Кристианская пивоваренная компания
 Пивоварня Эйрих в туманном дне в 1910 году | |||||||||||||
| Расположение | Dupont Circle (20th Street NW) до 1895 года 26th Street и D Street NW | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Открыл | 1872 | ||||||||||||
| Закрыто | 1956 | ||||||||||||
| Принадлежащий | Кристиан Хуич | ||||||||||||
| Неактивное пиво | |||||||||||||
| |||||||||||||
Пивоварней Christian Heurich Brewing Company была Вашингтон, округ Колумбия, пивоварня, основанная в 1872 году и включенную Кристианом Эйрихом в 1890 году. Впервые расположено недалеко от Дюпон -Серкл на 20 -й улице, она расширилась до гораздо большего места в туманном дне в 1895 году после крупного пожара. Новая пивоварня была расположена вдоль реки Потомак на 26 -й улице и D Street NW, где сейчас стоит Центр исполнительских искусств Джона Ф. Кеннеди . [ 1 ] Пивоварня Эйрих была самой большой в истории Вашингтона, способной производить 500 000 баррелей пива в год и 250 тонн льда в день. [ 2 ]
Христианская Эйрих Пивоваренная Компания закрылась в 1956 году, [ 3 ] «Из -за снижения продаж и из -за того, что правительство будет стремиться приобрести место пивоваренного завода для подходов к новому мосту Теодора Рузвельта ». [ 4 ] В течение пяти лет на сцене Arena стадил постановки в бывшей пивоварне, которую он прозвал «Старый НДС». Пивоварня и все его здания были снесены в 1961 году.
История
[ редактировать ]Фундамент
[ редактировать ]Кристиан Эйрих, уроженец Саксей-Минининга , родился в 1842 году. Он ученик в качестве пивовара и мясника, а затем провел свой Wanderjahr, работая на пивоваренных заводах на протяжении всего того, что сейчас является Австрии, Германией, Францией и Чехией. В 1866 году он мигрировал в Соединенные Штаты, сначала живая в Феллс -Пойнт районе в Балтиморе с сестрой и ее мужем, а затем провел время в Чикаго, Канзасе и Сент -Луисе, прежде чем вернуться в Балтимор. Эйрих хотел начать свою собственную пивоварню, но обсудил, где существовала лучшая возможность. [ 1 ] Растущая популярность пива Lager была сопоставлена с растущим числом пивоваренных заводов, принадлежащих немецким языкам в США, но во многих крупных городах уже было несколько существующих пивоваренных заводов. [ 5 ] Партнерство с коллегой -немецким иммигрантом и коллегой Полом Риттером, Эйрих решил в Вашингтоне, округ Колумбия. Город радикально увеличился в размере во время гражданской войны в США (1861–1865), и новое городское правительство работало над улучшением столицы, чтобы сделать его столицей мирового класса. Во главе с заместителем председателя городского совета по общественным работам из пяти человек «Босс» Александр Роби Шепард , фолный канал , который пробежал то, что сейчас является проспектом Конституции , были проложены дороги, а канализационные и водные линии были установлены. Безумные темпы улучшения вскоре привели к гневам Конгресса, и независимое правительство DC было ликвидировано. Тем не менее, улучшения Шепарда сделали город более привлекательным для новичков, включая Heurich и до дюжины других пивоваров. [ 1 ]
Осенью 1872 года Heurich и Ritter арендовали пивоварню Schnell и таверну на 20 -й улице между улицами M и N за 1600 долларов в год. Основанная Джорджем Шнеллом в 1864 году, пивоварня производила Weißbier в ограниченных качествах, в основном продавалась и потребляла в прикрепленном пивоварне ресторане и пивных сада . Новые партнеры перешли на Lager Beer и добавили новое оборудование, чтобы заменить старое. Эйрих сделал пивоварение, пока Риттер управлял бизнесом. У партнеров вскоре возникли причинах по причинам, ни один из которых не объяснил. Эйрих взял на себя пивоварню, в то время как Риттер переехал в Камберленд, штат Мэриленд , чтобы основать его. Сестра Элизабет Элизабет переехала в Вашингтон из Балтимора, чтобы помочь своему брату управлять своей новой компанией. Она также заставила своего брата выйти замуж. Он предложил Амелии Мюллер Шнелл, вдову Джорджа Шнелла. Она приняла, и они поженились в сентябре 1873 года. [ 1 ]
Рост
[ редактировать ]Пивоварня Эйриха расширилась и процветала, несмотря на экономику 1870 -х годов, страдающая от долгой депрессии (1873–1879). Он улучшил и расширил пивоварню, в 1878 году он набрал двадцать человек с полдюжины команд доставки. В июле 1878 года он устроил вечеринку для тысячи гостей, чтобы отпраздновать свою значительно расширенную пивоварню, все еще на 20-й улице. Долгие часы и тяжелая работа нанесли ущерб Кристиане и Амелии. Она перенесла долгую серию болезней, а в 1884 году Амелия умерла от пневмонии в возрасте сорок четырех лет. Опустованный, Эйрих проиграл себя в своей работе. Он также начал совершать поездки в Европу, чтобы принять лечение , вернувшись в Германию, чтобы посетить спа-салон в Элгерсбурге , в Саксе-Готе . [ 1 ]
В 1887 году Герих снова женился. Его второй женой была Матильда Датц, сестра августа Даетца, секретаря и казначея пивоваренного завода. Немецкий уроженец, Матильда, переехала в США в 1886 году. Пара наслаждалась счастливым браком, хотя, когда Матильда потеряла своего нерожденного ребенка в 1889 году. Она начала страдать от серии болезней и получила ранения, когда бросилась из конного перевозчика. Матильда умерла в возрасте тридцати трех лет в январе 1895 года, оставив Эйриха во второй раз, даже когда его пивоварня продолжала процветать и расширяться. У пивоваренного завода было несколько пожаров, в том числе крупный в 1892 году, которые убедили Эйриха, что ему нужно построить более крупный, защищенный от огнезащитного. Район вокруг пивоваренного завода на 20 -й улице NW был быстро облегчающим и промышленные объекты, такие как пивоваренные заводы, больше не соответствуют этой области. Эйрих решил построить новую, более крупную пивоварню в туманном дне , а также построить новый особняк в качестве дома для Матильды. Строительство на обоих началось в 1894 году, но Матильда умерла вскоре после завершения своего нового дома. [ 1 ]
Новая пивоварня Heurich открылась в 1895 году на Уотер -стрит в туманном дне. У него была общая мощность в 500 000 баррелей в год, хотя даже в своем роде он не производил так много. Он также включал в себя ледяной завод, который мог бы ежедневно делать 150 тонн льда, используемый для лагрирования его пива и обслуживания льда на дому. В 1897 году он добавил линию розлива. Эйрих также создал бутылки в Норфолке и Балтиморе. Его бизнес был сосредоточен в округе Колумбия, Вирджиния и Мэриленде, и Эйрих не стал одним из крупных судоходных пивоваренных заводов, таких как Пабст , Кристиан Моерляйн , Шлиц или Анхейзер-Бюш . Эйрих, однако, доминировал на местном рынке, и его пивоварня была крупнейшей. [ 1 ]
Крупнейшая пивоварня DC
[ редактировать ]К середине 1890-х годов Кристиан Эйрих был крупнейшей пивоварней в столице страны. Внедренная в Вирджинии, он продал Сенат Лагер, Эйрих Лагер и Мерцен пиво, а также пиво Бок, проданное весной. Новый особняк Эйриха на Нью -Гемпшир -авеню был завершен и присоединился к другим особнякам в теперь высококлассном районе Дюпон Серкл . Его старая пивоварня, которая больше не вписывалась в этот район, была снесена, и земля была продана. Эйрих, ныне успешный бизнесмен в возрасте 50 лет, в третий раз женился на племяннице своей первой жены. Амелия Кейзер было тридцать три года, когда они поженились в 1899 году. В этом браке Эйрих отцовствола детей, которых он давно хотел, в том числе его старший, христианский Эйрих-младший, который захватил пивоварню, когда умер его отец. [ 1 ]
В 1900 году Эйрих и Амелия отправились на Парижскую мировую ярмарку 1900 года , где его пиво в Сенате выиграло серебряную медаль. В 1905 году он выиграл золотую медаль на World Fair и еще одном золоте на выставке Jamestown 1907 года в Джеймстауне, штат Вирджиния . Он также сражался с несколькими битвами с профсоюзами и его коллегами -пивоварами. Эйрих обычно нанимал профсоюзного труда, но отказался от того, что ему сказали, что делать. В 1904 году другие пивовары DC объединились против него в «пивной войне», когда Эйрих отказался от соглашения не продавать свое пиво ниже определенной цены. Альберта В течение трех лет другие пивовары, особенно Вашингтонская пивоварня , пытались с помощью некоторых местных профсоюзов, чтобы заставить салоновых хозяев прекратить носить продукты Heurich. Усилия провалились, отчасти потому, что многие местные профсоюзы не понимали, почему лейбористы должны помогать одной группе предприятий в составлении соглашения о фиксировании цены на другую. Более того, у Эйриха были лучшие отношения с местными союзами, чем другие пивовары. Конечно, хранители салона отдавали предпочтение более низким ценам Эйриха. К 1907 году «Пивная война» протестировала, и пивоварня Эйриха осталась самой большой в округе Колумбия. [ 1 ]
Сухие годы
[ редактировать ]Такие группы, как христианский союз Женского Христианса (WCTU) и Анти-салунская лига, оказывали поддержку в своей кампании по запрету изготовления и выпивки алкогольных напитков. Эйрих мало заботился о них, думая, что фанатики, но они вторгались на его рынок, особенно Вирджинию. из Вирджинии Запретисты постепенно делали государство сухим посредством местных референдумов и законов о лицензировании. [ 6 ] Эйрих отреагировал так же, как и многие другие пивовары, пытаясь выдвинуть свой продукт как здоровый напиток и пытаясь сделать пиво, казалось бы, семейное. В конце 1913 года Эйрих представил продукт с низким уровнем алкоголя, домашнее пиво. Он содержал менее 2% алкоголя и продавался как подходящий для женщин и «других со слабым желудком». В 1914 году пивоварня начала предлагать кулинарную книгу бесплатно в обмен на купоны, которые приходили с каждым корпусом пива. Задняя обложка кулинарной книги рекламировала домашнее пиво. [ 7 ]
Такие усилия были напрасными. В 1914 году Вирджиния проголосовала за то, чтобы высушить на референдуме по всему штату , начиная с ноября 1916 года. [ 6 ] В марте 1917 года Конгресс США принял закон, делающий DC сухой по состоянию на 1 ноября 1917 года. Heurich попытался сделать безалкогольный яблочный напиток под названием «Apple Apple Champagne». Однако что -то пошло не так, и напиток ферментировался в хранении, что делает его незаконным продавать. По состоянию на полуночью, ночь Хэллоуина 1917 года, округ Колумбия высыхала. Эйрих отметил: «Мой пивоваренный бизнес был уничтожен в этом единственном жесте ... инвестиции в размере более миллиона долларов были подстегнутыми». Не желая выбросить своих сотрудников с работы, Эйурих держал пивоварню, бегущую, чтобы сделать лед и даже выиграл контракт на предоставление Сената США и Верховного суда США своим льдом. [ 1 ]
Перерождение
[ редактировать ]Пивоварня оставалась закрытой с 1917 по 1933 год, причем только ледяной завод работал. Эйриху было семьдесят пять лет, когда он закрылся. Он был крупнейшим землевладельцем города, помимо федерального правительства. У него была ферма в Мэриленде, которой он наслаждался, воспитывая молочных коров и проводил время со своими детьми и внуками. Тем не менее, он возмущался закрытием своего бизнеса, и когда запрет становился менее популярным, он подумал о его открытии.
Запрет закончился в 1933 году. Восемнадцатая поправка запрещена «опьяняющие» напитки . Тем не менее, это был акт Волстеда , который определил «опьяняющий» как ½ процента алкоголя по весу. Закон о Каллен -Харрисоне , принятый 21 марта 1933 года, узаконил продажу пива и вина с содержанием алкоголя не более 3,2% по весу, чтобы вступить в силу 7 апреля 1933 года. Пивоваренные заводы поспешили снова начать пиво до апреля. 7, «Новый день пива» . Эйрих не спешил, и когда пиво снова было законным в округе Колумбия, он не был готов. Только один из его конкурентов, предварительных, пивоварня Abner-Dury , вновь открылся. К сожалению для потребителей, многие пивоваренные заводы, в том числе Abner-Drury, бросили свои продукты на рынок слишком рано, и полученное «зеленое (недостаточно выдержанное) пиво» отключило клиентов. Эйрих ждал, пока его пиво станет должным образом, скоро станет единственным оставшимся пивоварней DC. Когда в декабре 1933 года была ратифицирована двадцать первая поправка , пивоваренные заводы начали производить пиво с большими объемами алкоголя.
Во -первых, ему пришлось иметь дело с чанами, полными яблочного шампанского. У него был слишком высокий содержание алкоголя, чтобы продавать в соответствии с новыми правилами, и только уксусная компания была заинтересована в его покупке. Слишком горд, чтобы продать свой продукт как уксус, Эйрих бросил его в канализацию, чтобы слиться в реку Потомак . Теперь он мог снова начать делать пиво. Пивоварня начала производить вдвоенные бренды: Сенат Лагер, Эйрих Лагер и Мерцен. Он также произвел пиво Spring Bock и даже домашнее пиво. Вскоре, однако, пиво в Сенате стало основой пивоваренного завода, его флагманским лейблом . В конце 1938 года Эйрих представил эль Сената. В конце 1939 года пивоварня начала упаковывать пиво в Сенате, эль, а затем вступил в пивные банки , которые становятся все более популярными. В 1940 году Эйрих отпраздновал свою 75 -летие пивовара (считая его годы ученика и работал до того, как он приехал в округ Колумбия. Пиво в Сенате доминировало на местном рынке; Сенат Эль и Сенат Бок также были популярны.
Пивоваренная компания Olde Hurich
[ редактировать ]Внук Эйриха, Гэри Эйрих, воскресит бренд Эйурих как старую пивоваренную компанию в Ютике, штат Нью -Йорк, в 1986 году. Он разработал туманный нижний лейбл и воспроизвел старый Джорджтаун и пиво сената, созданное старой компанией. В 2006 году в конечном итоге будет закрыта пивоваренная компания Olde Heurich. [ 8 ] [ 9 ]
Смотрите также
[ редактировать ]- Список пивоваренных заводов в Вашингтоне, округ Колумбия
- Список несуществующих пивоварен в Соединенных Штатах
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и фон глин час я Дж Бенбоу, Марк. «Кристиан Эйрих» . Иммигрантское предпринимательство . Немецкий исторический институт . Получено 22 августа 2017 года .
- ^ Peck 2014 , с. 73–74.
- ^ Брини, Джон (10 января 1956 г.). «Старая Эйрих Пивоварня до 31 января» . The Washington Post . Архивировано из оригинала 25 мая 2011 года . Получено 30 августа 2008 года .
- ^ Heurich, Gary F. (1976). «Пивоваренная компания Christian Heurich, 1872–1956». Записи Колумбийского исторического общества, 1973–1974 (том 49). Вашингтон, округ Колумбия с. 604-615.
- ^ Бенбоу, Марк. «Немецкие иммигранты в пивоваренной промышленности Соединенных Штатов (1840–1895)» . Иммигрантское предпринимательство . Немецкий исторический институт . Получено 22 августа 2017 года .
- ^ Jump up to: а беременный Бенбоу, Марк (зима 2010). «Старый Доминион иссякает». История пивоварни .
- ^ Бенбоу, Марк (2015). «Чизкейк против дома: противоречия рекламы пивоваренного завода в начале двадцатого века». Социальная история алкоголя и наркотиков . 29 : 61–66. doi : 10.1086/shad29010048 . S2CID 158243762 .
- ^ Фишер, Марк (4 марта 2006 г.). «Последний звонок для листья пива в родном городе в округе, сославшись на« разочаровывающее »отсутствие местной поддержки туманного дна» . The Washington Post . Получено 6 февраля 2022 года .
- ^ "Olde Heurich Brewing Co.: Где сейчас?" Полем Вашингтон Сити Бумага . 28 сентября 2010 г. Получено 6 февраля 2022 года .
Источники
[ редактировать ]- Бенбоу, Марк (2017). «Немецкие иммигранты в пивоваренной промышленности Соединенных Штатов (1840–1895)» . Иммигрантское предпринимательство . Немецкий исторический институт.
{{cite web}}: CS1 Maint: числовые имена: список авторов ( ссылка ) - Бенбоу, Марк (2014). «Кристиан Эйрих» . Иммигрантское предпринимательство . Немецкий исторический институт.
{{cite web}}: CS1 Maint: числовые имена: список авторов ( ссылка ) - Бенбоу, Марк. (2010). «Старый Доминион идет сухой» История пивоваренного завода
- Бенбоу, Марк. (2015). «Чизкейк против дома: противоречия рекламы пивоваренного завода в начале двадцатого века» Социальная история алкоголя и наркотиков (том 29) с. 48-74
- Эйрих, Гэри Ф. (1976). «Пивоваренная компания Christian Heurich, 1872–1956». Записи Колумбийского исторического общества, 1973–1974 (том 49). Вашингтон, округ Колумбия с. 604-615.
- Пек, Гаррет (2014). Столичное пиво: волнистая история пивоварения в Вашингтоне, округ Колумбия . Чарльстон, Южная Каролина: История пресса. ISBN 978-1626194410 .