Пайрус коммунис
| Пайрус коммунис | |
|---|---|
 | |
| Ветка обыкновенной груши с фруктами | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Растения |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | покрытосеменные растения |
| Клэйд : | Эвдикоты |
| Клэйд : | Розиды |
| Заказ: | Росалес |
| Семья: | розоцветные |
| Род: | Пайрус |
| Разновидность: | П. общий |
| Биномиальное имя | |
| Пайрус коммунис | |
| Синонимы [2] | |
Список | |
Pyrus communis , обыкновенная груша , — это вид груш, произрастающий в Центральной и Восточной Европе, а также в Западной Азии. [3]
Это один из наиболее важных фруктов регионов с умеренным климатом, из которого садовых груш, большинство сортов выращиваемых в Европе , Северной Америке и Австралии было выведено . Два других вида груш, груша Наши ( Pyrus пирифолия ) и гибридная китайская белая груша или груша я ( Pyrus × bretschneideri , китайский : 白梨 ; пиньинь : báilí ) более широко выращиваются в Восточной Азии .
Подтаксоны
[ редактировать ]В настоящее время приняты следующие подвиды: [2]
- Pyrus communis subsp. caucasica (Fed.) Browicz - Турция, Кавказ.
- Pyrus обыкновенный подвид. общий - Весь ареал, кроме Кавказа.
Источник
[ редактировать ]культивируемая обыкновенная груша ( P. communis subsp. communis Считается, что ) произошла от двух подвидов диких груш, относящихся к P. communis subsp. пирастры ( син. P.pyaster ) и P. communis subsp. caucasica (син. P. caucasica ), которые интерфертильны с одомашненными грушами. По словам Зохари и Хопфа, археологические данные показывают, что эти груши «были собраны в дикой природе задолго до того, как их начали выращивать». [4] Хотя они указывают на находки груш на памятниках Европы эпохи неолита и бронзового века , «достоверные сведения о выращивании груш впервые появляются в трудах греческих и римских писателей». [5] Теофраст , Катон Старший и Плиний Старший представляют сведения о выращивании и прививке груши. [ нужна ссылка ]
Выращивание
[ редактировать ]
Обыкновенные груши не так выносливы, как яблони , но почти так же. Однако для получения плодов им требуется некоторое зимнее охлаждение. Некоторые чешуекрылых гусеницы питаются листьями грушевых деревьев. [ нужна ссылка ]
Для достижения наилучшего и стабильного качества обыкновенные груши собирают, когда плоды созревают, но до того, как они созреют. Плоды, которым позволяют созреть на дереве, часто падают прежде, чем их можно будет собрать, и в любом случае их будет трудно собрать, не повредив. Груши хорошо хранятся (и транспортируются) в зрелом, но незрелом состоянии, если их хранить в холоде, и их можно созреть позже (этот процесс называется блеттингом ). Некоторые сорта, например Берр д'Анжу , созревают только при воздействии холода. [ нужна ссылка ]
Сброженный грушевый сок называется перри . В Великобритании топоним «Перри» может указывать на историческое присутствие грушевых деревьев. [ нужна ссылка ]
Относительно немногие сорта европейских или азиатских груш широко выращиваются во всем мире. Лишь около 20–25 европейских и 10–20 азиатских сортов представляют практически все коммерческие груши. [ нужна ссылка ] . Почти все европейские сорта были случайными сеянцами или селекцией, происходящими из Западной Европы, в основном из Франции. Все азиатские сорта возникли в Японии и Китае. «Бартлетт» (Уильямс) — самый распространенный сорт груш в мире, на него приходится около 75% производства груш в США. [ нужна ссылка ]
Основные сорта
[ редактировать ] | Примеры и перспективы в этом разделе могут не отражать мировую точку зрения на предмет . ( Август 2014 г. ) |
В Соединенных Штатах 95% зарегистрированного производства груш в 2004 году приходилось на четыре сорта: [6]
- 50% Бон Кретьен Уильямса ( Англия , около 1770 года; летняя груша, которую обычно называют Бартлетт в США и Канаде, а также Уильямс в других местах)
- 34% Берре д'Анжу ( Франция , зимняя груша, обычно называемая просто д'Анжу)
- 10% Берре Боск (Франция, также известная как Кайзер Александер, зимняя груша, которую обычно называют просто Боск или Кайзер)
- 1% Doyenné du Comice (Франция, 1849 г.; обычно называемые грушами Comice)
Избранные распространенные сорта груши
[ редактировать ]Те, которые отмечены agm получили награду Королевского садоводческого общества за заслуги перед садом .
- « Абате Фетель » (син. Аббат Фетель; основной сорт в Италии)
- 'Айерс' (США - межвидовой гибрид P. communis × P.pyrifolia из Университета Теннесси)
- 'Бамбинелла' (Мальта)
- 'Бет' АГМ [7]
- Баттери Харди / Геллертс Баттербирн
- «Гордость Блейка» (США)
- «Бланкилья» (или «пера де агуа» и «бланкилья де Аранхуэс», Испания)
- «Масло Мореттини Precoce»
- 'Кармен' [8]
- «Клара Фрийс» (основной сорт Дании)
- 'Конкорд' (Англия - рассада 'Конференции' × 'Doyenné du Comice) АГМ [9]
- ' Конференция ' (Англия, 1894 г.; самый популярный коммерческий сорт в Великобритании) АГМ [10]
- «Корелла» (Австралия)
- 'Coscia' (очень раннеспелый сорт из Италии).
- «Дон Гиндо» (Испания — ярко-желтый, ароматный вкус)
- «Деканат Комис» (Франция)
- 'Доктор. Жюль Гайо
- «Форель» (Германия)
- «Глу Морсо» (Бельгия, 1750 г.)
- «Горэм» (США)
- «Грасиоэн» (Бельгия)
- «Харроу Делайт» (Канада)
- «Харроу Свит» (Канада)
- «Жозефина де Малин» (Бельгия - получена Эспереном, помологом и мэром Малина в 19 веке; одна из лучших груш позднего сезона) АГМ [11]
- 'Kieffer' (США - гибрид китайской "песчаной груши", P.pyrifolia и, вероятно, 'Bartlett')
- 'Laxton's Superb' (Англия; больше не используется из-за высокой восприимчивости к бактериальному ожогу )
- «Луиза Бонн из Джерси» АГМ [12]
- «Сочный» (США)
- «Мертон Прайд» (Англия, 1941)
- «Вперед» (Великобритания) АГМ [13]
- 'Ориент' (США - межвидовой гибрид P. communis × P.pyrifolia )
- «Триумф Пэкхема» ( Австралия , 1896 г.)
- 'Ананас' (США - межвидовой гибрид P. communis × P.pyrifolia )
- «Ред Бартлетт» (США - существует три основных краснокожих мутантных клона: «Макс Ред Бартлетт», «Сенсация Ред Бартлетт», «Розиред Бартлетт»)
- ' Роча ' (Португалия)
- «Розмари» (Южная Африка)
- «Секель» (США; конец 17 века , район Филадельфии ; производится до сих пор, естественно устойчив к бактериальному ожогу ) [14]
- «Starkrimson», также называемый Red Clapp's, представляет собой краснокожую мутацию мичиганского бутона Clapp's Favourite 1939 года. Его толстая, гладкая кожица однородного ярко-красного цвета, а кремовая мякоть сладкая и ароматная. [15]
- 'Летняя красавица'
- 'Суддут'
- «Золото Тейлора» (Новая Зеландия - красновато-коричневый мутантный клон «Comice»)
- Триумф Вены
- ' Уильямс Хороший христианин ' АГМ [16]
Галерея
[ редактировать ]
Груша Blake's Pride (Изображение предоставлено Министерством сельского хозяйства США, ARS)
Груша Пэкхема Триумф, или просто груша Пэкхема
Берре Клержо, или груша Клержо, французский сорт начала XIX века.
Груша Луизы Бонн из Джерси, французская груша конца XVIII века.
Грушевый пирог
Груша Бон Кретьен (обычно Уильямс или Бартлетт) Уильямса, печать 1822 года, оцифрованная Google.
Груша «Летняя красавица» - акварель 1893 г.
Суддутская груша - акварель 1895 г.
Груша Вильямс красная и зеленая
Сорт Бутирра Прекосе Мореттини.
Сорт Дуайенне дю Комис
Акварель Форель (Обыкновенная груша), написанная в 1900 году Деборой Гриском Пассмор (Министерство сельского хозяйства США).
Pyrus Communis в Ботаническом саду UBC
Сорт «Викарий Винкфилда»
104-летняя груша упала на землю на заднем дворе.
Груши цветут в мае на заднем дворе.
Груши в середине июля
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Барстоу, М. (2017). « Пирус коммунис » . Красный список исчезающих видов МСОП . 2017 : e.T173010A61580281. doi : 10.2305/IUCN.UK.2017-3.RLTS.T173010A61580281.en . Проверено 19 ноября 2021 г.
- ^ Перейти обратно: а б « Пирус псевдопашия ТТЮ» . Растения мира онлайн . Королевский ботанический сад, Кью . Проверено 16 марта 2022 г.
- ^ «Редкие и знаковые деревья наследия - посетите сады Кью» . kew.org .
- ^ Зохари, Дэниел; Хопф, Мария; Вайс, Эхуд (2012). Одомашнивание растений в Старом Свете: происхождение и распространение одомашненных растений в Юго-Западной Азии, Европе и Средиземноморском бассейне (Четвертое изд.). Оксфорд: Университетское издательство. п. 176.
- ^ Зохари, Дэниел; Хопф, Мария; Вайс, Эхуд (2012). Одомашнивание растений в Старом Свете: происхождение и распространение одомашненных растений в Юго-Западной Азии, Европе и Средиземноморском бассейне (Четвертое изд.). Оксфорд: Университетское издательство. п. 177.
- ^ Министерство сельского хозяйства США. (Сентябрь 2004 г.) « Комитет по зародышевой плазме Pyrus Crop: Отчет и заявление о генетической уязвимости, сентябрь 2004 г.». Архивировано 10 октября 2008 г. в Wayback Machine . (Веб-сайт.) Информационная сеть по микробным ресурсам (GRIN), стр. 5. Проверено 2 октября 2007 г.
- ^ «Селектор растений RHS — Pyrus communis 'Beth' » . Архивировано из оригинала 9 мая 2013 года . Проверено 30 мая 2013 г.
- ^ «Перо – по-итальянски» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 22 июля 2011 г.
- ^ «Селектор растений RHS — Pyrus communis 'Comice' » . Архивировано из оригинала 9 мая 2013 года . Проверено 30 мая 2013 г.
- ^ «Селектор растений RHS - Pyrus communis Конференция » . Архивировано из оригинала 9 мая 2013 года . Проверено 30 мая 2013 г.
- ^ «Селектор растений RHS — Pyrus communis 'Josephine de Malines' » . Архивировано из оригинала 9 мая 2013 года . Проверено 30 мая 2013 г.
- ^ «Селектор растений RHS — Pyrus communis 'Луиза Бонн из Джерси' » . Проверено 30 мая 2013 г.
- ^ «Селектор растений RHS — Pyrus communis 'Вперед' » . Проверено 30 мая 2013 г.
- ^ Министерство сельского хозяйства США. (Сентябрь 2004 г.) « Комитет по зародышевой плазме Pyrus Crop: Отчет и заявление о генетической уязвимости, сентябрь 2004 г.». Архивировано 10 октября 2008 г. в Wayback Machine . (Веб-сайт.) Информационная сеть по микробным ресурсам (GRIN), страницы 5-7, 10. Проверено 2 октября 2007 г.
- ^ Дрис, Рамдейн и С. Мохан Джайн (редакторы) (2004 г.) «Практика производства и оценка качества продовольственных культур: Том 3, Обработка и оценка качества» . Спрингер, стр. 274, ISBN 978-1-4020-1700-1 . Проверено 10 октября 2007 г.
- ^ «Селектор растений RHS — Pyrus communis 'Williams Bonne Chretienne' » . Проверено 30 мая 2013 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
