Джеймс Ф. Бойс

Джеймс Ф. Бойс
Джеймс Ф. Бойс
Рожденный	15 ноября 1868 г. ; Чикаго, Иллинойс , США
Умер	2 июня 1935 г. ( 66 лет ; Согатак, Мичиган
Место отдыха	Кладбище Гибсон, округ Аллеган , Мичиган
Занятие	Промышленный химик
Работодатель	НК Фэрбанк
Известный	промышленного Процедура гидрирования пищевых продуктов
Супруг	Мейбл Ханна Томпсон
Родители)	Джозеф Бойс и Мэри Бэрри

Джеймс Ф. Бойс (15 ноября 1868 – 2 июня 1935) был американским химиком , работавшим в чикагской компании NK Fairbank Company, производившей сало , кулинарные масла, мыло и моющие средства. Он помог создать новые стиральные средства, такие как стиральный порошок Gold Dust . Бойс был пионером в методах, которые сейчас используются для выделения и удаления потребляемых гидрогенизированных растительных масел из растений (особенно из семян хлопка ). Позже он руководил компанией Chicago Glass Novelty Company.

Семья

Бойс родился в Чикаго , штат Иллинойс, в семье шотландского иммигранта Джозефа, пресвитерианского инженера-железнодорожника, и ирландской иммигрантки Мэри (урожденной Барри) Бойс. ^{[ 1 ]} которые познакомились и поженились в Нью-Йорке, прежде чем переехать в Чикаго. ^{[ 2 ]}

Успешная работа Бойса в качестве коммерческого химика позволила ему переехать в городок Гайд-Парк — в то время престижный пригород Чикаго. ^{[ 3 ]} Он женился на Мейбл Ханне Томпсон (родители которой владели летним поместьем «Кема», расположенным в Согатуке, штат Мичиган ). ^{[ 1 ]} 22 июня 1899 года. ^{[ 4 ]} У них было девять детей. В начале двадцатого века семья переехала на действующую фруктовую ферму недалеко от Согатука. ^{[ 5 ]}

Ранняя жизнь и карьера

Примерно в 1888 году Бойс начал работать химиком у промышленника Натаниэля Келлога Фэрбанка , чья компания производила продукты на основе животных и растительных жиров, такие как одноименная марка сала, Fairy Soap и мыло Sunny Monday Washday Soap, и это лишь некоторые из них. ^{[ 6 ]} Он быстро дослужился до звания бригадира ^{[ 7 ]} в компании NK Fairbank в Чикаго. ^{[ 6 ]}

Золотая пыль

Бойс добился своего первого карьерного успеха в качестве главного химика в разработке стирального порошка Gold Dust . ^{[ 1 ]} универсальное чистящее средство, впервые представленное в 1889 году. Первоначально пользувшийся успехом в регионе, бренд быстро завоевал национальную известность. Талисманы продукта — легендарные близнецы Gold Dust Twins . ^{[ 8 ]} были показаны в печатной, письменной и (в конечном итоге) радиорекламе. Близнецы, «Голди» и «Дасти», стали легко узнаваемым товарным знаком , который можно было встретить в большинстве домов США в первой половине двадцатого века, и даже породили радиопрограмму « Радио- шоу Gold Dust Twins Radio Show » в 1929 году. С 1896 года Голд Пыль распространялась по всей стране в США и Канаде компанией Lever Brothers .

Коттолен

Свое самое заметное открытие Бойс сделал, работая с отходами семян хлопка. В попытке добыть масла, пригодные для пищевой промышленности, в 1890-х гг. ^{[ 1 ]} он сосредоточился на хлопковом масле , которое в то время не имело практического применения в качестве пищевой добавки или добавки для потребления человеком. Хотя его работодатель Фэрбенк так и не запатентовал его, он разработал новый промышленный процесс гидрирования (с использованием никеля в качестве катализатора ), который оказался успешным для использования в пищевых продуктах и был признан научным прорывом. ^{[ 1 ]}

Внедрение этих достижений на ограниченный в то время рынок кулинарных масел привело к созданию компанией Fairbank Company Cottolene, продукта, содержащего 90% растительного жира и 10% говяжьего жира . Это быстро стало популярной кулинарной заменой сала — вещества, которое веками использовалось на кухне, но было известно, что оно вредно для здоровья. ^{[ 9 ]} Коттолен доминировал на рынке растительного кулинарного масла, пока конкурент Procter & Gamble не представил Crisco в начале 20 века. Упакованный аналогичным образом, а также рекламируемый вместе с сопроводительными кулинарными книгами, как это было сделано при маркетинге Cottolene, Crisco полностью состоял из растительных масел и стал предпочтительным брендом, который можно было встретить на многих кухнях того времени. ^{[ 9 ]}

Дальнейшая жизнь и наследие

Процедура гидрирования никелевого катализатора Бойса позволила его применить (таким, как французский химик и лауреат нобелевский Поль Сабатье и производственный гигант Procter & Gamble ) для коммерческой эксплуатации растительных масел и жиров. Это привело к созданию таких продуктов, как сегодняшний « олеомаргарин » и растительный жир . ^{[ 1 ]}

Бойс ушел из лаборатории NK Fairbank и занялся выращиванием фруктов в Кеме, наняв наемных рабочих, выполняющих большую часть физического труда в садах. Примерно в 1915 году он занял должность президента компании Chicago Glass Novelty Company со штаб-квартирой в Мэрион, штат Индиана . Этот пост он занимал до своей смерти. ^{[ 1 ]}

Смерть

Бойс умер 2 июня 1935 года. Он похоронен на кладбище Гибсон в городке Лейктаун , округ Аллеган , недалеко от Голландии, штат Мичиган. ^{[ 5 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г « Голландский вечерний страж» ; Голландия, Мичиган; 4 июня 1935 г. (некролог); получено в июне 2010 г.
^ Перепись населения США 1870 года; 4-я палата; Чикаго, округ Кук, Иллинойс; 3 июня 1870 г. с. 24; строки 6-14
^ Перепись США 1910 года, Иллинойс, округ Кук, Twp 4, Чикаго, округ 22, 22 апреля 1910 года SD: 1 ED: 1382. Лист 8A
^ Chicago Daily Tribune, 23 июня 1929 г.: 30 лет назад сегодня - 23 июня 1899 г.
^ Jump up to: ^а ^б Бойсы из Согатука ; Интернет-архивы Исторического общества Согатак-Дуглас; получено в октябре 2010 г.
^ Jump up to: ^а ^б Этот маленький поросенок пошел на рынок. Архивировано 13 ноября 2009 г. в Wayback Machine ; Чикагский исторический журнал; по состоянию на октябрь 2010 г.
^ Городские справочники Эдварда, Чикаго, Иллинойс; 1890-1910 гг.
^ Близнецы Золотой Пыли ; Старые времена; веб-сайт; получено в октябре 2010 г.
^ Jump up to: ^а ^б Росс, доктор Элис. «Коттолин и загадочное исчезновение сала» . Журнал антиквариата и коллекционирования, февраль 2002 г.

Внешние ссылки

Джеймс Бойс ; на сайте Findagrave.com

[Holland-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г « Голландский вечерний страж» ; Голландия, Мичиган; 4 июня 1935 г. (некролог); получено в июне 2010 г.

[2] Перепись населения США 1870 года; 4-я палата; Чикаго, округ Кук, Иллинойс; 3 июня 1870 г. с. 24; строки 6-14

[3] Перепись США 1910 года, Иллинойс, округ Кук, Twp 4, Чикаго, округ 22, 22 апреля 1910 года SD: 1 ED: 1382. Лист 8A

[4] Chicago Daily Tribune, 23 июня 1929 г.: 30 лет назад сегодня - 23 июня 1899 г.

[SDHS-5] Jump up to: ^а ^б Бойсы из Согатука ; Интернет-архивы Исторического общества Согатак-Дуглас; получено в октябре 2010 г.

[Piggy-6] Jump up to: ^а ^б Этот маленький поросенок пошел на рынок. Архивировано 13 ноября 2009 г. в Wayback Machine ; Чикагский исторический журнал; по состоянию на октябрь 2010 г.

[7] Городские справочники Эдварда, Чикаго, Иллинойс; 1890-1910 гг.

[8] Близнецы Золотой Пыли ; Старые времена; веб-сайт; получено в октябре 2010 г.

[Ross-9] Jump up to: ^а ^б Росс, доктор Элис. «Коттолин и загадочное исчезновение сала» . Журнал антиквариата и коллекционирования, февраль 2002 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]