Манреса (ресторан)
| Лень | |
|---|---|
 | |
 | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 2002 год |
| Закрыто | 31 декабря 2022 г |
| Владелец(и) | Дэвид Кинч |
| Шеф-повар | Дэвид Кинч |
| Шеф-повар | Николас Ромеро |
| Тип еды | Кухня пляжа Ла Сельва |
| Рейтинг |  ( гид Мишлен ) |
| адрес улицы | 320 Виллидж Лейн |
| Город | Кошки |
| Графство | Округ Санта-Клара |
| Состояние | Калифорния |
| Почтовый индекс | 95030 |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Координаты | 37 ° 13'39 "N 121 ° 58'51" W / 37,2273967 ° N 121,98076900000001 ° W |
| Веб-сайт | www |
Manresa — ресторан в Лос-Гатосе, штат Калифорния , который специализировался на калифорнийской кухне . Он был основан в 2002 году шеф-поваром Дэвидом Кинчом . [1] Гид Мишлен: Сан-Франциско, район залива и винная страна присвоили две звезды Мишлен в 2007 году и повысили его до трех звезд в 2016 году. ресторану [2] [3] [4]
7 июля 2014 года пожар с двумя сигнализациями в Манресе нанес ресторану существенный ущерб. [5] После обширных работ и полной реконструкции кухни он вновь открылся в канун Нового 2014 года. [6]
Газета San Francisco Chronicle присвоила ресторану четыре звезды в 2012 и 2015 годах. [2] [7] В 2012 году Forbes назвал Manresa лучшим рестораном США. [8] Ресторан также стал финалистом премии Фонда Джеймса Берда 2014 года за выдающийся ресторан. [9]
В ноябре 2022 года Кинч объявил о закрытии Манресы, последний день которого приходится на 31 декабря того же года. [10] [11]
См. также
[ редактировать ]- Список ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, в районе залива Сан-Франциско и Северной Калифорнии
- Список ресторанов с 3 звездами Мишлен
- Список 3-звездочных ресторанов Мишлен в США
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Кинч, Дэвид (2013). Манреса: съедобное отражение . Десятискоростной пресс . ISBN 978-1-60774-397-2 . [ нужна страница ]
- ^ Перейти обратно: а б Биткер, Джанель (24 августа 2012 г.). «Шеф-повар Дэвид Кинч процветает в Санта-Крусе» . СФГейт . Херст . Проверено 22 июня 2018 г.
- ^ Биткер, Джанель (20 октября 2015 г.). «Звезды Мишлен 2016 для района залива Сан-Франциско: Манреса повышена до трех звезд, Коммис и Кэмптон-Плейс - до двух» . СФГейт . Херст . Проверено 22 июня 2018 г.
- ^ «Мишлен Старс» . Манреса. 2 ноября 2007 года . Проверено 21 марта 2014 г.
- ^ «Ранним утром Манреса пострадал от пожара в Лос-Гатосе [Обновления]» . Внутри Совок СФ . Проверено 3 февраля 2016 г.
- ^ «Манреса Лос-Гатос вновь открывается после разрушительного пожара» . СФГейт . Январь 2015 года . Проверено 3 февраля 2016 г.
- ^ Бауэр, Майкл (28 февраля 2015 г.). «Манреса и Айва: четыре звезды становятся звездными после ремонта» . SFChronicle.com . Проверено 4 июня 2019 г.
- ^ Олмстед, Ларри (13 марта 2012 г.). «Только что выпущено — 100 лучших ресторанов США?» . Форбс.com . Проверено 21 марта 2014 г.
- ^ Рейсс, Дон (18 марта 2014 г.). «Объявлены финалисты премии Джеймса Берда 2014 года» . USAToday.com . Архивировано из оригинала 20 марта 2014 г. Проверено 21 марта 2014 г.
- ^ «Манреса в Лос-Гатосе закроется через 20 лет, несмотря на первоначальный план оставаться открытым» . Пресс-демократ. 8 ноября 2022 г.
- ^ Кадваны, Елена (07.11.2022). «Один из немногих ресторанов в районе залива, удостоенных трех звезд Мишлен, закрывается спустя 20 лет» . Хроники Сан-Франциско . Архивировано из оригинала 08.11.2022.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
 | Эта статья о ресторане или сети ресторанов в Калифорнии незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
- Несуществующие рестораны в районе залива Сан-Франциско
- Несуществующие рестораны Калифорнии, отмеченные звездами гида Мишлен
- Молекулярная кухня
- Лос Гатос, Калифорния
- Рестораны, открытые в 2002 году.
- 2002 заведения в Калифорнии
- Закрытие предприятий в 2022 году в Калифорнии
- Незавершённые сведения о ресторанах Калифорнии