Jump to content

Le Chateaubriand

Coordinates: 48°52′09″N 2°22′17″E / 48.8693°N 2.3713°E / 48.8693; 2.3713
Le Chateaubriand

Le Chateaubriand (French pronunciation: [lə ʃɑtobʁijɑ̃]) is a restaurant on Avenue Parmentier in Paris, France. Its chef is Iñaki Aizpitarte.[1] Le Chateaubriand eschews traditional Parisian À la carte menus in favor of prix fixe offerings, paired with wines which include biodynamic and organic vintages from South Africa, the United States, Georgia, and France (examples of wine offerings include a Saumur blanc, a Roussillon red, a Volnay, a Meursault, and a Côte-Rôtie).[2]

In 2008 Le Chateaubriand was selected as the Breakthrough Restaurant in the annual Restaurant magazine poll of chefs and critics. In the 2009 poll, it was voted the 40th best restaurant in the world.[3] In the 2010 poll, it was voted the 11th best restaurant in the world. Most recently, it has climbed into the top 10, ranking in at 9th in 2011.

References

[edit]
  1. ^ Richard Vines (30 December 2014). "Paris Chef Brings Le Chateaubriand Flavor to London". Bloomberg L.P. Retrieved 30 June 2015.
  2. ^ "Restaurant le Chateaubriand in Paris". 3 March 2021.
  3. ^ The S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants: The 2009 List Archived 2010-01-13 at the Wayback Machine

48°52′09″N 2°22′17″E / 48.8693°N 2.3713°E / 48.8693; 2.3713

Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: e2ccf2a5d4b5119abd7154cd108c1e2d__1718392680
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/e2/2d/e2ccf2a5d4b5119abd7154cd108c1e2d.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Le Chateaubriand - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)