Ионизатор воды
Ионизатор воды (также известный как щелочной ионизатор ) — это бытовой прибор , который утверждает, что повышает pH питьевой воды с помощью электролиза для разделения поступающего потока воды на кислотные и щелочные компоненты. [1] [2] [3] Очищенная вода называется щелочной водой . Сторонники утверждают, что потребление щелочной воды приносит ряд преимуществ для здоровья, что делает его похожим на альтернативную практику здравоохранения – щелочные диеты . Подобные заявления нарушают основные принципы химии и физиологии . не существует Медицинских доказательств пользы щелочной воды для здоровья . Обширные научные данные полностью опровергли эти утверждения. [4] [5]
Первоначально машины стали популярны в Японии и других странах Восточной Азии, а затем стали доступны в США и Европе.
Заявления о здоровье
[ редактировать ]Ионизаторы воды часто продаются на основании заявлений о их полезности для здоровья , которые обычно сосредоточены на их предполагаемой способности делать воду более щелочной. Заявлено множество преимуществ, включая способность замедлять старение . [6] предотвращают болезни , дают организму больше энергии и компенсируют предполагаемое воздействие кислых продуктов. [3] [7]
Нет никаких эмпирических доказательств, подтверждающих эти утверждения, а также утверждения о том, что употребление ионизированной воды окажет заметное влияние на организм. [8] организма Употребление ионизированной или щелочной воды не изменяет pH из-за кислотно-щелочного гомеостаза . [6] Кроме того, маркетологи ошибочно заявляют, что процесс электролиза меняет структуру воды: от крупных кластеров небиодоступной воды до небольших кластеров биодоступной воды, называемых «микрокластерами». [9]
Некоторые сторонники щелочной воды и щелочной диеты в целом заявляют о связи между потреблением щелочной воды и профилактикой рака ; [5] никаких научных доказательств такой связи не существует, [5] [10] [11] и поэтому несколько онкологических обществ осудили это утверждение. [12] [13] [14] [15]
Операция
[ редактировать ]Несмотря на то, что машины называются «ионизаторами воды», они предназначены для работы в качестве электролизеров воды . [3] Это электрохимический расщепляется на водород и кислород процесс, при котором вода под действием электрического тока . [1] [16] В некоторых машинах в ходе этого процесса производятся гидроксид кальция и соляная кислота за счет использования ионообменной мембраны . [17]
Эффективность процесса дискуссионна, поскольку электролиз требует значительных затрат времени и энергии; следовательно, количество гидроксида, которое может образоваться в быстро движущемся потоке воды, таком как текущий кран, будет в лучшем случае минимальным. [18] [ ненадежный источник ] Кроме того, процесс обращения реакции требует гораздо меньше энергии, поэтому, если область между щелочной и кислой водой хотя бы полупроницаема , вода подвергнется другой реакции, в результате которой останется только нейтральная вода. [1]
См. также
[ редактировать ]
- Щелочная диета
- Лженаука
- Шарлатанство
- Электродеионизация
- Магнитная очистка воды
- Терапия с отрицательной ионизацией воздуха
- Самоионизация воды
- Ультрафильтрация
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с Аоки Х, Накамори М, Аото Н, Икава Э (октябрь 1994 г.). «Обработка пластин электролизно-ионизированной водой». Японский журнал прикладной физики . 33 (10Р): 5686–5689. Бибкод : 1994JaJAP..33.5686A . дои : 10.1143/JJAP.33.5686 . S2CID 96980727 .
- ^ Генри М., Шамброн Дж. (декабрь 2013 г.). «Физико-химические, биологические и терапевтические характеристики электролизованной восстановленно-щелочной воды (ЭРАВ)» . Вода . 5 (4): 2094–115. дои : 10.3390/w5042094 .
- ^ Jump up to: а б с Йоханнес, Лаура (9 апреля 2012 г.). «Положительные и отрицательные стороны ионизированной воды» . Уолл Стрит Джорнал . Архивировано из оригинала 27 мая 2017 г. Проверено 17 мая 2016 г.
- ^ Хини Р.П., Лейман Д.К. (май 2008 г.). «Количество и тип белка влияют на здоровье костей» . Американский журнал клинического питания . 87 (5): 1567–1570 гг. дои : 10.1093/ajcn/87.5.1567s . ПМИД 18469289 .
- ^ Jump up to: а б с Фентон, Танис Р.; Хуан, Тянь (июнь 2016 г.). «Систематический обзор связи между кислотной нагрузкой в рационе, щелочной водой и раком» . БМЖ Опен . 6 (6): e010438. doi : 10.1136/bmjopen-2015-010438 . ПМЦ 4916623 . ПМИД 27297008 .
- ^ Jump up to: а б Вулстон С (22 января 2007 г.). «Здоровый скептик. Она, конечно, утолит жажду. Но сможет ли ионизированная вода замедлить старение и бороться с болезнями – это другой вопрос» . Лос-Анджелес Таймс . Архивировано из оригинала 6 мая 2009 года . Проверено 30 октября 2008 г.
- ^ Торренс, Керри. «Что такое щелочная диета?» . Хорошая еда BBC . Архивировано из оригинала 13 апреля 2022 г. Проверено 26 мая 2022 г.
- ^ Даннинг Б. (3 февраля 2009 г.). «Скептоид № 139: Системы щелочной воды: измените воду, измените свой банковский баланс» . Скептоид . Проверено 3 февраля 2009 г.
- ^ Цепонкус, Юстинас; Энгдаль, Андерс; Увдал, Пер; Неландер, Бенгт (август 2013 г.). «Структура и динамика небольших кластеров воды, запертых в инертных матрицах». Письма по химической физике . 581 : 1–9. Бибкод : 2013CPL...581....1C . дои : 10.1016/j.cplett.2013.06.046 .
- ^ Зик, Сюзанна Мария; Снайдер, Детрик; Абрамс, Дональд И. (ноябрь 2018 г.). «Плюсы и минусы диетических стратегий, популярных среди больных раком». Онкология . 32 (11): 542–547. ПМИД 30474102 .
- ^ «Раковые диеты: мифы и многое другое» . Британская диетическая ассоциация . 29 сентября 2021 г. Архивировано из оригинала 12 октября 2021 г. Проверено 26 мая 2022 г.
- ^ «Подойдет ли мне щелочная диета?» . Канадское онкологическое общество . Архивировано из оригинала 21 января 2022 г. Проверено 24 мая 2022 г.
- ^ «Щелочная диета: еще одно утверждение о раке и диете» . Американский институт исследования рака . 08.07.2010. Архивировано из оригинала 24 апреля 2022 г. Проверено 24 мая 2022 г.
- ^ Аксельрод, Александра (26 января 2018 г.). «Пятничное исправление: щелочная диета» . Сеть действий по борьбе с раком поджелудочной железы . Архивировано из оригинала 25 июля 2021 г. Проверено 24 мая 2022 г.
- ^ «Альтернативные диеты при раке» . Исследования рака Великобритании . Архивировано из оригинала 18 мая 2021 г. Проверено 24 мая 2022 г.
- ^ Шермер М (1 января 2002 г.). Скептическая энциклопедия лженауки . Том. Один. АВС-КЛИО. п. 130. ИСБН 9781576076538 .
- ^ «Ассоциация аппаратов щелочной ионизированной воды｜Конструкция и типы аппаратов щелочной ионизированной воды» . www.3aaa.gr.jp. Проверено 31 октября 2023 г.
- ^ Кэмпбелл, Элисон (14 мая 2018 г.). «Смелые заявления о проверке водяной машины» . Вестник Новой Зеландии . Проверено 25 октября 2023 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Кент Сепковиц. «Нужно ли вашей воде больше ионов? Последняя причуда о здоровье еще более нелепа, чем большинство причуд о здоровье» . Сланец . Проверено 19 июля 2018 г.