Стокман (Австралия)

Скотовод из числа коренных народов Австралии на станции Виктория-Ривер-Даунс

В Австралии скотовод скотом (множественное число скотоводов ) — это человек, который присматривает за на станции , традиционно верхом на лошади. Оно имеет сходное значение со словом « ковбой ». Скотовод также может работать на скотобойне , откормочной площадке , на судне, экспортирующем скот, или в агентстве по разведению скота и станциях.

Сопутствующие термины

Скотоводы, работающие со скотом в Верхнем Энде, известны как звонари и часто нанимаются только в засушливый сезон , который длится с апреля по октябрь. Работник станции — это служащий, выполняющий обычные обязанности на сельском участке или станции, которые могут также включать уход за домашним скотом. Поскольку пасторальные хозяйства сталкиваются с серьезными проблемами с набором персонала, поскольку молодых людей заманивают в бурно развивающуюся горнодобывающую промышленность, молодые женщины из городов становятся обычным явлением на станциях в глубинке, которых часто привлекает возможность работать с лошадьми. ^[1] Сопутствующей профессией является погонщик , который, как и стригатель, может быть странствующим работником и занимается уходом за скотом, пока он перемещается по маршруту скота .

Стажер станции известен как джакару (мужчина) или джиллару (женщина). ^[2]

История

Роль конных скотоводов возникла в начале 19 века, после того как в 1813 году европейцы впервые пересекли Голубые горы , отделяющие прибрежную равнину Сиднея от внутренней части континента. Вскоре был основан город Батерст. после этого потенциальные фермеры двинулись на запад и поселились на этой земле, многие из них были скваттерами . Холмистая местность, идеально подходящая для овец, а также большие, часто неогороженные поместья, требовали роли пастуха для ухода за стадами.

Ранние скотоводы были специально отобраны и пользовались большим уважением из-за высокой ценности и важности раннего скота. Все животноводы должны интересоваться животными, уметь обращаться с ними уверенно и терпеливо, уметь делать за ними точные наблюдения и получать удовольствие от работы на открытом воздухе.

Австралийские аборигены были хорошими скотоводами, сыгравшими большую роль в успешной работе многих станций. Обладая тесной связью с местами проживания своего племени и знанием местных условий, они также очень гордились своей работой. После золотой лихорадки белая рабочая сила стала дорогой, и ее трудно было удержать. Женщины-аборигены также работали со скотом на северных станциях после того, как эта практика возникла в северном Квинсленде в 1880-х годах. Позже Закон о местной администрации запретил трудоустройство женщин в лагерях для скота. Чтобы сохранить свой труд, аборигены часто получали только еду и одежду. ^[3] пока в 1950-х и 1960-х годах им не начали платить небольшую денежную заработную плату, гораздо меньшую, чем их белым коллегам. В 1966 году Винсент Лингиари возглавил забастовку рабочих Гуринджи на Уэйв-Хилл , забастовку на крупной животноводческой ферме Вестейс на Северной территории , которая два года спустя привела к паритету заработной платы. В XXI веке групповые иски за эту « украденную заработную плату », как их окрестили, имели место в Квинсленде, Западной Австралии и Северной Америке. ^[4]

В 1911 году сельские скотоводы получали всего от 1 до 1/5 фунта в неделю плюс содержание после вынесения решения Арбитражного суда. Награда 1918 года увеличила заработную плату почти на 50 процентов до минимума 2/13 фунта стерлингов. Главные скотоводы получили дополнительно около 1 фунта стерлингов. Скотоводы теперь работают в соответствии с государственной или федеральной наградой, которая регулярно пересматривается. ^[3]

Роль и описание

Скотовод отвечает за уход за домашним скотом и лечение его травм и болезней. Это включает в себя кормление, поение, сбор , выгон, клеймение, кастрацию, маркировку ушей , взвешивание, вакцинацию скота и борьбу с хищниками. Скотоводы должны уметь судить о возрасте, исследуя зубной ряд (зубы) крупного рогатого скота, овец и иногда лошадей. Тем, кто ухаживает за овцами, регулярно придется иметь дело с лечением мух , изгнанием животных, борьбой с глистами и маркировкой ягнят. Беременный скот обычно получает особый уход на поздних сроках беременности, и животноводам, возможно, придется столкнуться с дистоцией (аномальными или трудными родами или родами). Хороший скотовод знает поведенческие характеристики домашнего скота и знает расстояние до зоны полета обрабатываемого скота. Помимо обязанностей по содержанию скота, скотовод будет проверять, обслуживать и ремонтировать заборы, ворота и дворы, разрушенные ураганами, упавшими деревьями, домашним скотом и дикими животными. ^{[ нужна ссылка ]}

Главный скотовод отвечает за ряд рабочих и ряд операций с домашним скотом и имуществом, включая надзор за операциями, включая кормление, спаривание, управление программами искусственного разведения и переноса эмбрионов; управление техническим обслуживанием транспортных средств и оборудования; ремонт и обслуживание объектов недвижимости; контроль и обучение персонала. ^{[ нужна ссылка ]}

Сбор проводится с использованием лошадей или транспортных средств, в том числе вездеходов (ATV), а некоторые крупные скотоводческие станции используют вертолеты или легкие самолеты для оказания помощи в сборе и наблюдении за скотом и местами его водопоя. Сбор скота в глубинке и восточной части Большого Водораздельного хребта часто требует нескольких дней ночевать в палатках в изолированных местах и спать в скатах на земле с ограниченным выбором еды. Дампер — это традиционный вид хлеба, который пекли скотоводы в колониальные времена или в наши дни, когда запасы хлеба исчерпаны. Его готовят из самоподнимающейся муки, соли и воды и обычно готовят в походной печи на углях костра. В этих районах дни в седле часто бывают очень длинными, поскольку скот приходится собирать, а затем гнать на дворы или в загон, где его можно будет содержать. После того, как запасы будут выставлены на склад, они могут потребовать составления чертежей перед клеймением, стрижкой или любыми другими необходимыми или запланированными процедурами. ^[3]

Наем конных рабочих для ухода за скотом обусловлен в Австралии большим размером «владений», которые можно назвать овцеводческими или скотоводческими станциями , в зависимости от типа поголовья. Во внутренних регионах большинства штатов, за исключением Виктории и Тасмании, площади животноводческих ферм могут превышать 10 000 км. ² самая крупная из них - станция Анна-Крик на высоте 24 000 км. ² (6 000 000 акров). ^{[ нужна ссылка ]}

Традиционная одежда скотовода или скотовода — фетровая шляпа Акубра ; хлопчатобумажная рубашка с двойными клапанами и двумя карманами (для стандартных тетрадей); плетеный ремень из кожи кенгуру с карманным ножом скотовода в сумке; Светлые брюки штокманского покроя из молескина с коричневыми ботинками на резинке по бокам. Брюки из молескина сейчас в значительной степени заменены джинсами. Плетеный ремень рабочий скотовод или звонарь часто заменяет ремнем, известным как Квинслендский универсальный ремень, который можно использовать в качестве пояса, шейного ремня, ковыляющего во время обеда или галстука для «мики». ^[5] Эта одежда до сих пор используется на соревнованиях австралийских лошадей . Карманные ножи можно использовать для кастрации и/или пометки животного, для удара по хвостам крупного рогатого скота или в экстренной ситуации для освобождения животного, запутавшегося в веревке или конской упряжи . ^[6] Специально разработанные и скроенные для верховой езды клеенчатые пальто Driza-Bone используются в сырую погоду. Лошадь обычно носит уздечку с кольцевой головкой, седельную ткань, кожаное австралийское седло , которое может быть оснащено нагрудником в крутой местности, а также седельную сумку и литровый горшок. ^[3]

Изменение времени

Скотоводы традиционно ездят на лошадях , используют рабочих собак и кнут для работы со скотом и сбора урожая , но моторизованные транспортные средства все чаще используются . Иногда используются полноприводные ( 4WD) «загонщики», которые часто представляют собой старые незарегистрированные коммунальные предприятия. Эти транспортные средства также можно модифицировать, сняв верхнюю часть и установив роллеры и дуги для ловли быков или буйволов . ^[7]

Некоторые станции в настоящее время вносят изменения в трудоустройство женщин, строя женские жилые помещения, устанавливая гидравлические дробилки для скота и т. д. ^[8]

Переносные склады стали теперь часто перевозят на грузовиках в район, где можно завершить складские работы без необходимости перегонять склады на большие расстояния на постоянные склады. На этих дворах можно выгружать скотоводов и их лошадей, а затем клеймить скот, а также при необходимости вывозить с этих дворов. Ягнят также часто метят во временных дворах, чтобы снизить риск заражения. ^[3]

Спорт

Ряд конных видов спорта особенно связаны со скотоводами. К ним относятся составление лагеря , командный загон , крепление палатки и полокросс , а также испытания рабочих собак. Эти виды спорта участвуют в местных и государственных соревнованиях и часто являются частью сельскохозяйственных выставок, таких как Сиднейская королевская пасхальная выставка . Задачи Стокмана также набирают популярность в восточных штатах Австралии. В этом соревновании участники демонстрируют свои навыки, щелкая хлыстом , упаковывая вьючную лошадь (которую будут вести по трассе), преодолевая полосу препятствий без седла, бег по пересеченной местности, подковывая и управляя инвентарем, соревнуясь в одном австралийском седле . Лучшие соревнуются в финале с ловлей брамби и во второй финальной части прыжка с трамплина в седле, где им предстоит отметить ношение кнута или соревнование с препятствиями на время. ^[9]

Культурные изображения скотоводов

Роль скотоводов часто отмечалась в различных средствах массовой информации: скотовод, как правило, более известен своей способностью сбить быка, чем преступником , и острым умом, а не меткой стрельбой . ^{[ нужна ссылка ]}

Две известные песни посвящены смерти скотовода: анонимная «Заверни меня кнутом и одеялом» и » Рольфа Харриса « Свяжи меня, кенгуру, спорт . ^{[ нужна ссылка ]}

На протяжении XIX и начала XX веков написание балладных стихов было излюбленной формой литературного выражения, а публичное чтение таких произведений остается особенностью австралийских народных фестивалей . Большинство самых популярных баллад посвящено сельской тематике, многие из них посвящены именно скотоводам. В число этих произведений входят Адама Линдсея Гордона , «Баллады о Буше» и «Галопирующие рифмы» в том числе « Больной скотовод », и, самое известное, Банджо Патерсона эпическое стихотворение «Человек из Снежной реки ». ^{[ нужна ссылка ]}

«Человек из Снежной реки» должен был стать источником трех фильмов: одного в 1920 году, другого в 1982 году, за которым последовало продолжение. Затем последовал телесериал под названием « Человек из Снежной реки» Банджо Патерсона . ^{[ нужна ссылка ]}

В 2002 году история была показана в живом музыкальном театре под названием « Человек со Снежной реки: Arena Spectacular» . Вдохновением для этого музыкального выступления послужила церемония открытия летних Олимпийских игр 2000 года в Сиднее, когда представление открылось 121 скотоводом и женщиной, ездившими на австралийских пастушеских лошадях , что отдало дань уважения австралийскому пасторальному наследию и важности пастушеской лошади в наследии Австралии. . ^[10] Пасторальная дань уважения была отдана музыке, написанной Брюсом Роулендом , который написал специальную олимпийскую версию главной темы фильма 1982 года « Человек из Снежной реки ». Дэвид Аткинс и Игнатиус Джонс , которые были художественными создателями церемонии открытия летних Олимпийских игр 2000 года в Сиднее, были также соавторами мюзикла « Человек из Снежной реки: Arena Spectacular» . ^{[ нужна ссылка ]}

Еще одна дань уважения скотоводу связана с тем фактом, что в течение ряда лет в рекламных акциях Сиднейской королевской пасхальной выставки его называли «Великим австралийским сбором». ^{[ нужна ссылка ]}

В Лонгриче , Квинсленд, был создан музей и мемориал под названием « Зал славы австралийского Стокмана», чтобы отдать дань уважения первопроходцам австралийской глубинки . ^{[ нужна ссылка ]}

Знаменитые скотоводы

Натаниэль Бьюкенен
Большой Джон Додо (ок. 1910–2003)
Бен Холл (9 мая 1837 г. - 5 мая 1865 г.)
Сидни Кидман
Уильям Генри Огилви
Джеймс Элпин Макферсон
Брейкер Морант

См. также

Ссылки

↑ The Telegraph - Джилларо привносят женственность на фермы в глубинке. Проверено 9 июня 2009 г.
^ Леконфилд 5-дневная школа Джекару/Джиллару
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Купе, Шина (общий редактор), Frontier Country, Vol. 1 , Издательство Weldon Russell, Уиллоуби, 1989 г., ISBN 1-875202-01-3
^ Роули, Макс (1 сентября 2021 г.). «Прошло 55 лет с момента забастовки Вейв-Хилл, а рабочие-аборигены все еще борются за украденную заработную плату» . Новости АВС . Австралийская радиовещательная корпорация . Проверено 28 сентября 2021 г.
↑ Ремни из твердой кожи. Архивировано 13 октября 2009 г. в Wayback Machine. Проверено 02.06.2009.
↑ Традиционный карманный нож. Получено 02.05.2009.
^ Битти, Уильям А., Разведение и управление мясным скотом, Популярные книги, 1990, ISBN 0-7301-0040-5
↑ Правила Campdraft. Архивировано 18 марта 2009 г. в Wayback Machine.
^ Вызов Snowy River Stockman's Challenge. Архивировано 10 декабря 2009 г. в Wayback Machine. Проверено 6 декабря 2008 г.
↑ Комментарий к официальному DVD церемонии открытия летних Олимпийских игр 2000 года.

Внешние ссылки

Скотман собирает скот — фото — CSIRO сайт
Король на хребтах - включает сбор лошадей Стокмана.
Зал славы австралийского Стокмана — официальный сайт
Зал славы австралийского Стокмана - веб-сайт правительства Квинсленда

[1] The Telegraph - Джилларо привносят женственность на фермы в глубинке. Проверено 9 июня 2009 г.

[2] Леконфилд 5-дневная школа Джекару/Джиллару

[Coupe-3] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Купе, Шина (общий редактор), Frontier Country, Vol. 1 , Издательство Weldon Russell, Уиллоуби, 1989 г., ISBN 1-875202-01-3

[55years-4] Роули, Макс (1 сентября 2021 г.). «Прошло 55 лет с момента забастовки Вейв-Хилл, а рабочие-аборигены все еще борются за украденную заработную плату» . Новости АВС . Австралийская радиовещательная корпорация . Проверено 28 сентября 2021 г.

[5] Ремни из твердой кожи. Архивировано 13 октября 2009 г. в Wayback Machine. Проверено 02.06.2009.

[6] Традиционный карманный нож. Получено 02.05.2009.

[7] Битти, Уильям А., Разведение и управление мясным скотом, Популярные книги, 1990, ISBN 0-7301-0040-5

[8] Правила Campdraft. Архивировано 18 марта 2009 г. в Wayback Machine.

[9] Вызов Snowy River Stockman's Challenge. Архивировано 10 декабря 2009 г. в Wayback Machine. Проверено 6 декабря 2008 г.

[10] Комментарий к официальному DVD церемонии открытия летних Олимпийских игр 2000 года.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]