Мать-и-мачеха Рок

Coltsfoot Rock — кондитерское изделие, созданное из экстракта мать-и-мачехи британскими кондитерами Stockley's Sweets, базирующимися в Освальдтвистле , Ланкашир , Англия . Продукт представляет собой затвердевшую палочку хрупкой карамели со вкусом мать-и-мачехи .

Скала Мать-и-мачеха получила признание Регионального совета по туризму Великобритании, Совета по туризму Ланкашира и кулинарных организаций, таких как Gourmet Britain. ^{[ нужна ссылка ]}

Рецепт является секретом Stockley's Sweets, и, поскольку они являются единственным производителем, все продукты, помеченные как таковые, производятся на традиционной фабрике Stockley.

История и популярность кондитерских изделий обусловлены их предполагаемыми лечебными свойствами; Первоначально листья растения мать-и-мачехи сушили, а затем коптили, и считалось, что это облегчает астму . ^{[ 1 ]}