Галактозомутаротаза (альдозо-1-эпимераза) (название гена GALM ) представляет собой человеческий фермент , который обратимо превращает α- альдозу в β- аномер . [5] Этот фермент катализирует первый этап пути Лелуара , который участвует в метаболизме галактозы. [6] принадлежит к семейству альдозоэпимераз Он .
Двумя основными аминокислотами в активном центре фермента являются Glu 304, который действует как основание Бренстеда-Лоури и отщепляет протон, и His 170, который действует как кислота Бренстеда-Лоури, отдавая протон галактозе. [7]
Arc.Ask3.Ru Номер скриншота №: e2afdfbdf5af5e8d27b2d7d05e46611e__1716227280 URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/e2/1e/e2afdfbdf5af5e8d27b2d7d05e46611e.html Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1: Galactose mutarotase - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)