Еда для стейкхолдеров

Стейкхолдер Фудс Лтд.
Тип компании	Общественный
Торгуется как	Nasdaq : STKH ;
Промышленность	Пищевые технологии
Основатели	Sharon Fima
Штаб-квартира	Нес-Циона , Израиль
Ключевые люди	Стив Х. Лавин, Дирк фон Хайнрихсхорст, Ева Зоммер, Дэвид Брандес
Дочерние компании	Мир мяса ( Антверпен , Бельгия )
Веб-сайт	стейкхолдереда .с

Steakholder Foods — компания, которая разрабатывает технологии 3D-биопечати для использования в клеточном сельском хозяйстве . Компания находится в Израиле и имеет бельгийскую дочернюю компанию Peace of Meat , с помощью которой производит культивированное мясо , уделяя особое внимание выращиванию фуа-гра . Первоначально она была основана в 2019 году как MeaTech 3D Ltd. , или MeaTech сокращенно .

История

МИТЭК 2019–2020

Компания MeaTech 3D была основана в 2019 году, ее штаб-квартира находится в Нес-Ционе , Израиль . ^{[ 1 ]} Он котируется на фондовых биржах Nasdaq и Тель-Авива как MITC. ^{[ 1 ]} MeaTech производит технологии для производства альтернативных белковых продуктов, уделяя особое внимание производству говядины и курицы на клеточной основе. ^{[ 1 ]}

Мясной мир 2019–2020 гг.

был запущен проект Foieture В 2019 году в Бельгии с целью разработки культивированной фуа-гра (название представляет собой сочетание слов «фуа» и «будущее») консорциумом из трех компаний: стартапа по производству культивированного мяса Peace of Meat, небольшого мяса - фирма по производству приправ «Солина» и небольшая паштетов компания по производству «Наута»; и 3 некоммерческих института: университет KU Leuven , инновационный центр пищевой промышленности Flanders Food и пилотный завод Bio Base Europe. ^{[ 4 ]} Peace of Meat, сооснователями которой являются Ева Зоммер, Дэвид Брандес и Дирк фон Хайнрихсхорст. ^{[ 3 ]} заявила в декабре 2019 года, что намерена завершить проверку концепции в 2020 году, продать свою первую культивированную клеточную массу в 2022 году и выйти на рынок в 2023 году. ^{[ 4 ]} В том же месяце проект Foieture получил исследовательский грант в размере почти 3,6 миллиона евро от Агентства инноваций и предпринимательства фламандского правительства . ^{[ 4 ]} В начале 2020 года Университета Северной Каролины Пол Моздзиак. к компании Peace of Meat присоединился профессор ^{[ 3 ]}

Компания Peace of Meat представила доказательство своей концепции 4 марта 2020 года на конференции по новым продуктам питания в Берлине. ^{[ 3 ]}^{[ 5 ]} Прототип состоял из трех куриных наггетсов, которые на 80% состояли из растительного и на 20% из культивированного утиного жира. ^{[ 3 ]}^{[ 5 ]} Компания Piece Meat построила две лаборатории в порту Антверпена . ^{[ 6 ]} который вступил в строй в марте 2020 года. ^{[ 3 ]}

В мае 2020 года соучредитель Peace of Meat и научный исследователь Ева Зоммер заявила, что тогда стартап смог производить 20 граммов культивированного жира по цене около 300 евро (15 000 евро за кг); целью было снизить цену до 6 евро за килограмм к 2030 году. ^{[ 6 ]} В июне 2020 года она заявила, что Peace of Meat нацелена на производство 100 000 000 килограммов культивированного жира в год для поставок другим продовольственным компаниям. ^{[ 3 ]}^{[ 7 ]} Соммер отметил, что пандемия COVID-19 заставила людей осознать, что «многие болезни нашего времени вызываются животными, которых содержат для производства продуктов питания». Таким образом, альтернативы, такие как культивированное мясо, становятся более доступными, чем когда-либо прежде». ^{[ 3 ]}

Слияние (2020–2022 гг.)

В сентябре 2020 года было достигнуто соглашение о приобретении, согласно которому Peace of Meat станет дочерней компанией израильского разработчика 3D-биопечати MeaTech после постепенного слияния. В рамках сделки MeaTech инвестировала 1 миллион евро в Peace of Meat 18 октября 2020 года. ^{[ 2 ]} Полная стоимость приобретения составила около 15 миллионов евро. ^{[ 7 ]} или 17,5 млн долларов США. ^{[ 2 ]} Приобретение Peace of Meat компанией MeaTech завершилось в начале 2021 года. ^{[ 1 ]}

В мае 2021 года MeaTech заявила, что намерена создать и эксплуатировать полномасштабный пилотный завод с технологиями 3D-биопечати для производства культивированного куриного жира в Антверпене, Бельгия, в 2022 году. ^{[ 1 ]}^{[ 7 ]} В сентябре 2021 года компания сообщила, что теперь она может производить 700 граммов 100% клеточного куриного жира за один производственный цикл. ^{[ 8 ]}

Steakholder Foods (2022 – настоящее время)

3 августа 2022 года компания сменила название на Steakholder Foods, чтобы «создать новое сообщество любителей мяса». «Как Steakholder Foods, мы надеемся послать убедительный сигнал любителям мяса по всему миру о том, что вместе мы можем и должны создать мир, в котором люди повсюду будут продолжать наслаждаться своим любимым мясом на устойчивой основе — ради здоровья и благополучия планеты и всех ее жителей. », — сказал генеральный директор Арик Кауфман. ^{[ 9 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж «MeaTech объявляет о намерении создать и ввести в эксплуатацию пилотный завод в 2022 году» . Пиар-новости . 11 мая 2021 г. Проверено 7 декабря 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «MeaTech инвестирует 1 миллион евро в бельгийский мясной мир в рамках полного приобретения» . Вегэкономист . 21 октября 2021 г. Проверено 7 декабря 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час «Peace of Meat: «Мы собираемся производить 100 000 тонн культивированного жира в год» » . Kweekvlees.be (на голландском языке). ГЕЯ. 3 июня 2020 г. Проверено 7 декабря 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Дитер Де Клин (17 декабря 2019 г.). «Фландрия инвестирует в культивированное мясо» . Eos Science (журнал) (на голландском языке) . Проверено 26 мая 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Наше мероприятие по проверке концепции в кампусе пищевых технологий в Берлине» . world-of-meat.com . 4 марта 2020 г. Проверено 7 декабря 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б Ив Дегроот (8 мая 2020 г.). «Бельгийская компания строит 2 лаборатории по производству культивированного мяса» . VTM (на голландском языке) . Проверено 27 мая 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Берт Броенс, Йенс Кардинаэлс (14 мая 2021 г.). «Планы бельгийского пилотного завода по производству культивированных жиров» . Де Тейд (на голландском языке) . Проверено 7 декабря 2021 г.
^ Салли Хо (20 сентября 2021 г.). «MeaTech теперь производит 100% чистый культивированный куриный жир» . Зеленая королева . Проверено 7 декабря 2021 г.
^ можем: «Мы; Устойчиво» должен создать мир, в котором люди повсюду будут продолжать наслаждаться любимым мясом (3 августа 2022 г.). «MeaTech 3D меняет название на Steakholder Foods на «Создание нового сообщества любителей мяса» » . Проверено 21 сентября 2022 г.

Внешние ссылки

[PR_Newswire-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж «MeaTech объявляет о намерении создать и ввести в эксплуатацию пилотный завод в 2022 году» . Пиар-новости . 11 мая 2021 г. Проверено 7 декабря 2021 г.

[Vegconomist-2] Jump up to: ^а ^б ^с «MeaTech инвестирует 1 миллион евро в бельгийский мясной мир в рамках полного приобретения» . Вегэкономист . 21 октября 2021 г. Проверено 7 декабря 2021 г.

[kweekvlees.be-3] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час «Peace of Meat: «Мы собираемся производить 100 000 тонн культивированного жира в год» » . Kweekvlees.be (на голландском языке). ГЕЯ. 3 июня 2020 г. Проверено 7 декабря 2021 г.

[Vlaanderen-4] Jump up to: ^а ^б ^с Дитер Де Клин (17 декабря 2019 г.). «Фландрия инвестирует в культивированное мясо» . Eos Science (журнал) (на голландском языке) . Проверено 26 мая 2020 г.

[POM_POC-5] Jump up to: ^а ^б «Наше мероприятие по проверке концепции в кампусе пищевых технологий в Берлине» . world-of-meat.com . 4 марта 2020 г. Проверено 7 декабря 2021 г.

[Degroote-6] Jump up to: ^а ^б Ив Дегроот (8 мая 2020 г.). «Бельгийская компания строит 2 лаборатории по производству культивированного мяса» . VTM (на голландском языке) . Проверено 27 мая 2020 г.

[Broens-7] Jump up to: ^а ^б ^с Берт Броенс, Йенс Кардинаэлс (14 мая 2021 г.). «Планы бельгийского пилотного завода по производству культивированных жиров» . Де Тейд (на голландском языке) . Проверено 7 декабря 2021 г.

[8] Салли Хо (20 сентября 2021 г.). «MeaTech теперь производит 100% чистый культивированный куриный жир» . Зеленая королева . Проверено 7 декабря 2021 г.

[9] можем: «Мы; Устойчиво» должен создать мир, в котором люди повсюду будут продолжать наслаждаться любимым мясом (3 августа 2022 г.). «MeaTech 3D меняет название на Steakholder Foods на «Создание нового сообщества любителей мяса» » . Проверено 21 сентября 2022 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]