Аланил-глютамин
| |
| Имена | |
|---|---|
| Название ИЮПАК
L -аланил- L -глутамин
| |
| Идентификаторы | |
3D model ( JSmol )
|
|
| Сокращения | Роуд-Глн |
| КЭБ | |
| ХЭМБЛ | |
| ХимическийПаук | |
| Лекарственный Банк | |
| Информационная карта ECHA | 100.129.824 |
| Номер ЕС |
|
| КЕГГ | |
ПабХим CID
|
|
| НЕКОТОРЫЙ | |
Панель управления CompTox ( EPA )
|
|
| Характеристики | |
| С 8 Н 15 Н 3 О 4 | |
| Молярная масса | 217.225 g·mol −1 |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа).
| |
Аланилглутамин — это химическое соединение , которое в форме L -аланил- L -глутамина используется в пищевых добавках , при парентеральном питании и в клеточных культурах . Это дипептид, состоящий из аланина и глутамина . [ 1 ] [ 2 ]
Пищевая добавка
[ редактировать ]В качестве пищевой добавки аланил-глютамин защищает желудочно-кишечный тракт . [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] Защитный эффект уменьшает бактериальную транслокацию , тем самым снижая риск инфекций и связанных с ними проблем, таких как диарея , обезвоживание , мальабсорбция и электролитный дисбаланс . [ 2 ]
Парентеральное питание
[ редактировать ]При комнатной температуре и давлении в 1 атмосферу L -аланил- L -глутамина составляет растворимость около 586 г/л, что более чем в 10 раз превышает растворимость глютамина (35 г/л). Кроме того, глутамин не выдерживает процедуры стерилизации, тогда как аланилглутамин выдерживает. Высокая растворимость аланилглютамина делает его ценным для парентерального питания. [ 6 ] [ 7 ]
Клеточная культура
[ редактировать ]В культуре клеток L -аланил- L -глутамин иногда используется в качестве замены L -глутамина, поскольку этот дипептид стабилен в водном растворе, в отличие от L -глутамина, который самопроизвольно разлагается с образованием аммиака и пирролидинкарбоновой кислоты . [ нужна ссылка ] Во время культивирования клеток L -аланил- L -глутамин расщепляется на L -глутамин, который является важным питательным веществом для клеток. Поскольку химическое соединение L -аланил- L -глутамин расщепляется постепенно, у клеток есть время использовать образовавшийся L -глутамин до того, как он расщепится на аммиак и пирролидинкарбоновую кислоту. Аммиак имеет свойство повреждать клетки, а это означает, что при выращивании на среде, в которой -глутамина используется L вместо L -аланил- L -глутамин , необходимо чаще менять среду роста клеток. [ 8 ] [ 9 ]
L -Аланил- L -глутамин продается под названием GlutaMAX компанией Thermo Fisher Scientific. [ 10 ] и под названием AminoStable от Ajinomoto . [ 11 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ ПабХим. «1-аланил-1-глутамин» . pubchem.ncbi.nlm.nih.gov .
- ^ Jump up to: а б «Тезаурус НЦИ» . ncit.nci.nih.gov .
- ^ Лима, Ноэлия Л.; Соарес, Альберто М.; Мота, Роза М.С.; Монтейро, Хелена С.А.; Геррант, Ричард Л.; Лима, Альдо AM (2007). «Истощение и барьерная функция кишечника у детей, принимающих энтеральную смесь с добавкой аланил-глутамина» . Журнал детской гастроэнтерологии и питания . 44 (3): 365–374. doi : 10.1097/MPG.0b013e31802eecdd . ПМИД 17325559 . S2CID 44575071 .
- ^ Цзоу, Т.Д.; Дэн, CX; Ван, ЗР; Да, ЮЛ; Ты, Джей Эм (2019). «Диетический аланил-глютамин улучшает показатели роста поросят-отъемышей за счет поддержания морфологии кишечника и функции пищеварения-всасывания» . Животное . 13 (9): 1826–1833. Бибкод : 2019Anim...13.1826Z . дои : 10.1017/S1751731119000223 . ПМИД 30789107 . S2CID 73470476 .
- ^ Син, Шен; Чжан, Болин; Линь, Мэн; Чжоу, Пин; Ли, Цзяолун; Чжан, Линь; Гао, Фэн; Чжоу, Гуанхун (2016). «Влияние добавок аланил-глютамина на барьер слизистой оболочки тонкой кишки у поросят-отъемышей» . Азиатско-Австралазийский журнал наук о животных . 30 (2): 236–245. дои : 10.5713/ajas.16.0077 . ПМК 5205612 . ПМИД 27383799 .
- ^ Принц, Питер; Поган, Карин; Штеле, Питер (1997). «Глютаминовые дипептиды в лечебном питании». Питание . 13 (7–8): 731–737. дои : 10.1016/S0899-9007(97)83035-3 . ПМИД 9263278 .
- ^ Ло, Мэнхуа; Фернандес-Эстиварис, Консепсьон; Джонс, Дин П.; Аккарди, Кэролайн Р.; Альтехельд, Биргит; Базарган, Нилуфар; Хао, Ли; Гриффит, Дэниел П.; Блумберг, Джеффри Б.; Галлоуэй, Джон Р.; Зиглер, Томас Р. (2008). «Истощение антиоксидантов в плазме у пациентов хирургического отделения интенсивной терапии, нуждающихся в парентеральном питании: эффекты парентерального питания с добавлением дипептида аланил-глутамина или без него» . Питание . 24 (1): 37–44. дои : 10.1016/j.nut.2007.10.004 . ПМЦ 2712494 . ПМИД 18065204 .
- ^ «Добавка L-глутамин и GlutaMAX — США» . www.thermofisher.com .
- ^ Чжао, Мин-Хуэй; Ким, Нам Хён; Цуй, Сян-Шунь (2016). «GlutaMAX продлевает срок хранения питательной среды для свиных партенотов». Териогенология . 85 (3): 368–375. doi : 10.1016/j.theriogenology.2015.08.014 . ПМИД 26462658 .
- ^ «Добавка GlutaMAX™» . www.thermofisher.com .
- ^ «Аминокислота L-аланил-L-глутамин (Ala-Gln)» . www.bioprocessonline.com . Архивировано из оригинала 13 ноября 2021 г. Проверено 14 ноября 2021 г.