Полировщик
| Полировщик | |
|---|---|
 Ле Полидор | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 1845 |
| Тип еды | Традиционный французский |
| адрес улицы | 41, улица Мсье-ле-Пренс |
| Город | 6-й округ Парижа |
| Почтовый индекс | 75006 |
| Страна | Франция |
| Координаты | 48 ° 50'59 "с.ш. 2 ° 20'24" в.д. / 48,84972 ° с.ш. 2,34000 ° в.д. |
| Веб-сайт | http://www.polidor.com |
Crémerie -Restaurant Polidor — исторический ресторан в 6-м округе Парижа, открытый 365 дней в году. Его предшественником был шахматный магазин, основанный в 1845 году. [ 1 ] а «кремери» часть названия происходит от французского сыра , яиц и сливок, которые впервые продавались под названием «изделия» . В 1890 году владелец превратил его в ресторан- бистро . Свое нынешнее название он носит с начала 20 века.
Скромный Belle Epoque интерьер ресторана в стиле практически не меняется уже более 100 лет, а стиль приготовления остается стилем конца 19 века. За его столиками уже более 175 лет сытно кормят многих писателей, художников, студентов Университета Сорбонны и Коллеж де Франс , местных жителей и гостей района.
Polidor расположен по адресу: 41, rue Monsieur-le-Prince , в районе Одеон , недалеко от Люксембургского сада . Большинство посетителей сидят за длинными общими столами с общими солонками, перечницами и горшками с французской горчицей . Его меню (и турецкий туалет ) практически не менялось на протяжении десятилетий. Полидор был назван легендарным Эрнестом Хемингуэем, который какое-то время жил неподалеку в 1920-х годах. Хемингуэй восторженно упоминает ужины, которые он устраивал в Le Polidor с друзьями-художниками и писателями, а также со своей первой женой Хэдли Ричардсон в своей книге о культурной жизни Парижа 1920-х годов под названием «Передвижной праздник» .
Помимо декора и традиционной французской кухни , Полидор известен своей знаменитой клиентурой. Говорят, что он был фаворитом Луи Менара , Поля Верлена , Артюра Рембо (который жил на улице месье Ле Пренс), Андре Жида , [ 1 ] Джеймс Джойс , [ 1 ] Эрнест Хемингуэй , [ 1 ] Антонен Арто , Гертруда Стайн , Поль Валери , [ 1 ] Борис Виан , Хулио Кортасар , [ 2 ] Джек Керуак и Генри Миллер .
Он также известен как место встреч Колледжа патафизики . [ 1 ] и его руководители, французские писатели Люк Этьен и Раймон Кено . Клуб « -символиста вокруг французского поэта Поля Верлена, созданный Друзья Верлена», до сих пор регулярно собирается там. Кроме того, «Полидор» остается популярным рестораном на Левом берегу , особенно среди студентов близлежащего Парижского университета (Сорбонна) и Коллеж де Франс .
В 2011 году он был показан в фильме Полночь в Париже» « Вуди Аллена . В 2017 году здесь был снят клип на « Desencuentro », песню пуэрториканской певицы Residente . В видео участвуют Шарлотта Ле Бон и Эдгар Рамирес . [ 3 ]
В Ли Чайлда романе «Враг» главный герой Джек Ричер ужинает со своим братом Джо и их француженкой Жозефиной в Полидоре. [ 4 ]
Полидор – знаменитый старинный ресторан. Такое ощущение, что там ели самые разные люди. Гурманы, шпионы, художники, беглецы, полицейские, грабители.
— Ли Чайлд, «Враг» (Джек Ричер, Книга 8)
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с д и ж Берк, Дэвид (2008). Писатели в Париже: литературная жизнь в городе света . Беркли: Контрапункт. п. 65. ИСБН 9781582435855 . Проверено 3 августа 2015 г.
- ^ Агентство реформ. «По следам Кортазара» . am.com.mx. Журналистская компания «Меридиано С.А.» . Проверено 3 августа 2015 г.
- ^ Кобо, Лейла (31 марта 2017 г.). «Residente становится романтичным с потрясающе красивым видео «Desencuentro»: посмотрите» . Рекламный щит . Проверено 11 апреля 2017 г.
- ^ Чайлд, Ли (2005). Враг . Бантамские книги. п. 108. ИСБН 978-0-553-81585-6 .