Баттеро
Баттеро ( Итальянское произношение: [ˈbuttero] , множественное число Butteri ) или cavalcante — конный пастух , обычно лошадей, крупного рогатого скота или буйволов , в Италии , преимущественно в регионе Маремма в Тоскане и северном Лацио или в Понтийских болотах на юге. .
История
[ редактировать ]
Бутеро обычно ездит на лошадях одной из рабочих пород Мареммы и Римской Кампаньи — Cavallo Romano della Maremma Laziale , Maremmano и Tolfetano . Он пасет домашний скот , обычно крупный рогатый скот (например, местной породы Мареммана ), лошадей или буйволов. [ нужна ссылка ] Обычно используются два седла: скафарда является стандартным седлом в тосканской Маремме, а в Лацио барделла предпочтительным седлом является ; а более старое седло, Sella Col Pallino , больше не используется. [ нужна ссылка ] Наряд бутеро состоит из штанов из грубого хлопка, леггинсов, бархатной куртки и черной шляпы. Он защищает себя от дождя большой мантией, называемой пастрано . Он несет мацареллу — палку, используемую для выпаса быков и лошадей.
Они до сих пор присутствуют в памяти древних тосканцев и в народных праздниках. В день Сант-Антонио-Абате (17 января) для благословения животных проходят парады в центрах Тарквинии , Тускании , Марты и Валентано . Буттери участвуют в различных праздниках Мерки в Альберезе , Блере , Монте -Романо , Тарквинии и Тускании . На мерке, проводимой в апреле в Роккачче , недалеко от Тарквинии, после клеймения молодых телят, рожденных в этом году, баттери соревнуются в играх на ловкость.
Торжественное участие в различных празднованиях Иисуса Христа Страстей приобретает особую окраску и оживленность в крестном ходе Воскресшего Христа, проходившем в Тарквинии ближе к вечеру Пасхи . Конные баттери идут впереди статуи сквозь толпу, стреляя залпами из дробовиков мареммана.
Жизни бутерто в другие времена нельзя было позавидовать с качественной точки зрения: тяжелая работа на болотах Мареммы начиналась еще до рассвета, когда стада собирали верхом на лошадях. До полудня они съедали уникальную еду:
- Буханку с хлебом и цикорием мы готовили в сопровождении (но не всегда) из кусочка вентрески или буделлоне. Для аквакотты мы подобрали помидоры, цикорий, картофель и ферленги. В сумерках, после возвращения в сарай, единственным утешением была рапаццола , элементарная кровать, расположенная рядом с животными. В город иногда приезжали из-за гостиницы, чтобы согреться вином из винного погреба, поговорить о домашнем скоте и настроить песню «а браччо». [1]
Корни в военной истории Северной Италии
[ редактировать ]Образ военного наемника XIV и XV веков в Северной Италии (так называемого кавалера ), едущего в доспехах и владеющего маццей (булавой), сохраняется в образе бутеро. Многие скотоводы Северной Италии нашли более высокую оплату в качестве наемников того периода, но, потеряв работу, вернулись к своему скотоводческому образу жизни. Они вернули свое боевое снаряжение и причудливо приспособили его для скотоводства.
Текущие роли в итальянском обществе
[ редактировать ]
Сегодня в нетронутом национальном парке Маремма всего пять или шесть крупных стад под присмотром баттери (остальная часть поголовья итальянского скота в основном выращена коммерческими концернами), традиция баттери до сих пор возрождается за пределами парка в виде небольших демонстраций в сельских районах региона. городах и в итальянском эквиваленте родео .
Все еще можно покататься с баттери, пока они проверяют свой скот в Региональном парке Мареммы (региональный парк Мареммы).
Баффало Билл и Баттери
[ редактировать ]В 1890 году Буффало Билл провел свое шоу «Дикий Запад» в Риме и северной Италии (во время своего турне по Европе), чтобы продемонстрировать ковбойские навыки, такие как отлов молодняка крупного рогатого скота и приручение диких лошадей. Не впечатленные, итальянские ковбои (буттери) во главе с Аугусто Империали бросили вызов Буффало Биллу и его шоу на состязание мастерства. Как рассказывается в истории, баттери оказались гораздо более опытными, чем труппа Буффало Билла, и момент национальной славы баттери сохранялся на протяжении многих лет. [2] [3] [4]
Воспоминание
[ редактировать ]В первое воскресенье августа в Тоскане по-прежнему проводится ежегодный фестиваль, посвященный мастерству баттери. [5]
Существование за пределами Италии
[ редактировать ]Итальянские эмигранты в Калифорнию принесли с собой традицию бутеро, где они называли себя кавальканти . [ нужна ссылка ] Они принесли с собой навыки загона больших стад крупного рогатого скота, владения арканом и верховой езды. [ нужна ссылка ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Иль Баттеро (итальянский)» .
- ^ П. Романо в Strenna dei Romanisti 1947 года описывает этот эпизод следующим образом (на итальянском языке):
[Полковник Коди] Его пригласили на завтрак городская знать, а однажды даже герцогиня Каэтани . В этом случае джентльменка действительно вспомнила о знаменитом разведении вольных лошадей в своих вотчинах и о доблести баттеров, особенно из Чистерны, одной из вотчин Дома.
- Почему, - сказал он, - ты не хочешь испытать их на своих неукротимых лошадях? С другой стороны, ваши дрессировщики могли бы приручить моих жеребят...
Баффало Билл согласился. Действительно, это была ставка.
Тест был проведен в ожидании огромной аудитории. Закончилось это так: ковбои Буффало Билла продемонстрировали редкое мастерство в борьбе с лошадьми Цистерны; но каэтани-баттери легко сделали разумными обитателей американских прерий, несмотря на то, что их учили бог знает сколько времени... быть неукротимыми!- Буффало Билл и Рома, стр. 46-48. - ^ Райделл, Роберт; Крус, Роб (2005). Буффало Билл в Болонье Американизация мира, 1869-1922 гг . Чикаго, США: Издательство Чикагского университета.
- ^ «Баффало Билл и Баттери» (PDF) . [ постоянная мертвая ссылка ]
- ^ «Маремма и крестьянин: Крестьянская смекалка в Тоскане» . Архивировано из оригинала 21 августа 2008 г. Проверено 4 июля 2008 г.