Луиза Бриджес
Луиза Эммануэль Бриджес | |
|---|---|
 | |
| Рожденный | 12 сентября 1998 г. Манила , Филиппины |
| Национальность | Филиппинский |
| Род занятий | Шеф-повар , предприниматель , фермер , эколог |
| Заголовок | Основатель проекта Cacao и Culinary Lounge. |
| Награды | Организации Объединенных Наций Юный чемпион Земли National Geographic Юный исследователь BBC 100 лучших женщин 2023 года по версии Форбс 30 до 30 лет 50 лучших ресторанов мира: новый продюсер, меняющий правила игры Лауреат Саммита молодых активистов |
| Веб-сайт | https://louisemabulo.com/ |
Луиза Эммануэль де Гусман Мабуло (родилась 12 сентября 1998 г.) — филиппинский эколог, социальный предприниматель и шеф-повар. [1] Она является основателем проекта Cacao Project. [2] социальный бизнес по обмену семенами , который работает с более чем 200 фермерами из района Сан-Фернандо на Филиппинах. Она является ведущей National Geographic мини-документального фильма «Nat Geo Presents: Food Costs: DIET VS PLANET» , посвященного устойчивому питанию . [3]
Биография
[ редактировать ]Мабуло родился в Маниле . [4] выросла в Суонси , а позже переехала в Камаринес-Сур , где и живет.
Когда в 2016 году на Филиппины обрушился тайфун Нок-тен , уничтожив почти все запасы продовольствия, она организовала кампанию в социальных сетях по сбору средств, но указала на необходимость семян для восстановления сельскохозяйственных земель. Деревья, которые остались стоять, были деревьями какао, которые, как она знала, давали ценный урожай. [5]
Это побудило ее начать проект «Какао», который помогает смягчить последствия изменения климата за счет обеспечения устойчивых и устойчивых культур, а также дает фермерам доход. В рамках проекта 200 фермеров обучены методам агролесомелиорации, посажено более 70 000 деревьев на 70 гектарах земли, восстановлены два источника воды и используются экологически безопасные методы борьбы с вредителями и удобрения сельскохозяйственных культур. [6] [5] Она ожидает, что объем продаж первого урожая какао в 2020 году составит около 11,2 миллиона песо, а валовая прибыль составит около 1 миллиона песо. [7] Проект также обеспечивает фермеров семенами основных сельскохозяйственных культур, таких как бок-чой , тыква и бамия . [7] [8]
Часть ее пропагандистских усилий направлена на изменение представлений людей о фермерах и сельском хозяйстве, в частности на устранение стигмы о том, что фермеры бедны, необразованны и не смогли освоить традиционные системы образования. Своей работой и пропагандистской деятельностью она создает атмосферу уважения и расширения прав и возможностей фермеров, поскольку считает, что сельское хозяйство имеет основополагающее значение для решения проблемы изменения климата: [9]
В конце концов, наша окружающая среда и наш климат пронизывают всю нашу повседневную жизнь: наш завтрак, обед и ужин. И нам необходимо закрыть тот разрыв, который отделяет наших потребителей от наших производителей. [9]
— Луиза Мабуло, Серия #Youth4ClimateLive: Расширение прав и возможностей – защита наиболее уязвимых слоев населения
Мабуло также основал The Culinary Lounge — проект, который помогает фермерам использовать местные ингредиенты. [8] Ее приглашали выступать на различных международных мероприятиях. [10]
Награды и признания
[ редактировать ]Мабуло участвует в конкурсах поваров с 12 лет. [5] когда она была финалисткой конкурса Junior MasterChef Pinoy Edition . [1] [11] Она выиграла награду «Лучший десерт в Азии» на конкурсе молодых талантов Disciples des Escoffier на выставке ресторанов и баров в Гонконге. [1] Луиза отмечена журналом 50 Next в рамках премии «50 лучших ресторанов мира» как продюсер, меняющий правила игры. [12]
В 2018 году она была названа выдающимся молодым фермером Филиппин. [13] В 2019 году она стала лауреатом премии « Молодые чемпионы Земли» , присуждаемой Программой ООН по окружающей среде . [6] [14] Она также выиграла стипендию Инициативы молодых лидеров Юго-Восточной Азии в Университете Брауна . [13] Она была включена в список Forbes «30 стран Азии до 30 лет». [15] как почетный лауреат. [16] Она также была отмечена наградой «Друг человечества» Фонда «Посол дружбы». [17]
В ноябре 2023 года Мабуло была включена в BBC список 100 женщин . [18]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с «О Луизе» . Луиза Мабуло . Проверено 23 декабря 2020 г.
- ^ «Проект Какао» . Проект разрешения . Проверено 23 декабря 2020 г.
- ^ «Диета против планеты» . НатГеоТВ . Архивировано из оригинала 7 мая 2023 года . Проверено 7 апреля 2022 г.
- ^ «Объединяя наши права на восстановленную планету» . Инициатива по экологическим правам детей . Проверено 23 декабря 2020 г.
- ^ Jump up to: а б с ЮНЕП (18 сентября 2019 г.). «Лучший молодой шеф-повар, готовящий Филиппины к будущему» . Молодые чемпионы Земли – Программа ООН по окружающей среде . Проверено 23 декабря 2020 г.
- ^ Jump up to: а б ЮНЕП. «Луиза Мабуло» . Молодые чемпионы Земли – Программа ООН по окружающей среде . Проверено 23 декабря 2020 г.
- ^ Jump up to: а б Уотсон, Рана Вебе. «Эти 30 социальных предпринимателей в возрасте до 30 лет, от расширения экономических возможностей до управления отходами, оказывают влияние на Азию» . Форбс . Проверено 23 декабря 2020 г.
- ^ Jump up to: а б Ли-Браго, Пиа. «Шеф-повар земли» . Philstar.com . Проверено 23 декабря 2020 г.
- ^ Jump up to: а б Мабуло, Луиза. «Серия #Youth4ClimateLive: Расширение прав и возможностей – защита наиболее уязвимых слоев населения – YouTube» . www.youtube.com . Проверено 23 декабря 2020 г.
- ^ «Луиза Мабуло» . Мероприятия Глобального форума ландшафтов . Проверено 23 декабря 2020 г.
- ^ Уильямс, Шона Поппл (4 февраля 2016 г.). «Луиза Мабуло: кулинарный гений» . Татлер Филиппины . Проверено 23 декабря 2020 г.
- ^ «КЛАСС 2021 ГОДА, Луиза Мабуло, продюсеры, меняющие правила игры» . theworlds50best . 2021.
- ^ Jump up to: а б «Выдающаяся фермерская награда для молодых талантливых Биколаны» . биколмейл . 22 ноября 2018 г. Проверено 23 декабря 2020 г.
- ^ «Филиппинка получила награду ООН за помощь фермерам, выращивающим какао» . спн . Архивировано из оригинала 7 апреля 2020 года . Проверено 23 декабря 2020 г.
- ^ «Forbes опубликовал список 30 человек моложе 30 в Азии за 2020 год» . Форбс . Проверено 23 декабря 2020 г.
- ^ «30 до 30 лет в Азии 2020: социальные предприниматели» . Форбс . Проверено 23 декабря 2020 г.
- ^ «Луиза Мабуло» . Фонд послов дружбы, Inc. 25 февраля 2020 г. Проверено 23 декабря 2020 г.
- ^ «100 женщин BBC 2023: кто в списке в этом году?» . Новости Би-би-си . 23 ноября 2023 г. . Проверено 24 ноября 2023 г.