Пик

Пик
Пик
	Место во Франции
Общая информация
Расположение	Валентность , Дром , Франция
Координаты	44 ° 55´3 ″ с.ш. 4 ° 53`8 ″ E / 44,91750 ° N 4,88556 ° E
Открытие	1889 ; 135 лет назад
Владелец	Энн-Софи ФИК
Другая информация
Количество комнат	16
Количество люксов	5
Количество ресторанов	1
Веб -сайт
	www.pic-valence.com

Maison Pic - это пятизвездочный отель и ресторан, расположенный в Валенсе , Дроме , Франция . Основанный в 1889 году Юджином и Софи Пик, ресторан впервые заработал престижные 3 звезды Мишлен в 1939 году под руководством их сына Андрея (1893–1984). Он проиграл свою третью звезду в 1946 году и свою вторую звезду в 1950 году. Сын Андре Жак , который первоначально не хотел становиться шеф -поваром, решил тренироваться в качестве шеф -повара, чтобы в конечном итоге отнестись к своему отцу с целью восстановления Звезды. ^{[ 1 ]} Под Жаком ресторан вернул свою вторую звезду в 1959 году и свою третью в 1973 году. Он сохранял рейтинг до 1995 года, через три года после смерти Жака, после чего он потерял свою третью звезду. ^{[ 2 ]} В 1997 году дочь Жак Анн-Софи ПИК взяла на себя ресторан у своего брата Алена ПИК, и в 2007 году она восстановила свою третью звезду. ^{[ 3 ]} PIC - единственная женщина -повар во Франции, которая держит три звезды Мишлен. ^{[ 4 ]}

Повара картинки предоставлены для «Кулинарной мастер -серии 2005». ^{[ 5 ]} В ресторане есть каждые выпуск гида Мишлен с 1933 года. ^{[ 6 ]}

Смотрите также

Список ресторанов Michelin с звездным

Ссылки

^ Леви, Пол (29 сентября 1992 г.). "Некролог: Жак ПИС" . Независимый . Получено 8 сентября 2012 года .
^ Андерсон, Бекки (10 апреля 2012 г.). « Лучшая женщина -шеф -повар в мире» рецепт успеха » . CNN . Получено 17 августа 2012 года .
^ "Maison Pic" . Relaischateaux.com . Получено 30 сентября 2011 года .
^ Бигар, Сильви. «Сага о Maison Pic и его три звезды Мишлен» . Форбс . Получено 2019-11-03 .
^ Журнал Сан -Диего . Curtco/Sdm LLC. Май 2005 г. с. 2. ISSN 0036-4045 . Получено 30 сентября 2011 года .
^ Саймонс, Эмма-Кейт (30 июля 2010 г.). «Maison Pic's Breath of Fresh Air» . Wall Street Journal . Получено 19 декабря 2018 года .

Внешние ссылки

Официальный сайт

Эта статья в ресторане или сети ресторанов во Франции является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[indobituary-1] Леви, Пол (29 сентября 1992 г.). "Некролог: Жак ПИС" . Независимый . Получено 8 сентября 2012 года .

[cnnbest-2] Андерсон, Бекки (10 апреля 2012 г.). « Лучшая женщина -шеф -повар в мире» рецепт успеха » . CNN . Получено 17 августа 2012 года .

[3] "Maison Pic" . Relaischateaux.com . Получено 30 сентября 2011 года .

[4] Бигар, Сильви. «Сага о Maison Pic и его три звезды Мишлен» . Форбс . Получено 2019-11-03 .

[LLC2005-5] Журнал Сан -Диего . Curtco/Sdm LLC. Май 2005 г. с. 2. ISSN 0036-4045 . Получено 30 сентября 2011 года .

[6] Саймонс, Эмма-Кейт (30 июля 2010 г.). «Maison Pic's Breath of Fresh Air» . Wall Street Journal . Получено 19 декабря 2018 года .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]