Зубчик чеснока

Медово-чесночный
	Соцветие
	Листва
Научная классификация
Королевство:	Растения
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	покрытосеменные растения
Клэйд :	Однодольные
Заказ:	Спаржа
Семья:	Амариллисовые
Подсемейство:	Аллиоидные
Род:	Чеснок
Подрод:	А. субг. Нектароскордум
Разновидность:	А. Сицилия
Биномиальное имя
	Зубчик чеснока ; Украина
Синонимы
	показывать Синонимия

Allium siculum ( син. Nectaroscordum siculum ), известный как медовый чеснок , ^{[ 4 ]} Сицилийская медовая лилия , сицилийский медовый чеснок или средиземноморские колокольчики — европейские и турецкие виды растений рода Allium . Он произрастает в регионах Средиземного и Черного морей , а в других регионах выращивается как декоративное и кулинарное растение. ^{[ 1 ]}

Описание

У него эффектные гроздья изящно свисающих колокольчатых цветов, которые появляются в мае-начале июня на высоком зеленом стебле высотой до 1,2 м. Цветки (цветки), подвешенные на длинных свисающих цветоножках , кремового цвета с темно-бордовой полосой вдоль каждого лепестка, имеют белые расширяющиеся кончики и окрашены в зеленый цвет у основания. В конце лета за цветением появляются декоративные прямостоячие семенные коробочки. Сине-серая листва треугольной формы в поперечном сечении и сильно извилистая по длине восходящих листьев. ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]} При срезании растения выделяется пронзительный запах сканка.

Распространение и среда обитания

Allium siculum произрастает в Турции , Иране , Крыму , Греции , Болгарии , Румынии , южной Франции , включая Корсику , и Италии ( Базиликата , Абруццо , Умбрия , Тоскана , Сицилия , Сардиния ). ^{[ 7 ]} Растет во влажных, тенистых лесах.

Таксономия

siculum — представитель небольшого подрода Nectaroscordum Allium Allium , который состоит только из этого вида и Allium tripedale . ^{[ 8 ]}

A. siculus включает два подвида :

Allium siculum subsp. диоскорид (См.) К.Рихт. (Syn. Allium bulgaricum (Janka) Prodán , Allium dioscoridis Sm. , Allium meliophilum Juz. , Nectaroscordum bulgaricum Janka , Nectaroscordum dioscoridis Sm. , Nectaroscordum meliophilum (Juz.) Stank. , Nectaroscordum siculum subsp. bulgaricum (Janka) Stearn - родной в Грецию , Турцию , Болгарию , Румынию , Крым , завезён в Великобританию. ^{[ 9 ]}
Allium siculum subsp. Сицилийский — родом из Франции (включая Корсику ), Италии (включая Сардинию и Сицилию ) ^{[ 10 ]}

Использование

Декоративный

Allium siculum выращивают как декоративное растение в цветниках . ^{[ 11 ]} У него эффектные поникающие цветки, каждый зонтик (скопления цветов на стеблях, берущие начало в одном и том же месте). ^{[ 12 ]} наличие до 30 отдельных цветков, ^{[ 11 ]} которые бывают белого, розового и зеленого цвета. ^{[ 13 ]} Хотя цветы изначально обращены вниз, перед образованием семенных головок они поворачиваются вверх. ^{[ 14 ]} У него также необычная скрученная листва . ^{[ 15 ]} В отличие от большинства других видов Allium , A. siculum хорошо растет в тени. ^{[ 16 ]}

Кулинарный

В Болгарии листья Allium siculum subsp. dioscoridis , известный под народными названиями «самардала» и «болгарский медовый чеснок», используется при приготовлении смесей специй и солей , а также в качестве приправы . ^{[ 17 ]}^{[ 18 ]}^{[ 19 ]}

Характеристики

Слезоточивые средства

Подобно луку , если его измельчить, Allium siculum выделяет химические вещества , от которых слезятся глаза. ^{[ нужна ссылка ]} которые называются слезоточивыми агентами . ^{[ 20 ]}^{[ 21 ]} Слезоточивый агент ( Z )-бутанетиал- S -оксид, а также несколько 1-бутенилтиосульфинатов обнаруживаются с помощью масс-спектрометрии с использованием источника ионов DART . Показано, что ( Z )-Бутантиал- S -оксид (высший гомолог син -пропантиал- S -оксида , слезоточивого агента лука), выделенный из растения, идентичен синтетическому образцу. Предшественник слезоточивого соединения, (RS _, RC ₎ -( E ) -S- (1-бутенил)цистеин S -оксид (гомоизоаллиин ) , был выделен из гомогенатов A. siculum и близкородственных видов, Allium tripedale , полностью охарактеризованный. ^{[ 22 ]}^{[ 23 ]}

A. siculum не поедается пасущимися животными , например оленями ; Считается, что это связано с его чесночным запахом. ^{[ 11 ]}

Токсичность

A. siculum может быть токсичен для кошек и собак . ^{[ 13 ]} У других видов лука эта токсичность объясняется наличием сероорганических соединений , которые вызывают гемолиз , приводящий к гемолитической анемии . ^{[ 24 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б «Всемирный контрольный список избранных семейств растений: Королевский ботанический сад, Кью» . wcsp.science.kew.org . Проверено 21 марта 2021 г.
^ Список растений, Allium siculum ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}
^ Кубец, Р.; Ким, С.; Маккеон, DM; Муса, РА (2002). «Выделение S -бутилцистеина сульфоксида и шести бутилсодержащих тиосульфинатов из Allium siculum ». Журнал натуральных продуктов . 65 (7): 960–964. дои : 10.1021/np020064i . ПМИД 12141853 .
^ Список BSBI 2007 (xls) . Ботаническое общество Великобритании и Ирландии . Архивировано из оригинала (xls) 26 июня 2015 г. Проверено 17 октября 2014 г.
^ «Четвертый вид лука» . Тихоокеанское ламповое общество.
^ « Нектароскордум сикулум » . Королевское садоводческое общество. Архивировано из оригинала 29 марта 2014 г. Проверено 10 марта 2012 г.
^ Altervista Flora Italiana, Aglio della Sicilia, Allium Siculum
^ Фризен, Н.; Фрич, Р.М.; Блаттнер, Франция (2006). «Филогения и новая внутриродовая классификация Allium (Alliaceae) на основе ITS-последовательностей ядерной рибосомальной ДНК» . Алисо . 22 : 372–395. дои : 10.5642/aliso.20062201.31 .
^ «Allium siculum subsp. dioscoridis (Sm.) К.Рихт» . Растения мира онлайн . Кью Сайенс . Проверено 20 марта 2021 г.
^ «Allium siculum subsp. siculum» . Растения Мира Онлайн Кью Сайенс Проверено 20 марта 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Allium siculum Ucria» . Растения мира онлайн . Кью Сайенс. Архивировано из оригинала 6 сентября 2017 г. Проверено 20 марта 2021 г.
^ «Определение зонтика» . Лексико.com . Издательство Оксфордского университета. 2020. Архивировано из оригинала 2 ноября 2021 г. Проверено 20 марта 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Нектарокордус Сицилийский» . садоводов BBC Всемирный журнал Проверено 20 марта 2021 г.
^ Лендерц, Лия (16 сентября 2011 г.). «Растение недели: Nectaroscordum siculum» . Хранитель . Архивировано из оригинала 21 мая 2016 г. Проверено 21 марта 2021 г.
^ Машаехи, Саидэ; Колумбус, Дж. Трэвис (2014). «Эволюция анатомии листовой пластинки у подрода Allium (Amaryllidaceae) Amerallium с акцентом на североамериканские виды» . Американский журнал ботаники . 101 (1): 63–85. дои : 10.3732/ajb.1300053 . ISSN 1537-2197 . ПМИД 24384305 .
^ «Посадка опылителей» (PDF) . royalparks.org.uk . Королевские парки. Архивировано (PDF) из оригинала 22 июля 2020 г. Проверено 21 марта 2021 г.
^ Иванова, Феодора; Червенков, Михаил; Стоева, Татьяна; Червенков, Стоян; Боссева, Юлия; Георгиева, Альмира; Цветанова, Элина; Александрова, Албания; Димитрова, Десислава (01.06.2018). «Allium siculum subsp. dioscoridis (Sm.) K. Richt. в Болгарии » Генетические ресурсы и эволюция сельскохозяйственных культур . 65 (5): 1349–1357. дои : 10.1007/ s10722-018-0618-5 ISSN 1573-5109 . S2CID 3748750 .
^ Вранчева Р.; Стоянова М.; Михайлова Д.; Анева, И.; Десева, И.; Петкова Н.; Иванов И.; Павлов А. (октябрь 2019 г.). «Профиль полифенолов и антиоксидантная активность дикорастущих популяций Nectaroscordum siculum ssp. bulgaricum (Janka) Stearn в Болгарии» (PDF) . Международный журнал пищевых исследований . 26 (5): 1635–1640.
^ Алексиева, Иорданка; Михайлова, Даша; и Попова, Анета (2013). Оценка антиоксидантной способности водных экстрактов свежих листьев самардалы (Allium bulgaricum L.).
^ «Определение слезотечения» . Лексико.com . Издательство Оксфордского университета. 2020 . Проверено 21 марта 2021 г. ^{[ мертвая ссылка ]}
^ «Слезоточивое средство» . TheFreeDictionary.com . Проверено 21 марта 2021 г.
^ Блок, Э. (2010). Чеснок и другие луки: знания и наука . Королевское химическое общество. ISBN 978-0854041909 .
^ Кубец, Р.; Коди, РБ; Дейн, Эй Джей; Муса, РА; Шрамль, Дж.; Ваттеккатте, А.; Блок, Э. (2010). «Применение масс-спектрометрии DART в лука химии . ( Z )-бутанетиал- S- оксид и 1-бутенилтиосульфинаты и их предшественник S- ( E )-1-бутенилцистеина S -оксида из Allium siculum ». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 58 (2): 1121–1128. дои : 10.1021/jf903733e . ПМИД 20047275 .
^ Сальгадо, бакалавр наук; Монтейро, Луизиана; Роча, Н.С. (2011). «Отравление видами лука у собак и кошек» (PDF) . Журнал ядовитых животных и токсинов, включая тропические болезни . 17 (1): 4–11. дои : 10.1590/S1678-91992011000100002 . ISSN 1678-9199 .

[laotsi-1] Jump up to: ^а ^б «Всемирный контрольный список избранных семейств растений: Королевский ботанический сад, Кью» . wcsp.science.kew.org . Проверено 21 марта 2021 г.

[2] Список растений, Allium siculum ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}

[3] Кубец, Р.; Ким, С.; Маккеон, DM; Муса, РА (2002). «Выделение S -бутилцистеина сульфоксида и шести бутилсодержащих тиосульфинатов из Allium siculum ». Журнал натуральных продуктов . 65 (7): 960–964. дои : 10.1021/np020064i . ПМИД 12141853 .

[BSBI07-4] Список BSBI 2007 (xls) . Ботаническое общество Великобритании и Ирландии . Архивировано из оригинала (xls) 26 июня 2015 г. Проверено 17 октября 2014 г.

[5] «Четвертый вид лука» . Тихоокеанское ламповое общество.

[6] « Нектароскордум сикулум » . Королевское садоводческое общество. Архивировано из оригинала 29 марта 2014 г. Проверено 10 марта 2012 г.

[7] Altervista Flora Italiana, Aglio della Sicilia, Allium Siculum

[8] Фризен, Н.; Фрич, Р.М.; Блаттнер, Франция (2006). «Филогения и новая внутриродовая классификация Allium (Alliaceae) на основе ITS-последовательностей ядерной рибосомальной ДНК» . Алисо . 22 : 372–395. дои : 10.5642/aliso.20062201.31 .

[9] «Allium siculum subsp. dioscoridis (Sm.) К.Рихт» . Растения мира онлайн . Кью Сайенс . Проверено 20 марта 2021 г.

[10] «Allium siculum subsp. siculum» . Растения Мира Онлайн Кью Сайенс Проверено 20 марта 2021 г.

[:0-11] Jump up to: ^а ^б ^с «Allium siculum Ucria» . Растения мира онлайн . Кью Сайенс. Архивировано из оригинала 6 сентября 2017 г. Проверено 20 марта 2021 г.

[12] «Определение зонтика» . Лексико.com . Издательство Оксфордского университета. 2020. Архивировано из оригинала 2 ноября 2021 г. Проверено 20 марта 2021 г.

[:1-13] Jump up to: ^а ^б «Нектарокордус Сицилийский» . садоводов BBC Всемирный журнал Проверено 20 марта 2021 г.

[14] Лендерц, Лия (16 сентября 2011 г.). «Растение недели: Nectaroscordum siculum» . Хранитель . Архивировано из оригинала 21 мая 2016 г. Проверено 21 марта 2021 г.

[15] Машаехи, Саидэ; Колумбус, Дж. Трэвис (2014). «Эволюция анатомии листовой пластинки у подрода Allium (Amaryllidaceae) Amerallium с акцентом на североамериканские виды» . Американский журнал ботаники . 101 (1): 63–85. дои : 10.3732/ajb.1300053 . ISSN 1537-2197 . ПМИД 24384305 .

[16] «Посадка опылителей» (PDF) . royalparks.org.uk . Королевские парки. Архивировано (PDF) из оригинала 22 июля 2020 г. Проверено 21 марта 2021 г.

[17] Иванова, Феодора; Червенков, Михаил; Стоева, Татьяна; Червенков, Стоян; Боссева, Юлия; Георгиева, Альмира; Цветанова, Элина; Александрова, Албания; Димитрова, Десислава (01.06.2018). «Allium siculum subsp. dioscoridis (Sm.) K. Richt. в Болгарии » Генетические ресурсы и эволюция сельскохозяйственных культур . 65 (5): 1349–1357. дои : 10.1007/ s10722-018-0618-5 ISSN 1573-5109 . S2CID 3748750 .

[18] Вранчева Р.; Стоянова М.; Михайлова Д.; Анева, И.; Десева, И.; Петкова Н.; Иванов И.; Павлов А. (октябрь 2019 г.). «Профиль полифенолов и антиоксидантная активность дикорастущих популяций Nectaroscordum siculum ssp. bulgaricum (Janka) Stearn в Болгарии» (PDF) . Международный журнал пищевых исследований . 26 (5): 1635–1640.

[19] Алексиева, Иорданка; Михайлова, Даша; и Попова, Анета (2013). Оценка антиоксидантной способности водных экстрактов свежих листьев самардалы (Allium bulgaricum L.).

[20] «Определение слезотечения» . Лексико.com . Издательство Оксфордского университета. 2020 . Проверено 21 марта 2021 г. ^{[ мертвая ссылка ]}

[21] «Слезоточивое средство» . TheFreeDictionary.com . Проверено 21 марта 2021 г.

[22] Блок, Э. (2010). Чеснок и другие луки: знания и наука . Королевское химическое общество. ISBN 978-0854041909 .

[23] Кубец, Р.; Коди, РБ; Дейн, Эй Джей; Муса, РА; Шрамль, Дж.; Ваттеккатте, А.; Блок, Э. (2010). «Применение масс-спектрометрии DART в лука химии . ( Z )-бутанетиал- S- оксид и 1-бутенилтиосульфинаты и их предшественник S- ( E )-1-бутенилцистеина S -оксида из Allium siculum ». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 58 (2): 1121–1128. дои : 10.1021/jf903733e . ПМИД 20047275 .

[24] Сальгадо, бакалавр наук; Монтейро, Луизиана; Роча, Н.С. (2011). «Отравление видами лука у собак и кошек» (PDF) . Журнал ядовитых животных и токсинов, включая тропические болезни . 17 (1): 4–11. дои : 10.1590/S1678-91992011000100002 . ISSN 1678-9199 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]