Пессак-Леоньян

44 ° 45'35 "N 0 ° 36'15" W / 44,7597 ° N 0,6041 ° W / 44,7597; -0,6041

Пессак-Леоньян (англ. Французский: [pɛsak leɔɲɑ̃] ) — винодельческий район и Appellation d'Origine Contrôlée , в северной части региона Грейв в Бордо . В отличие от большинства наименований Бордо, Пессак-Леоньян одинаково известен как красными, так и (сухими) белыми винами, хотя красное вино по-прежнему преобладает. ^{[ 1 ]} В него входит единственный производитель красных вин за пределами Верхнего Медока , включенный в Официальную классификацию вин Бордо 1855 года , премьер-крю Château Haut-Brion , а также все шато, перечисленные в классификации Graves 1953/59 . На эти классифицированные вина приходится треть вина, производимого в Пессак-Леоньяне. ^{[ 2 ]}

География

Пессак-Леоньян, Франция, расположен на левом берегу Гаронны . Он находится непосредственно к югу от города Бордо (с небольшой частью к западу): действительно, некоторые из северных виноградников Пессак-Леоньян полностью окружены жилыми комплексами Бордо в результате расширения города на юг. ^{[ 3 ]} Состоит из 8 коммун: (с севера на юг) Мериньяк , Таланс , Пессак , Градиньян , Вильнав-д'Орнон , Кадожак , Леоньян и Мартийяк . ^{[ 4 ]} Значительная часть территории покрыта лесами. ^{[ 5 ]} Он включает в себя 1580 га виноградников. ^{[ 6 ]} Почва очень гравийная. ^{[ 7 ]}

История

Пессак-Леоньян имеет долгую историю виноделия. Красное вино из этого региона (и остальной части Грейвса) было вином, которое англичане первоначально любили под названием бордовое в течение 300 лет, пока Аквитания находилась под английским правлением, с 1152 по 1453 год. ^{[ 8 ]} В этом районе находится старейшее имение в Бордо, замок Пап Клеман , основанный Папой Климентом V в 1306 году. ^{[ 9 ]} В середине семнадцатого века замок О-Брион стал первым замком с международной известностью, получившим похвалу от Сэмюэля Пеписа в 1663 году, когда Медок еще был болотом. ^{[ 10 ]}

Однако наименование Пессак-Леоньян появилось сравнительно недавно, в 1987 году. До этого этот район входил в состав Graves AOC и неофициально назывался Haut-Graves . ^{[ 11 ]}

Вино

Красное вино

Как и в случае с Медоком на севере, преобладающим сортом является Каберне Совиньон несколько большая доля Мерло , но в купаже обычно используется Каберне Фран . Также используется с небольшим количеством Пти Вердо и Мальбека . ^{[ 12 ]} Стили различаются более широко, чем в большинстве AOC Бордо, но типичными вкусами являются черная смородина и кедр, а вина часто называют «землистыми». ^{[ 13 ]}

Белое вино

Совиньон Блан и Семильон В качестве винограда используются , обычно купажированные. Вино обычно ферментируется в бочках при низкой температуре. Нектарин — типичный вкус молодых вин, созревающих (более 7–15 лет) с нотками орехов, меда и заварного крема. Говорят, что они входят в число величайших белых людей Франции. ^{[ 14 ]}

Соответствие продуктов питания

Традиционное сочетание красных вин — с жареной бараниной. ^{[ 15 ]} хотя они достаточно гибкие, чтобы их можно было есть с ветчиной, говядиной или дичью. Белые дополняют рыбу и морепродукты. ^{[ 16 ]}

Замки

Первый рост (классификация 1855 г.)

Шато О-Брион

Классифицированные заросли (классификация 1959 г.) (по коммунам)

Кадожак

Шато Буско , Шато Барден

Примечания

^ Джонсон (1994), с. 98.
^ Кларк, с. 61.
^ Кларк, с. 60.
^ Джонсон (1994), с. 99; Кларк, с. 62.
^ Джонсон (1994), с. 99.
^ Кларк, с. 60.
^ Роу, стр. 252.
^ Кларк, с. 60.
^ Любовница Тамара (5 июня 2006 г.). «Ты ни дня не выглядишь больше 699» . Архивировано из оригинала 14 февраля 2012 года . Проверено 29 апреля 2012 г.
^ Джонсон (1994), с. 98; Кларк, с. 60.
^ Джонсон (1994), с. 98.
^ Кларк, стр. 60; Роу, стр. 252.
^ Кларк, стр. 60-61.
^ Кларк, стр. 61; Роу, стр. 252.
^ Джонсон (2009), с. 26.
^ Кларк, с. 62.

См. также

Ссылки

Кларк, Оз (2005). Новая книга основных вин Оза Кларка (3-е изд.). Нью-Йорк: Websters International Publishers и Octopus Publishing Group.
Джонсон, Хью (1994). Мировой атлас вина (4-е изд.). Лондон: Octopus Publishing Group Ltd.
Джонсон, Хью (2009). Карманная винная книга 2010 . Лондон: Octopus Publishing Group Ltd.
Роу, Дэвид (1999). Словарь Коллинза по драгоценным винам . Глазго: Издательство HarperCollins.

Внешние ссылки

Официальный сайт Союза классифицированных наростов могил

[1] Джонсон (1994), с. 98.

[2] Кларк, с. 61.

[3] Кларк, с. 60.

[4] Джонсон (1994), с. 99; Кларк, с. 62.

[5] Джонсон (1994), с. 99.

[6] Кларк, с. 60.

[7] Роу, стр. 252.

[8] Кларк, с. 60.

[9] Любовница Тамара (5 июня 2006 г.). «Ты ни дня не выглядишь больше 699» . Архивировано из оригинала 14 февраля 2012 года . Проверено 29 апреля 2012 г.

[10] Джонсон (1994), с. 98; Кларк, с. 60.

[11] Джонсон (1994), с. 98.

[12] Кларк, стр. 60; Роу, стр. 252.

[13] Кларк, стр. 60-61.

[14] Кларк, стр. 61; Роу, стр. 252.

[15] Джонсон (2009), с. 26.

[16] Кларк, с. 62.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

v т и Вино по стране
Африка	Алжир Египет Эфиопия Марокко Намибия ЮАР Танзания Тунис
Азия	Абхазия Армения Азербайджан Бутан Китай Индия Иран Израиль Япония Иордания Казахстан Ливан Непал Палестина Филиппины Сирия Тайвань Таиланд Турция Вьетнам
Европа	Албания Австрия Бельгия Босния и Герцеговина Болгария Хорватия Кипр Чешская Республика Дания Франция Грузия Германия Греция Венгрия Ирландия Италия Лихтенштейн Люксембург Мальта Молдавия Черногория Северная Македония Нидерланды Польша Португалия Румыния Россия Сан-Марино Сербия Словакия Словения Испания Швеция Швейцария Украина Великобритания
Северная Америка	Канада Мексика Соединенные Штаты
Океания	Австралия Новая Зеландия
Южная Америка	Аргентина Боливия Бразилия Чили Парагвай Перу Уругвай