Редкий виноград

Ува Рара — красный итальянский винный сорт винограда , который выращивают в винодельческих регионах Пьемонт и Ломбардия на севере Италии. Этот виноград является разрешенным для купажирования сортом наряду с Неббиоло в винах Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) из Гемме . В Denominazione di Origine Controllata винодельческом регионе (DOC) Ольтрепо Павезе виноград часто смешивают с Барберой и Хорватиной . Хотя название Ува Рара в переводе с итальянского означает «редкий виноград» , на самом деле этот сорт широко засажен на 608 гектарах (1502 акра), зарегистрированных в Италии в 2000 году. виноградной лозой ^{[ 1 ]}

История и отношение к другим сортам винограда

Ува Рара имеет долгую историю выращивания в регионе Пьемонт и Ломбардия, особенно в провинциях Алессандрия , Асти , Бьелла , Новара , Турин , Верчелли и Павия . Здесь этот виноград исторически использовался для купажирования с Неббиоло в Пьемонте и с Барберой и Хорватиной в Ломбардии. ^{[ 1 ]}

Ува Рара часто путают с Гаттинара и Ольтрепо Павезе виноградом Весполина , который также известен как Ува Рара , что в переводе с итальянского означает «редкий виноград». В окрестностях коммун Новара , Павия и Верчелли Ува Рара известна как Бонарда , из-за чего его путают со многими другими сортами винограда, известными как Бонарда , особенно Бонарда Пьемонтезе . Однако, несмотря на сходство синонимов и использование во многих одних и тех же винах, не существует известной связи между Ува Рара и этими другими сортами винограда. ^{[ 1 ]}

Виноградарство

Ува Рара — сорт винограда среднего и позднего срока созревания . Среди виноградарских опасностей , которым виноградная лоза наиболее восприимчива, входят грибковые инфекции мучнистой росы и миллерандежа , которые могут привести к уродству ягод винограда, если погода во время цветения неблагоприятная . ^{[ 1 ]}

Винные регионы

В 2000 году по всей Италии было засажено 608 гектаров (1502 акра) Ува Рара, подавляющее большинство из которых - в регионах Пьемонт и Ломбардия. Здесь виноград является разрешенным к купажированию сортом в нескольких DOC и может производиться как сорт в Colline Novaresi DOC . В Ольтрепо Павезе и Сан-Коломбано-аль-Ламбро DOC Ува Рара обычно смешивается с Хорватиной и Барберой, тогда как в Бока , Фара , Косте-делла-Сезия DOC и Сиццано он играет второстепенную роль по отношению к Неббиоло. Он также разрешен в вине DOCG из Гемме, где он играет аналогичную роль в смягчении вин региона на основе Неббиоло. ^{[ 1 ]}

Стили

Хотя Ува Рара — это прежде всего купажированный виноград, придающий винам мягкость и фруктовость, из него также можно сделать сортовой сорт. По словам мастера виноделия Дженсиса Робинсона , сортовые стили Ува Рара, как правило, мягкие, средней полноты , с очень ароматным букетом , но могут иметь горьковатый привкус . ^{[ 1 ]}

Синонимы

На протяжении многих лет Ува Рара была известна под множеством синонимов, включая: Бальзамея, Бальзамина, Бальзамина нера, Бонарда, Бонарда ди Кавалья, Бонарда ди Гаттинара, Бонарда Новарезе, Фолья Лученте, Мартеллана, Ориана, Орианелла, Ориола, Районе, Райрон, Раплум, Раплун и Рара. ^{[ 2 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус, стр. 1105, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2
↑ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Ува Рара , доступ: 27 апреля 2013 г.

[Wine_Grapes-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус, стр. 1105, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2

[VIVC-2] Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Ува Рара , доступ: 27 апреля 2013 г.

[ 1 ]

[ 2 ]