Терминалия Фердинандиана
| Какаду слива | |
|---|---|
 | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Растения |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | покрытосеменные растения |
| Клэйд : | Эвдикоты |
| Клэйд : | Розиды |
| Заказ: | Мирталес |
| Семья: | Комбретовые |
| Род: | Терминалия |
| Разновидность: | Т. Фердинандиана |
| Биномиальное имя | |
| Терминалия Фердинандиана | |
| Синонимы [2] [3] | |
| |
Терминалия Фердинандиана , наиболее известная как слива Какаду , а также называемая губинге , козлиная слива , зеленая слива , соленая слива , мурунга , мадор и другие названия, — цветущее растение семейства Комбретовые , произрастающее в Австралии, широко распространенное в тропических лесах. от северо-запада Австралии до восточного Арнемленда . На протяжении веков этот фрукт использовался в качестве традиционного корма для кустарников и лекарственного средства имеет особенно высокий уровень витамина С. . Он
Описание
[ редактировать ]Терминалия Фердинандиана от небольшого до среднего размера, — стройное дерево вырастающее до 14 м (46 футов) в высоту. [4] [5] [6] со сливочно-серой, шелушащейся корой и опадающими бледно-зелеными листьями . Цветки . мелкие, кремово-белые, ароматные [5] и проходит по шипам в пазухах листьев к концам ветвей. [ нужна ссылка ] Цветение с сентября по декабрь или февраль (Южное полушарие весна/лето). [4] Листовые пластинки сильно обесцвечены, имеют форму от широкоэллиптической до широкояйцевидной, иногда обратнояйцевидной, имеют длину от 11 до 33 см (от 4,3 до 13,0 дюйма), ширину от 8,5 до 23 см (от 3,3 до 9,1 дюйма) и закругленную вершину. . Соцветия имеют длину от 16 до 19 сантиметров ( от 6,3 до 7,5 дюймов) и полностью голые. [ нужна ссылка ]
Плод желто-зеленый, около 2 см (0,79 дюйма) в длину и 1 см (0,39 дюйма) в диаметре, миндалевидный, с коротким клювом на кончике, содержит одно большое семя . Они созревают с марта. [ нужна ссылка ] при этом спелые плоды очень бледные, иногда розоватые. [4]
Видовой эпитет « ferdinandiana » был создан А.В. Экселлом в честь первого европейского ботаника, собравшего и описавшего сливу Какаду, Фердинанда Мюллера , который первоначально дал этому виду nomen illegitimum (незаконное название), Terminalia edulis . [7]
Ареал и среда обитания
[ редактировать ]Дерево широко распространено в тропических лесах от северо-запада Австралии до восточного Арнемленда . [8] Он встречается вдоль побережья в регионе Кимберли в Западной Австралии на западе до Брума , простираясь на восток до Северной территории , где он встречается в основном в западной части верхней части от границы Западной Австралии до Арнемленда, но встречается и дальше. на востоке как национальный парк Лиммен . [4] [9]
Он растет в самых разных средах обитания, включая песчаные равнины, поймы рек , русла ручьев, хребты, среди зарослей виноградной лозы и по краям мангровых зарослей . Растет на песчаных, торфяных или глинистых почвах вокруг песчаника или железняка . [4] и часто встречается в составе эвкалиптовых сообществ. [9]
Экология
[ редактировать ]Слива Какаду обеспечивает пищу важным мелким млекопитающим, таким как опоссумы , каменные крысы , древесные крысы и бандикуты . Поскольку спрос на фрукты для потребления человеком увеличился, необходимо тщательное управление для обеспечения их устойчивости. [10] [11]
Использование
[ редактировать ]Традиционное использование
[ редактировать ]протяжении веков использовались в качестве средства для сбора кустов или в традиционной медицине на Плоды австралийских аборигенов . [12] [13] [14] [15] [16]
Дерево особенно ценится как лекарственное средство среди аборигенов региона, которые используют внутреннюю часть коры для лечения различных кожных заболеваний и инфекций. Грибковые инфекции, такие как стригущий лишай , и бактериальные инфекции (включая проказу ) также являются объектами лечения. [5]
Пищевая ценность
[ редактировать ]сливы Какаду содержится высокая концентрация витамина С : зафиксированная концентрация составляет 2300–3150 мг/100 г сырого веса. В плодах [8] и иногда достигает 5300 мг/100 г, [17] по сравнению с 50 мг/100 г в апельсинах, что делает его одним из самых высоких из известных природных источников. [5] [11] Он также содержит высокое содержание щавелевой кислоты , которая может иметь токсичность при употреблении. [16]
Вкус и современное использование
[ редактировать ]Сливы Какаду на вкус «несколько пресные, но с явно кислым и вяжущим послевкусием». [10] иногда соленый. [5] Его вкус делает его пригодным для приготовления варенья , соусов и приправ . [10]
На основе исследований, проведенных Университета Квинсленда в течение десяти лет, исследователями Центра питания и пищевых наук [18] фрукты использовались в качестве консерванта для сохранения свежести креветок. [19] и замороженные продукты . [18] [20]
Из-за его потенциала для разнообразного использования в качестве пищевого, косметического ингредиента или консерванта возникла необходимость контролировать его рост в дикой природе, и, кроме того, были предприняты усилия по вовлечению коренных народов в выращивающую промышленность. [10] Правительство Северной территории разработало пятилетний (2019–2023 гг.) план управления, «чтобы обеспечить адекватное сохранение диких популяций этого местного растения и его среды обитания на всей территории Северной территории в будущем». [11]
По состоянию на 2021 год [update]Порошок весом 50 кг (110 фунтов), произведенный на перерабатывающем заводе в Квинсленде , продается оптом по цене 500 австралийских долларов за килограмм , а для производства одного килограмма порошка требуется 50 кг фруктов. [21]
На языках аборигенов
[ редактировать ]Северная территория
[ редактировать ]На Кунджейхми , языке национального парка Какаду , откуда происходит английское название «слива какаду», фрукты и деревья называются анмарлак . На близкородственном языке кунвинджку Западного Арнемленда это слово — манморлак , или манджирибидж на диалекте кунинджку . [22] В Йоллу это называется Шанка-бакарра . [23] Название Мурунга происходит от языка восточного Арнема. [24]
Западная Австралия
[ редактировать ]На языках Кимберли , Западная Австралия , дерево известно как губинге (от языка Барди [24] ) Мардорр , Юминьярри и Джамбалбенг . [21]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Тернер, С. (2021). « Терминалия Фердинандиана » . Красный список исчезающих видов МСОП . 2021 : e.T173844325A173844510. doi : 10.2305/IUCN.UK.2021-3.RLTS.T173844325A173844510.en . Проверено 27 июня 2023 г.
- ^ «Терминалия Фердинандиана Экселл» . Растения мира онлайн . Попечители Королевского ботанического сада Кью. нд . Проверено 27 июня 2023 г.
- ^ «Терминалия Фердинандиана Экселл» . Каталог жизни . Виды 2000 г. н.э. Проверено 27 июня 2023 г.
- ^ Jump up to: а б с д и «Терминалия Фердинандиана» . ФлораБаза . правительства Западной Австралии Департамент биоразнообразия, охраны природы и достопримечательностей .
- ^ Jump up to: а б с д и «Терминалия Фердинандиана (Губинге)» . Проверено 17 ноября 2015 г.
- ^ Кен Ферн (2014). «Терминалия Фердинандиана» . Полезная база данных тропических растений . Проверено 17 ноября 2015 г.
- ^ Экселл, Артур Уоллис (1935). «Записки из гербария Британского музея». Журнал ботаники, британский и зарубежный . 74 : 263.
- ^ Jump up to: а б Брэнд Дж.С., Черикофф В., Ли А., Макдоннелл Дж. (1982). «Питательные вещества в важных продуктах дикой природы» (PDF) . Труды Общества диетологов Австралии . 7 : 50–54.
- ^ Jump up to: а б «Терминалия Фердинандиана Экселл» . НТ Флора . Правительство Северной территории . Проверено 16 июля 2017 г.
- ^ Jump up to: а б с д Лич, Грег (31 мая 2019 г.). «Познакомьтесь со сливой Какаду: международным суперпродуктом, который создавался тысячи лет» . Разговор . Проверено 19 августа 2021 г.
- ^ Jump up to: а б с «Программа управления сливой Какаду» . Департамент окружающей среды, парков и водной безопасности (Северная территория) . 18 апреля 2019 года . Проверено 17 августа 2021 г.
- ^ Кларк, Пенсильвания (2007). Аборигены и их растения . Кентхерст, Новый Южный Уэльс, Австралия: Rosenberg Publishing Pty Ltd.
- ^ Айзекс Дж. (1987). Еда Буша . Австралия: Weldons Pty Ltd.
- ^ Хегарти, член парламента, Хегарти Э.Э. Безопасность пищевых продуктов австралийских растительных бушфудов, Корпорация исследований и развития сельской промышленности, 2001 г.; публикация номер 01/28, ACT, Австралия.
- ^ Горман Дж.Т., Гриффитс А.Д., Уайтхед П.Дж. (2006). «Анализ использования растительных продуктов в торговле в отдаленных общинах аборигенов Северной Австралии». Экон Бот . 60 (4): 362–373. doi : 10.1663/0013-0001(2006)60[362:AAOTUO]2.0.CO;2 .
- ^ Jump up to: а б Уильямс, Дэвид Дж.; Эдвардс, Дэвид; Каламбур, Шэрон; Чалиха, Мридушмита; Беррен, Брайан; Тингги, Уджанг; Султанбава, Ясмина (16 августа 2016 г.). «Органические кислоты в сливе Какаду ( Terminalia Ferdinandiana ): хорошие (эллаговая), плохие (щавелевая) и неопределенные (аскорбиновая)» (PDF) . Международное исследование пищевых продуктов . 89 (1): 237–244. doi : 10.1016/j.foodres.2016.08.004 . ISSN 1873-7145 . ПМИД 28460910 .
- ^ Департамент здравоохранения (Северная территория) (2005 г.). «Глава 3: Еда и питание». Книга Буша по общественному здравоохранению. Том 2: Факты и подходы к трем ключевым проблемам общественного здравоохранения . Проверено 17 августа 2021 г. - из цифровой библиотеки Министерства здравоохранения.
- ^ Jump up to: а б О'Брайен, Кристи; Леви, Анна (22 июля 2021 г.). «Известно, что это суперпродукт, но какова именно польза для здоровья от сливы Какаду?» . Новости АВС . Австралийская радиовещательная корпорация . Проверено 19 августа 2021 г.
- ^ Бранн, Мэтт (19 сентября 2013 г.). «Новости Эй-Би-Си» . Буш-слива оказалась плодотворной для индустрии морепродуктов . Проверено 19 августа 2021 г.
- ^ «Карен Шелдон Кейтеринг – служение инновациям» . business.gov.au . Правительство Австралии, Бизнес. 10 июня 2021 г. Проверено 19 августа 2021 г.
- ^ Jump up to: а б Миллс, Ванесса (16 августа 2021 г.). «Почему суперфрукты смогли увидеть, как это красное грязное поле в Бруме приносит ежегодный урожай в 5 миллионов долларов в течение нескольких лет» . Новости АВС . Австралийская радиовещательная корпорация . Проверено 17 августа 2021 г.
- ^ Гард, Мюррей. «манморлак» . Словарь Бининдж Кунвок . Региональный языковой центр Бининдж Кунвок . Проверено 22 июня 2019 г.
- ^ Зорк, Дэвид. «Шанька-бакарра» . Словарь Йолу Матха . Университет Чарльза Дарвина . Проверено 22 июня 2019 г.
- ^ Jump up to: а б Рассел-Смит, Джереми (2018). Устойчивое развитие земельного сектора в Северной Австралии: права, стремления и культурные обязанности коренных народов . ЦРК Пресс. п. Вставка 4.4. ISBN 9780429895579 .