Таверна Легкая Лошадь

Таверна Легкая Лошадь
Таверна Легкая Лошадь
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
о ресторане Информация
Учредил	2002
Владелец(и)	Билл Грей и Рон Смит
адрес улицы	Вашингтон-стрит, 199
Город	Джерси-Сити
Графство	Хадсон
Состояние	Нью-Джерси
Почтовый индекс	07302
Страна	Соединенные Штаты
Веб-сайт	http://www.lighthorsetavern.com/

Light Horse Tavern — ресторан, расположенный в Джерси-Сити, штат Нью-Джерси . Восстановленное из таверны 1850-х годов , здание служило рестораном во время сухого закона в Соединенных Штатах . Основатели Билл Грей и Рон Смит назвали ресторан в честь Генри Ли III , известного как «Легкая Лошадь Гарри», исторического деятеля Американской революции . Его первым шеф-поваром был Ян Топпер-Капитан; в 2007 году его заменил Маркос Костас.

Прием ресторана сопровождался множеством положительных отзывов в The Jersey Journal . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} раздел «Нью-Джерси» газеты «Нью-Йорк Таймс» , ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} и Ежемесячник Нью-Джерси . ^{[ 5 ]}

История

Ресторан был восстановлен из таверны 1850-х годов . ^{[ 3 ]} Газета Jersey Journal описала это сооружение как «здание, построенное до гражданской войны и имеющее желанный статус достопримечательности». ^{[ 1 ]} здание служило рестораном и Раньше во время Сухого закона функционировало как соседний бар. ^{[ 1 ]} Таверна Light Horse была названа в честь Генри Ли III , известного как «Легкая Лошадь Гарри», исторического деятеля Американской революции . ^{[ 4 ]}^{[ 1 ]}^{[ 6 ]} Легкая Кавалерия Гарри возглавила успешную битву при Паулюсе Хуке , которая помогла сохранить Джерси-Сити в качестве оплота Континентальной армии . ^{[ 1 ]}

Основатели и зятья Билл Грей и Рон Смит основали заведение после того, как ознакомились с соответствующей историей во время восстановления двух соседних зданий. ^{[ 4 ]} Ресторан впервые открылся в 2002 году под руководством шеф-повара Яна Топпер-Капитана, кондитера Марко Рунанина и винного стюарда Роланда Арнольда. ^{[ 4 ]} В феврале 2010 года в ресторане состоялся прием в честь открытия художника Фрэнка Мессины . ^{[ 7 ]}

Кухня

В 2007 году шеф-повара Яна Топпер-Капитана сменил Маркос Костас, который ранее работал в Lespinasse и Essex House в Нью-Йорке . ^{[ 3 ]} Блюда в ресторане включали из лобстеров салат и жареный лосось , а также «хрустящую, обезжиренную версию рыбы с жареным картофелем». ^{[ 3 ]} Трой Унру присоединился к ресторану в качестве исполнительного шеф-повара в ноябре 2008 года; ^{[ 8 ]}^{[ 9 ]} он ушел в 2009 году, чтобы стать шеф-поваром в ресторане Zylo. ^{[ 10 ]}

Прием

Таверна Light Horse Tavern получила положительную оценку в обзоре The Jersey Journal за 2003 год , в котором отмечалось: «Благодаря ее красивому декору постарайтесь сосредоточиться на еде. Она на удивление хорошая и по разумной цене». ^{[ 1 ]} В 2004 году журнал Waterfront Journal описал таверну Light Horse Tavern как «изысканный ресторан, где можно пообедать в манхэттенском стиле». ^{[ 11 ]} В 2004 году Hudson Reporter назвал это заведение «центром» «политического мира» в округе Гудзон, штат Нью-Джерси . ^{[ 12 ]} Издание отмечает: «К сожалению, в наши дни в «Лёгкой Кавалерии» появляется так много политических деятелей, что враги не могут не столкнуться друг с другом». ^{[ 12 ]} Таверна была любимым местом встреч политика из Нью-Джерси Пола Бирна. ^{[ 13 ]}^{[ 14 ]} В 2005 году журнал Jersey Journal рекомендовал таверну Light Horse Tavern среди мест для празднования Нового года . ^{[ 2 ]} В статье 2006 года о Джерси-Сити в журнале New York Magazine таверна Light Horse была отмечена среди рекомендуемых местных достопримечательностей города и названа «высококлассной». ^{[ 15 ]}

Газета New York Times включила ресторан в статью 2007 года о региональных ресторанах Нью-Джерси «Выдающиеся среди лучших ресторанов года», присвоив ресторану оценку «очень хорошо». ^{[ 3 ]}^{[ примечание 1 ]} Дэвид Коркоран положительно отозвался о ресторане в обзоре The New York Times за 2007 год и прокомментировал бар заведения: «Длинный и оживленный, своя собственная сцена. Обширная, хорошо подобранная карта вин и пива». ^{[ 4 ]} В 2008 году журнал New Jersey Monthly назвал Light Horse Tavern «Выбором критиков» в категории «Лучшая сцена в баре». ^{[ 16 ]} Амаечи Окоро положительно отозвался о ресторане и баре этого заведения в статье для The Waterfront Journal в 2008 году и назвал их «классной альтернативой» более шумным заведениям. ^{[ 17 ]} Стэн Пэриш из New Jersey Monthly сделал обзор ресторана в 2008 году и пришел к отрицательному выводу: «Лучший выбор? Подойдите к бару, где вы должны были быть все это время, за банкой шоколадного стаута Янга. Итог? Ржание возьми это». ^{[ 6 ]} Мариам Айад из The Waterfront Journal написала о баре заведения в 2009 году: «Таверна Light Horse Tavern — хороший бар с уютным камином и аккуратной расстановкой столов. За барной стойкой вы найдете дружелюбных барменов, готовых выслушать или посмеяться». . В этом месте также несколько дней в неделю звучит живая музыка». ^{[ 18 ]} В 2010 году журнал New Jersey Monthly выделил это заведение среди «Выбор критиков» по выбору пива в своем «Ресторанном опросе читателей и критиков 2010 года». ^{[ 5 ]} Джон Уайтен из Jersey City Independent рекомендовал этот ресторан в число «Лучших ставок на этих выходных» в июне 2010 года за сбор средств на дегустацию вин с сомелье Роландом Арнольдом. ^{[ 19 ]} Исследование Zagat включило Light Horse Tavern в список «Лучшие покупки: Pub Grub». ^{[ 20 ]}

См. также

Легкая Лошадь Гарри

Примечания

^ Газета объяснила свои стандарты: «Из 46 ресторанов, которые мы рассмотрели, 21 (или 46 процентов) получили одну из самых высоких оценок: 3 превосходных, 18 очень хороших».

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж S&M Килнисан (5 сентября 2003 г.). «Новичок очаровывает меню, историей». Журнал Джерси . п. Б1.
^ Jump up to: ^а ^б «В последнюю минуту…». Журнал Джерси . 30 декабря 2005 г. с. А21.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Коркоран, Дэвид (30 декабря 2007 г.). «Выдающиеся личности среди лучших за год» . Нью-Йорк Таймс . п. 10; Раздел: Нью-Джерси, Рестораны . Проверено 16 июля 2010 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Коркоран, Дэвид (10 июня 2007 г.). «Место, столь же привлекательное, как и его тезка» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 3 августа 2010 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Ресторанный опрос читателей и критиков 2010 г.» . Ежемесячник Нью-Джерси . njmonthly.com. 14 июля 2010 года . Проверено 3 августа 2010 г.
^ Jump up to: ^а ^б Пэриш, Стэн (7 июля 2008 г.). «Трактир «Легкая Лошадь» . Ежемесячник Нью-Джерси . njmonthly.com. Архивировано из оригинала 4 мая 2011 года . Проверено 3 августа 2010 г.
^ Каулессар, Рикардо (27 февраля 2010 г.). «Слава богу, сегодня JC Fridays» . Хадсон Репортер . www.hudsonreporter.com . Проверено 3 августа 2010 г.
^ Саферштейн, Рози (4 ноября 2008 г.). «Повара в движении» . Ежемесячник Нью-Джерси . njmonthly.com . Проверено 4 августа 2010 г.
^ Саферштейн, Рози (12 ноября 2008 г.). «Ужин осеннего урожая в таверне Light Horse» . Ежемесячник Нью-Джерси . njmonthly.com . Проверено 4 августа 2010 г.
^ Саферштейн, Рози (24 марта 2009 г.). «Повара в движении» . Ежемесячник Нью-Джерси . njmonthly.com . Проверено 4 августа 2010 г.
^ «Путь реки Гудзон демонстрирует обе стороны реки» . Журнал «Набережная» . Журнал Джерси . 8 апреля 2004 г. с. А12.
^ Jump up to: ^а ^б «Между строк опрос счастлив» . Хадсон Репортер . hudsonreporter.com. 2 ноября 2004 года. Архивировано из оригинала 12 июля 2011 года . Проверено 3 августа 2010 г.
^ Донохью, Брайан; Джефф Уилан (6 мая 2005 г.). «Последняя глава эпопеи о Джерси: падший влиятельный деятель умирает в день, когда его верный предатель попадает в тюрьму». Стар-Леджер . п. 21.
^ Донохью, Брайан; Джефф Уилан (6 мая 2005 г.). «Коррупция в Нью-Джерси» . Стар-Леджер . www.nj.com . Проверено 3 августа 2010 г.
^ Штернберг, Адам (3 декабря 2006 г.). «Если бы ты жил здесь, ты бы уже был крутым» . Журнал Нью-Йорк . nymag.com . Проверено 3 августа 2010 г.
^ «Выбор читателей и критиков – победители ресторанного опроса 2008 г.» . Ежемесячник Нью-Джерси . Ежемесячный журнал Нью-Джерси. 10 июля 2008 г. с. 55 . Проверено 4 августа 2010 г.
^ Окоро, Амаечи (31 января 2008 г.). « У нас есть всего понемногу». ". Журнал «Набережная» . Журнал Джерси . п. А4.
^ Аяд, Мариам (8 октября 2009 г.). «За решеткой». Журнал «Набережная» . Журнал Джерси . п. А7.
^ Уайтен, Джон (11 июня 2010 г.). «Лучшие ставки этих выходных» . Независимый Джерси-Сити . www.jerseycityindependent.com. Архивировано из оригинала 6 октября 2011 года . Проверено 3 августа 2010 г.
^ «Загат Рейтинг – Таверна Легкой Лошади» . Исследование Загат . www.zagat.com. 2010 . Проверено 3 августа 2010 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт : Lighthorsetavern.com.
Таверна Light Horse , Неделя ресторанов в Гудзоне

40 ° 42'50 "N 74 ° 02'18" W / 40,71395 ° N 74,03832 ° W / 40,71395; -74.03832

[16] Газета объяснила свои стандарты: «Из 46 ресторанов, которые мы рассмотрели, 21 (или 46 процентов) получили одну из самых высоких оценок: 3 превосходных, 18 очень хороших».

[kilnisan-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж S&M Килнисан (5 сентября 2003 г.). «Новичок очаровывает меню, историей». Журнал Джерси . п. Б1.

[lastminute-2] Jump up to: ^а ^б «В последнюю минуту…». Журнал Джерси . 30 декабря 2005 г. с. А21.

[corcoran-3] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Коркоран, Дэвид (30 декабря 2007 г.). «Выдающиеся личности среди лучших за год» . Нью-Йорк Таймс . п. 10; Раздел: Нью-Джерси, Рестораны . Проверено 16 июля 2010 г.

[aspot-4] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Коркоран, Дэвид (10 июня 2007 г.). «Место, столь же привлекательное, как и его тезка» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 3 августа 2010 г.

[criticspicks-5] Jump up to: ^а ^б «Ресторанный опрос читателей и критиков 2010 г.» . Ежемесячник Нью-Джерси . njmonthly.com. 14 июля 2010 года . Проверено 3 августа 2010 г.

[stanparish-6] Jump up to: ^а ^б Пэриш, Стэн (7 июля 2008 г.). «Трактир «Легкая Лошадь» . Ежемесячник Нью-Джерси . njmonthly.com. Архивировано из оригинала 4 мая 2011 года . Проверено 3 августа 2010 г.

[7] Каулессар, Рикардо (27 февраля 2010 г.). «Слава богу, сегодня JC Fridays» . Хадсон Репортер . www.hudsonreporter.com . Проверено 3 августа 2010 г.

[8] Саферштейн, Рози (4 ноября 2008 г.). «Повара в движении» . Ежемесячник Нью-Джерси . njmonthly.com . Проверено 4 августа 2010 г.

[9] Саферштейн, Рози (12 ноября 2008 г.). «Ужин осеннего урожая в таверне Light Horse» . Ежемесячник Нью-Джерси . njmonthly.com . Проверено 4 августа 2010 г.

[10] Саферштейн, Рози (24 марта 2009 г.). «Повара в движении» . Ежемесячник Нью-Джерси . njmonthly.com . Проверено 4 августа 2010 г.

[11] «Путь реки Гудзон демонстрирует обе стороны реки» . Журнал «Набережная» . Журнал Джерси . 8 апреля 2004 г. с. А12.

[hudson-12] Jump up to: ^а ^б «Между строк опрос счастлив» . Хадсон Репортер . hudsonreporter.com. 2 ноября 2004 года. Архивировано из оригинала 12 июля 2011 года . Проверено 3 августа 2010 г.

[13] Донохью, Брайан; Джефф Уилан (6 мая 2005 г.). «Последняя глава эпопеи о Джерси: падший влиятельный деятель умирает в день, когда его верный предатель попадает в тюрьму». Стар-Леджер . п. 21.

[14] Донохью, Брайан; Джефф Уилан (6 мая 2005 г.). «Коррупция в Нью-Джерси» . Стар-Леджер . www.nj.com . Проверено 3 августа 2010 г.

[15] Штернберг, Адам (3 декабря 2006 г.). «Если бы ты жил здесь, ты бы уже был крутым» . Журнал Нью-Йорк . nymag.com . Проверено 3 августа 2010 г.

[winners-17] «Выбор читателей и критиков – победители ресторанного опроса 2008 г.» . Ежемесячник Нью-Джерси . Ежемесячный журнал Нью-Джерси. 10 июля 2008 г. с. 55 . Проверено 4 августа 2010 г.

[18] Окоро, Амаечи (31 января 2008 г.). « У нас есть всего понемногу». ". Журнал «Набережная» . Журнал Джерси . п. А4.

[19] Аяд, Мариам (8 октября 2009 г.). «За решеткой». Журнал «Набережная» . Журнал Джерси . п. А7.

[20] Уайтен, Джон (11 июня 2010 г.). «Лучшие ставки этих выходных» . Независимый Джерси-Сити . www.jerseycityindependent.com. Архивировано из оригинала 6 октября 2011 года . Проверено 3 августа 2010 г.

[zagat-21] «Загат Рейтинг – Таверна Легкой Лошади» . Исследование Загат . www.zagat.com. 2010 . Проверено 3 августа 2010 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ примечание 1 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]