Слингер (блюдо)

Стропальщик
	Стропальщик
Альтернативные названия	Американский Средний Запад
Курс	Основное блюдо
Место происхождения	Соединенные Штаты
Сопутствующая кухня	Соединенные Штаты
Температура подачи	Горячий
Основные ингредиенты	Два яйца, оладьи и котлета для гамбургера (или любое другое мясо), покрытые перцем чили кон карне (с фасолью или без нее), щедро покрытые сыром ( чеддер или американский ) и луком.

Слингер , — американского Среднего Запада фирменное блюдо обычно состоящее из двух яиц, оладий и из говяжьего фарша (или другого вида мяса) котлеты , покрытых перцем чили кон карне (с фасолью или без нее) и щедро посыпанных сверху сыром ( чеддер или Американский ) и лук. ^[1] Яйца могут быть любого типа. В качестве гарнира обычно подают острый соус. Пращник считается в Сент-Луисе оригинальным кулинарным шедевром поздней ночи . Его описывают как «кулинарное изобретение родного города: смесь мяса, жареного картофеля, яиц и перца чили с ветчиной, колбасой, беконом на ваш выбор, котлетами для гамбургеров или целым стейком на косточке». ^[2]

Вариации

Существует множество вариаций базового пращника:

«Лучший»: тамале подается поверх пращника.
«Вегетарианец»: используются вегетарианские гамбургеры и вегетарианский перец чили.
«Тоби» / «The Hoosier»: пращник, в котором используется белый соус вместо перца чили . (Назван в честь посетителя Tiffany's Original Diner.)
«Инь и янь»: пращница, покрытая наполовину перцем чили и наполовину соусом. Любимец клиентов в Tiffany's Original Diner, названный менеджером Томом Греем. (Инь и Ян бывают светлыми и темными.)
«Джаред»: пращник с равным количеством перца чили и белого соуса.
«Стропальщик JP»: слингер с котлетой для гамбургера, дополнительным луком и дополнительным перцем чили.
«Дьявольское наслаждение»: пращник без котлет для гамбургеров в Courtesy Diner.
«Чикагский стиль»: подается с тостами из белого хлеба, гамбургеры обозначаются как «котлеты с чизбургером», яйца обозначаются как «легкие», и они должны содержать жареный лук. ^[3] ^[4]

См. также

Цинциннати чили , перец чили Среднего Запада, который часто подают горой.
Тарелка для мусора , тарелка в стиле Рочестера, штат Нью-Йорк, заваленная едой типа закусочной.
Сэндвич с подковой , Спрингфилд, Иллинойс, открытый сэндвич, покрытый картофелем фри и сырным соусом.
Горячий гамбургер , открытый сэндвич, покрытый картофелем фри и соусом.
Локо моко , гавайское блюдо с множеством блюд, подаваемых на рисе.
Путин , блюдо Квебека, приготовленное из картофеля фри, покрытого коричневым соусом и творожным сыром.
Кухня Сент-Луиса

Ссылки

^ Палумбо, Дэнни (15 июля 2019 г.). «Сент-Луис Слингер» - это настоящий беспорядок» . Вынос . Проверено 30 ноября 2021 г.
^ «Дешевое питание — Календарь — Сент-Луис — Риверфронт Таймс» . Архивировано из оригинала 3 апреля 2015 г. Проверено 4 октября 2007 г.
^ «Легендарный стропальщик и Дик Бургер в Diner Grill» . Eater.com . 17 июля 2013 г. Проверено 7 апреля 2015 г.
^ «Лучший поздний вечер в Чикаго: Diner Grill» . Ютуб . Архивировано из оригинала 21 декабря 2021 г. Проверено 7 апреля 2015 г.

Эта еде статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта завтраку статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Палумбо, Дэнни (15 июля 2019 г.). «Сент-Луис Слингер» - это настоящий беспорядок» . Вынос . Проверено 30 ноября 2021 г.

[2] «Дешевое питание — Календарь — Сент-Луис — Риверфронт Таймс» . Архивировано из оригинала 3 апреля 2015 г. Проверено 4 октября 2007 г.

[3] «Легендарный стропальщик и Дик Бургер в Diner Grill» . Eater.com . 17 июля 2013 г. Проверено 7 апреля 2015 г.

[4] «Лучший поздний вечер в Чикаго: Diner Grill» . Ютуб . Архивировано из оригинала 21 декабря 2021 г. Проверено 7 апреля 2015 г.

[1]

[2]

[3]

[4]