Пикепул
| Пикепул Блан | |
|---|---|
| Виноград ( Vitis ) | |
 Пикепул в Viala & Vermoral | |
| Цвет кожи ягоды | Блан |
| Разновидность | Vine Vinifera |
| Также называется | Picpoul, Picpoul Blanc, Picpoul de Pinet |
| Источник | Франция |
| Примечательные регионы | Лангедок |
| Примечательные вина | Picpoul de Pinet |
| Опасности | Грибковые заболевания |
| Серый Пикепул | |
|---|---|
| Виноград ( Vitis ) | |
| Цвет кожи ягоды | Серый |
| Разновидность | Vine Vinifera |
| Также называется | Piquepoul Rose, Picpoul, Picpoul Gris |
| Черный Пикепул | |
|---|---|
| Виноград ( Vitis ) | |
 Виноград Black Bitepoul | |
| Цвет кожи ягоды | Нуар |
| Разновидность | Vine Vinifera |
| Также называется | Picpoul, Picpoul Noir |
Пикепул ( Французское произношение: [Pikpul] ), Picpoul , или Picapoll - это разнообразный виноградный , виноград выращенный в основном в долине Роне и Лангедок во Франции, а также в Каталонии , Испания . [ 1 ] Он существует как в темнокожих ( пикепуле нуар ), так и в светлокожих ( Пикепул Блан ), а также в очень мало взрослом Piquepoul Gris . Piquepoul Blanc является наиболее распространенным из пикепуле, с 1000 гектарами (2500 акров), выращенными во Франции в 2000 году, и растущей тенденцией. [ 2 ]
Piquepoul имеет тенденцию к поздним зарождениям и обладает некоторой чувствительностью к порошковой плесени .
История
[ редактировать ]Пикепул имеет долгую историю в регионе Лангедок, и наряду с CINALT и Clairette Blanche - один из старейших сортов внутреннего винограда в этом регионе. Он был смешан с Клэтетт Бланш, чтобы произвести вино Пикардан в 17 и 18 веках. [ 2 ]
После великого французского винного падения , когда произошли большие сдвиги в посаженных сортах, Пикепул потерял популярность из -за своей восприимчивости к грибковым заболеваниям, таким как падная плесень и ее низкий уровень.
Пикепул Вина
[ редактировать ]В Лангедоке Piquepoul Blanc используется как для смешивания, так и для сортовых вин. Красные вина, произведенные из Picpoul Noir, имеют высокий уровень алкоголя, богато ароматизируются, но имеют очень бледный цвет, что сделало разнообразие более популярным в качестве смешивающего ингредиента, чем в качестве производителя сортовых вин. [ 2 ]
Как версии Blanc, так и Noir в Piquepoul имеют разрешение смешивания винограда для производства Châteauneuf-du-Pape . Однако в 2004 году только 0,15% поверхности апелляции было посажено с сортами пикепула. [ 3 ]
В Новом Свете Пикепул успешно выращивается в предгорьях гор Чирикахуа (5000 футов над уровнем моря) в Уиллкокс Аве Южной Аризоны. Он также выращивается в Аве в Красной горе в восточном Вашингтоне.
Piquepoul Blanc выращивается в Сономе, штат Калифорния . [ 4 ]
Piquepoul Blanc также успешно выращивается в Техасской холме Ава и Техас -Хай -Плейнс .
В Австралии Пикепул Блан был впервые посажен в 2013 году, [ 5 ] и первый коммерческий выпуск вина был в 2017 году. Чершины разнообразия были импортированы для пригодности вина для питья с устрицами . [ 6 ]
Picpoul de Pinet
[ редактировать ]Picpoul de Pinet [ 7 ] является AOC в LAMBEDOC AOC для белых вин, изготовленных исключительно из Пикепул Блан в коммунах Пинета , Мезе , Флоренсака , Кастелнау-де-Геры , Монтагнак и Померол . [ 8 ]
Вина зелено-золотые цвета, полнофункциональные и демонстрируют лимонные ароматы. У них мягкий, нежный нос, с приятными намеками на акацию и цветущий боярышник . [ 9 ] Модернизация виноделия привела к повышению интереса к этим винам. [ 10 ]
Синонимы
[ редактировать ]Синонимы для Piquepoul Blanc включают в себя Avello, Avillo, Extra, Feher Piquepoul, Lamyedocien, Picapoll, Picapolla, Picapulla, Picpoul, Picpoul de Pinet. [ 11 ]
Синонимы для Piquepoul Gris включают Avillo, Lamyedocyen, Picapulla, Picpoul, Pikepul Seryi, Piquepoul Rose, Grey Piquepoul. [ 12 ]
Синонимы для Piquepoul Noir включают Avillo, Kek Piquepoul, Lamonocien, Pical, Pical Negro, Pical Polyho, Picalpollho, Picapoll, Picapoll Negro, Picapouia, Picapouya, Picapulla, Picpouille, Picpoul, Picpoul, Picquepoul, Pikepula Chernyi. [ 13 ]
Picpoul также является синонимом разнообразия Folle Blanche , который не имеет известных отношений с Piquepoul.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Вы говорите «Lipstinger», я говорю нет , hudin.com
- ^ Jump up to: а беременный в Янчис Робинсон , изд. (2006). "Picpoul" . Оксфордский компаньон для вина (третье изд.). Оксфорд: издательство Оксфордского университета. С. 524–525 . ISBN 0-19-860990-6 .
- ^ www.chateaUneuf.dk: виноград , приведенный 18 июня 2008 г.
- ^ Стиерч, Сара (8 июля 2016 г.). «Время вина: Anaba Wines '15 Picpoul Blanc» . Солно Солнца Сонома . Получено 8 июля 2016 года .
- ^ Выпуск СМИ: первые виноградные лозы «Устричное вино», посаженные в Австралии , доступ к 7 октября 2017 года
- ^ Устрицы и вино комбинация «Увеличение» для австралийского производителя, получая сигнал от французов , доступ к 7 октября 2017 года
- ^ Пинет, AOC Picpoul De. «AOC Picpoul de Pinet - его терруар - это море» . www.picpoul--finet.com . Получено 23 мая 2019 года .
- ^ «Указ от 24 декабря 1985 года . www.inao.gouv.fr. Получено 23 мая 2019 года .
- ^ Пинет, AOC Picpoul De. "AOC Picpoul de Pinet - вино" . www.picpoul--finet.com . Получено 23 мая 2019 года .
- ^ Янчис Робинсон , изд. (2006). "Picpoul de Pinet" . Оксфордский компаньон для вина (третье изд.). Оксфорд: издательство Оксфордского университета. С. 525 . ISBN 0-19-860990-6 .
- ^ Vitis International Catalog: Piquepoul Blanc Archived 2012-04-30 на машине Wayback , доступ к 18 июня 2008 г.
- ^ Vitis International Catalog: Piquepoul Gris Archived 2012-04-30 на машине Wayback , доступ к 18 июня 2008 г.
- ^ Vitis International Catalog: Piquepoul Noir Archived 2012-04-30 на машине Wayback , доступ к 18 июня 2008 г.