Водяной Кальтроп
| Водяной Кальтроп | |
|---|---|
| |
| Плавательная ловушка | |
Научная классификация 
| |
| Королевство: | Растения |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | покрытосеменные растения |
| Клэйд : | эвдикоты |
| Клэйд : | Розиды |
| Заказ: | Мирталес |
| Семья: | Литровые |
| Подсемейство: | трапоидеи Фойгт |
| Род: | Trapa Л. |
| Типовой вид | |
| Плавательная ловушка Л.
| |
| Разновидность | |
Водяной кальтроп – это любой из трех существующих видов рода Trapa : Trapa natans , Trapa bicornis и находящийся под угрозой исчезновения Trapa rossica . Он также известен как буйволиный орех , орех летучей мыши , стручок дьявола , линговый орех , усовый орех , сингхарский орех или водяной каштан . [ 1 ]
Этот вид представляет собой плавающие однолетние водные растения , растущие в медленно движущихся пресных водах на глубине до 5 метров (16 футов), произрастающие в частях Евразии и Африки с теплым умеренным климатом. Они приносят плоды витиеватой формы, которые у T. bicornis напоминают голову быка или силуэт летучей мыши . Каждый плод содержит одно очень большое крахмалистое семя. T. natans и T. bicornis выращиваются в Китае и на Индийском субконтиненте ради съедобных семян уже не менее 3000 лет.
Описание
[ редактировать ] | Этот раздел нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( Апрель 2021 г. ) |
Погруженный в воду стебель водяного кальтропа достигает длины от 3,7 до 4,6 метров (от 12 до 15 футов) и укореняется в иле очень тонкими корнями. У него два типа листьев : мелко разделенные перьевидные погруженные листья, расположенные по всей длине стебля, и неразделенные плавающие листья, расположенные в розетке на поверхности воды. Плавающие листья имеют пилообразные края, яйцевидную или треугольную форму. 2–3 centimetres (3⁄4–1+1⁄4 inches) long, on inflated petioles 5–9 см (2–3 + 1 ⁄ дюйма ) в длину, что обеспечивает дополнительную плавучесть листовой части. Четырехлепестковые белые цветки образуются в начале лета и опыляются насекомыми . [ нужна ссылка ] Плод — орех с четырьмя Колючие шипы диаметром 1 см ( 1 ⁄ 2 дюйма). Семена могут оставаться жизнеспособными до 12 лет, хотя большинство из них прорастают в течение первых двух лет.
Растение распространяется розетками и плодами, отделяющимися от стебля и переплывающими течением на другой участок, или плодами, цепляющимися за предметы и животных.
Неродственный Eleocharis dulcis также называют водяным каштаном. [ 2 ] Элеохарис также является водным растением, которое с древних времен выращивали в Китае в пищу. E. dulcis — это осока , чьи круглые клубнелуковицы с хрустящей мякотью часто встречаются в китайской кухне .
Химия
[ редактировать ]Бикорнин - это эллагитаннин, обнаруженный в T. bicornis. [ 3 ]
Таксономия
[ редактировать ]Филогения
[ редактировать ]Этот род имеет обширную летопись окаменелостей с многочисленными отличительными видами. Бесспорные окаменелые семена были обнаружены в кайнозойских слоях, начиная с эоцена , по всей Европе , Китае и Северной Америке (хотя род вымер в Северной Америке до плейстоцена ). [ 4 ] Однако самые старые известные окаменелости, относящиеся к этому роду, представляют собой листья с меловой Аляски , относящиеся к виду T. Borealis . [ 5 ]
Этимология
[ редактировать ]Родовое название Трапа происходит от латинского слова « чертополох », кальцитраппа , а также от другого распространенного названия водяного кальтропа . [ нужна ссылка ]
Название растения на японском языке — хиши , слово, которое также используется для обозначения «ромбовидной или ромбовидной формы, ромба». Производственная группа Mitsubishi получила свое название и логотип от водного кальтропа. [ 6 ]
оно называется Шрингатака На санскрите . [ 7 ] сокращается до Шингара что на языке хинди . В Восточной Индии самса ( жареная или запеченная выпечка) также называется Шингара, потому что ее форма напоминает фрукт Шингара.
История
[ редактировать ]Исследования археологических материалов из южной Германии показывают, что доисторическое население этого региона вполне могло в значительной степени полагаться на диких водяных кальтроп в качестве дополнения к своему обычному рациону, а во времена неурожая выращиваемых зерновых культур водяные кальтропы могли даже быть основным компонентом рациона. [ 8 ] Сегодня водяной кальтроп настолько редок в Германии, что занесен в список исчезающих видов. [ 9 ]
Водяной кальтроп был важной пищей для поклонения в качестве молитвенного подношения со времен китайской династии Чжоу . В « Обрядах Чжоу» (второй век до н. э.) упоминается, что прихожанин «должен использовать бамбуковую корзину, содержащую высушенные водные кальтропы, семена Euryaleferox и кальтропы » (加籩之實，菱芡栗脯). В «Кратком описании китайской травяной медицины» (本草備要, опубликованном в 1694 году и написанном Ван Ангом 汪昂) утверждается, что водяной кальтроп может помочь при лихорадке и пьянстве. [ нужна ссылка ]
В Индии и Пакистане он известен как сингхара или панифал (восточная Индия) и широко выращивается в пресноводных озерах. Плоды едят сырыми или вареными. Когда фрукты высушены, их измельчают в муку, называемую сингхаре ка атта , которая используется во многих религиозных ритуалах и может употребляться в качестве пхалахара (фруктовой диеты) в дни индуистского поста, навраты . [ 10 ]
Водяные кальтропы можно было купить на рынках по всей Европе до 1880 года. В северной Италии орехи предлагались жареными, так же, как сладкие каштаны ( Castanea sativa ) продаются до сих пор. Во многих частях Европы водяные кальтропы были известны и использовались в пищу людям до начала 20 века. Однако сегодня это редкое растение в Европе. Существует несколько причин его почти полного истребления, таких как колебания климата, изменения содержания питательных веществ в водоемах, а также осушение многих водно-болотных угодий, прудов и стариц. [ 8 ]
Однако T. natans был завезен в американский штат Массачусетс примерно в 1874 году в качестве посадки в Ботаническом саду Гарвардского университета. Штатный садовник Луи Герино взял на себя задачу бросить семена в Фреш-Понд и другие водные пути Кембриджа. Это привлекло внимание ботаника из Медфорда Джорджа Э. Давенпорта, который решил привезти семена и живые растения своему другу Майнору Пратту в Конкорд. Он и Пратт засеяли пруд возле реки Садбери, и он подозревал Пратта в дополнительном раздаче семян. , выразил обеспокоенность Еще в 1879 году ботаник Чарльз Спрэг Сарджент , директор Бостонского дендрария Арнольда тем, что этот чужеродный вид угрожает стать неприятностью, основываясь на густых зарослях, о которых сообщалось в Кембридже. Давенпорт признался в записи в Бюллетене Ботанического клуба Торри, том. 6, стр. 352: «Мне несколько раз привозили для идентификации растения Trapa natans , собранные в окрестностях Бостона в течение текущего года, и у меня не возникало сомнений относительно способа их введения в воды. Но такое прекрасное растение с его красивыми розетками листьев и съедобными орехами, которое, если бы оно было обычным, было бы столь же привлекательным для мальчиков, как сейчас орехи гикори, может когда-либо стать «неприятностью», я едва ли могу. полагать." [ 11 ]
Водяной кальтроп был объявлен инвазивным видом от Вермонта до Вирджинии . [ 12 ] и классифицируется как ядовитый сорняк во Флориде , Северной Каролине и Вашингтоне . [ 13 ] Сообщается , что по состоянию на 2020 год как T. natans , так и T. bicornis растут в диком виде на водных путях Соединенных Штатов. [ 14 ]
В Австралии и штате Новый Южный Уэльс водяной кальтроп объявлен ядовитым сорняком. [ нужна ссылка ]
-
Водное кальтропное поле в городе Тайнань -
Водяной кальтроп из японской сельскохозяйственной энциклопедии Сэйкей Дзусэцу (1804 г.)
Законность продажи и отгрузки в США
[ редактировать ]В 1956 году T. natans был запрещен к продаже и пересылке в США под угрозой штрафа и/или тюремного заключения. [ 15 ] Этот закон был отменен Пабом. Л. 116–260, див. O, раздел X, § 1002 (1), 27 декабря 2020 г., 134 Стат. 2155 ( 116-й Конгресс США (2019–2020 гг.)), часть «Закона об очистке кодекса 2019 года» в Законе о консолидированных ассигнованиях 2021 года , 27 декабря 2020 года. [ 16 ]
Роль в передаче фасциолопсиза
[ редактировать ]Фасциолопсис — заболевание, возникающее в результате заражения трематодой Fasciolopsis buski , кишечной трематодой человека, эндемической в Китае, Тайване, Юго-Восточной Азии, Индонезии, Малайзии и Индии; этот трематод может передаваться через поверхность этих и других водных растений. [ нужна ссылка ]
На метацеркариальной стадии своего жизненного цикла личинки сосальщиков покидают своих хозяев-водяных улиток и уплывают, образуя цисты на поверхности водных растений, включая листья и плоды водяных улиток. Если зараженные водные растения употреблять в пищу в сыром или недоваренном виде, сосальщики могут заразить свиней, людей и других животных. [ нужна ссылка ]
Использование
[ редактировать ]Плоды съедобны сырыми или приготовленными, семена также можно есть. [ 17 ] Его также едят по случаю Праздника середины осени в Синосфере .
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «MMPND — Сортировка имен трапов» . www.plantnames.unimelb.edu.au . Проверено 24 августа 2022 г.
Вообще во всем мире существует много путаницы по поводу овоща под названием «водяной каштан». Первая путаница возникает между европейской Трапой и китайской Элеохарисой. Тогда люди теряются внутри каждого из этих родов, потому что общие названия никогда не были должным образом сопоставлены со стабилизированными ботаническими названиями.
- ^ «MMPND — Сортировка имен Элеохариса» . www.plantnames.unimelb.edu.au . Проверено 24 августа 2022 г.
- ^ Ёсида, Т.; Язаки, К.; Мемон, Мьюзик; Маруяма, И.; Курокава, К.; Окуда, Т. (1989). «Бикорнин, новый гидролизуемый танин из T. bicornis , и измененная структура альнузина» . Гетероциклы . 29 (5): 861–864. дои : 10.3987/COM-89-4951 . ИНИСТ 6780591 .
- ^ «Торрея» . Ботанический клуб Торри. 3 августа 1912 г. - через Google Книги.
- ^ Холлик, Чарльз Артур (1936). Третичные флоры Аляски, выпуски 181–184 . Типография правительства США. п. 156.
- ^ «Митсубиси Марк» . www.mitsubishi.com . Проверено 14 мая 2021 г.
- ^ «Шрингатака» . 9 августа 2016 года . Проверено 8 декабря 2021 г.
- ^ Jump up to: а б Карг, С. (2006). «Водяной каштан ( Trapa natans L.) как пищевой ресурс в 4-1 тысячелетиях до н. э. на озере Федерзее, Бад-Бухау (южная Германия)» . Экологическая археология . 11 (1): 125–130. дои : 10.1179/174963106x97106 . ISSN 1461-4103 .
- ^ «Поймай Натанса Л.» www.floraweb.de . Проверено 29 марта 2024 г.
- ^ «Советы по здоровой «Навратре» » . Таймс оф Индия . Архивировано из оригинала 3 июля 2019 г. Проверено 3 февраля 2010 г.
- ^ Давенпорт, География. Э. (1879). «Ловушка натанов » Бюллетень Ботанического клуба Торри . 6 (58): 352. ISSN 0040-9618 . JSTOR 2476842 .
- ^ Р.В. Пембертон (2002). «Водяной каштан» . В Ван Дрише, Р.; и др. (ред.). Биологический контроль инвазивных растений на востоке США . Лесная служба Министерства сельского хозяйства США.
- ^ «База данных растений Министерства сельского хозяйства США» .
- ^ Кокс, Джереми (27 июля 2020 г.). «Инвазионная водная установка готова заполонить водораздел Потомака» . Бэй Журнал . Проверено 29 июля 2020 г.
- ^ Перевозка водных гиацинтов (Билль 18 Кодекса США, § 46). Конгресс США . 1 августа 1956 года.
- ^ «18 Кодекс США § 46 — отменен. Публикация L. 116–260, раздел O, заголовок X, § 1002 (1), 27 декабря 2020 г., 134 Закон 2155]» . ЛИИ/Институт правовой информации .
- ^ Полное руководство по съедобным дикорастущим растениям . Министерство армии США . Нью-Йорк: Издательство Skyhorse . 2009. с. 108. ИСБН 978-1-60239-692-0 . ОСЛК 277203364 .
{{cite book}}: CS1 maint: другие ( ссылка )
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- «Многоязычная таксономическая информация» . Университет Мельбурна .
- Профиль видов — Водяной каштан ( Trapa natans ) , Национальный информационный центр по инвазивным видам, Национальная сельскохозяйственная библиотека США . Перечисляет общую информацию и ресурсы по водяному каштану.