Jump to content

Винная урна Кармона

Винная урна Кармона
Материал стакан , свинцовая оболочка, хересное вино , кремейнсы
Созданный 1 век нашей эры
Обнаруженный Кармона , Испания
Культура Римская империя

Винная урна Кармона — это римская стеклянная урна первого века, содержащая неповрежденное вино . Обнаружен в 2019 году в Кармоне, Испания, города во время раскопок западно-римского некрополя . Анализ содержимого урны через пять лет после открытия показал, что сосуд является старейшим сохранившимся вином в мире. Это на три столетия превышает предыдущий рекорд, более старую бутылку вина Шпейер (обнаруженную в 1867 году). [ 1 ] [ 2 ]

Открытие

[ редактировать ]

Кармона, когда-то известная как Кармо, была частью провинции Испания Бетика . В первом веке земледелец Колумелла писал о производстве белого вина в этой местности, а также оливкового масла и пшеницы. [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]

В 2019 году в ходе ремонта дома на улице Севилья, 53 была обнаружена шахта доступа, в которой находился неразграбленный семейный мавзолей размерами 3,29 х 1,73 х 2,41 м; в камере было восемь ниш, в которых находились два человека по имени Испанаэ и Сеницио. [ 2 ] [ 5 ] В нише 8 находился стеклянный сосуд, olla ossuaria, заключенный в свинцовый футляр. В сосуде находилось пять литров вина, смешанного с кремами покойного, а вместе с ним и золотое кольцо на дне. [ 1 ] [ 2 ]

Контент-аналитика

[ редактировать ]

Анализ состава вина указывает на методы консервации вина: в Hispania Baetica порошкообразный гипс используется для сохранения свежести вина в дополнение к соли . [ 2 ] [ нужны разъяснения ]

Бутылка вина Шпейер , предшественник-рекордсмен по производству старейших сохранившихся вин (4 век нашей эры).

Анализ многих остатков вина основан на биомаркерах и осадке останков в сосудах, поскольку бутылка вина Шпейер с неповрежденным содержимым оставалась запечатанной с момента ее обнаружения благодаря сургучной печати, однако установлено, что оливковое масло использовалось для стабилизации вина. . [ 2 ] [ 6 ]

Судя по составу элементарных солей в сосуде Кармоны, была измерена высокая концентрация элементарного калия - 3,28 г/л, что указывает на пены, попавшие в вино, с дополнительными концентрациями кремния , натрия и алюминия, отмеченными через два тысячелетия. контакта. [ 2 ] [ 7 ]

Анализ полифенолов в вине выявил кверцетин , 4-гидроксибензойную кислоту , апигенин , ванилин , изокверцетин , нарингин , рутин , что затем локализовало место производства вина в Донья Менсия . Отсутствие сиринговой кислоты сузило тип вина до белого вина , в частности шерри из Херес-де-ла-Фронтера и Кондадо-де-Уэльва . [ 2 ] [ 8 ]

  1. ^ Jump up to: а б Агентства (18 июня 2024 г.). «Самое старое вино в мире хранится в римском мавзолее в Испании уже 2000 лет» . ЭЛЬ-ПАИС английский . Проверено 30 июля 2024 г.
  2. ^ Jump up to: а б с д и ж г час Косано, Дэниел; Мануэль Роман, Хуан; Эскивель, Долорес; Лафонт, Фернандо; Руис Арребола, Хосе Рафаэль (1 сентября 2024 г.). «Новые археохимические сведения о римском вине из Бетики» . Журнал археологической науки: отчеты . 57 : 104636. Бибкод : 2024JArSR..57j4636C . дои : 10.1016/j.jasrep.2024.104636 . ISSN   2352-409X .
  3. ^ «Луций Юний Модератус Колумелла | Земледелец, натуралист, писатель | Британника» . www.britanica.com Проверено 30 июля 2024 г.
  4. ^ Фишер, Ларс. «Это 2000-летнее вино все еще можно пить, но пить его не хочется» . Научный американец . Проверено 30 июля 2024 г.
  5. ^ Мария Лимон-Вифлеем; Хуан Мануэль Роман Родригес (2022). «Две неопубликованные латинские надписи на урнах из Кармоны (Севилья)» . Эпиграфика (1): 609–620. дои : 10.57606/104751 . ISSN   0013-9572 .
  6. ^ «Deutsche Weine | Римское вино Шпейера: старейшее вино мира, которое все еще жидкое |» . 26 апреля 2014 г. Архивировано из оригинала 26 апреля 2014 г. Проверено 31 июля 2024 г.
  7. ^ Ламберт, Джозеф Б.; Симпсон, Шэрон Власак; Вайнер, Сьюзен Горелл; Буйкстра, Джейн Э. (март 1985 г.). «Индуцированный обмен ионов металлов в раскопанной человеческой кости» . Журнал археологической науки . 12 (2): 85–92. Бибкод : 1985JArSc..12...85L . дои : 10.1016/0305-4403(85)90053-6 . ISSN   0305-4403 .
  8. ^ Альварес, Мерседес; Морено, Изабель М.; Пичардо, Сильвия; Камеан, Ана М.; Густаво Гонсалес, А. (ноябрь 2012 г.). «Минеральный профиль вин «фино» с использованием методов оптико-эмиссионной спектрометрии с индуктивно связанной плазмой» . Пищевая химия . 135 (1): 309–313. doi : 10.1016/j.foodchem.2012.04.113 . ISSN   0308-8146 .
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: dcbf02e2d954e9ebf9670250c3f9a96f__1725746340
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/dc/6f/dcbf02e2d954e9ebf9670250c3f9a96f.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Carmona Wine Urn - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)