Дафф Голдман

Дафф Голдман
Дафф Голдман
Рожденный	Джеффри Адам Голдман ; 17 декабря 1974 г. (49 лет) ; Детройт , Мичиган , США
Образование	Университет Мэриленда, округ Балтимор ( бакалавр ) ; Кулинарный институт Америки
Супруг	Джонна Колбри
Дети	1 дочь
	Кулинарная карьера
	скрывать Текущий ресторан(ы) Charm City Cakes ( Балтимор, Мэриленд ) ;
	скрывать Телевизионное шоу (а) Бадди против Даффа ; Туз тортов ; Пончик Разборки ; Дафф до рассвета ; Праздничный чемпионат по выпечке ; Детский чемпионат по выпечке ; Весенний чемпионат по выпечке ; Летний чемпионат по выпечке ; Сахарные разборки ; Худшие пекари в Америке ; Туз вкуса ; Продуктовые игры парня ; ;

Джеффри Адам « Дафф » Голдман ^{[ 1 ]} (родился 17 декабря 1974 г.) - американский бизнесмен, кондитер, телеведущий и писатель. Он является исполнительным шеф-поваром магазина Charm City Cakes в Балтиморе , который был показан в Food Network реалити-шоу Ace of Cakes , и его второго магазина в Лос-Анджелесе Charm City Cakes West, который показан в программе Food Network. Серия «Дафф до рассвета» и «Мастера тортов». ^{[ 2 ]} Его работы также были представлены в таких программах, как Food Network Challenge , Iron Chef America , Oprah , The Tonight Show с Джеем Лено , Man v. Food , Buddy vs. Duff , Duff Takes the Cake и Duff's Happy Fun Bake Time .

Ранняя жизнь, семья и образование

Голдман родился в Детройте, штат Мичиган , в еврейской семье. Прозвище Дафф появилось у Голдмана, когда он был ребенком. ^{[ 3 ]} Его младший брат Уилли Голдман не мог произнести слово «Джеффри» и продолжал говорить «Даффи». ^{[ 1 ]} Когда ему было четыре года, мать поймала его на своей кухне, когда он держал в руках нож для мяса и наблюдал за кулинарным шеф-поваром Теллем . ^{[ 4 ]}

После развода родителей, когда ему было десять лет, Голдман проживал как в Северной Вирджинии, так и в городе Сэндвич, штат Массачусетс , на Кейп-Коде . ^{[ 5 ]} В 1992 году Голдман учился в средней школе Маклина в Маклине, штат Вирджиния , где играл за хоккейную команду «Хайлендерс». В 1993 году он окончил Сэндвич-Среднюю школу . ^{[ 1 ]}^{[ 6 ]}^{[ 7 ]}

В Университете Мэриленда, округ Балтимор (UMBC), он получил степень бакалавра истории Восточной Азии со специализацией в области этики. После этого он поступил в Колледж искусств Коркоран и Американский кулинарный институт в Грейстоуне в долине Напа, Калифорния . ^{[ 1 ]}

Ранняя карьера

С четырнадцати лет он начал работать на кухне; его первая работа была в магазине бубликов в торговом центре. ^{[ 8 ]} Голдман также работал поваром в McDonald's. Голдман рассказал, что, когда он учился на втором курсе колледжа, он пошел в балтиморский ресторан Charleston, который считал лучшим рестораном в Балтиморе. Желая стать там поваром, он подал заявление. Шеф -повар Синди Вулф просмотрела его резюме и отметила, что оно содержит нерелевантный опыт. Однако Синди предложила ему работу только по производству кукурузного хлеба и печенья , и именно это Голдман называет поворотным моментом в его карьере. ^{[ 9 ]} Он работал под руководством известных поваров в Калифорнии, в том числе работал на должности официанта во французской прачечной. ^{[ 10 ]} и в качестве исполнительного кондитера отеля Vail Cascade в Колорадо . ^{[ 11 ]} он вернулся в Вашингтон, округ Колумбия , чтобы работать в ресторане Тодда Инглиша Olives. ^{[ 12 ]} выпекание хлеба. ^{[ 13 ]}

Очаровательные городские торты

В 2002 году Голдман совершил набег на пищевую промышленность, открыв собственный бизнес, открыв пекарню под названием Charm City Cakes. Первоначально его продажа тортов началась, когда он работал в своем доме в Чарльз-Виллидж в Балтиморе, штат Мэриленд , с помощью двух нанятых им помощников. ^{[ 2 ]} По мере роста спроса он нанимал больше сотрудников, нанимая художников, архитекторов и скульпторов для работы над развитием и расширением своей пекарни. ^{[ 14 ]} Компания Charm City Cakes часто использует паяльные лампы , а также электроинструменты, такие как шлифовальные машины и дрели, чтобы создать основу для тортов. ^{[ 15 ]}

Goldman испекла торты для бывшего президента Барака Обамы во время его второго инаугурационного бала в 2013 году. ^{[ 16 ]} писатель Том Клэнси , актерский состав « Остаться в живых» , актерский состав «30 Rock» (вместе с реквизитом для торта), актер сэр Роджер Мур , ^{[ 17 ]} и для видео поп-певицы Кэти Перри « День рождения ». ^{[ 18 ]}

кулинарные книги

Голдман написал три кулинарные книги: «Ace of Cakes: Inside the World of Charm City Cakes» , «Duff Bakes: Думай и пеки как профессионал дома», ^{[ 19 ]} и «Суперхорошая выпечка для детей». ^{[ 20 ]}^{[ 21 ]}

Другие выступления на телевидении

В 2022 году Голдман участвовал в седьмом сезоне сериала «Певец в маске» в роли «Мактерьера» из команды Гуда. После выступления Loverboy « Working for the Weekend » маска Мактерьера случайно соскользнула, и ему пришлось прикрывать голову, в то время как участники дискуссии прикрывали глаза, пока члену съемочной группы не пришлось выбежать и снова надеть маску. Он был первым, кого выбили. ^{[ 22 ]}

Голдман является судьей нескольких кулинарных соревнований Food Network , таких как Праздничный чемпионат по выпечке , Весенний чемпионат по выпечке и Чемпионат по детской выпечке . Он является одним из ведущих последнего шоу вместе с Валери Бертинелли .

Дафф появлялся в «Продуктовых играх Гая » — особенно в эпизоде 18-й серии 25-го сезона под названием « Доставка: Матч всех звезд Ханука» , в котором он соревновался с Аароном Мэем и Эриком Гринспеном , а судьями были Антония Лофасо , Кэтрин МакКорд и Джонатан Ваксман . Все они еврейского происхождения, за исключением г-жи МакКорд, муж которой еврей.

Личная жизнь

По состоянию на 2021 год Голдман живет в Лос-Анджелесе, Калифорния. Он играл на бас-гитаре в инди-рок-группе "...soihadto...". ^{[ 1 ]} Позже он стал басистом в группе Foigrock (игра на тему фуа-гра и рок-н-ролла). Он заявляет, что его альтернативной работой мечты было бы выступать в качестве бас-гитариста в группе Clutch . Компания Goldman испекла свадебный торт для солиста группы Clutch Нила Фэллона . ^{[ 23 ]}^{[ 24 ]} Кроме того, младшая сестра Фэллон и подруга Голдмана по колледжу Мэри Элис Фэллон-Йески работает в Charm City Cakes офис-менеджером. ^{[ 25 ]}

Гольдман — еврей. Он участвует в Цдаке . ^{[ 26 ]} В интервью журналу Hillel: The Foundation for Jewish Campus Life Голдман сказал: «Цдака очень важна для меня. Мне так повезло со всем, что со мной произошло, было бы преступлением не вернуть ее». ^{[ 27 ]}

В 2012 году Голдман потерял пальцы ног в результате аварии на мотоцикле. ^{[ 28 ]}

2 апреля 2018 года Голдман сделал предложение Джонне Колбри. ^{[ 29 ]} на которой он позже женился. ^{[ 30 ]} 25 сентября 2019 года Голдман выступил в Корнельском университете , обсудив важность еврейской идентичности и цдаки в своей жизни. ^{[ 31 ]} 8 августа 2020 года пара объявила, что ждет первого ребенка, который ожидается в январе 2021 года. ^{[ 30 ]} В январе 2021 года у них родилась дочь. ^{[ 32 ]}

Фильмография

Мастера тортов (2016-)
Дафф до рассвета (2015)
Туз тортов (2006–2011)
Чемпионат по праздничной выпечке (2014-)
Железный повар Америки (2005)
Чемпионат детской выпечки (2014-)
Весенний чемпионат по выпечке (2015-)
Худшие пекари Америки (2016-)
Десертные игры (2017-)
Бадди против Даффа (2019-) ^{[ 33 ]}
Дафф забирает торт (2019-) ^{[ 34 ]}
Двойной вызов (2019) ^{[ нужна ссылка ]}
Загадочное свидание Райана (2019)
Нефильтрованное (2020)
Время веселой выпечки Даффа (2021)
Певец в маске (2022)
Летний чемпионат по выпечке (2023-)
продуктовых игр для парня Доставка

Награды и номинации

Год	Премия	Категория	Работа	Результат	Ссылки
2023	Детская и семейная премия «Эмми»	Выдающийся хозяин	Детский чемпионат по выпечке	В ожидании	^{[ 35 ]}

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и «710 вещей, о которых вы не знали… Дафф». Архивировано 19 августа 2010 года в Wayback Machine , The Food Network , получено 3 августа 2010 года.
^ Перейти обратно: ^а ^б Джулеха Даш. « Audacity приносит шеф-повару сладкий успех », Baltimore Business Journal . Доступ 20 января 2007 г. Проверено 20 января 2007 г.
^ «Воспитание Даффа Голдмана, взгляд матери, Жаклин Винч». Архивировано 9 августа 2010 г., на Wayback Machine. Проверено 3 августа 2010 г.
^ «О Даффе-пекаре» . CharmCityCakes.com . Архивировано из оригинала 23 января 2007 года . Проверено 20 января 2007 г.
↑ Food Network, Лучшее, что я когда-либо ел , «Избранное в родном городе», 8 января 2010 г.
^ Гольдфарб, Брюс. «Сладкая жизнь Даффа Голдмана». Архивировано 30 ноября 2010 года в Wayback Machine , Welcome To Baltimore Hon , 14 сентября 2009 года. Проверено 3 августа 2010 года.
^ «Мысная эстафета» . trifind.com . Проверено 3 августа 2010 г.
↑ от Food Network Тизер Chefology , 9 августа 2009 г.
^ Шелфо, Джули. «Испеки как мужчина» . MSNBC Newsweek . Архивировано из оригинала 21 января 2007 года . Проверено 20 января 2007 г.
^ «Шеф-повара-участники Фестиваля еды и вина Palm Desert 2011» . Жизнь Палм-Спрингс . Пустынные публикации, Inc. Проверено 1 сентября 2014 г.
^ «Шеф-повар Дафф Голдман о бизнес-рок-звездах» . kfwbam.com . Радио KFWB 980. Архивировано из оригинала 3 сентября 2014 года . Проверено 1 сентября 2014 г.
^ Вальдеспино, Энн. «Для знаменитого кондитера Даффа Голдмана жизнь — это кусок пирога» . losangelesregister.com . Регистр Лос-Анджелеса. Архивировано из оригинала 3 сентября 2014 года . Проверено 1 сентября 2014 г.
^ Глюк, Роберт. « Личность «Food Network» принимает цдаку и развивает свой бренд» . JNS.org . Архивировано из оригинала 3 сентября 2014 года . Проверено 1 сентября 2014 г.
^ «Дафф Голдман» . lacookieconvention.com .
^ Макколи, Мэри Кэрол (31 января 2010 г.). «Пекарь из Шарм-Сити собирается продемонстрировать свой ассортимент» . Балтимор Сан .
^ Маккивер, Эми (22 января 2013 г.). «Взгляните на усыпанный звездами первый торт Даффа Голдмана» . eater.com . Проверено 1 сентября 2014 г.
^ «Шпион, который меня испекла»: Ace of Cakes «Смотрите полнометражные эпизоды онлайн» . Архивировано из оригинала 25 марта 2009 года . Проверено 23 августа 2009 г.
^ Шарпер, Джули (16 апреля 2014 г.). «Дафф Голдман печет торты для клипа Кэти Перри «День рождения»» . Балтимор Сан Медиа Групп. Балтимор Сан . Проверено 1 сентября 2014 г.
^ Голдман, Дафф (3 ноября 2015 г.). Выпечка Дафф: думайте и пеките как профессионал дома . ХарперКоллинз. ISBN 978-0062349804 .
^ «Шеф-повар Дафф Голдман выпускает свою первую кулинарную книгу для детей» . ЛЮДИ.com . Проверено 30 сентября 2020 г.
^ Сентябрь 2020 г., Джейн Мэрион | (3 сентября 2020 г.). «Дафф Голдман готовит кулинарную книгу для детей» . Журнал «Балтимор» . Проверено 30 сентября 2020 г. {{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )
^ Лорен Хафф (9 марта 2022 г.). « Певец в маске впервые в седьмом сезоне рассказывает: Мактерьер не хотел быть «придурком», но «полностью облажался» » . Развлекательный еженедельник . Проверено 17 марта 2022 г.
^ «Дафф Голдман» . Продовольственная сеть .
^ «Baltimore Sun: последние новости Балтимора, спорт, бизнес, развлечения, погода и дорожное движение» . baltimoresun.com .
↑ Алан Х. Фейлер, «Flour Power», Baltimore Jewish Times , 2 марта 2007 г.
^ «Американский журнал еврейской жизни» . 4 марта 2016 года. Архивировано из оригинала 4 марта 2016 года . Проверено 21 апреля 2020 г.
^ Просмотры , Hillel.org. 20 сентября 2007 г.
^ «Дафф Голдман из Ace of Cakes потерял пальцы ног в аварии, но все еще ездит на мотоцикле» . Нас еженедельно .
^ Франция, Лиза Респерс. « Звезда «Ace of Cakes» обручилась с помощью шпагата» . CNN . Проверено 3 апреля 2018 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «Звезда Food Network Дафф Голдман и его жена Джонна ждут первенца: «Наше самое большое приключение» » . ЛЮДИ.com . 8 августа 2020 г.
^ Килпатрик, Алия (26 сентября 2019 г.). «Дафф Голдман, известный знаменитый пекарь, размышляет о карьере и еврейской идентичности» . Корнелл Дейли Сан .
^ ВанХуз, Бенджамин (2 февраля 2021 г.). «Дафф Голдман из Food Network хвалит «сильную» жену Джонну после того, как у нее появилась дочь: «натуральная мама» » . Люди . Проверено 3 февраля 2021 г.
^ Ранери, Джоэл (январь 2019 г.). «Бадди Валастро и Дафф Голдман сражаются за звание бесспорного короля тортов» . Продовольственная сеть . Проверено 2 марта 2019 г.
^ «Дафф забирает торт» – через www.foodnetwork.com.
^ Коутс, Тайлер (2 ноября 2023 г.). «Детская и семейная премия «Эмми»: Дисней доминирует в номинациях» . Голливудский репортер . Проверено 7 ноября 2023 г.

[The_Food_Network-1] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и «710 вещей, о которых вы не знали… Дафф». Архивировано 19 августа 2010 года в Wayback Machine , The Food Network , получено 3 августа 2010 года.

[BaltBizJourn-2] Перейти обратно: ^а ^б Джулеха Даш. « Audacity приносит шеф-повару сладкий успех », Baltimore Business Journal . Доступ 20 января 2007 г. Проверено 20 января 2007 г.

[3] «Воспитание Даффа Голдмана, взгляд матери, Жаклин Винч». Архивировано 9 августа 2010 г., на Wayback Machine. Проверено 3 августа 2010 г.

[CharmCityCakes-4] «О Даффе-пекаре» . CharmCityCakes.com . Архивировано из оригинала 23 января 2007 года . Проверено 20 января 2007 г.

[5] Food Network, Лучшее, что я когда-либо ел , «Избранное в родном городе», 8 января 2010 г.

[6] Гольдфарб, Брюс. «Сладкая жизнь Даффа Голдмана». Архивировано 30 ноября 2010 года в Wayback Machine , Welcome To Baltimore Hon , 14 сентября 2009 года. Проверено 3 августа 2010 года.

[7] «Мысная эстафета» . trifind.com . Проверено 3 августа 2010 г.

[8] от Food Network Тизер Chefology , 9 августа 2009 г.

[MSNBC-Newsweek-9] Шелфо, Джули. «Испеки как мужчина» . MSNBC Newsweek . Архивировано из оригинала 21 января 2007 года . Проверено 20 января 2007 г.

[10] «Шеф-повара-участники Фестиваля еды и вина Palm Desert 2011» . Жизнь Палм-Спрингс . Пустынные публикации, Inc. Проверено 1 сентября 2014 г.

[11] «Шеф-повар Дафф Голдман о бизнес-рок-звездах» . kfwbam.com . Радио KFWB 980. Архивировано из оригинала 3 сентября 2014 года . Проверено 1 сентября 2014 г.

[12] Вальдеспино, Энн. «Для знаменитого кондитера Даффа Голдмана жизнь — это кусок пирога» . losangelesregister.com . Регистр Лос-Анджелеса. Архивировано из оригинала 3 сентября 2014 года . Проверено 1 сентября 2014 г.

[13] Глюк, Роберт. « Личность «Food Network» принимает цдаку и развивает свой бренд» . JNS.org . Архивировано из оригинала 3 сентября 2014 года . Проверено 1 сентября 2014 г.

[14] «Дафф Голдман» . lacookieconvention.com .

[15] Макколи, Мэри Кэрол (31 января 2010 г.). «Пекарь из Шарм-Сити собирается продемонстрировать свой ассортимент» . Балтимор Сан .

[16] Маккивер, Эми (22 января 2013 г.). «Взгляните на усыпанный звездами первый торт Даффа Голдмана» . eater.com . Проверено 1 сентября 2014 г.

[17] «Шпион, который меня испекла»: Ace of Cakes «Смотрите полнометражные эпизоды онлайн» . Архивировано из оригинала 25 марта 2009 года . Проверено 23 августа 2009 г.

[18] Шарпер, Джули (16 апреля 2014 г.). «Дафф Голдман печет торты для клипа Кэти Перри «День рождения»» . Балтимор Сан Медиа Групп. Балтимор Сан . Проверено 1 сентября 2014 г.

[19] Голдман, Дафф (3 ноября 2015 г.). Выпечка Дафф: думайте и пеките как профессионал дома . ХарперКоллинз. ISBN 978-0062349804 .

[20] «Шеф-повар Дафф Голдман выпускает свою первую кулинарную книгу для детей» . ЛЮДИ.com . Проверено 30 сентября 2020 г.

[21] Сентябрь 2020 г., Джейн Мэрион | (3 сентября 2020 г.). «Дафф Голдман готовит кулинарную книгу для детей» . Журнал «Балтимор» . Проверено 30 сентября 2020 г. {{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )

[22] Лорен Хафф (9 марта 2022 г.). « Певец в маске впервые в седьмом сезоне рассказывает: Мактерьер не хотел быть «придурком», но «полностью облажался» » . Развлекательный еженедельник . Проверено 17 марта 2022 г.

[FoodNet1-23] «Дафф Голдман» . Продовольственная сеть .

[BaltimoreCityPaper-24] «Baltimore Sun: последние новости Балтимора, спорт, бизнес, развлечения, погода и дорожное движение» . baltimoresun.com .

[Balt_JT-25] Алан Х. Фейлер, «Flour Power», Baltimore Jewish Times , 2 марта 2007 г.

[26] «Американский журнал еврейской жизни» . 4 марта 2016 года. Архивировано из оригинала 4 марта 2016 года . Проверено 21 апреля 2020 г.

[27] Просмотры , Hillel.org. 20 сентября 2007 г.

[28] «Дафф Голдман из Ace of Cakes потерял пальцы ног в аварии, но все еще ездит на мотоцикле» . Нас еженедельно .

[29] Франция, Лиза Респерс. « Звезда «Ace of Cakes» обручилась с помощью шпагата» . CNN . Проверено 3 апреля 2018 г.

[wife-30] Перейти обратно: ^а ^б «Звезда Food Network Дафф Голдман и его жена Джонна ждут первенца: «Наше самое большое приключение» » . ЛЮДИ.com . 8 августа 2020 г.

[31] Килпатрик, Алия (26 сентября 2019 г.). «Дафф Голдман, известный знаменитый пекарь, размышляет о карьере и еврейской идентичности» . Корнелл Дейли Сан .

[32] ВанХуз, Бенджамин (2 февраля 2021 г.). «Дафф Голдман из Food Network хвалит «сильную» жену Джонну после того, как у нее появилась дочь: «натуральная мама» » . Люди . Проверено 3 февраля 2021 г.

[33] Ранери, Джоэл (январь 2019 г.). «Бадди Валастро и Дафф Голдман сражаются за звание бесспорного короля тортов» . Продовольственная сеть . Проверено 2 марта 2019 г.

[34] «Дафф забирает торт» – через www.foodnetwork.com.

[35] Коутс, Тайлер (2 ноября 2023 г.). «Детская и семейная премия «Эмми»: Дисней доминирует в номинациях» . Голливудский репортер . Проверено 7 ноября 2023 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]

[ 31 ]

[ 32 ]

[ 33 ]

[ 34 ]

[ 35 ]

Базы данных авторитетного контроля
International	ISNI VIAF WorldCat
National	Israel United States
Artists	MusicBrainz