Османтус ароматный
| Османтус ароматный | |
|---|---|
| |
Научная классификация 
| |
| Королевство: | Растения |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | покрытосеменные растения |
| Клэйд : | Эвдикоты |
| Клэйд : | Астериды |
| Заказ: | Ламьялес |
| Семья: | Масличные |
| Род: | Османтус |
| Разновидность: | О. Ароматный
|
| Биномиальное имя | |
| Османтус ароматный | |
| Синонимы [ 1 ] [ 2 ] | |
| |
Osmanthus fragrans ( букв. « ароматный османтус » ), также известный как сладкий османтус , сладкая оливка , чайная олива и ароматная олива , представляет собой вид цветущего растения , произрастающий в Азии от Гималаев до провинций Гуйчжоу , Сычуань и Юньнань в Китае. Тайвань, юг Японии и Юго-Восточная Азия вплоть до Камбоджи и Таиланда. [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]
В Китае это «городской цветок» городов Ханчжоу , Чжэцзян ; Сучжоу , Цзянсу ; и Гуйлинь , Гуанси . В Японии это «городское дерево» Китанагоя , префектура Айти ; Касима , префектура Сага ; Беппу , префектура Оита ; и «городское дерево» Ёситоми , префектура Фукуока .
Этимология
[ редактировать ]Название рода Osmanthus состоит из двух греческих этимонов: «οσμη» (osme), означающего «запах», и «ανθος» (anthos), означающего «цветок». Видовое название fragrans является заимствованием из латинского слова, означающего «пахнущий, ароматный», что связано с интенсивным ароматом его цветов.
Рост
[ редактировать ]Это вечнозеленый кустарник или небольшое дерево, вырастающее до 3–12 м (9,8–39,4 футов) в высоту. Листья имеют длину 7–15 см (2,8–5,9 дюйма) и ширину 2,6–5 см (1,0–2,0 дюйма), с цельным или мелкозубчатым краем. Цветки белые, бледно-желтые, желтые или оранжево-желтые, маленькие, около 1 см (0,39 дюйма) в длину, с четырехлопастным венчиком диаметром 5 мм (0,20 дюйма), имеют сильный аромат; они производятся небольшими гроздьями в конце лета и осенью. Плод представляет собой пурпурно-черную костянку длиной 10–15 мм (0,39–0,59 дюйма), содержащую одно семя с твердой оболочкой; он созревает весной примерно через шесть месяцев после цветения. [ 3 ] [ 4 ] [ 7 ] [ 8 ]
Выращивание
[ редактировать ]Его выращивают как декоративное растение в садах Восточной Азии , а также в садах Европы, Северной Америки, Австралии и других стран мира из-за его восхитительно ароматных цветов, несущих аромат спелых персиков или абрикосов . [ 8 ] Для использования в саду было отобрано несколько сортов с цветками различной окраски, например, Osmanthus fragrans 'Yanhua' с пестрой листвой и оранжевыми цветками. [ 3 ] [ 8 ] В Японии подвиды с белыми и апельсиновыми цветками различают как гинмокусей ( букв. «серебряный османтус») и кинмокусей ( букв. «золотой османтус») соответственно. [ нужна ссылка ]
Использование
[ редактировать ]Кулинарный
[ редактировать ]В китайской кухне его цветы могут быть заварены листьями зеленого или черного чая для приготовления османтусового чая ( 桂花茶 ; guìhuāchá ). Цветы также используются для производства варенья с ароматом османтуса, османтусовых тортов , пельменей, супов и османтусового ликера . Варенье из османтуса используется в качестве ингредиента каши под названием чатанг , которую готовят из сорго или пшенной муки и сахара, смешанных с кипящей водой. Это блюдо ассоциируется с северным городом Тяньцзинь , хотя его можно встретить и в Пекине . [ нужна ссылка ]
-
Маленькая баночка сладкого варенья из османтуса. -
Рисовый пирог, ароматизированный сладким оливковым настоем
Османтус также используется для приготовления многих традиционных китайских десертов, таких как османтус танъюань с сиропом из рисового вина . [ 9 ]
Репеллент
[ редактировать ]В некоторых регионах северной Индии, особенно в штате Уттаракханд , цветки сладкого османтуса используются для защиты одежды от насекомых. [ 10 ]
Лекарственный
[ редактировать ]В традиционной китайской медицине чай из османтуса использовался как травяной чай для лечения нерегулярных менструаций . [ 11 ] Экстракт сухоцветов показал нейропротекторное, антирадикальное и антиоксидантное действие в in vitro . анализах [ 12 ]
Культурные ассоциации
[ редактировать ]
Цветение сладкого османтуса тесно связано с китайским праздником середины осени . Османтусовое вино является традиционным выбором для «вина воссоединения», которое пьют всей семьей. Также можно употреблять кондитерские изделия и чай со вкусом османтуса. Китайская мифология гласит, что сладкий османтус растет на Луне и был бесконечно срезан У Ганом : [ примечание 1 ] в некоторых версиях утверждалось, что он был вынужден срезать его каждые 1000 лет, чтобы его пышный рост не затмил саму Луну, другие — что он был вынужден постоянно срезать его только для того, чтобы видеть, как он вырастает на такое же количество каждый день. [ 13 ]
В позднеимперском Китае османтус также ассоциировался с императорскими экзаменами , которые проводились в 8-м лунном месяце. Ченгюй » было изысканным перефразом слова « «сорвать османтус во Дворце Жаб сдать экзамен». [ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] отчасти потому, что после этого можно было бы привлечь прихлебателей, как если бы от него пахло так же сладко, как османтус. [ 13 ] «Сломать ветку османтуса и сесть на дракона» было еще одним эвфемизмом , в данном случае для секса . [ 13 ]
Примечания
[ редактировать ]- ^ Первоначально дерево было идентифицировано как 桂 ( гуй ) и описано как османтус. Однако в английском языке его часто ассоциируют с более известной кассией ( Cinnamomum cassia , теперь известной по-китайски как 肉桂 или «мясной гуй »); в то время как в китайском языке он вместо этого стал ассоциироваться со средиземноморским лавром , который теперь известен как 月桂 или «Лунный гуй », из-за аналогичных ассоциаций победы и успеха.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Запись в Списке растений Osmanthus fragrans var. aurantiacus » .
- ^ «Запись в Списке растений об Osmanthus fragrans var. fragrans » .
- ^ Jump up to: а б с Флора Китая: Osmanthus fragrans.
- ^ Jump up to: а б Флора Пакистана : Osmanthus fragrans.
- ^ Контрольный список избранных семейств растений Kew World, Osmanthus fragrans
- ^ Лоурейро, Жоау де. 1790. ora Cochinchinensis 1:29, Osmanthus fragrans.
- ^ Митомори: Osmanthus fragrans (на японском языке; перевод Google )
- ^ Jump up to: а б с Хаксли, А., изд. (1992). Новый словарь садоводства RHS . Макмиллан ISBN 0-333-47494-5 .
- ^ «Османтус Тонг Юань с рисовым винным сиропом Османтус Тонг Юань» 23 февраля 2019 г.
- ^ Руководство по индийской древесине: отчет о росте, распространении и использовании деревьев и кустарников Индии и Цейлона с описаниями структуры их древесины , Джеймс Сайкс Гэмбл, С. Лоу, Marston & Co, 1922 . .. Османтус, Лур... Очень сладкое ароматное дерево, цветы которого пахнут абрикосами. Эти цветы используют в Китае для ароматизации чая и в Кумаоне для защиты одежды от насекомых...
- ^ Чжоу С., «Цветочный травяной чай, используемый для лечения менопатии» ., Журнал традиционной китайской медицины , 2008, 28:3 (202–204).
- ^ Ли Х.-Х., Линь К.-Т., Ян Л.-Л. «Нейропротекция и эффект удаления свободных радикалов Osmanthus fragrans», Journal of Biomedical Science 2007 14:6 (819–827).
- ^ Jump up to: а б с Эберхард, Вольфрам. Словарь китайских символов: скрытые символы в китайской жизни и мышлении , стр. 76 и далее . Рутледж и Кеган Пол (Лондон), 2013 г. По состоянию на 12 ноября 2013 г.
- ^ Брендон, Джульетта и др. Год Луны: летопись китайских обычаев и фестивалей , с. 410 . Келли и Уолш, 1927. Перепечатано Routledge (Абингдон), 2011. По состоянию на 13 ноября 2013 г.
- ^ Zdic. « Жабий дворец выигрывает корону », 2013 г. По состоянию на 13 ноября 2013 г. (на китайском языке).
- ^ Ду Цзиньфан « китайских Словарь идиом во сне о Красной палате », 2003 г. По состоянию на 13 ноября 2013 г. (на английском языке) и (на китайском языке).
Внешние ссылки
[ редактировать ]
