Культура Гренады

колонисты Гренады Французские рабы , принесли свою культуру, как и африканские которые они принесли через Атлантику для сельскохозяйственной работы. Индийцы также повлияли на островную культуру в последние годы.

В связи с принятием Закона о работорговли 1807 года Британским парламентом и последующей отменой рабства, наемный труд из Индии был закуплен в очень большом масштабе.

Первый корабль, названный Мейдстоном , отправился из Калькутты , Индия, 27 января 1857 года и прибыл через несколько месяцев спустя, 1 мая. Всего 3206 восточных индейцев прибыли в Гренаду к 1885 году. Только 380 из них вернулись в Индию. Индейцы внесли много вклада в Гренаду. День прибытия Индии был отмечен в 2007 году в 150 -летие, впервые после празднования столетия в 1957 году. ^{[ 1 ]}

Позже индейцы ассимилировались с существующими африканцами, европейцами и другими этническими группами, переходящими друг с другом. Это очень повлияло на культуру и кухню Гренады.

Кухня

Национальное блюдо, масло вниз , представляет собой комбинацию хлебного фрута , кокосового молока , куркумы (неправильно названного шафрана ), пельмени, каллалу ( листья таро ) и соленого мяса, такого как соленя рыба ( треска ), ^{[ 2 ]} копченая сельдь или говядина соли. Он часто готовится в большом горшке, который местные жители обычно называют карри или карри. Популярные уличные продукты включают Aloo Pie, Doubles и Dal Puri ^{[ 3 ]} Подал обернутую вокруг карри , обычно козла , а также жареные выпечки и рыбные пирожные . Сладости включают в себя Курма, сыр гуавы , помадку или барфи, шарики тамаринда , мороженое с ромом, рулетики смородины и гренадийский специй.

Музыка и фестивали

Музыка играет значительную роль в гренадской культуре, когда ежегодная карнавальная конкуренция генерирует новый материал SOCA и Calypso в августе . В остальное время SOCA, Calypso и Reggae популярны. Музыка Zouk также была импортирована в Гренаду с других французских Карибских островов. Другие местные праздники включают Национальный фестиваль танца и День независимости . ^{[ 4 ]}

Ссылки

^ «Я пришел, я увидел и приготовил его: День прибытия Индии» . Кочевый гурманный гурман . 1 мая 2008 года. Архивировано из оригинала 28 мая 2009 года . Получено 2 ноября 2016 года .
^ Saltfish accra-nomadicgourmet.com Архивировал 2010-01-06 на машине Wayback
^ Roti Dalpuri- Nomadicgourmet.com Архивировал 2010-01-12 на машине Wayback
^ Гилад Джеймс, доктор философии. Введение в Гренаду . Гилад Джеймс Тайная школа. ISBN 9785332203732 .

Внешние ссылки

Отделение культуры, Гренада - Официальный сайт
Гренадская кухня ^{[ Постоянная мертвая ссылка ]}

Эта Гренадой статья, связанная с , является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта культурой статья, связанная с , является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] «Я пришел, я увидел и приготовил его: День прибытия Индии» . Кочевый гурманный гурман . 1 мая 2008 года. Архивировано из оригинала 28 мая 2009 года . Получено 2 ноября 2016 года .

[2] Saltfish accra-nomadicgourmet.com Архивировал 2010-01-06 на машине Wayback

[3] Roti Dalpuri- Nomadicgourmet.com Архивировал 2010-01-12 на машине Wayback

[4] Гилад Джеймс, доктор философии. Введение в Гренаду . Гилад Джеймс Тайная школа. ISBN 9785332203732 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]