Ресторан Опера

Ресторан L'Opéra — бывший ресторан в Париже , встроенный в восточный фасад оперного театра Пале Гарнье на площади Жака Руше, на пересечении улиц Глюк и улицы Галеви в 9-м округе . Премьера ресторана состоялась в 2011 году, а в 2019 году его заменил CoCo.

История

Ресторан был предложен с самого начала планов архитектора Шарля Гарнье относительно оперного театра, который открылся в 1875 году. Реализации плана помешала нехватка средств, а также две попытки в 20 веке открыть там ресторан, композитор Рольф Либерманн в 1973 году и бизнесмен Пьер Берже в 1992 году. ^{[ 1 ]}

Стремясь расширить аудиторию оперного театра, директор Жерар Мортье объявил о тендере предоставила ресторану аренду на 20 лет в марте 2007 года. Летом 2008 года предложение Пьера Франсуа Блана было принято, и Национальная комиссия по историческим памятникам . ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]} Министерство культуры отклонило победивший архитектурный проект. ^{[ 3 ]} одобрила новый дизайн но в июне 2009 года Одиль Декк . ^{[ 1 ]}

Ресторан L'Opéra открылся летом 2011 года. ^{[ 4 ]} с меню, разработанным Кристофом Арибером ^{[ 1 ]} и шеф-повар Ян Танно. ^{[ 5 ]} Стефан Биди стал шеф-поваром в 2013 году. ^{[ 6 ]} и Тихиро Ямадзаки в 2016 году, ^{[ 7 ]} кто обновил меню. Здесь подают традиционные французские и азиатские блюда с акцентом на свежие продукты. ^{[ 8 ]}

Ресторан закрылся в 2019 году и был заменен рестораном CoCo, принадлежащим гостиничной компании Paris Society и спроектированным Коринн Сашо. ^{[ 9 ]}

Дизайн

Ресторан расположен за восточным фасадом оперного театра, внутри крыльца у подножия Ротонды-дю-Гласье , предназначенного для посетителей, прибывающих в карете. ^{[ 3 ]}^{[ 10 ]} Здание является историческим памятником, поэтому от архитектора требовалось создать ресторан двусторонним образом, без контакта с первоначальными стенами, колоннами и другими каменными элементами конструкции и не скрывая подвесной краеугольный камень куполообразного потолка наверху. Он был рассчитан на 170, 90 мест в мезонине, который состоит из формованного гипсового корпуса на стальном каркасе со стеклянным фасадом за существующими колоннами, соединенным с полосой стали, прикрепленной к их вершинам. ^{[ 3 ]}^{[ 10 ]} Декк назвал недавно построенный ресторан «фантомом», сравнив волнистые края белого корпуса с «белой вуалью» призрака; ^{[ 10 ]}^{[ 11 ]} автор журнала Architectural Record увидел «извилистую форму, [напоминающую] печально известный призрак Парижской оперы»; ^{[ 3 ]} Действие «Призрака Оперы» происходит в Опере Гарнье.

Decq обставил ресторан в современном стиле, с ярко-красной обивкой, контрастирующей с белым корпусом, который изгибается вверх, образуя перила на лестнице и вокруг мезонина. ^{[ 10 ]} Красная ковровая дорожка на лестнице растянулась островками на черном полу столовой на первом этаже. Частный бар, окруженный колонной, тоже был черным. ^{[ 7 ]} Декк описал доминирующий красный цвет как более светлый, чем «красный оперный», «между оранжевым и красным». ^{[ 3 ]} На террасе также были красные сиденья и большие скамейки. ^{[ 8 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д «Ресторан Парижской оперы, которого ждали 136 лет, наконец-то готов открыть свои двери» (PDF) (Пресс-релиз). Ресторан Опера. 2011. Архивировано из оригинала (PDF) 2 ноября 2017 года.
^ «Информационная пресса» [Пресс-релиз] (PDF) (на французском языке). Национальная опера Парижа. 1 июля 2008 г. Архивировано из оригинала (PDF) 20 апреля 2015 г. - через Restaurants de Paris.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Наоми Поллок (16 ноября 2011 г.). «Ресторан Л’Опера» . Архитектурный рекорд . Проверено 10 марта 2024 г.
^ Маргарет Кемп (25 августа 2011 г.). «ГОЛОСОВАНИЕ: Ресторан L'Opera и Camelia в Mandarin Oriental» . Бонжур Париж . Проверено 10 марта 2024 г.
^ «Ресторан Opéra теперь (наконец-то!) открыт внутри Оперы Гарнье» . Путеводитель по ресторанам Парижа . Отели Парижа Рив Гош. 8 июля 2011 года . Проверено 10 марта 2024 г.
^ Кэролайн (10 октября 2013 г.). «Стефан Биди, новый шеф-повар ресторана L’Opéra» . Прогулка в Париже (на французском языке) . Проверено 10 марта 2024 г.
^ Jump up to: ^а ^б Мари-Одиль Радом (8 марта 2016 г.). «Женщины ресторана Опера» . Базар Марио (на французском языке) . Проверено 10 марта 2024 г.
^ Jump up to: ^а ^б Кортни Трауб (4 декабря 2019 г.). «В обзоре: ресторан L'Opéra, идеально подходящий для обеда или ужина перед выступлением в Париже» . Париж разблокирован .
^ Гей Гассманн (21 мая 2019 г.). «Palais Garnier представляет Coco, парижский ресторан, спроектированный новичком Корин Сашо» . Архитектурный дайджест . Проверено 10 марта 2024 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Студия Одиль Декк (22 февраля 2014 г.). «Ресторан Opera Garnier/Студия Одиль Дек» . АрчДэйли . Проверено 10 марта 2024 г.
^ "odile decq: (фантом) оперный ресторан в Париже" . дизайнбум . 13 сентября 2011 года . Проверено 10 марта 2024 г.

Внешние ссылки

СМИ, связанные с рестораном L'Opéra, на Викискладе?
Официальный сайт , архивировано с оригинала 27 ноября 2011 г. (на французском языке).

48 ° 52'19 "N 2 ° 19'58" E / 48,8720826 ° N 2,3327065 ° E / 48,8720826; 2.3327065

[:4-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д «Ресторан Парижской оперы, которого ждали 136 лет, наконец-то готов открыть свои двери» (PDF) (Пресс-релиз). Ресторан Опера. 2011. Архивировано из оригинала (PDF) 2 ноября 2017 года.

[2] «Информационная пресса» [Пресс-релиз] (PDF) (на французском языке). Национальная опера Парижа. 1 июля 2008 г. Архивировано из оригинала (PDF) 20 апреля 2015 г. - через Restaurants de Paris.

[AR-3] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Наоми Поллок (16 ноября 2011 г.). «Ресторан Л’Опера» . Архитектурный рекорд . Проверено 10 марта 2024 г.

[:2-4] Маргарет Кемп (25 августа 2011 г.). «ГОЛОСОВАНИЕ: Ресторан L'Opera и Camelia в Mandarin Oriental» . Бонжур Париж . Проверено 10 марта 2024 г.

[5] «Ресторан Opéra теперь (наконец-то!) открыт внутри Оперы Гарнье» . Путеводитель по ресторанам Парижа . Отели Парижа Рив Гош. 8 июля 2011 года . Проверено 10 марта 2024 г.

[6] Кэролайн (10 октября 2013 г.). «Стефан Биди, новый шеф-повар ресторана L’Opéra» . Прогулка в Париже (на французском языке) . Проверено 10 марта 2024 г.

[Bazaar-7] Jump up to: ^а ^б Мари-Одиль Радом (8 марта 2016 г.). «Женщины ресторана Опера» . Базар Марио (на французском языке) . Проверено 10 марта 2024 г.

[Unlocked-8] Jump up to: ^а ^б Кортни Трауб (4 декабря 2019 г.). «В обзоре: ресторан L'Opéra, идеально подходящий для обеда или ужина перед выступлением в Париже» . Париж разблокирован .

[9] Гей Гассманн (21 мая 2019 г.). «Palais Garnier представляет Coco, парижский ресторан, спроектированный новичком Корин Сашо» . Архитектурный дайджест . Проверено 10 марта 2024 г.

[:3-10] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Студия Одиль Декк (22 февраля 2014 г.). «Ресторан Opera Garnier/Студия Одиль Дек» . АрчДэйли . Проверено 10 марта 2024 г.

[:5-11] "odile decq: (фантом) оперный ресторан в Париже" . дизайнбум . 13 сентября 2011 года . Проверено 10 марта 2024 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]