Груша
| Груша | |
|---|---|
 | |
| Европейская грушевая ветка с двумя грушами | |
 | |
| Разрез плодов груши | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Растения |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | покрытосеменные растения |
| Клэйд : | Эвдикоты |
| Клэйд : | Розиды |
| Заказ: | Росалес |
| Семья: | розоцветные |
| Подсемейство: | Миндалины |
| Племя: | Малеа |
| Подтриба: | Малина |
| Род: | Пайрус Л. |
| Разновидность | |
Около 30 видов; см . текст | |
Груши — это фрукты, которые производят и потребляют во всем мире, растут на деревьях и собираются с конца лета до середины осени. Грушевое дерево и кустарник — вид рода Pyrus r / ˈ p aɪ ə s / , семейства розоцветных , несущий семечковые одноименные плоды. Некоторые виды груш ценятся за съедобные плоды и соки, а другие выращивают как деревья.
Дерево среднего размера, произрастает в прибрежных и умеренно умеренных регионах Европы, Северной Африки и Азии. Древесина груши является одним из предпочтительных материалов при производстве высококачественных деревянных духовых инструментов и мебели .
Во всем мире выращивают около 3000 известных сортов груш, которые различаются как по форме, так и по вкусу. Фрукты употребляют в свежем, консервированном виде , в виде сока , сушеные или ферментированные как перри .
Этимология
[ редактировать ]Слово груша , вероятно, происходит от германского pera как заимствованного слова из вульгарного латинского pira , множественного числа от pirum , родственного греческому apios (от микенского ápisos ), [1] семитского происхождения ( пира ), что означает «плод». Прилагательное грушевидный или грушевидный означает грушевидный. [2] Классическое латинское слово, обозначающее грушу, — pirus ; [3] Pyrus — альтернативная форма этого слова, иногда используемая в средневековой латыни . [4]
Описание
[ редактировать ]
Груша произрастает в прибрежных, умеренных и горных регионах Старого Света , от Западной Европы и Северной Африки до востока через Азию. [5] [6] Это деревья среднего размера, достигающие до 20 м высоты, часто с высокой узкой кроной; некоторые виды груш кустарниковые . [7] [8]
Листья , расположены очередно, простые 2–12 см (1–4 + 1 ⁄ 2 дюйма ) в длину, у некоторых видов блестяще-зеленые, у некоторых других густо серебристо-волосистые; Форма листьев варьируется от широкоовальной до узколанцетной. [8] Большинство груш листопадные , но один или два вида в Юго-Восточной Азии являются вечнозелеными . [8] [9] Некоторые груши морозостойки и выдерживают зимние температуры от -25 до -40 ° C (от -13 до -40 ° F), но многие из них, выращиваемые в сельском хозяйстве, уязвимы к повреждению холодом. [5] [10] Вечнозеленые виды переносят температуру только до -12 ° C (10 ° F). [11]
Цветки . белые, редко с желтым или розовым оттенком 2–4 сантиметра (1–1 + 1 ⁄ 2 дюйма ) в диаметре, имеют пять лепестков , пять чашелистиков и многочисленные тычинки . [8] [12] Как и у родственного яблока плоды груши являются семечковыми . , у большинства диких видов 1–4 cm (1⁄2–1+1⁄2 in) diameter, but in some cultivated forms up to 18 cm (7 in) long and Ширина 9 см ( 3 + 1 ⁄ дюйма ). [8] Форма у большинства видов варьируется от сплюснутой или шаровидной до классической грушевидной « грушевидной формы » европейской груши с удлиненной базовой частью и луковицеобразным концом. [10]
Плод — псевдоплод , состоящий из сильно расширенного цветоложа или верхнего конца цветоноса (так называемой трубки чашечки ). [8] Внутри его клеточной мякоти заключен настоящий плод: 2–5 « хрящевых » плодолистиков . [5] [13] известный в просторечии как «ядро». [8]
Груши и яблоки не всегда можно отличить по форме плодов; [14] некоторые груши очень похожи на некоторые яблоки, например, груша наши . [7] [15]
История
[ редактировать ]
Выращивание груш в умеренном климате восходит к глубокой древности, и существуют свидетельства ее употребления в пищу с доисторических времен. Многие следы были найдены в доисторических свайных жилищах вокруг Цюрихского озера . [16] Груши выращивали в Китае еще в 2000 году до нашей эры. [17] Статья о выращивании груш в Испании содержится в сельскохозяйственном труде Ибн аль-Аввама XII века « Книга по сельскому хозяйству» . [18]
Слово «груша » или его эквивалент встречается во всех кельтских языках , в то время как в славянских и других диалектах встречаются разные наименования, все еще относящиеся к одному и тому же предмету, — разнообразие и множественность номенклатуры , что привело Альфонса Пирама де Кандоля к выводу об очень древнее выращивание дерева от берегов Каспия до берегов Атлантики. [19]
Грушу также выращивали римляне, которые ели плоды сырыми или приготовленными, как и яблоки. [20] Плиний В «Естественной истории» рекомендовал тушить их с медом и отмечал три десятка разновидностей. В римской кулинарной книге De re coquinaria есть рецепт пряной патины из тушеной груши или суфле . [21] Римляне также завезли этот фрукт в Британию. [22]
Pyrus nivalis , имеющий белый пух на нижней поверхности листьев, в основном используется в Европе при производстве перри (см. также сидр ). [19] [23] [24] Другие мелкоплодные груши, отличающиеся ранним сроком созревания и шаровидными плодами, можно назвать P. cordata , видом, встречающимся в диком виде на юго-западе Европы. [25] [26] [27]
Считается, что этот род возник на территории современного Западного Китая. [28] в предгорьях Тянь-Шаня , горного хребта Центральной Азии, и распространились на север и юг вдоль горных цепей, превратившись в разнообразную группу, насчитывающую более 20 широко признанных основных видов. [9] Огромное количество сортов культурной европейской груши ( Pyrus communis subsp. communis ), вероятно, произошло от одного или двух диких подвидов ( P. c. subsp. Pyraster и P. c. subsp. Caucasica ), широко распространенных по всей Европе. а иногда и являясь частью естественной растительности лесов. [5] [8] В судебных отчетах английского короля Генриха III упоминаются груши, доставленные из Ла-Рошели-Норманды и подаренные королю шерифами лондонского Сити. [29] Французские названия груш, выращиваемых в английских средневековых садах, предполагают, что их репутация, по крайней мере, была французской; любимый сорт в отчетах был назван в честь святого Риеля Санлиса , епископа Санлиса на севере Франции. [30]
Азиатские виды со съедобными плодами от средних до крупных включают P.pyrifolia , P.ussuriensis , P.×bretschneideri и P.×sinkiangensis . [8] мелкоплодные виды, такие как Pyrus calleryana . можно использовать В качестве подвоев для культурных форм [5] [31]
Основные виды
[ редактировать ]
|
Выращивание
[ редактировать ]
По данным Pear Bureau Northwest, во всем мире выращивается около 3000 известных сортов груш. [32] Грушу обычно размножают путем прививки выбранного сорта на подвой , который может быть сортом груши или айвы . Из подвоев айвы получаются деревья меньшего размера, что часто желательно в коммерческих или домашних садах. Для получения новых сортов цветы можно скрещивать , чтобы сохранить или объединить желаемые черты. Плоды у груши образуются на шпорцах, которые появляются на побегах возрастом более одного года. [33]
Существует четыре вида, которые в основном выращиваются для производства съедобных фруктов: груша европейская Pyrus communis subsp. communis, культивируемые в основном в Европе и Северной Америке, китайская белая груша ( бай ли ) Pyrus × bretschneideri , китайская груша Pyrus ussuriensis и груша Наши Pyruspyrifolia (также известная как азиатская груша или яблочная груша), которые выращиваются в основном в восточных Азия. [5] Существуют тысячи сортов этих трех видов. [32] Виды, выращиваемые в западном Китае, P. Siniangensis и P. pashia , выращиваемые в Южном Китае и Южной Азии, также производятся в меньшей степени. [5] [8]
Другие виды используются как подвои для груш европейских и азиатских, а также как декоративные деревья . [5] [31] Древесина груши мелковолокнистая и используется в качестве специальной древесины для изготовления изысканной мебели и изготовления блоков для гравюр по дереву . [34] [35] Маньчжурскую или уссурийскую грушу Pyrus ussuriensis (которая дает неприятные на вкус плоды, в основном используемые для консервирования) скрестили с Pyrus communis для получения более выносливых сортов груш. [36] Груша Брэдфорд ( Pyrus calleryana 'Bradford') широко распространена как декоративное дерево в Северной Америке, где в некоторых регионах она стала инвазивной . [37] [38] [39] Его также используют в качестве устойчивого к фитофторозу подвоя в фруктовых садах Pyrus communis . [36] [37] Грушу ивнолистную ( Pyrus salicifolia ) выращивают из-за ее серебристых листьев, цветов и «плакучей» формы. [5] [40]
Сорта
[ редактировать ]Следующие сорта получили награду Королевского садоводческого общества за заслуги перед садом : [41]
- 'Бет' [42]
- «Баттери Харди» [43]
- «Отличное сливочное масло» [44]
- «Конкорд» [45]
- ' Конференция ' [46]
- « Деканат Комице » [47]
- 'Жозефина Мехеленская' [48]
Награду также получил чисто декоративный сорт P. salicifolia Pendula с висячими ветвями и серебристыми листьями. [49]
Урожай
[ редактировать ]Летние и осенние сорта Pyrus communis , являющиеся плодами климактерического периода , собираются до того, как они полностью созреют, пока они еще зеленые, но отламываются при поднятии. [8] [50] Некоторые другие груши, в том числе Pyruspyrifolia и P. × bretschneideri , имеют как климактерические, так и неклимактерические разновидности. [5] [51] [52]
Болезни и вредители
[ редактировать ]| Страна | (Миллионы тонны ) |
|---|---|
 Китай | 19.3 |
 Соединенные Штаты | 0.58 |
 Аргентина | 0.57 |
 Турция | 0.55 |
 Италия | 0.52 |
| Мир | 26.3 |
| Источник: ФАОСТАТ. [53] | |
Производство
[ редактировать ]В 2022 году мировое производство груш составило 26 млн тонн , лидером стал Китай с 73% от общего объема (таблица). [53] Около 48% груш Южного полушария производятся в патагонской долине Рио-Негро в Аргентине. [54]
Хранилище
[ редактировать ]Груши можно хранить при комнатной температуре до созревания. [55] Груши созревают, когда мякоть вокруг плодоножки поддается легкому надавливанию. [55] Спелые груши лучше всего хранить в холодильнике, открытыми в один слой, где их срок годности составляет 2–3 дня. [55]
Груши созревают при комнатной температуре. Созревание ускоряется газом этиленом . [56] Если груши положить рядом с бананами в вазу с фруктами, этилен, выделяемый бананом, заставит груши созреть. [57] Охлаждение замедлит дальнейшее созревание. По данным Pear Bureau Northwest, большинство сортов практически не меняют цвет по мере созревания (хотя кожица груш Бартлетт по мере созревания меняет цвет с зеленого на желтый). [58]
Использование
[ редактировать ]Кулинария
[ редактировать ]
Груши употребляют в свежем, консервированном виде, в виде сока и сушеные . Сок также можно использовать в желе и джемах , обычно в сочетании с другими фруктами, включая ягоды. Ферментированный грушевый сок называется перри или грушевым сидром, и его готовят аналогично тому, как сидр из яблок. делают [5] [10] Перри можно перегонять для получения eau de vie de poire — бесцветного несладкого фруктового бренди. [59]
Грушевое пюре используется для производства закусок, таких как Fruit by the Foot и Fruit Roll-Ups . [60] [61] [62]
Кулинарная или кулинарная груша зеленая, но сухая и твердая, и ее можно есть только после нескольких часов приготовления. Два голландских сорта — Гизер Вильдеман (сладкий сорт) и Сен-Реми (слегка кисловатый). [63]
Древесина
[ редактировать ]Древесина груши является одним из предпочтительных материалов при производстве высококачественных деревянных духовых инструментов и мебели , а также используется для изготовления резных блоков для гравюр по дереву . Его также используют для резьбы по дереву и в качестве дров для получения ароматного дыма для копчения мяса или табака . Древесина груши ценится для изготовления кухонных ложек, черпаков и мешалок, поскольку она не придает пище цвет, вкус или запах, а также устойчива к короблению и раскалыванию, несмотря на повторяющиеся циклы замачивания и сушки. Линкольн [64] описывает его как «довольно прочную, очень прочную древесину... (используемую для) резьбы... щетки, ручки зонтов, измерительные инструменты, такие как угольники и Т-образные угольники... блокфлейты... грифы для скрипки и гитары и фортепиано. ключи... декоративная облицовка." Груша — излюбленная древесина архитекторов, потому что она не деформируется. Он похож на древесину своего родственника, яблони ( Malus Domestica ), и используется во многих тех же целях. [64]
Питание
[ редактировать ]| Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции) | |
|---|---|
| Энергия | 239 кДж (57 ккал) |
15,23 г | |
| Сахара | 9,75 г |
| Пищевые волокна | 3,1 г |
0,14 г | |
0,36 г | |
| Витамины | Количество %ДВ † |
| Тиамин (В 1 ) | 1% 0,012 мг |
| Рибофлавин ( В2 ) | 2% 0,026 мг |
| Ниацин (В 3 ) | 1% 0,161 мг |
| Пантотеновая кислота (В 5 ) | 1% 0,049 мг |
| Витамин В 6 | 2% 0,029 мг |
| Фолат (B 9 ) | 2% 7 мкг |
| Холин | 1% 5,1 мг |
| Витамин С | 5% 4,3 мг |
| Витамин Е | 1% 0,12 мг |
| Витамин К | 4% 4,4 мкг |
| Минералы | Количество %ДВ † |
| Кальций | 1% 9 мг |
| Железо | 1% 0,18 мг |
| Магний | 2% 7 мг |
| Марганец | 2% 0,048 мг |
| Фосфор | 1% 12 мг |
| Калий | 4% 116 мг |
| Натрий | 0% 1 мг |
| Цинк | 1% 0,1 мг |
| Другие составляющие | Количество |
| Вода | 84 г |
| † Проценты рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых, [65] за исключением калия, который оценивается на основе рекомендаций экспертов Национальных академий . [66] | |
Сырая груша на 84% состоит из воды, на 15% из углеводов и содержит незначительное количество белков и жиров (таблица). В 100 г ( 3 + 1 ⁄ В унции) эталонного количества сырая груша содержит 239 килоджоулей (57 килокалорий) пищевой энергии , умеренное количество пищевых волокон и отсутствие микроэлементов в значительных количествах (таблица).
Исследовать
[ редактировать ]Обзор 2019 года обнаружил предварительные доказательства того, что потребление груш может благоприятно влиять на здоровье сердечно-сосудистой системы. [67]
Культурные ссылки
[ редактировать ]Груши растут в величественном саду Алкиноя VII « в Одиссее» : «Там растут деревья, высокие и пышные, груши, гранаты , яблони с яркими плодами, сладкие инжиры и пышные оливки . выходит из строя зимой или летом, но длится круглый год». [68]
« Куропатка на груше» — первый подарок в сборнике песни «Двенадцать дней Рождества» . [69]
Грушевое дерево было объектом особого почитания (как и грецкий орех ) в поклонении дереву у нахских народов Северного Кавказа - см. Вайнахскую мифологию , а также см. Ингушетию - самыми известными из вайнахских народов сегодня являются чеченцы Чечни . . В доисламской чеченской религии грушевые и ореховые деревья считались священными жилищами добрых духов, и по этой причине их запрещалось вырубать. [70]
Галерея
[ редактировать ]
Груши, тушенные в красном вине
Груша в бутылке грушевого о де ви
Цветение груши в Восточной Сибири
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Харпер, Дуглас. "груша" . Интернет-словарь этимологии .
- ^ «грушевидный, прил» . Оксфордский словарь английского языка . Издательство Оксфордского университета . Проверено 28 апреля 2021 г.
- ^ Льюис, Чарльтон Т.; Короткий, Чарльз (1879). «Пирус» . Латинский словарь . Кларендон Пресс. Архивировано из оригинала 15 мая 2022 года — через проект «Персей» .
- ^ Шарль дю Френ, сьер дю Канж . "Пирус " Глоссарий средней и нижней латыни . Архивировано из оригинала 15 мая 2022 года — через Logeion .
- ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж к Белл, Ричард Л.; Итай, Акихиро (2011), Коле, Читтаранджан (ред.), «Пирус» , Родичи диких культур: геномные и селекционные ресурсы , Берлин, Гейдельберг: Springer Berlin Heidelberg, стр. 147–177, doi : 10.1007/978-3- 642-16057-8_8 , ISBN 978-3-642-16056-1 , получено 7 июня 2024 г.
- ^ Яник, Жюль; Мур, Джеймс Н., ред. (1996). Разведение фруктов . Нью-Йорк: Уайли. ISBN 978-0-471-12675-1 .
- ^ Jump up to: а б «Pyrus communis — Поиск растений» . www.missouribotanicalgarden.org . Проверено 7 июня 2024 г.
- ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж к Кине, Мюриэль; Везель, Жан-Пьер (2019), Корбан, Шайлер С. (редактор), «Ботаника и таксономия груши» , Геном груши , Cham: Springer International Publishing, стр. 1–33, doi : 10.1007/978-3 -030-11048-2_1 , ISBN 978-3-030-11048-2 , получено 7 июня 2024 г.
- ^ Jump up to: а б Рубцов Г.А. (июль 1944 г.). «Географическое распространение рода Pyrus, тенденции и факторы его эволюции» . Американский натуралист . 78 (777): 358–366. дои : 10.1086/281206 . ISSN 0003-0147 .
- ^ Jump up to: а б с Хедрик, UP; Хау, GH; Тейлор, ОМ; Фрэнсис, Э.Г.; Тьюки, HB (1921). Груши Нью-Йорка . Олбани: JB Lyon Co.
- ^ «Вечнозеленая груша — SelecTree: Руководство по выбору дерева» . selectree.calpoly.edu . Архивировано из оригинала 18 апреля 2024 года . Проверено 7 июня 2024 г.
- ^ Информация о странице с фактами о грушах . букетoffruits.com
- ^ «Пирус во флоре Северной Америки @ efloras.org» . www.efloras.org . Проверено 7 июня 2024 г.
- ^ Новое издание Британской энциклопедии Вернера двадцатого века: стандартный справочный материал в области искусства, литературы, науки, истории, географии, торговли, биографии, открытий и изобретений . Компания Вернер. 1907. с. 456 .
- ^ Нельсон, Джон. «Весеннее цветение азиатской груши очень похоже на яблоко | Загадочное растение» . Таллахасси, демократ . Проверено 7 июня 2024 г.
- ^ Антолин, Ферран; Блейхер, Нильс; Бромбахер, Кристоф; Кюн, Марлу; Штайнер, Бигна Л.; Жакоме, Стефани (6 июня 2016 г.). «Количественное приближение к использованию диких фруктов с крупными семенами в озерных жилищах позднего неолита: новые результаты исследования слоя 13 Parkhaus Opéra в Цюрихе (Центральная Швейцария)» . Четвертичный интернационал . Археоботаника использования диких растений: подходы к эксплуатации ресурсов диких растений в прошлом и их социальные последствия. 404 : 56–68. дои : 10.1016/j.quaint.2015.08.003 . ISSN 1040-6182 .
- ^ Клемент, Чарльз Р. (2005). Пранс, Гиллин; Несбитт, Марк (ред.). Культурная история растений . Рутледж. п. 86. ИСБН 0415927463 .
- ^ Ибн аль-Аввам, Яхья (1864 г.). Сельскохозяйственная жизнь Ибн-аль-Авама (китаб-аль-фелаха) (на французском языке). Перевод Ж.-Ж. Клемент-Мулле. Париж: А. Франк. стр. 240–242 (гл. 7 – ст. 12). OCLC 780050566 . (стр. 240–242 (статья XII)
- ^ Jump up to: а б де Кандоль, Альфонс (1908). Происхождение культурных растений: Международная научная серия, том XLVIII . Нью-Йорк: Д. Эпплтон и компания.
- ^ Туссен-Самат, Магелон (2009). История еды . Джон Уайли и сыновья. п. 573. ИСБН 978-1-4443-0514-2 .
- ^ Грейнджер, Салли и Грокок, Кристофер (2006). Апиций (с предисловием и англ. переводом) . Блэкоутон, Тотнес: Проспект Букс. п. IV.2.35. ISBN 978-1-903018-13-2 .
- ^ Лайл, Кэти Летчер (2010) [2004]. Полное руководство по съедобным диким растениям, грибам, фруктам и орехам: как их найти, идентифицировать и приготовить (2-е изд.). Гилфорд, Китай: FalconGuides . п. 105. ИСБН 978-1-59921-887-8 . OCLC 560560606 .
- ^ Коле, Читтаранджан; Коле, Читтаранджан (2011). Родичи диких культур: геномные и селекционные ресурсы Плоды умеренного пояса . Биомедицина и науки о жизни (Springer-11642). Берлин, Гейдельберг: Springer Berlin Heidelberg Электронные книги Springer. ISBN 978-3-642-16057-8 .
- ^ Итай, А. (2007), Коле, Читтаранджан (ред.), «Груша» , « Фрукты и орехи » , том. 4, Берлин, Гейдельберг: Springer Berlin Heidelberg, стр. 157–170, doi : 10.1007/978-3-540-34533-6_6 , ISBN 978-3-540-34531-2 , получено 8 июня 2024 г.
- ^ Альдасоро, Джей Джей; Аедо, К.; Гармендия, Ф. МуньОз (28 июня 2008 г.). «Род Pyrus L. (Rosaceae) в Юго-Западной Европе и Северной Африке» . Ботанический журнал Линнеевского общества . 121 (2): 143–158. дои : 10.1111/j.1095-8339.1996.tb00749.x .
- ^ АЙДИН, ЗЮБЕЙДЕ; ДОНМЕЗ, АЛИ (1 января 2015 г.). «Таксономический и номенклатурный вклад в Pyrus L. (Rosaceae) из Турции» . Турецкий журнал ботаники . 39 (5): 841–849. дои : 10.3906/bot-1411-34 . ISSN 1300-008X .
- ^ «Pyrus cordata | Плимутские груши / Садоводство RHS» . www.rhs.org.uk. Архивировано из оригинала 8 июня 2024 года . Проверено 8 июня 2024 г.
- ^ Сильва, Дж.Дж.; Соуза, Татьяна Медейрос; Барбьери, Роза Лиа; Коста де Оливейра, Антонио (2014). «Происхождение, одомашнивание и распространение груши (Pyrus spp.)» (PDF) . Достижения в сельском хозяйстве . 2014 : 1–8. дои : 10.1155/2014/541097 . ISSN 2356-654X .
- ^ Амхерст, Алисия (1895). История садоводства в Англии, написанная достопочтенным. Алисия (MT) Амхерст ... Б. Куоритч.
- ^ Сесил, Эвелин (2006). История садоводства в Англии . Издательство Кессинджер. стр. 35 и далее. ISBN 978-1-4286-3680-4 .
- ^ Jump up to: а б «Подвои для груши | Плоды деревьев WSU | Университет штата Вашингтон» . Проверено 8 июня 2024 г.
- ^ Jump up to: а б «Сорта груш» . Usapears.com. Архивировано из оригинала 25 июня 2014 года . Проверено 9 августа 2014 г.
- ^ RHS Fruit, Гарри Бейкер, ISBN 1-85732-905-8 , стр. 100-101.
- ^ «Груша | База данных по древесине (лиственные породы)» . Архивировано из оригинала 24 марта 2024 года . Проверено 8 июня 2024 г.
- ^ «Ксилография» . Метрополитен-музей . 8 июня 2024 года. Архивировано из оригинала 15 мая 2024 года . Проверено 8 июня 2024 г.
- ^ Jump up to: а б Белл, Ричард Л. (2019), Корбан, Шайлер С. (редактор), «Генетика, геномика и селекция груши на устойчивость к бактериальному ожогу» , «Геном груши » , Cham: Springer International Publishing, стр. 243–264, дои : 10.1007/978-3-030-11048-2_13 , ISBN 978-3-030-11047-5 , получено 8 июня 2024 г.
- ^ Jump up to: а б Калли, Тереза М.; Хардиман, Николь А. (1 декабря 2007 г.). «Начало появления нового инвазивного растения: история декоративной груши Калери в Соединенных Штатах» . Бионаука . 57 (11): 956–964. дои : 10.1641/b571108 . ISSN 1525-3244 .
- ^ Винсент, Майкл А. (1 марта 2005 г.). «О распространении и современном распространении Pyrus calleryana в Соединенных Штатах» . Кастанея . 70 (1): 20–31. doi : 10.2179/0008-7475(2005)070[0020:OTSACD]2.0.CO;2 . ISSN 0008-7475 .
- ^ Оуэн, Люк (27 марта 2024 г.). «Брэдфордская груша: инвазивный вредитель» . Buncombe.ces.ncsu.edu . Архивировано из оригинала 29 мая 2024 года . Проверено 8 июня 2024 г.
- ^ «Pyrus salicifolia 'Pendula' — Поиск растений» . www.missouribotanicalgarden.org . Архивировано из оригинала 8 июня 2024 года . Проверено 8 июня 2024 г.
- ^ «АГМ Заводы» (PDF) .
- ^ «Селектор растений RHS Pyrus communis 'Beth' (D) AGM / RHS Gardening» . Apps.rhs.org.uk. Проверено 17 февраля 2021 г.
- ^ «RHS Plantfinder — Pyrus communis 'Beurré Hardy' » . Проверено 23 сентября 2018 г.
- ^ «RHS Plantfinder — Pyrus communis 'Beurré Superfin' » . Проверено 23 сентября 2018 г.
- ^ «Селектор растений RHS Pyrus communis 'Concorde' PBR (D) AGM / RHS Gardening» . Apps.rhs.org.uk. Проверено 17 февраля 2021 г.
- ^ «Конференция селектора растений RHS Pyrus communis (D) AGM / RHS Gardening» . Apps.rhs.org.uk. Проверено 17 февраля 2021 г.
- ^ «RHS Plantfinder — Pyrus communis 'Doyenné du Comice' » . Проверено 23 сентября 2018 г.
- ^ «Селектор растений RHS Pyrus communis 'Josephine de Malines' (D) AGM / RHS Gardening» . Apps.rhs.org.uk. Проверено 17 февраля 2021 г.
- ^ «RHS Plantfinder — Pyrus salicifolia 'Pendula' » . Проверено 23 сентября 2018 г.
- ^ Марини, Ричард П. (2009). «Выращивание груш в Вирджинии» . Расширение кооператива Вирджинии . Публикация 422-017. Архивировано из оригинала 8 июня 2024 года.
- ^ Итай, Акихиро; Фудзита, Наоко (февраль 2008 г.). «Идентификация климактерических и неклимактерических фенотипов азиатских сортов груш с помощью CAPS-анализа генов 1-аминоциклопропан-1-карбоксилатсинтазы» . ХортСайенс . 43 (1): 119–121. дои : 10.21273/HORTSCI.43.1.119 . ISSN 0018-5345 .
- ^ Корбан, Шайлер С., изд. (2019). Геном груши . Сборник геномов растений. Чам: Спрингер. ISBN 978-3-030-11047-5 .
- ^ Jump up to: а б «Производство груш в 2022 году, Культуры/Регионы/Регионы мира/Количество производства/Год по спискам» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, Статистический отдел. 2024 . Проверено 30 марта 2024 г.
- ^ «Груши из Рио-Негро делают страну вторым по величине экспортером в мире» . Гражданский реестр (на испанском языке). 31 января 2020 г. Проверено 29 ноября 2022 г.
- ^ Jump up to: а б с Канадская ассоциация маркетинга продуктов > Руководство по хранению свежих фруктов и овощей в домашних условиях . cpma.ca
- ^ Химмельблау, Дэвид М.; Риггс, Джеймс Б. (2022). Основные принципы и расчеты в химической технологии . Международная серия по физико-химическим инженерным наукам (Девятое изд.). Бостон: Пирсон. ISBN 978-0-13-732717-1 .
- ^ Скотт, Джуди и Шугар, Дэвид (2011). «Груши можно дозревать до совершенства» . Extension.oregonstate.edu . Проверено 30 августа 2011 г.
- ^ «Грушевое бюро Северо-Запад» . Usapears.org. Архивировано из оригинала 10 мая 2013 года . Проверено 14 марта 2013 г.
- ^ Стюарт, Эми (2013). Пьяный ботаник: растения, из которых создаются величайшие в мире напитки . Бестселлер New York Times. Чапел-Хилл, Северная Каролина: Алгонкинские книги Чапел-Хилл. ISBN 978-1-61620-046-6 .
- ^ «Анализ мирового и японского рынка грушевого пюре в 2022 году: размер отрасли, доля, новые тенденции, возможности роста и прогноз до 2028 года» . www.stratagemmarketinsights.com . Архивировано из оригинала 9 июня 2024 года . Проверено 9 июня 2024 г.
- ^ «Оценки еды EWG: фрукты у ног, закуски с фруктовым вкусом, клубника, клубника» . www.ewg.org . Архивировано из оригинала 20 мая 2022 года . Проверено 9 июня 2024 г.
- ^ «Оценки еды по версии EWG: фруктовые рулеты с голубой малиной, ягодный пунш, кислые закуски с фруктовым вкусом, голубая малина, ягодный пунш» . www.ewg.org . Архивировано из оригинала 27 марта 2023 года . Проверено 9 июня 2024 г.
- ^ Коэн, А. (2005). Путеводитель для покупателей продуктов питания в Голландии: всесторонний обзор лучших местных и международных продуктов питания на голландском рынке . Эбурон Уитгеверий Б.В. с. 79 . ISBN 978-90-5972-092-3 .
- ^ Jump up to: а б Линкольн, Уильям (1986). Мировые леса в цвете . Фресно, Калифорния, США: Linden Publishing Co. Inc., стр. 33, 207. ISBN 0-941936-20-1 .
- ^ Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024 г.). «Дневная норма на этикетках с информацией о пищевой ценности и пищевых добавках» . FDA . Архивировано из оригинала 27 марта 2024 года . Проверено 28 марта 2024 г.
- ^ Национальные академии наук, техники и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по продовольствию и питанию; Комитет по пересмотру рекомендуемых норм потребления натрия и калия с пищей (2019 г.). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Столлингс, Вирджиния А. (ред.). Рекомендуемая диетическая норма натрия и калия . Сборник национальных академий: отчеты, финансируемые национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство национальных академий (США). ISBN 978-0-309-48834-1 . ПМИД 30844154 . Архивировано из оригинала 9 мая 2024 года . Проверено 21 июня 2024 г.
- ^ Гайер Б.А., Авендано Э.Э., Эдельсон Э. и др. (2019). «Влияние потребления яблок, груш или продуктов из них на кардиометаболические факторы риска и клинические результаты: систематический обзор и метаанализ» . Текущие достижения в области питания . 3 (10): nzz109. дои : 10.1093/cdn/nzz109 . ПМК 6813372 . ПМИД 31667463 .
- ^ Гомер (1975) [Составлено в 8 веке до нашей эры]. Одиссея Гомера . Перевод Латтимора, Ричмонд. Нью-Йорк: Харпер и Роу. ISBN 9780060904791 .
- ^ Бодлианские библиотеки Оксфордского университета. «Двенадцать дней Рождества» . Бродсайд-баллады онлайн . Проверено 4 декабря 2023 г.
- ^ Чеченцы: Справочник Джаймухи, Амджада. Опубликовано Psychology Press, 2005. ISBN 978-0-415-32328-4 .
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Джоан Морган (2015). Книга груш: полная история и путеводитель по более чем 500 сортам . Издательство Челси Грин. ISBN 978-1603586665 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
| Сорта |  | |
|---|---|---|
| Разновидность | ||
| Естественные гибриды | ||
| Связанные темы | ||
| Базы данных органов управления : Национальные |
|---|
