мягкий хлеб

мягкий хлеб
	Две буханки моей боли. Тот, что справа, был запечен на сковороде в форме звезды.
Тип	Хлеб
Место происхождения	Франция

Пейн де ми — белый или черный хлеб с тонкой мягкой корочкой. В основном его продают нарезанным и упакованным во Франции. Pain означает по -французски «хлеб», а la mie — мягкая часть хлеба, называемая крошкой по -английски .

Описание

Pain de mie больше всего похож на рулет или на обычный хлеб для сэндвичей . Pain de Mie обычно есть сахар . В ^{[ нужна ссылка ]} что делает его слаще большинства французских хлебов . Этот хлеб обычно используют для приготовления бутербродов или поджаривания. Его можно выпекать на закрытой сковороде, чтобы не корочка . образовывалась ^{[ 1 ]} Если выпекать не на закрытой сковороде, корку можно срезать (как это делается на заводах перед упаковкой). Pain de mie продается в округлой или прямоугольной форме.