Груша Уильямс
Пуар Уильямс — это название коньячной воды (бесцветного несладкого фруктового бренди ), приготовленного из груши Уильямс (также известной как bon chrétien Уильямса и груши Бартлетт в США, Канаде и Австралии) во Франции и Швейцарии. [1] Обычно его подают охлажденным в качестве послеобеденного напитка. Некоторые производители Poire Williams помещают в каждую бутылку целую грушу, называемую Priennière . [1] Это достигается путем прикрепления бутылки к распускающемуся грушевому дереву так, чтобы груша росла внутри нее. [2] [1]
С 2001 года вода Eau-de-vie de Poire du Valais, производимая в кантоне Вале , Швейцария, находится под защитой как защищенное наименование по происхождению . [3]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с Робертиелло, Джек (21 октября 2021 г.), Уондрич, Дэвид (редактор), «Пуар Уильямс» (PDF) , The Oxford Companion to Spirits and Cocktails , Oxford University Press, doi : 10.1093/acref/9780199311132.001.0001 , ISBN 978-0-19-931113-2 , получено 3 апреля 2022 г.
- ^ Хербст, Шэрон Тейлор; Хербст, Рон (1998). до Я. Полное руководство по барам от А Нью-Йорк: Бродвейские книги. п. 276.
- ^ «Грушевый бренди Вале АОП» . Швейцарская ассоциация PDO-PGI . Проверено 3 января 2023 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Okanagan Spirits Poire Williams Грушевый бренди, сделанный в Британской Колумбии, Канада. «Потягивайте воду жизни» (National Post)
- Обозначение AOP в Швейцарии
 | Эта дистиллированным напиткам, статья, посвященная незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |