы
Vitamins	Quantity %DV†
Thiamine (B1)	1% 0.013 mg
Riboflavin (B2)	9% 0.116 mg
Niacin (B3)	9% 1.432 mg
Pantothenic acid (B5)	8% 0.397 mg
Vitamin B6	42% 0.72 mg
Folate (B9)	2% 7 μg
Vitamin C	26% 23 mg
Vitamin E	14% 2.11 mg
Minerals	Quantity %DV†
Calcium	1% 18 mg
Iron	4% 0.78 mg
Magnesium	3% 11 mg
Manganese	9% 0.204 mg
Phosphorus	2% 26 mg
Potassium	15% 454 mg
Sodium	0% 7 mg
Zinc	2% 0.19 mg
	Ссылка на запись базы данных USDA
	† Проценты оцениваются с использованием рекомендаций США для взрослых, За исключением калия, который оценивается на основе рекомендаций экспертов от Национальных академий .

Мами Сапоте
Статус сохранения
	; Наименьшее беспокойство ( МСКН 3.1 )
Научная классификация
Королевство:	Plantae
Клада :	Трахеофиты
Клада :	Покрытосеменные
Клада :	Eudicots
Клада :	Звездочки
Заказ:	Эрикал
Семья:	Sapotaceae
Род:	Путеатерия
Разновидность:	П. Сапота
Биномиальное название
	Pouteria sapota ; ( Jacq. ) Hes Moore & Stearn
Синонимы
	Смотрите текст

Pouteria Sapota , Mamey Sapote , является видом дерева, родом из Мексики и Центральной Америки . Дерево также выращивается в Карибском бассейне . Его фрукты едят во многих латиноамериканских странах. Фрукты превращаются в такие продукты, как молочные коктейли и мороженое.

Некоторые из его названий в латиноамериканских странах, таких как Mamey Colorado ( Куба ), Запоте Колорадо ( Коста-Рика ) и Запоте Рохо ( Южная Америка ), относятся к красновато-цвету ее плоти, чтобы отличить его от не связанного, но похожих на американскую маммею , чей плод обычно называется «Желтым Мами» ( испанский : Мамии Амариллу ). ^{[ Цитация необходима ]}

Квинсленда выросли Программы исследований и разработок Австралии и в Австралии.

Описание

Mamey Sapote - это большое и очень декоративное вечнозеленое дерево, которое может достигать высоты от 15 до 45 м (от 49 до 148 футов) в зрелости. ^{[ 5 ]} В основном он распространяется прививками , которая гарантирует, что новое растение имеет те же характеристики, что и родитель, особенно его фрукты, поскольку оно не вырастет верно для семян. Это также значительно быстрее, чем выращивание деревьев из -за семян, производя фрукты через 3–5 лет; Деревья, выращенные из семян, требуют 7 лет роста перед плодоном. ^{[ 6 ]} Во Флориде фрукты собирают с мая по июль с некоторыми сортами, доступными в течение всего года. ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}

Фрукт, технически ягода, ^{[ 9 ]} составляет от 10 до 25 см (от 4 до 10 дюймов) длиной и шириной от 8 до 12 см (от 3 до 4,5 дюймов) и имеет плоть от розового до апельсина до красного. Коричневая кожа несколько имеет текстуру между наждачной бумагой и пуховом на персике . ^{[ 10 ]} Текстура фруктов сливочная и мягкая, а вкус представляет собой смесь сладкого картофеля, тыквы, мед, чернослива, персика, абрикота, канталупы, вишни и миндаля. ^{[ 11 ]}^{[ 12 ]}^{[ 13 ]} Мами -сапоте созрел , когда мякоть - яркий лосось в цвете, когда удаляется пятка кожи. ^{[ 14 ]} Плоть должна дать немного, как с перезревающим авокадо . Листья направлены на обоих концах, длиной от 4 до 12 дюймов и растут в кластерах на концах ветвей. ^{[ 15 ]}

Memey Sapote связан с другими Sakepenes , такими как Sapodilla ( Manilkara Zapota ), Abiu ( P. Caimito ) и Canistel ( P. Campechiana ), но не связанный с черным сапотом ( Годпирос Дигина ) ^{[ 16 ]} и белый сапот ( Casimiroa edulis ). ^{[ 17 ]}^{[ 18 ]}^{[ 19 ]}

Листья на дереве
Фрукты на ветвь
Плодовая плоть и ядра
May и Tepoztland Market
Кора дерева
Ветвь с молодыми фруктами

Использование

Фрукты едят в сыром виде или превращаются в молочные коктейли , смузи , мороженое и фруктовые батончики . Его можно использовать для производства мармелада и желе. ^{[ 20 ]} Это также может быть обжарен, как бекон. ^{[ Цитация необходима ]} Некоторые косметические продукты используют масло, нажатое на семя, ^{[ 21 ]} иначе известно как сапаюльское масло . ^{[ 22 ]}

Питание

Плод является отличным источником витаминов B ₆ и C , и является хорошим источником рибофлавина , ниацина , витамина Е , марганца , калия и пищевого волокна . Исследования определили несколько новых каротиноидов из спелых фруктов. ^{[ 23 ]}^{[ 24 ]}

Синонимы ^{[ 2 ]}

Achras Mammosa Bonpl. Бывший мик Номинальный Незаконно
Ахкрас Запота был. Майор Джак.
Bassia Jussii Griseb.
Бассия Юссиаей Тассак
Calocarpum Huastecanum Gilly
Calocarpum mammosum var. Bonplandii (Kunth) Пьер
Calocarpum mammosum var. Канколлеи (Пьер) Пьер
Calocarpum mammosum var. Ovoideum (Пьер) Пьер
Calocarpum sapota (Jacq.) Merr.
Calospermum mammosum var. Bonplandii (Kunth) Пьер
Calospermum mammosum var. Канколлей Пьер
Calospermum mammosum var. Ovoidea Pierre
Calospermum маленький Пьер
Лукума Бонпландий Кунт
Sapota Mammosa Mill.
Sideroxylon Sapota Jacq.
Sideroxylum sapota Jacq.

Смотрите также

Ссылки

^ Ботанический сад по сохранению международной (BGCI) и IUCN SSC Global Tree Specialist Group (2021). " Путерия Сапота " . МСОП красный список угрожаемых видов . 2021 : E.T150102002A150108560. doi : 10.2305/iucn.uk.2021-1.rlts.t150102002a150108560.en . Получено 25 марта 2022 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} "Список растений" .
^ Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024). «Ежедневная ценность на маркировках фактов питания и дополнений» . FDA . Архивировано из оригинала 2024-03-27 . Получено 2024-03-28 .
^ Национальные академии наук, инженерии и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по питанию и питанию; Комитет по рассмотрению диетических эталонных потреблений на натрия и калия (2019). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Сталлингс, Вирджиния А. (ред.). Диетические эталонные потребления для натрия и калия . Коллекция Национальных академий: отчеты, финансируемые Национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академическая пресса (США). ISBN 978-0-309-48834-1 Полем PMID 30844154 . Архивировано из оригинала 2024-05-09 . Получено 2024-06-21 .
^ Мортон, Юля, 1987. Сапот . п. 398–402. В: Плоды теплого климата. Джулия Ф. Мортон, Майами, Флорида. в Центре новых культур и продуктов, в Университете Пердью в Университете Пердью
^ Культивирование Mamey Sapote и Green Sapote - Совет редких фруктов Австралии
^ «Mamey Sapote - Департамент сельского хозяйства и потребителей Флориды» . Архивировано из оригинала 2017-11-19 . Получено 2016-01-28 .
^ Mamey Sapote - Melissa's Produces
^ Mamey sapote - soksinfo.com
^ Присутствуют производители тропических фруктов - Mamey Sapote
^ «Mamey Sapote Exotic Tropical Fruit - CAPE SIRIBULE» . Архивировано с оригинала 2016-11-13 . Получено 2016-01-28 .
^ Мами - тропический фрукт Майами, который должен стать мейнстримом - Forbes
^ "Mamey Sapote - Localharvest" . Архивировано с оригинала 2018-02-22 . Получено 2016-01-28 .
^ Фрукты месяца: Mamey Sapote
^ Представление Mamey | Ален Дюбернард | Ресторанный бизнес
^ Достаточно хорошо, чтобы поесть: мягкие фрукты: Имена и вкусы различаются - Сиэтл Пост -Интеллигенсер
^ Бонинг, Чарльз Р. (2006). Лучшие плодовые растения Флориды: местные и экзотические деревья, кустарники и виноградные лозы . Сарасота, Флорида: Pineapple Press, Inc. с. 139. ISBN 978-1561643721 .
^ Флорида профиль управления урожаем/вредителями: Mamey Sapote и Sapodilla
^ Mey Sapote (Pouteria sapote) - Фратипедия
^ Джеймисон, GS; McKinney, RS (1931). "Sapote (Mammy Apple) Семена и масло". Нефтяная и жирная промышленность . 8 (7): 255–256. doi : 10.1007/bf02574575 . S2CID 101373525 .
^ Молли Чедвик (11 января 2011 г.). «Emerald Forest® Botanical Hair Care с тропическими лесами Сапаюл общается с более натуральными продуктами с введением безразличных шампуней и кондиционеров» . Encinitas, CA: Prweb. Архивировано из оригинала 24 января 2011 года . Получено 29 августа 2014 года . Сапаюльское масло происходит от семян Папота, фруктов, коренного в тропических лесах Центральной Америки и древнего секрета майя для красивых, мягких и блестящих волос.
^ Анита Грант (14 декабря 2006 г.). «Органическое масло семян (Inci: Pouteria sapota, Zapote, Momey Sapote, Zapayaul, надеюсь) » Anninigrant.com Фотография Flickr Получено 25 августа Органическое масло семянного сопота (Inci: Pouteria sapota, Zapote, Memey Sapote, Zapayul, надеюсь)
Семя используется на Карибском острове Гренада в качестве ароматизатора для тортов.
^ Мурильо Э., Маклин Р., Бриттон Г., Агокс А., Надь В., Дели Дж. (2011). «Sapotexanthin, а-провитамин каротиноид из Red Mamey ( Pouteria sapota )» J Nat Prod 74 (2): 283–5 Doi : 10.1021/ np1 PMID 21214217
^ Gulyás-Black G, Murillo E, Kurtán T, Papp T, Illyés TZ, Drahos L, Visy J, Agócs A, Turcsi E, Deli J (2013). «Каротиноиды типа криптокапсинзоксида из Red Mamey, Pouteria sapota » (PDF) . J Nat Prod . 76 (4): 607-14. Doi : 10.1021/np3007827 . PMID 23451823 .

Внешние ссылки

СМИ, связанные с Potutia sapota и Wikimedia Commons
Онлайн -программа New Crop Resource: Sapote

[IUCN-1] Ботанический сад по сохранению международной (BGCI) и IUCN SSC Global Tree Specialist Group (2021). " Путерия Сапота " . МСОП красный список угрожаемых видов . 2021 : E.T150102002A150108560. doi : 10.2305/iucn.uk.2021-1.rlts.t150102002a150108560.en . Получено 25 марта 2022 года .

[synonyms-2] Jump up to: ^а ^{беременный} "Список растений" .

[FDADailyValues-3] Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024). «Ежедневная ценность на маркировках фактов питания и дополнений» . FDA . Архивировано из оригинала 2024-03-27 . Получено 2024-03-28 .

[NationalAcademiesPotassium-4] Национальные академии наук, инженерии и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по питанию и питанию; Комитет по рассмотрению диетических эталонных потреблений на натрия и калия (2019). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Сталлингс, Вирджиния А. (ред.). Диетические эталонные потребления для натрия и калия . Коллекция Национальных академий: отчеты, финансируемые Национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академическая пресса (США). ISBN 978-0-309-48834-1 Полем PMID 30844154 . Архивировано из оригинала 2024-05-09 . Получено 2024-06-21 .

[5] Мортон, Юля, 1987. Сапот . п. 398–402. В: Плоды теплого климата. Джулия Ф. Мортон, Майами, Флорида. в Центре новых культур и продуктов, в Университете Пердью в Университете Пердью

[6] Культивирование Mamey Sapote и Green Sapote - Совет редких фруктов Австралии

[7] «Mamey Sapote - Департамент сельского хозяйства и потребителей Флориды» . Архивировано из оригинала 2017-11-19 . Получено 2016-01-28 .

[8] Mamey Sapote - Melissa's Produces

[9] Mamey sapote - soksinfo.com

[10] Присутствуют производители тропических фруктов - Mamey Sapote

[11] «Mamey Sapote Exotic Tropical Fruit - CAPE SIRIBULE» . Архивировано с оригинала 2016-11-13 . Получено 2016-01-28 .

[12] Мами - тропический фрукт Майами, который должен стать мейнстримом - Forbes

[13] "Mamey Sapote - Localharvest" . Архивировано с оригинала 2018-02-22 . Получено 2016-01-28 .

[14] Фрукты месяца: Mamey Sapote

[15] Представление Mamey | Ален Дюбернард | Ресторанный бизнес

[16] Достаточно хорошо, чтобы поесть: мягкие фрукты: Имена и вкусы различаются - Сиэтл Пост -Интеллигенсер

[17] Бонинг, Чарльз Р. (2006). Лучшие плодовые растения Флориды: местные и экзотические деревья, кустарники и виноградные лозы . Сарасота, Флорида: Pineapple Press, Inc. с. 139. ISBN 978-1561643721 .

[18] Флорида профиль управления урожаем/вредителями: Mamey Sapote и Sapodilla

[19] Mey Sapote (Pouteria sapote) - Фратипедия

[jamiesonmckinney-20] Джеймисон, GS; McKinney, RS (1931). "Sapote (Mammy Apple) Семена и масло". Нефтяная и жирная промышленность . 8 (7): 255–256. doi : 10.1007/bf02574575 . S2CID 101373525 .

[21] Молли Чедвик (11 января 2011 г.). «Emerald Forest® Botanical Hair Care с тропическими лесами Сапаюл общается с более натуральными продуктами с введением безразличных шампуней и кондиционеров» . Encinitas, CA: Prweb. Архивировано из оригинала 24 января 2011 года . Получено 29 августа 2014 года . Сапаюльское масло происходит от семян Папота, фруктов, коренного в тропических лесах Центральной Америки и древнего секрета майя для красивых, мягких и блестящих волос.

[22] Анита Грант (14 декабря 2006 г.). «Органическое масло семян (Inci: Pouteria sapota, Zapote, Momey Sapote, Zapayaul, надеюсь) » Anninigrant.com Фотография Flickr Получено 25 августа Органическое масло семянного сопота (Inci: Pouteria sapota, Zapote, Memey Sapote, Zapayul, надеюсь)
Семя используется на Карибском острове Гренада в качестве ароматизатора для тортов.

[23] Мурильо Э., Маклин Р., Бриттон Г., Агокс А., Надь В., Дели Дж. (2011). «Sapotexanthin, а-провитамин каротиноид из Red Mamey ( Pouteria sapota )» J Nat Prod 74 (2): 283–5 Doi : 10.1021/ np1 PMID 21214217

[24] Gulyás-Black G, Murillo E, Kurtán T, Papp T, Illyés TZ, Drahos L, Visy J, Agócs A, Turcsi E, Deli J (2013). «Каротиноиды типа криптокапсинзоксида из Red Mamey, Pouteria sapota » (PDF) . J Nat Prod . 76 (4): 607-14. Doi : 10.1021/np3007827 . PMID 23451823 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]