Jump to content

Медок АОК

Медок АОК
Винный регион
Тип Контролируемое наименование происхождения
Год основания 1936
Страна Франция
Часть Бордо Левый Берег
Субрегионы Верхний Медок AOC , Марго AOC , Листрак-Медок AOC , Мулис-ан-Медок AOC , Сен-Жюльен AOC , Пойяк AOC , Сент-Эстеф AOC
Климатический регион Океанический климат
Почвенные условия мел, глина, песок, гравий
Общая площадь 5742 га (14 190 акров) [ 1 ]
Количество виноградников 584 [ 1 ]
Произведенные сорта Каберне Совиньон , Мерло , Пти Вердо , Мальбек , Каберне Фран , Карменер
Производство вина 38 000 000 бутылок [ 1 ]
300 000 гл (7 900 000 галлонов США )

Медок ( Французское произношение: [medɔk] ) — сертификат AOC для вина в винодельческом регионе Бордо на юго-западе Франции , на левом берегу устья Жиронды , который охватывает северную часть виноградарской полосы вдоль полуострова Медок . Зону иногда называют Нижний Медок (англ. Low-Médoc ), хотя этот термин не разрешен ни на одной этикетке. [ 2 ] За редким исключением здесь производят только красное вино, и ни одно белое вино не имеет права называться Медоком. [ 3 ]

Термин Медок часто используется в географическом смысле для обозначения всего левобережного региона, и, как определено в первоначальном постановлении Национального института наименований происхождения (INAO) от 14 ноября 1936 года, это наименование может применяться ко всем винам. производятся в установленной зоне полуострова, но это редкая практика в поместьях поднаименований Медока, поскольку она имеет меньший престиж. Фактически он охватывает северную треть полуострова Медок, определяемую границей, которая проходит от Сен-Изан и Сен-Жермен-д'Эстей (на северных окраинах AOC Верхний Медок и AOC Сен-Эстеф ) на юге до Сулак-сюр-Мер на севере, хотя виноградарская деятельность заканчивается недалеко от Венсака . [ 4 ] Всего шестнадцать винодельческих коммун принадлежат исключительно Медоку, а Бегадан , Сен-Кристоли , Ордоннак , Сен-Изан и Сен-Жермен д'Эстей исторически пользовались репутацией на уровне коммун северного Верхнего Медока. [ 4 ]

Сегодня это преимущественно территория кооперативов , ни одно из поместий не было включено в Официальную классификацию вин Бордо 1855 года , хотя некоторые из них были включены в классификацию Cru Bourgeois (в конечном итоге прекращенную) .

Площадь охватывает около 5700 гектаров заявленных виноградников, что составляет 34,5% от общей площади Медока, ежегодно производя в среднем 300 000 гектолитров вина.

Почвы представлены гравием Гаронны, гравием Пиренеев и глинистым известняком с очень разнообразными свойствами. Здесь часто встречаются участки с тяжелыми, богатыми глиной и влагоудерживающими почвами, которые лучше подходят для выращивания винограда Мерло , чем Каберне Совиньон , а виноградники расположены менее плотно, чем южнее, и смешаны с другими формами сельского хозяйства. [ 2 ]

Из сортов винограда, разрешенных INAO в Медоке, 50% виноградной площади засажено Каберне Совиньон и Мерло и в меньшей степени Пти Вердо и Мальбек (местное название «Кот»). В правила AOC также разрешены сорта Каберне Фран и Карменер . [ 3 ]

Спецификации INAO требуют следующих производственных норм: минимум сахара, 170 г (6,0 унций) на литр сусла , максимальная базовая урожайность 50 геколитров с гектара и минимальное содержание алкоголя по объему 10%. [ 1 ]

Бутылка из поместья Médoc AOC, в данном случае Château Laffitte Laujac.

Правила также исключают виноградарскую деятельность в коммунах Каркан , Уртен , Брах , Саумос , Лакано , Ле Темпль , Ле Порж , а также на «землях недавнего аллювия и песка, лежащих на непроницаемых недрах». [ 1 ]

поместья

[ редактировать ]

Из 584 винодельческих хозяйств Верхнего Медока 239 являются независимыми винодельнями и 345 входят в состав винодельческих кооперативов. Четыре из пяти кооперативов принадлежат группе Unimédoc , которая обеспечивает выдержку, розлив и маркетинг. [ 1 ]

Крю Буржуа [а]
По замку Шато дю Перье Шато Ла Кардонн
Шато Кастера Шато Ла Клер Шато Грейсак
Шато Ложак Шато Ливран Шато Луденн
Замок Монтиль Шато Ле Орм-Сорбе Шато Паташ-д’О
Шато Потансак Шато Планьяк Шато Прейяк
Шато Сен-Бонне Шато Сен-Кристоф Шато Сен-Сатурнен
Шато Сестиньян Шато Сигоньяк Шато Ле Тертр-Косан
Замок Ла Тур де Би Шато Ла Тур Верхний Коссан Шато Ла Тур-Сен-Бонне
Шато Ла Вальер Старый замок Лэндон Слава крестьянина

Примечания и ссылки

[ редактировать ]

а. ^ Крю Буржуа как термин классификации с 1932 года был аннулирован в 2007 году. [ 5 ] и вновь введен в 2009 году. [ 6 ]

Общий
  • Médoc Bordeaux.com, Межпрофессиональный винный совет Бордо (CIVB)
  • Médoc Постановление AOC, INAO (на французском языке)
Сноски
  1. ^ Jump up to: а б с д и ж Медок.com. «Апелласьоны: Медок» .
  2. ^ Jump up to: а б Киссак, Крис, thewinedoctor.com. «Медок, Медок» . {{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  3. ^ Jump up to: а б Личин, Алексис (1967). Энциклопедия вин и спиртных напитков Алексиса Личина . Лондон: Cassell & Company Ltd., стр. 347–353.
  4. ^ Jump up to: а б Пепперкорн, Дэвид (2003). Бордо . Лондон: Митчелл Бизли. стр. 284–302. ISBN  1-84000-927-6 .
  5. ^ Энсон, Джейн, Графин (10 июля 2007 г.). «Классификация Крю Буржуа официально завершена» . {{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  6. ^ Энсон, Джейн, Графин (26 февраля 2008 г.). «Крю Буржуа возродился» . {{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 8e85bf4156f3baeef54a47d7c2027e3f__1720008240
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/8e/3f/8e85bf4156f3baeef54a47d7c2027e3f.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Médoc AOC - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)