Кой (ресторан)
| Смотреть | |
|---|---|
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 2006 г |
| Закрыто | 2022 |
| Владелец(и) | Дэниел Паттерсон |
| Шеф-повар | Эрик Андерсон |
| Рейтинг |  ( гид Мишлен ) |
| адрес улицы | 373 Бродвей |
| Город | San Francisco |
| Состояние | Калифорния |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Веб-сайт | www |
Кои был [ 1 ] ресторан в Сан-Франциско , Калифорния. [ 2 ] [ 3 ] В нем предлагалось вечернее дегустационное меню стоимостью 250 долларов за ужин, включающее морепродукты калифорнийского побережья. [ 4 ] В 2017 году ресторан получил три звезды Мишлен под руководством шеф-повара Мэтью Киркли. [ 5 ]
В 2018 году Эрик Андерсон сменил Киркли, который ушел готовиться к Bocuse D'Or 2019 . [ 6 ] В апреле 2018 года критик San Francisco Chronicle Майкл Бауэр отметил упадок при Андерсоне, написав: «Хотя я ясно вижу много талантов на кухне, то, что попадает на тарелку, не вызывает волнения, свойственного четырехзвездочной кухне». [ 7 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ https://www.sfgate.com/food/article/Michelin-starred-Coi-closes-in-San-Francisco-17004011.php
- ^ Бертон, Моника (25 декабря 2017 г.). «Coi в Сан-Франциско — новейший в стране ресторан, удостоенный трех звезд Мишлен» . Пожиратель . Проверено 22 февраля 2018 г.
- ^ Репанич, Джереми (24 января 2018 г.). «Давление работы новым шеф-поваром в ресторане, удостоенном трех звезд Мишлен» . Отчет Робба . Проверено 22 февраля 2018 г.
- ^ «Меню» . Кой . 13 мая 2013 г. Проверено 28 сентября 2018 г.
- ^ «Coi в Сан-Франциско — новейший в стране ресторан, удостоенный трех звезд Мишлен» . Пожиратель . Проверено 2 октября 2018 г.
- ^ «Вдогонку с Эриком Андерсоном из Coi» . Гид МИШЛЕН . Проверено 28 сентября 2018 г.
- ^ «Почему ресторан Coi не войдет в список 100 лучших ресторанов этого года» . SFChronicle.com . 18 апреля 2018 г. Проверено 2 октября 2018 г.
37 ° 47'53 "с.ш. 122 ° 24'13" з.д. / 37,7981 ° с.ш. 122,4035 ° з.д.
 | Эта статья о ресторане или сети ресторанов в Калифорнии незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |