Ежегодный ужин клуба

Внешние видео
Внешние видео
	«Окрестности Колумбуса: Клуб ужина Кахики» , WOSU Public Media , 2018 г.

Ежегодный ужин клуба
Ежегодный ужин клуба
	Открытка с изображением ресторана и его логотипом
о ресторане Информация
Учредил	20 февраля 1961 г.
Закрыто	26 августа 2000 г.
Владелец(и)	Майкл и Элис Цао
Предыдущий владелец(и)	Билл Сапп и Ли Генри, Митч Бойч
Тип еды	Тики , полинезийцы
адрес улицы	3583 E. Broad St. , Колумбус, Огайо
Количество мест	500
Веб-сайт	www.kahiki.com/supper.htm (копия из Интернет-архива)
	Кахики
	Национальный реестр исторических мест США
	Викимедиа \| © OpenStreetMap Интерактивная карта с указанием местоположения ресторана.
Координаты	39 ° 58'21 ″ с.ш. 82 ° 54'17 ″ з.д. / 39,9725 ° с.ш. 82,904722 ° з.д.
Построен	1960-61
Архитектор	Бернард К. Альтенбах ; Вниз или, ; Ральф Суник
Снесен	ноябрь 2000 г.
Номер ссылки NRHP .	97001461
Добавлено в НРХП	8 декабря 1997 г.

Kahiki Supper Club — ресторан в полинезийском стиле в Колумбусе, штат Огайо . Клуб ужина был одним из крупнейших ресторанов, оформленных в стиле тики , в Соединенных Штатах и какое-то время единственным в Огайо. Он работал в своем офисе в Истмуре на Брод-стрит, начиная с 1961 года, на пике популярности культуры тики. Кахики был внесен в Национальный реестр исторических мест в 1997 году, но закрыт и снесен в 2000 году. Его описывали как исключительно важный пример тематического ресторана и самый изысканный ресторан тики, когда-либо построенный.

После закрытия ресторана в 2000 году часть интерьера и сервиза удалось спасти. Общественная организация, известная как Братский Орден Моаи, была создана в 2005 году, отчасти для того, чтобы записать историю ресторана и сохранить его артефакты. Дочернее предприятие Kahiki Foods производит замороженные блюда и базируется в соседнем пригороде Гаханна .

Атрибуты

С площадью 20 000 кв. футов (1900 м 2 ) ²), ^{[ 2 ]}^: 1 Ресторан был одним из крупнейших ресторанов на тему тики в Соединенных Штатах и работал на Ист- Брод-стрит с 1961 года до сноса здания в 2000 году. Он был построен в период расцвета популярности культуры тики. ^{[ 3 ]}

В 1997 году он был внесен в Национальный реестр исторических мест. Его описывали как исключительно важный пример тематического ресторана и самый изысканный ресторан тики, когда-либо построенный. ^{[ 1 ]}^{[ 3 ]}

Ресторан располагался в пригороде Колумбуса, к востоку от центра города, на границе Уайтхолла . Он располагался на угловом участке, рядом с магазинами розничной торговли и ресторанами быстрого питания, рядом и напротив него. У ресторана была небольшая парковка с западной стороны и большая — с восточной. ^{[ 3 ]}

Коктейли, подаваемые в ресторане, включали «Малайский туман», «Голубой ураган», «Мгновенное желание», «Девичью молитву», «Туманный остров», «Лихорадку джунглей», «Охотника за головами», «Зомби» и «Дымящееся извержение». Ресторан был наиболее известен своим «Таинственным напитком» - коктейлем, который подавался в миске с «дымящимся вулканом» в центре. «Таинственный напиток» обслуживал четырех человек и содержал восемь унций рома и бренди. Его всегда подавала «Таинственная девушка», официантка, вызванная гонгом и которая, казалось, только танцевала напиток перед столами посетителей. Участникам были вручены свежие орхидеи; леи привозились с Гавайев 2-3 раза в неделю. ^{[ 4 ]}

Среди известных гостей ресторана были Жа Жа Габор , Боб Хоуп , Джипси Роуз Ли , Милтон Берл , Энди Уильямс , Роберт Гуле и Ван Джонсон . ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}

Архитектура и дизайн

Планы зданий 1960 года.

Первоначально Кахики был разработан Бернардом К. Альтенбахом. Альтенбаху пришла в голову идея оформить ресторан в стиле молитвенного дома в Полинезии или Новой Гвинее, и он спроектировал внутренние помещения. Коберн Морган был нанят декоратором. ^{[ 2 ]} Когда Альтенбах стал слишком занят, была нанята компания Design Associates of Columbus, в основном Ральф Суник и Нед Эллер. ^{[ 3 ]} Строительство обошлось в 1 миллион долларов. ^{[ 6 ]} Главное здание, огромное здание А-образной формы, имело большую крышу, напоминающую корабль или военное каноэ, пологую с обеих сторон. Черепица на крыше была выложена узором из красной, белой и черной черепицы. Линия крыши была украшена абстрактными рисунками рыб и пеликана. Треугольный вход имел красочные вертикальные окрашенные панели, а задний фасад не был украшен. ^{[ 3 ]}

Вход в ресторан окружали две большие статуи Моаи с пылающими головами. Между ними через ров вокруг фасада здания перекинулся небольшой мост. ^{[ 2 ]}^: 1 Во внутренних помещениях были имитации тропических лесов, аквариумы, соломенные хижины, фонтаны, гонги, барабаны и массивный каменный камин Моаи. ^{[ 7 ]}

История

Ресторан Кахики был основан на пике популярности культуры тики в США. Его владельцы, Билл Сапп и Ли Генри, владели неподалеку баром Grass Shack. Бар, оформленный в полинезийском стиле, в 1950-х годах часто посещали ветераны Второй мировой войны. Он был уничтожен пожаром, что привело к созданию Клуба ужинов Кахики. ^{[ 3 ]}

В 1957 году Сапп и Генри начали исследования проекта ресторана, в том числе путешествовали со своим дизайнером Коберном Морганом по южной части Тихого океана. Они собирали артефакты и идеи и посещали тики-рестораны по всей территории США. Ресторан «Кахики» строился с июля 1960 по начало 1961 года. Он открыл свои двери в феврале 1961 года. ^{[ 3 ]} В 1975 году дизайнер Коберн Морган разработал план расширения ресторана, включив в него обеденную зону в домике на дереве и музей. Примерно в это же время были также разработаны планы создания тики-ресторана меньшего размера, который можно было бы воспроизвести для франшизы Кахики. ^{[ 8 ]}

Также в 1975 году в ресторане произошел конфликт, получивший название « Инцидент Кахики» . Спор по поводу счета группы привел к ссоре и аресту трех посетителей. Двое офицеров были уволены за проступки, но вскоре вновь приняты на работу. Инцидент и его последствия в обществе были отмечены как яркий случай расовой розни в городе. ^{[ 9 ]}

Сапп и Генри продали ресторан Митчу Бойчу в 1978 году, который позже в том же году вступил в партнерство с Майклом Цао. ^{[ 3 ]} Сапп и Генри совершили продажу, чтобы профинансировать строительство нового ресторана, и им было жаль, что он был продан в течение двух недель. Цао выкупил своего партнера в 1988 году. ^{[ 6 ]} Компания была зарегистрирована в 1993 году, а производство готовых продуктов питания началось в 1995 году. В том же году компания построила небольшой завод по переработке пищевых продуктов позади ресторана для производства замороженных блюд. ^{[ 3 ]}

В 1997 году ресторан был внесен в Национальный реестр исторических мест. В то время это был единственный тики-ресторан в Огайо и единственный сохранившийся клуб ужинов в Колумбусе. ^{[ 3 ]} Он закрылся 26 августа 2000 года из-за непомерно высоких затрат на техническое обслуживание и значительной потери бизнеса, поэтому собственность была продана Walgreens . ^{[ 10 ]}^{[ 11 ]} В том же году розничная аптека снесла ресторан и заменила его одним из своих магазинов. ^{[ 11 ]} Бригада по сносу сохранила части ресторана, в том числе большой камин, для чего пришлось открыть часть крыши. ^{[ 4 ]} 110 сотрудникам ресторана было разрешено продолжить работу на заводе по производству продуктов питания рядом с рестораном. завод переехал в помещение в Гаханне рядом с международным аэропортом Порт-Колумбус . Позже в том же году ^{[ 11 ]}

Владелец Майкл Цао считал, что Колумб перенесет Кахики на набережную реки Скиото в центре Колумбуса. Он составил планы участка перед Мемориалом ветеранов округа Франклин , а также рассмотрел места в Полярисе, Истоне и районе Арены. ^{[ 12 ]} Цао увлекся производством продуктов питания под брендом Kahiki и неожиданно умер в 2005 году. ^{[ 6 ]}

Наследие

Братский Орден Моаи был основан в 2005 году для сохранения истории и артефактов ресторана. Он действует как социальный клуб с десятью отделениями по всей стране. Мемориалы Кахики также существуют на десятках веб-сайтов, дискуссионных форумов и онлайн-фотоальбомов. О ресторане также написаны книги и стихи. ^{[ 6 ]} Члены организации, а также другие энтузиасты собрали предметы тики и декор Кахики, чтобы создать свои собственные замысловато украшенные тики-бары в подвале. К ним относятся Shipwreck Shirley's и Rancho Kahiki, частные помещения, расположенные в пригородных домах Колумбуса. ^{[ 13 ]}^{[ 14 ]}

С 2006 по 2008 год бывшие сотрудники Кахики управляли рестораном Tropical Bistro. ^{[ 6 ]} С 2012 по 2019 год в центре Колумбуса работала Grass Southern Tiki Room; В баре был установлен декоративный фонтан «Обезьяна Джордж», который стоял внутри ресторана Кахики, пока этот предмет не был продан на аукционе Братскому Ордену Моаи. ^{[ 15 ]}

Kahiki Foods, изначально являвшаяся побочным предприятием Kahiki Supper Club, производит замороженные блюда для распространения по всей стране. Штаб-квартира компании находится в Гаханне , пригороде Колумбуса. В 2007 году компания была выкуплена более крупной компанией, базирующейся в Питтсбурге, хотя ее завод в Гаханне продолжает использоваться. ^{[ 6 ]}

Джефф Цао (сын последнего владельца Kahiki Майкла Цао) владеет Fukuryu Ramen, небольшой сетью ресторанов в Центральном Огайо. В третьем заведении сети, которое откроется в 2022 году, будет представлен рецепт Кахики Май Тай . ^{[ 16 ]}

Галерея

Внешний вид 1980 года

Вид с воздуха c. 1986 год

Открытка с изображением сервировки стола

Загадочная девушка Кахики

Напитки Тики подаются в ресторане

Сайт ресторана в 2021 году

См. также

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б «Национальная регистрационная информационная система» . Национальный реестр исторических мест . Служба национальных парков . 2 ноября 2013 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Мейерс, Дэвид; Мейерс Уокер, Элиза; Шено, Джефф; Мотц, Дуг (2014). Клуб ужина Кахики: полинезийский рай в Колумбусе . Издательство Аркадия. ISBN 9781625851338 . Проверено 20 октября 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж Форма регистрации Национального реестра исторических мест . Единица файла: Национальный реестр исторических мест и национальных исторических достопримечательностей. Записи программы: Огайо, 1964–2013 гг. Служба национальных парков . Октябрь 1997 года . Проверено 6 декабря 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Урок истории: история самого знаменитого «затерянного» ресторана Колумба - Кахики» . 11 сентября 2012 г.
^ «Вспоминая самый знаменитый ресторан Колумба, The Kahiki Supper Club» . Колумб Навигатор . 24 марта 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж «Через 10 лет после того, как погаснут факелы, воспоминания Кахики живы» . Сообщение «Колумбус» .
^ Бонис, Майкл Де (27 мая 2019 г.). «Любопытный автобус: что случилось с ужином в клубе Кахики?» . www.radio.wosu.org .
^ «Урок истории: неделя 614 Тики и недавно открытая история Кахики | Страница 2 из 4» . 6 августа 2019 г.
^ Маршалл, Аарон. «Вспоминая инцидент в Кахики» . Ежемесячник Колумбуса .
^ «Владелец Кахики предлагает концепцию переезда на набережную» . www.bizjournals.com . Проверено 20 октября 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Историческая полинезийская закусочная закрывается» . АП НОВОСТИ .
^ «Кахики заслуживает шанса построить традицию Сциото» . www.bizjournals.com . Проверено 20 октября 2021 г.
^ Шено, Джефф (9 декабря 2019 г.). Огайо Тики: полинезийские идолы, кокосовые пальмы и тропические коктейли . Издательство Аркадия. ISBN 978-1-4396-6872-6 .
^ «Любопытный автобус: что случилось с ужином в клубе Кахики?» . Новости ВОСУ . 27 мая 2019 г.
^ «Тики-бар закрывается, вместо этого преобразуется во всплывающее окно» . www.bizjournals.com . Проверено 20 октября 2021 г.
^ «Фукурю Рамен открывается в Полярисе со вкусом исторического Кахики Колумба» .

Дальнейшее чтение

Мейерс, Дэвид; Мейерс Уокер, Элиза; Шено, Джефф; Мотц, Дуг (2014). Клуб ужина Кахики: полинезийский рай в Колумбусе . Издательство Аркадия. ISBN 9781625851338 .
Мейерс, Дэвид; Уокер, Элиз Мейерс; Шено, Джефф; Мотц, Дуг (2023). Альбом для вырезок Кахики: реликвии затерянного дворца Тики в Огайо . Историческая пресса. OCLC 1347019392 .

Внешние ссылки

СМИ, связанные с Kahiki Supper Club, на Викискладе?
Официальный сайт , заархивировано Интернет-архивом.
Кахики Фудс

[nris-1] Jump up to: ^а ^б «Национальная регистрационная информационная система» . Национальный реестр исторических мест . Служба национальных парков . 2 ноября 2013 г.

[Meyers-2] Jump up to: ^а ^б ^с Мейерс, Дэвид; Мейерс Уокер, Элиза; Шено, Джефф; Мотц, Дуг (2014). Клуб ужина Кахики: полинезийский рай в Колумбусе . Издательство Аркадия. ISBN 9781625851338 . Проверено 20 октября 2021 г.

[nrhpdoc-3] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж Форма регистрации Национального реестра исторических мест . Единица файла: Национальный реестр исторических мест и национальных исторических достопримечательностей. Записи программы: Огайо, 1964–2013 гг. Служба национальных парков . Октябрь 1997 года . Проверено 6 декабря 2020 г.

[CU-4] Jump up to: ^а ^б ^с «Урок истории: история самого знаменитого «затерянного» ресторана Колумба - Кахики» . 11 сентября 2012 г.

[5] «Вспоминая самый знаменитый ресторан Колумба, The Kahiki Supper Club» . Колумб Навигатор . 24 марта 2020 г.

[Dispatch_2010-6] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж «Через 10 лет после того, как погаснут факелы, воспоминания Кахики живы» . Сообщение «Колумбус» .

[7] Бонис, Майкл Де (27 мая 2019 г.). «Любопытный автобус: что случилось с ужином в клубе Кахики?» . www.radio.wosu.org .

[8] «Урок истории: неделя 614 Тики и недавно открытая история Кахики | Страница 2 из 4» . 6 августа 2019 г.

[9] Маршалл, Аарон. «Вспоминая инцидент в Кахики» . Ежемесячник Колумбуса .

[10] «Владелец Кахики предлагает концепцию переезда на набережную» . www.bizjournals.com . Проверено 20 октября 2021 г.

[AP-11] Jump up to: ^а ^б ^с «Историческая полинезийская закусочная закрывается» . АП НОВОСТИ .

[12] «Кахики заслуживает шанса построить традицию Сциото» . www.bizjournals.com . Проверено 20 октября 2021 г.

[13] Шено, Джефф (9 декабря 2019 г.). Огайо Тики: полинезийские идолы, кокосовые пальмы и тропические коктейли . Издательство Аркадия. ISBN 978-1-4396-6872-6 .

[14] «Любопытный автобус: что случилось с ужином в клубе Кахики?» . Новости ВОСУ . 27 мая 2019 г.

[15] «Тики-бар закрывается, вместо этого преобразуется во всплывающее окно» . www.bizjournals.com . Проверено 20 октября 2021 г.

[16] «Фукурю Рамен открывается в Полярисе со вкусом исторического Кахики Колумба» .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

v т и История Колумбуса, Огайо
Historical timeline
Significant events	1910 streetcar strike Great Flood of 1913 AmeriFlora '92 COVID-19 pandemic
Historic sites	National Register listings Columbus Register listings
Notable former landmarks	Alfred Kelley mansion Central Market Chittenden Hotel Christopher Inn Columbus Auditorium Columbus City Hall (1872–1921) Columbus City Prison Columbus State Hospital Deshler Hotel Elijah Pierce Properties 1840 and 1887 Franklin County Courthouses Hartman Building and Theater Kahiki Supper Club Lucas Sullivant House Neil House Ohio Institution for Feeble-Minded Youth Ohio Institution for the Deaf and Dumb Ohio Penitentiary Ohio State University Armory and Gymnasium Park Hotel Peruna Drug Manufacturing Company Building Santa Maria Ship & Museum Union Station
Organizations	Ohio History Connection Columbus Historical Society Columbus Landmarks
Museums	Central Ohio Fire Museum Kelton House Museum and Garden Ohio History Center Ohio Village

v т и Рестораны и бары в Колумбусе, штат Огайо
Current restaurants and bars	Dan's Drive-In Elevator Brewery & Draught Haus Gemüt Biergarten Hofbräuhaus Columbus Ringside Café Schmidt's Sausage Haus Thurman Cafe
Bakeries and cafes	Pistacia Vera Two Dollar Radio Headquarters
Food halls and markets	Budd Dairy Food Hall East Market North Market Open Air
Chains headquartered in Columbus	Bob Evans Restaurants Cameron Mitchell Restaurants Charleys Philly Steaks Donatos Pizza Hot Chicken Takeover Max & Erma's Steak Escape Wendy's White Castle
Defunct operations	Central Market Clock Restaurant Garden Lotus, Jong Mea Kahiki Supper Club Main Bar White Castle Restaurant (branch)

v т и Национальный реестр исторических мест США
Topics	Architectural style categories Contributing property Historic district History of the National Register of Historic Places Keeper of the Register National Park Service Property types
Lists by state	List of U.S. National Historic Landmarks by state: Alabama Alaska Arizona Arkansas California Colorado Connecticut Delaware Florida Georgia Hawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming
Lists by insular areas	American Samoa Guam Minor Outlying Islands Northern Mariana Islands Puerto Rico Virgin Islands
Lists by associated state	Federated States of Micronesia Marshall Islands Palau
Other areas	District of Columbia American Legation, Morocco
Related	National Historic Preservation Act Historic Preservation Fund List of jails and prisons on the National Register of Historic Places University and college buildings listed on the National Register of Historic Places
National Register of Historic Places portal Category