Ксантосома

Ксантосома
	Ксантосома розовая 'Слоновье ухо'
Научная классификация
Королевство:	Растения
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	покрытосеменные растения
Клэйд :	Однодольные
Заказ:	Алисмалес
Семья:	Ароидные
Подсемейство:	Ароидеи
Племя:	Каладия
Род:	Ксантосома ; Шотт
	Ареал рода Xanthosoma.
Синонимы
	Аконтиас Шотт ; Циртоспадикс К.Кох ;

Ксантосома — род цветковых растений семейства арумовых, Araceae . Род произрастает в тропической Америке , но широко культивируется и натурализуется в других тропических регионах. ^{[ 2 ]} Некоторые из них выращиваются из-за крахмалистых клубнелуковиц , важного продукта питания в тропических регионах, известных под разными названиями: маланга , отой , отоэ , кокоям (или новый кокоям), танния , дубильня , яутия , макабо , окумо , макал , тайоба , дашин , кекиск , `ape и (в Папуа-Новой Гвинее ) как Сингапурское таро ( таро конгконг ). Многие другие виды, в том числе особенно Xanthosoma roseum , используются как декоративные растения ; в популярной литературе по садоводству этот вид может быть известен как «обезьяна» из-за сходства с настоящей полинезийской обезьяной, Alocasia macrorhizos , или как «слоновье ухо» из-за визуального сходства листа с ухом . слона Иногда последнее название также применяется к представителям близкородственных родов Caladium , Colocasia ( таро ) и Alocasia .

Листья большинства видов Xanthosoma имеют длину 40–200 сантиметров (16–79 дюймов), стреловидные (в форме наконечника стрелы) или разделены на три или до 18 сегментов. В отличие от листьев Colocasia , листья Xanthosoma обычно не пластинчатые — верхняя V-образная выемка доходит до места прикрепления черешка листа к пластинке.

Воспроизведение

Соцветие у Xanthosoma состоит из початка с пестичными цветками у основания, пояса стерильных цветков, предлагаемых в качестве награды опылителям, в середине и тычиночных цветков в верхней части. До раскрытия соцветие заключено в листовидный покров . Когда соцветие готово раскрыться, верхняя часть початка раскрывается и обнажает тычиночную часть початка; базальная часть покрывала остается закрытой, образуя просторную камеру (т. е. трубку покрывала), в которой заключены пестичные и стерильные цветки (Garcia-Robledo et al. ( 2004 , 2005a , 2005b )).

Соцветия держатся две ночи и являются протогинными . у некоторых, но не у всех видов ^{[ 3 ]} Они переходят от пестичной фазы, привлекающей опылителей в ночь открытия, к тычиночной фазе на вторую ночь, когда пыльца сбрасывается. Когда соцветие раскрывается, оно выделяет тепло и сладкий аромат, привлекающий опылителей, династийных жуков ( Cyclocephala spp.). Династины прилетают покрытыми пыльцой другого соцветия и остаются в трубке покрова в течение 24 часов, опыляя пестичные цветки, питаясь стерильной областью початка. На вторую ночь они выходят из трубки и ходят по тычиночным цветкам, покрываясь пыльцой, а затем перелетают к недавно раскрывшемуся соцветию неподалеку. (Гарсия-Робледо и др. ( 2004 , 2005a , 2005b )). Созревание плодов занимает несколько месяцев. Плоды начинают развиваться под покровом трубки. Когда наступает соплодие в зрелом состоянии у некоторых видов выгибается назад и вниз. У других видов он остается прямостоячим. Затем ткань трубки покрова выкатывается наружу, обнажая ярко-оранжевые плоды и бархатисто-розовую внутреннюю поверхность покрова. ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}^{[ 3 ]}

Таксономия

Разновидность

Принимаются следующие виды: ^{[ 2 ]}

Xanthosoma acutum Э.Г.Гонч. - Французская Гвиана, штат Амапа в Бразилии.
Xanthosoma ackermansii (GSBunting) Хорватский - Амазонас + Баринас Штаты Венесуэлы
Xanthosoma aristeguietae (GSBunting) Мэдисон - Венесуэла, северо-запад Бразилии.
Xanthosoma auriculatum Regel - северо-запад Бразилии.
Xanthosoma Baguense Croat - север Перу.
- Г.С. Бантинг Венесуэла
Xanthosoma belophyllum (Willd.) Kunth – Колумбия, Венесуэла, Гвианы; натурализован в Доминиканской Республике
Xanthosoma bilineatum Rusby - Колумбия
Xanthosoma bolivaranum G.S.Bunting - Венесуэла
Xanthosoma brasiliense (Desf.) англ. – Таитянский шпинат – Малые Антильские острова, Пуэрто-Рико, Эспаньола, Тринидад и Тобаго; натурализован на юге Бразилии
Xanthosoma brevispathaceum англ. - Перу
Xanthosoma caladioides Grayum - Панама
Xanthosoma caracu K.Koch & CDBouché – yautia horqueta - Пуэрто-Рико, Доминиканская Республика
Xanthosoma caulotuberculatum G.S.Bunting - Венесуэла
Xanthosoma conspurcatum Schott - Венесуэла, Суринам, Французская Гвиана.
Xanthosoma Contractum Г.С.Бантинг - Боливар, Венесуэла
Xanthosoma cordatum N.E.Br. - Гайана, Французская Гвиана
Xanthosoma cordifolium N.E.Br. - Гайана
Xanthosoma кубенсе (Шотт) Шотт - Куба
Xanthosoma daguense англ. - Колумбия, Эквадор
Xanthosoma Dealbatum Grayum - Коста-Рика
Xanthosoma eggersii англ. - Эквадор
Xanthosoma exiguum GS Bunting - штат Амазонас, Венесуэла
Xanthosoma flavomaculatum англ. - Колумбия
Xanthosoma fractum Мэдисон - Перу
Xanthosoma granvillei Croat & Thomps. - Французская Гвиана
Xanthosoma Guttatum Croat & DCBay - Долина Каука в Колумбии
Xanthosoma hebetatum Croat & DCBay - Долина дель Каука в Колумбии
Xanthosoma helleborifolium (Jacq.) Schott – belembe silvestre – от юга Коста-Рики до центральной Бразилии; натурализован в Вест-Индии
Xanthosoma Herrerae Croat & P.Huang - Колумбия
Xanthosoma hylaeae англ. и К.Краузе — Колумбия, Эквадор, Перу, Боливия, северо-запад Бразилии.
Xanthosoma lateigmatum Bogner & EGGonç. - Венесуэла
Xanthosoma longilobum G.S.Bunting - Венесуэла
Xanthosoma lucens E.G.Gonç - Рондония
Xanthosoma mafaffoides G.S.Bunting - штат Амазонас, Венесуэла
Xanthosoma mariae Bogner & EGGonç. - Перу
Xanthosoma maroae G.S.Bunting - штат Амазонас, Венесуэла
Xanthosoma maximiliani Schott - восточная Бразилия.
Xanthosoma mendozae Matuda — штат Мехико в центральной Мексике.
Xanthosoma mexicanum Liebm. - Чьяпас, Оахака, Центральная Америка, Колумбия, Венесуэла.
Xanthosoma narinoense Bogner & LPHannon - Колумбия
Xanthosoma nitidum G.S.Bunting - Венесуэла
† Xanthosoma obtusilobum англ. - Мексика, вероятно, вымершая
Xanthosoma orinocense G.S.Bunting - штат Амазонас, Венесуэла
Xanthosoma paradoxum (Богнер и Майо) Богнер - Колумбия
Xanthosoma pariense G.S.Bunting - Венесуэла
Xanthosoma peltatum G.S.Bunting - Венесуэла
Xanthosoma pentaphyllum (Schott) англ. - Бразилия
Xanthosoma platylobum (Schott) англ. - Бразилия
Xanthosoma plowmanii Bogner - Бразилия
Xanthosoma poeppigii Schott - Перу, Боливия, северо-запад Аргентины.
Xanthosoma potti Э.Г.Гонч. - Мату-Гросу-ду-Сул
Xanthosoma puberulum Хорватия - Боливия
Ксантосома пубесценс Попп. - Эквадор, Перу, Боливия, северо-запад Бразилии.
Xanthosoma pulchrum Э.Г.Гонч. - Мату-Гросу
Xanthosoma riedelianum (Schott) Schott - юго-восток Бразилии.
Xanthosoma riparium E.G.Gonç. - Гояс
Xanthosomarobustum Schott – capote – Мексика, Центральная Америка; натурализован на Гавайях
sagittifolium ) Syn L. Xanthosoma Schott ( ( , macal, nampi, malanga or . ^{[ 7 ]} - Коста-Рика, Панама, Венесуэла, Колумбия, Эквадор, Перу, Боливия, Бразилия; натурализованы в Вест-Индии, Африке, Бангладеш, Борнео, Малайзии, на острове Рождества, на острове Норфолк, на некоторых островах Тихого океана, в Алабаме, Флориде, Техасе, Джорджии, ^{[ 8 ]} Оахака ^{[ 9 ]}
Xanthosoma saguasense G.S.Bunting - Венесуэла
Xanthosoma seideliae Croat - Боливия
Xanthosoma stenospathum Мэдисон - Перу
Xanthosoma striatipes (K.Koch & CDBouché) Мэдисон - Бразилия, Гвианы, Венесуэла, Колумбия, Боливия, Парагвай.
Xanthosoma striolatum Mart. бывший Шотт - Французская Гвиана, север Бразилии
Xanthosoma syngoniifolium Rusby - Боливия, Аргентина, Бразилия.
Xanthosoma taioba Э.Г.Гонч. - Параиба
Xanthosoma tarappotense англ. - Перу
Xanthosoma trichophyllum K.Krause - Перу, Эквадор
Xanthosoma trilobum G.S.Bunting - штат Амазонас, Венесуэла
Xanthosoma ulei англ. - северо-запад Бразилии
Xanthosoma undipes (K.Koch) K.Koch - ухо высокого слона - широко распространено от севера Боливии до юга Мексики и Вест-Индии.
Xanthosoma viviparum Madison - Перу, Эквадор
Неделя ксантосомы Мэдисон – Эквадор
Xanthosoma wendlandii (Schott) Schott (син. Xanthosoma hoffmannii Schott , Xanthosoma pedatum Hemsl. ) Оахака, Центральная Америка, Венесуэла
Xanthosoma yucatanense англ. - Юкатан, Кинтана-Роо

Устарело

Phyllotaenium lindenii André (как X. lindenii (André) англ. )

Этимология

Название происходит от греческих слов ξανθός ( ксантос ), что означает «желтый», и σῶμα ( сома ), что означает «тело». Это относится к рыльцу или желтым внутренним тканям. ^{[ 10 ]}

Использование

Лучшие производители Яутии (Кокояма)
(в метрических тоннах) ^{[ 11 ]}
Классифицировать	Страна	2012	2013	2014
1	Куба	153782	185922	269590
2	Венесуэла	75132	84516	85607
3	Сальвадор	43000	43000	41110
4	Перу	29200	30000	30960
5	Коста-Рика	11692	23742	30000
6	Доминиканская Республика	32595	29104	28180
—	Мир	378952	423415	508079

Считается, что одомашнивание видов Xanthosoma (особенно X. sagittifolium , а также X. atrovirens , X. violaceum , X. maffaffa и других) произошло в северной низменности Южной Америки , а затем распространилось на Антильские острова и Мезоамерику . Сегодня ксантосома по-прежнему выращивается во всех этих регионах, но особенно популярна на Кубе , в Доминиканской Республике и Пуэрто-Рико , где ее используют в алькапуррии или варят. Его выращивают в Тринидаде и Тобаго , Гайане и Ямайке для приготовления популярного блюда каллалу . Его также выращивают в Западной Африке , которая сейчас является крупным производителем, где его можно использовать в качестве замены батата в популярном региональном блюде под названием фуфу . Ксантосома также выращивается как культура на Филиппинах .

Традиционно ксантосома была натуральной культурой , излишки которой продавались на местных рынках, но в Соединенных Штатах большое количество иммигрантов из Латинской Америки создали рынок для коммерческого производства. В целом в некоторых сферах производство еще не удовлетворяет спрос. В Полинезии алоказия крупноризозная ( «обезьяна ») считалась пищей голодающего , которую использовали только в случае неурожая столь предпочитаемого урожая таро ( кало ). ^{[ 12 ]} была завезена на Гавайи в 1920-х годах из Южной Америки, После того, как Xanthosoma она натурализовалась и стала более распространенной, чем A. macrohrizos , и получила то же название «ape» .

Типичное растение ксантосомы имеет цикл роста от 9 до 11 месяцев, в течение которого оно образует большой стебель, называемый клубнелуковицей , окруженный более мелкими съедобными клубнелуковицами размером с картофель . Эти корнемели (как и клубнелуковица) богаты крахмалом. Их вкус описывается как землистый и ореховый, и они являются частым ингредиентом супов и тушеных блюд. Их также можно есть на гриле , жареном или пюре . Молодые, развернутые листья некоторых сортов можно есть в виде вареных листовых овощей или использовать в супах и рагу , например, в карибском каллау .

Мука из Xanthosoma видов гипоаллергенна . ^{[ 13 ]}

Галерея

Соцветие Xanthosoma sagittifolium
Соцветие X. daguense
Опыление жуками X. daguense
Соплодие X. poeppigii (перуанская Амазонас); X. daguense (Западные Кордильеры Лос-Анд, Колумбия)

Ссылки

^ «Род: Xanthosoma Schott» . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Министерство сельского хозяйства США. 9 июля 2003 г. Проверено 13 июля 2012 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Контрольный список избранных семейств растений Kew World
^ Перейти обратно: ^а ^б Валерио, CE (1988), «Заметки о фенологии и опылении Xanthosoma wendlandii (Araceae) в Коста-Рике» (PDF) , Rev. Sci. Биол. Слишком. , 36 : 55–61
^ Гарсия-Робледо, Карлос; и др. (2004), «Опыление жуками и хищничество плодов у Xanthosoma daguense (Araceae)», Журнал тропической экологии 20 ( 4): 459–469, doi : 10.1017/S0266467404001610 , S2CID82065 ,
^ Гарсия-Робледо, Карлос; и др. (2005a), «Равное и противоположное влияние цветочного предложения и пространственного распределения на производство плодов и хищничество семян перед распространением у Xanthosoma daguense (Araceae)», Biotropica , 37 (3): 373–380, Bibcode : 2005Biotr..37. .373G , doi : 10.1111/j.1744-7429.2005.00049.x , S2CID 86329238
^ Гарсиа-Оуквуд, Чарльз; и др. (2005b), «Географическая изменчивость и сукцессия сообществ членистоногих в соцветиях и соцветиях Xanthosoma (Araceae)», Biotropica , 37 (4): 650–656, Bibcode : 2005Biotr..37..650G , doi : . http://dx.doi.org/10.1111/j.1744-7429.2005.00082.x , S2CID
^ Лим, ТК (2015). «Ксантосома стрельчатая». Съедобные лекарственные и нелекарственные растения . стр. 498–509. дои : 10.1007/978-94-017-9511-1_15 . ISBN 978-94-017-9510-4 .
^ Программа «Биота Северной Америки», карта распространения округов, 2013 г.
^ Гарсиа-Мендоса, Эй Джей и Дж. Мив дель Кастильо. 2011. Водолазы. Флорист. Оахака 1–351. Национальный автономный университет Мексики, Университетский город
^ Кватрокки, Умберто (2000). Всемирный словарь названий растений CRC . Том. IV РЗ. Тейлор и Фрэнсис США. п. 2849. ИСБН 978-0-8493-2678-3 .
^ «Производство яутии (кокояма) по странам» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО). 2014. Архивировано из оригинала 13 июля 2011 года . Проверено 22 апреля 2016 г.
^ Эбботт, Изабелла Айона. (1992). Лаау Гавайи: традиционное гавайское использование растений . [Гонолулу, Гавайи]: Издательство Bishop Museum Press. п. 5. ISBN 0-930897-62-5 . ОСЛК 26509190 .
^ Ванекер, К. Помтайер. Страница 216 В : Фридланд, С.Р., Ред. Овощи: материалы Оксфордского симпозиума по еде и кулинарии, 2008 г .: Том 26 материалов Оксфордского симпозиума по еде и кулинарии . Оксфордский симпозиум, 2009 г.

Внешние ссылки

СМИ, связанные с ксантосомой, на Викискладе?
Данные, относящиеся к ксантосоме, в Wikispecies
Виды Xanthosoma . в Университете Пердью, Центр новых сельскохозяйственных культур и растительных продуктов
Распространение и названия съедобных ароидов.

[GRIN-1] «Род: Xanthosoma Schott» . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Министерство сельского хозяйства США. 9 июля 2003 г. Проверено 13 июля 2012 г.

[wwwwwwwwwwwwwww-2] Перейти обратно: ^а ^б ^с Контрольный список избранных семейств растений Kew World

[Valerio,_1988-3] Перейти обратно: ^а ^б Валерио, CE (1988), «Заметки о фенологии и опылении Xanthosoma wendlandii (Araceae) в Коста-Рике» (PDF) , Rev. Sci. Биол. Слишком. , 36 : 55–61

[4] Гарсия-Робледо, Карлос; и др. (2004), «Опыление жуками и хищничество плодов у Xanthosoma daguense (Araceae)», Журнал тропической экологии 20 ( 4): 459–469, doi : 10.1017/S0266467404001610 , S2CID82065 ,

[5] Гарсия-Робледо, Карлос; и др. (2005a), «Равное и противоположное влияние цветочного предложения и пространственного распределения на производство плодов и хищничество семян перед распространением у Xanthosoma daguense (Araceae)», Biotropica , 37 (3): 373–380, Bibcode : 2005Biotr..37. .373G , doi : 10.1111/j.1744-7429.2005.00049.x , S2CID 86329238

[6] Гарсиа-Оуквуд, Чарльз; и др. (2005b), «Географическая изменчивость и сукцессия сообществ членистоногих в соцветиях и соцветиях Xanthosoma (Araceae)», Biotropica , 37 (4): 650–656, Bibcode : 2005Biotr..37..650G , doi : . http://dx.doi.org/10.1111/j.1744-7429.2005.00082.x , S2CID

[7] Лим, ТК (2015). «Ксантосома стрельчатая». Съедобные лекарственные и нелекарственные растения . стр. 498–509. дои : 10.1007/978-94-017-9511-1_15 . ISBN 978-94-017-9510-4 .

[8] Программа «Биота Северной Америки», карта распространения округов, 2013 г.

[9] Гарсиа-Мендоса, Эй Джей и Дж. Мив дель Кастильо. 2011. Водолазы. Флорист. Оахака 1–351. Национальный автономный университет Мексики, Университетский город

[10] Кватрокки, Умберто (2000). Всемирный словарь названий растений CRC . Том. IV РЗ. Тейлор и Фрэнсис США. п. 2849. ИСБН 978-0-8493-2678-3 .

[11] «Производство яутии (кокояма) по странам» . Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО). 2014. Архивировано из оригинала 13 июля 2011 года . Проверено 22 апреля 2016 г.

[12] Эбботт, Изабелла Айона. (1992). Лаау Гавайи: традиционное гавайское использование растений . [Гонолулу, Гавайи]: Издательство Bishop Museum Press. п. 5. ISBN 0-930897-62-5 . ОСЛК 26509190 .

[13] Ванекер, К. Помтайер. Страница 216 В : Фридланд, С.Р., Ред. Овощи: материалы Оксфордского симпозиума по еде и кулинарии, 2008 г .: Том 26 материалов Оксфордского симпозиума по еде и кулинарии . Оксфордский симпозиум, 2009 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]