Шато Пап Клеман
44 ° 48'21 ″ с.ш. 0 ° 38'49 ″ з.д. / 44,80571 ° с.ш. 0,64683 ° з.д.
Château Pape Clément — бордоское вино из Пессак-Леоньян апелласьона , входящее в число Crus Classés для красных вин в Классификации вин Грейв 1959 года. Это старейшее винодельческое хозяйство в Бордо, в 2006 году собрало 700-й урожай . [ 1 ] Винодельня , к юго-западу от и виноградники расположены в коммуне Пессак города Бордо . Когда поместье было исключено из первоначальной классификации Грейвса 1953 года, это вызвало некоторые споры. [ 2 ]
История
[ редактировать ]Поместье, засаженное в 1300 году, является старейшим посаженным виноградником в регионе, когда его брат Бертран де Гот подарил его брату Бертрану де Готу при его назначении архиепископом Бордо. [ 3 ] Беральд. [ 4 ] Он получил свое название от папского имени Бертрана, Климента V ; после своего избрания в 1306 году он передал поместье своему преемнику на посту архиепископа кардиналу Арно де Кантелупу. [ 2 ] Бертран, который позже перенес папство в Авиньон недалеко от Шатонеф-дю-Пап , засадил этот оригинальный виноградник красным винным виноградом. Белый винный виноград был посажен за рекой недалеко от города Лормонт . [ 5 ] Виноградник оставался во владении архиепископов Бордо до революции , когда он был национализирован и продан как bien national . [ 6 ]
После революции смена владельцев курировала развитие поместья как коммерческого предприятия, и к середине 19 века поместье считалось вторым после Верхнего Бриона, хотя и находилось в собственности и расширялось Жан- С 1858 года до его смерти, незадолго до 1880 года, Батиста Клерка, вина Пап-Клемана продавались по цене, эквивалентной второму росту Медока. [ 6 ] Более поздние владельцы, в том числе англичанин по имени Максвелл, который пренебрегал поместьем, пережили трудные времена: град в 1937 году, начало Второй мировой войны и приближение расширения пригородов Бордо. [ 6 ]
Со временем поместье было возрождено и перешло в собственность виноградаря и поэта Поля Монтаня, прибывшего сюда в 1939 году. [ 3 ] Из-за необходимости восстановления виноградников с нуля результаты улучшения не были заметны до 1949 года. [ 3 ] Благодаря услугам энолога Эмиля Пейно описал их вина Пап-Клемана стали считаться все более успешными, а Дэвид Пепперкорн как самый важный виноградник Пессак-Таланс после Верхнего Бриона и Ла Миссии . [ 3 ]
После смерти Поля Монтаня в 94 года его сын Лео Монтань стал совладельцем поместья в партнерстве с Бернаром Магре , владельцем Château La Tour Carnet . [ 6 ] В настоящее время в поместье работает летающий винодел Мишель Роллан . консультантом [ 7 ]
Производство
[ редактировать ]Площадь виноградников составляет 32,5 га, 30 из которых засажены сортами винограда 60% Каберне Совиньон и 40% Мерло . Остальные участки засеяны белыми сортами 45% Совиньон Блан , 45% Семильон и 10% Мюскадель . [ 6 ]
Гранд вино Chateau Pape Clément ежегодно производится в 7000 ящиках красного вина и 350 ящиках белого сухого вина. Дополнительно производятся вторые вина Le Clémentin du Pape Clément и Le Prélat du Pape Clément. [ 6 ] Многие считают, что появление второго вина в 1980-х годах позволило поместью уделять больше внимания качеству своего Гранд-вина за счет более избирательного использования винограда. Сегодня Гранд вино обычно на две трети состоит из Каберне Совиньон, а оставшуюся треть составляет Мерло. Вино выдерживается в дубовых бочках (почти половина из новых дубовых) не менее четырнадцати месяцев. Белое вино не- крю-класса обычно состоит из равных количеств Совиньон блан и Семильон, в зависимости от урожая. [ 8 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Любовник, Т., Готэмист (5 июня 2006 г.). « Вы не смотрите ни дня больше 699. Архивировано 14 февраля 2012 г. в Wayback Machine ».
- ^ Jump up to: а б Личин, Алексис (1967). Энциклопедия вин и спиртных напитков Алексиса Личина . Лондон: Cassell & Company Ltd., с. 395.
- ^ Jump up to: а б с д Пепперкорн, Дэвид (2003). Бордо . Лондон: Митчелл Бизли. стр. 343–345. ISBN 1-84000-927-6 .
- ^ Дентон, Дж. Х. «Ранняя карьера Папы Климента V в качестве королевского клерка» The English Historical Review 83 № 327 (апрель 1968: 303-314), стр. 308ff.
- ^ Джонсон, Хью (1989). Винтаж: История вина . Саймон и Шустер. стр. 146–147 . ISBN 0-671-68702-6 .
- ^ Jump up to: а б с д и ж Киссак, Крис, thewinedoctor.com. «Шато Пап-Клеман» .
{{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ) - ^ Саклинг, Джеймс, Wine Spectator (30 июня 2006 г.). «Консультирующий энолог Мишель Роллан производит одни из лучших в мире красных вин». Архивировано 4 июля 2008 г. в Wayback Machine.
- ^ Стивенсон, Том (2005). Энциклопедия вина Sotheby's . Дорлинг Киндерсли. С. 103–104 . ISBN 0-7566-1324-8 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Официальный сайт Château Pape Clément (на французском и английском языках)