Лимнио

Лимнио
Лимнио
Виноград ( Витис )
Цвет кожицы ягоды	Нуар
Разновидность	Винная лоза
Также называется	Посмотреть список синонимов
Источник	Греция
ВИВК Номер	6835

Лимнио (ЛИМ-не-о) — красный греческий винный сорт винограда. ^{[ 1 ]} Это коренное греческого острова Лемнос растение . Этот виноград имеет долгую историю производства вина , которая, возможно, восходит к Древней Греции, и историки виноделия широко полагают, что именно сорт винограда Лемния был описан Аристотелем как производящий знаменитое красное лемнианское вино. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} По словам винного эксперта Оза Кларка , Лимнио — «одна из самых важных красных лоз Греции». ^{[ 4 ]}

История

В своих трудах Аристотель описал вино с острова Лемос, изготовленное из винограда Лимния, который сегодня широко считается Лимнио.

По словам винного эксперта Дженсиса Робинсона , Лимнио почти наверняка был сортом сорта Лемния, описанным Аристотелем как фирменное блюдо острова Лемнос. ^{[ 5 ]}-оценка, которую разделяют другие винные эксперты и историки. ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]}^{[ 8 ]} Виноград Лимния также упоминается в древнегреческих трудах Гесиода и Полидевкта . ^{[ 9 ]}

Винные регионы

Сегодня Лимнио по-прежнему производится на Лемносе, хотя он не используется в апелласьоне , производимом на острове. ^{[ 4 ]} (Технически единственное наименование вина, производимого на Лемносе, происходит из Муската Александрийского. ^{[ 9 ]} По данным Союза сельскохозяйственных кооперативов Лемноса (EAS), общий объем производства Муската Александрийского (белого вина), поставленного производителями в Союз, составил 2449 тонн винограда, а Лимнио (Каламбаки) — 86 тонн.) ^{[ 2 ]} с примечательными насаждениями вокруг горы Афон . ^{[ 5 ]} Это основной сорт винограда в Playies Melitona наименовании места происхождения (AO), а также в Drama TI (греческий винодельческий регион, похожий на vin de pays ) в Македонии . ^{[ 10 ]}

Виноградарство и виноделие

Лозы Лимнио известны своей выносливостью и способностью переносить суровые засухи. Виноград обладает способностью производить сусло высокой плотности , что приводит к заметному уровню алкоголя . Как правило, они созревают поздно и содержат фенолы , которые придают винограду усиленные травянистые тона, если виноград не собрать рано. Сегодня его часто смешивают с Каберне Совиньон в винах в стиле Меритаж . Другие сорта винограда, которые можно смешивать с Лимнио, включают Каберне Фран , Синсо , Гренаш , Пти Сира , Мерло , Агиоргитико и Ксиномавро . ^{[ 9 ]}^{[ 10 ]}

Стили вина и сочетание блюд

Из сорта Лимнио получаются полнотелые вина с умеренными танинами и кислотностью , а также характерным минеральным ароматом. ^{[ 11 ]} При смешивании Лимнио придает цвет , вес, кислотность и травяной аромат , который Оз Кларк описывает как напоминающий лавровый лист . ^{[ 4 ]} Вина из Лимнио часто сочетаются с выдержанными сырами , мясом дичи и жареными блюдами. ^{[ 12 ]}

Синонимы

Лимнио также известен под синонимами Калабаки, Каламбаки, Калампаки, Лембиито, Лемния, Лемнио, Лемниотико, Лемниотико, Лимниотико, Мавро Лимнио и Нтойру Кара. ^{[ 1 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б «Лимнио» . Международный каталог сортов Vitis . Проверено 5 декабря 2018 г.
^ Jump up to: ^а ^б Дж. Робинсон Путеводитель Дженсиса Робинсона по винному винограду, стр. 96 Oxford University Press, 1996 г. ISBN 0-19-860098-4
^ Xpat Athens News « Древний театр на Лемносе открывается спустя 2500 лет. Архивировано 18 июля 2011 г. в Wayback Machine » , 8 декабря 2010 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Оза Кларка Энциклопедия винограда , стр. 116-117 Harcourt Books, 2001 г. ISBN 0-15-100714-4
^ Jump up to: ^а ^б Дж. Робинсон Vines, Grapes & Wines, стр. 225, Митчелл Бизли, 1986 г. ISBN 1-85732-999-6
^ А. Домин (редактор) Wine , стр. 729, Ullmann Publishing, 2008 г. ISBN 978-3-8331-4611-4
↑ Дана Факарос и Линда Теодору « Греция » , стр. 71. Доступ: 28 декабря 2010 г.
↑ Карен МакНил « Винная Библия » , стр. 72. Доступ: 28 декабря 2010 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Греческая ассоциация виноделов « Красные греческие сорта. Архивировано 9 декабря 2004 г. в Wayback Machine » , Лимнио, доступ: 28 декабря 2010 г.
^ Jump up to: ^а ^б Т. Стивенсон «Энциклопедия вина Sotheby's», стр. 434–436, Дорлинг Киндерсли, 2005 г. ISBN 0-7566-1324-8
^ Дж. Робинсон Винный курс Дженсиса Робинсона, третье издание, стр. 141 Abbeville Press, 2003 г. ISBN 0-7892-0883-0
^ Nestor Imports " Греческие сорта винограда. Архивировано 4 июня 2014 г. в Wayback Machine " , запись в Лимнио. Доступ: 28 декабря 2010 г.

[VIVC-1] Jump up to: ^а ^б «Лимнио» . Международный каталог сортов Vitis . Проверено 5 декабря 2018 г.

[wine_grapes-2] Jump up to: ^а ^б Дж. Робинсон Путеводитель Дженсиса Робинсона по винному винограду, стр. 96 Oxford University Press, 1996 г. ISBN 0-19-860098-4

[3] Xpat Athens News « Древний театр на Лемносе открывается спустя 2500 лет. Архивировано 18 июля 2011 г. в Wayback Machine » , 8 декабря 2010 г.

[Clarke_pg_116-117-4] Jump up to: ^а ^б ^с Оза Кларка Энциклопедия винограда , стр. 116-117 Harcourt Books, 2001 г. ISBN 0-15-100714-4

[Robinson_pg_225-5] Jump up to: ^а ^б Дж. Робинсон Vines, Grapes & Wines, стр. 225, Митчелл Бизли, 1986 г. ISBN 1-85732-999-6

[Wine_pg_729-6] А. Домин (редактор) Wine , стр. 729, Ullmann Publishing, 2008 г. ISBN 978-3-8331-4611-4

[7] Дана Факарос и Линда Теодору « Греция » , стр. 71. Доступ: 28 декабря 2010 г.

[8] Карен МакНил « Винная Библия » , стр. 72. Доступ: 28 декабря 2010 г.

[Greek_winemakers-9] Jump up to: ^а ^б ^с Греческая ассоциация виноделов « Красные греческие сорта. Архивировано 9 декабря 2004 г. в Wayback Machine » , Лимнио, доступ: 28 декабря 2010 г.

[Sotheby_pg_434-436-10] Jump up to: ^а ^б Т. Стивенсон «Энциклопедия вина Sotheby's», стр. 434–436, Дорлинг Киндерсли, 2005 г. ISBN 0-7566-1324-8

[Robinson_pg_141-11] Дж. Робинсон Винный курс Дженсиса Робинсона, третье издание, стр. 141 Abbeville Press, 2003 г. ISBN 0-7892-0883-0

[12] Nestor Imports " Греческие сорта винограда. Архивировано 4 июня 2014 г. в Wayback Machine " , запись в Лимнио. Доступ: 28 декабря 2010 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]