Ойатсупан Пекарей
| Ойатсупан Пекарей | |
|---|---|
 | |
 | |
| ресторана Информация | |
| Учредил | Май 2016 |
| Владелец (ы) | Хиро Хори |
| Шеф -повар | Хиро Хори |
| Город | |
| Состояние | Орегон |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Координаты | 45 ° 3101 ″ с.ш. 122 ° 50′31 ″ т / 45,517 ° С 122,842 ° С |
| Веб -сайт | Oyatsupan |
Oyatsupan , или просто Oyatsupan , является японской пекарней в США штата Орегон Пекаиры . Оригинальная пекарня открылась в Бивертоне в 2016 году, а второе местоположение открылось в Тигарде в 2019 году.
Описание
[ редактировать ]Oyatsupan - это «строгая» японская пекарня в Бивертоне , сообщает Portland Monthly . Меню включало «причудливые» шоколадные пудинги с круассантом , фаршированные корнеты, яблочные пироги с заварным кремом и пончики , заполненные японским говяжьим карри . [ 1 ] а также эклеры , [ 2 ] Японский хлеб, выпечка и бутерброды. [ 3 ] В 2018 году Грант Батлер из Орегониана написал: «Эта воздушная элегантная пекарня сочетает в себе японские и западные традиции выпечки, что приводит к тому, что выясничные чехлы, заполненные выпечкой ( круассаны , багеты , слоеное тесто ) с вещами, которые вы не видите в других Места ( с зеленым чаем наполненные эдамамой или пастой из красной фасоли ). печенье , японские сладкие булочки, масляные рулеты , кетчупа, майонеза и горчицы ". [ 4 ]
История
[ редактировать ]Пекарня открылась в мае 2016 года. [ 5 ] Хиро Хори - шеф -повар и владелец. [ 6 ] открылось второе место под названием Oyatsupan Bridgeport Village В 2019 году в Тигарде . [ 7 ]
Прием
[ редактировать ]Саманта Бакалл включила Оятсупан в список . шести лучших азиатских пекарни Портленда [ 8 ] Лиззи Акер включила пекарню в . списке 81 «Потрясающего» в Орегонианском 2018 году в пригороде города [ 9 ] В 2019 году Майкл Рассел из газеты назвал бизнес «отличным» и написал, [ 10 ] "Oyatsupan, очень хорошая японская пекарня в Бивертоне, имеет несколько общих блюд, особенно в молочном хлебе , толсто нарезанную хлебом из пушистого белого хлеба под названием хлеб из взбитой сливки в Tous Les. игра на уровень или два ». [ 11 ] Джордан Кертис и Брук Джексон-Глидден включали в себя пекарню в в «Портленде» в « «Руководстве по еде 2020 года» Портленде» в «Едах и выпивке» в Бивертоне, Хиллсборо и Тигарде. В 2022 году Карен Брукс и Кэтрин Чу Гамильтон включили Оятсупан в Портленде «Гударированном гиде» в в лучших пекарнях города. [ 12 ]
Смотрите также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ "Oyatsupan Bakers" . Портленд ежемесячно . Архивировано из оригинала 2019-12-28 . Получено 2022-04-22 .
- ^ Alburger, Carolyn (2015-12-05). «Пекарни, вам абсолютно нужно знать» . Пожиратель . Архивировано из оригинала 2017-03-13 . Получено 2022-04-22 .
- ^ Уотерхаус, Бен (2016-12-29). «У пекарей в Бивертоне опыт опыт переводится на меньший масштаб» . Орегоновский . Архивировано из оригинала 2021-10-29 . Получено 2022-04-22 .
- ^ Батлер, Грант (2018-09-28). «Пекарня Бивертона закрывается, но эти сладкие пятна должны заполнить пустоту» . Орегоновский . Архивировано из оригинала 2020-11-09 . Получено 2022-04-22 .
- ^ Korfhage, Matthew (2016-09-13). «Оятсупанские пекари, наконец, приносят японские выпечки в район Портленда» . Willamette Week . Архивировано из оригинала 2017-10-09 . Получено 2022-04-22 .
- ^ Мелхаф, Нина (9 ноября 2021 года). « Top Chef Portland» Звезда хочет оживить ваши вкусовые рецепторы другим видом пончиков в японской пекарне Oyatsupan » . kgw.com . Архивировано из оригинала 2021-12-07 . Получено 2022-04-22 .
- ^ Джексон-Глидден, Брук (2019-01-09). «Возлюбленная японская пекарня Oyatsupan открывает крошечное пекарновое кафе в Тигарде» . Пожирательный Портленд . Архивировано из оригинала 2020-09-04 . Получено 2022-04-22 .
- ^ Бакалл, Саманта (2021-08-27). «Шесть лучших азиатских пекарней в Портленде» . National Geographic . Архивировано из оригинала 2021-10-15 . Получено 2022-04-22 .
- ^ Акер, Лиззи (2018-08-08). «81 потрясающее занятие в пригороде Портленда» . Орегоновский . Архивировано из оригинала 2020-11-09 . Получено 2022-04-22 .
- ^ Рассел, Майкл (2019-02-28). «Это 40 лучших недорогих ресторанов в районе Метро Портленда» . Орегоновский . Архивировано из оригинала 2020-11-07 . Получено 2022-04-22 .
- ^ Рассел, Майкл (2019-03-22). «Пекарня Tous Les Jours приносит вкус Парижа - через Сеул - в Бивертон» . Орегоновский . Архивировано из оригинала 2020-03-09 . Получено 2022-04-22 .
- ^ Брукс, Карен ; Гамильтон, Кэтрин Чу (2022-04-08). «Лучшие пекарни Портленда, ранжированы» . Портленд ежемесячно . Архивировано из оригинала 2022-04-14 . Получено 2022-04-22 .
