Мерло Блан
Merlot Blanc - это белый французский виноградный сорт , который поступил из естественного пересечения винного Bordeaux винограда виноградного и коньяка виноградного бланша . [ 1 ] Виноград отличается от Merlot Gris , который представляет собой розовую цветовую мутация Merlot из красного вина и иногда используется в винах Vin Gris и Rosé . Насаждения Мерло Блан впервые были обнаружены в 1891 году, но черенки лозы не были широко распространены, и разнообразие очень редко. Он не используется, чтобы сделать сладкий Zinfandel белый винный винный стиль White White Merlot , который производится калифорнийскими производителями вина . Эти вина сделаны из Saignee of Red Merlot Wine. [ 2 ]
Отношение с другим виноградом
[ редактировать ]
Когда Мерло Блан был впервые обнаружен, считалось, что виноградная лоза представляла собой бело-беррированную цветовую мутация Мерло с точки зрения того, как Гренаш Блан является цветной мутацией Гренаш , а Пино Блан -мутация Пино Нуар . Однако анализ ДНК , проведенный Университетом Калифорнийского университета и отметил, что такие ампелографы , как Кэрол Мередит, подтвердила, что Мерло Блан был отличается от Мерло (сам по себе результат пересечения бордо-виноградного винограда Каберне и Бриттани / Грапа Магделяйна Нуар Де-Жанед. ), скорее, был потомком Мерло. Анализ наследования 55 генетических маркеров распространяется по 9 хромосомах, показал, что Мерло Блан является результатом пересечения Мерло с коньяком/ в коньяке/ арманьце . виноградным бланшом [ 1 ] [ 2 ]
Винные регионы
[ редактировать ]Несмотря на то, что насаждения Мерло Бланка скудны, виноград по -прежнему допускается разнообразие в винах в апелляции D'Origine Controtlée (AOC) нескольких винных регионов Bordeaux, включая генерального AOC Bordeaux (но не для вин с надписью Bordeaux Supérieur). Здесь Merlot Blanc можно использовать в 30% смеси вместе с семиллоном (который должен составить как минимум 70% самой смеси), Совиньон Блан , Маскадель , Коломбард , Маузак , Ondenc и Ugni Blanc . Merlot Blanc, предназначенный для производства вина AOC, ограничивается сбора урожая доходностью не более 55 HL/га (приблизительно 3,7 тонны/акр, причем готовые вина необходимо достичь минимального уровня алкоголя не менее 11%. [ 3 ]
Другие бордовые AOC, которые позволяют использовать Merlot Blanc в их назначенных белых винах, включают Bordeaux-Haut-Benauge (максимальный урожайность 50 HL/га), Côtes de Bourg (но не Côtes de Blaye ) и Entre-Dex-Mers ( которые, как и Côtes de Bourg, ограничивает урожай до 60 гл/га). Во всех этих AOCS Merlot Blanc играет вспомогательную роль Semillon, Sauvignon Blanc и Muscadelle. [ 3 ]
Синонимы
[ редактировать ]На протяжении многих лет Мерло Блан был известен под различными синонимами, в том числе: Мерлау Блан, Мерлаут Блан и Мерло Бьянко. [ 4 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Подпрыгнуть до: а беременный Boursiquot, J.-M.; Lacombe, T.; Laucou, v.; Julliard, S.; Perrin, F.-X.; Lanier, N.; Legrand, D.; Мередит, C.; Это, P. (2009). «Родоходство Мерло и связанные сорты виноградника Юго -Западной Франции: открытие недостающей связи» . Австралийский журнал исследований винограда и вина . 15 (2): 144–155. doi : 10.1111/j.1755-0238.2008.00041.x . ISSN 1322-7130 .
- ^ Подпрыгнуть до: а беременный Робинсон, Янчис; Хардинг, Джулия; Vouillamoz, Хосе (2012). Винный виноград: Полное руководство по 1368 сортам лозы, включая их происхождение и ароматы . Лондон: Аллен Лейн. С. 630–633. ISBN 978-1-846-14446-2 .
- ^ Подпрыгнуть до: а беременный Сондерс, Питер (2004). Язык вина . Торонто: Книги огня. С. 42–71. ISBN 1-55297-720-x .
- ^ Vitis International Catalog (VIVC) Merlot Blanc Archived 2012-01-19 на машине Wayback доступ: 18 апреля 2013 г.