Департамент Сантандер

Департамент Сантандер

*Департамент Сантандер*
Департамент Сантандер Департамент Сантандер
Отделение
	Флаг Герб
	Девиз(ы): Сантандерцы всегда впереди ; ( Испанский: Люди Сантандера всегда впереди )
	Гимн: Гимн Сантандера
	Сантандер показан красным
	Топография кафедры
	Координаты: 7 ° 8' с.ш. 73 ° 0' з.д. / 7,133 ° с.ш. 73 000 ° з.д.
Страна	Колумбия
Область	Андский регион
Учредил	13 мая 1857 г.
Капитал	Букараманга
Крупнейший город	Букараманга
Правительство
• Губернатор	Дидье Альберто Тавера Амадо (2016–2019) ( Либеральная партия )
Область
• Общий	30 537 км 2 (11790 квадратных миль)
• Классифицировать	12-е
Население (2018)
• Общий	2,184,837
• Классифицировать	6-е место
• Плотность	72/км 2 (190/кв. миль)
ВВП
• Общий	коп. 92,277 млрд ; ( 21,7 млрд долларов США )
Часовой пояс	UTC-05
Код ISO 3166	КО-САН
Провинции	8
Муниципалитеты	87
ИЧР (2019 г.)	0.778 ; высокий · 6 из 33
Веб-сайт	gobernaciondesantander.gov.co

Сантандер ( Испанское произношение: [santanˈdeɾ] ) департамент Колумбии — . Сантандер унаследовал название одного из девяти первоначальных штатов Соединенных Штатов Колумбии . Он расположен в центральной северной части страны, граничит с рекой Магдалена на востоке, Боякой на юге и юго-востоке, департаментом Северный Сантандер на северо-востоке, департаментом Сезар на севере, департаментами Боливар и Антиокия на севере. запад. Столица — город Букараманга .

История

Доколумбовая эпоха

До прихода испанцев территорию , ныне известную как Сантандер, населяли индейские этнические группы: муиска , читарерос , лачес , яриги , опон , караре и гуанес .

Их политическая и социальная структура была основана на касиказгос , федерации племен, возглавляемых касиком , с разными социальными классами. Их основной деятельностью было выращивание кукурузы , фасоли , юки , арракачи , хлопка , агавы , табака , томатов , ананасов и гуавы , среди других. Их сельскохозяйственные навыки были достаточно развиты, чтобы использовать преимущества различных горных ландшафтов. Гуане использовали террасы и искусственную систему орошения . Они владели искусством и ремеслами, основанными на печах для производства керамики . У них был хлопок для изготовления одежды и аксессуаров, таких как шляпы и сумки.

Колонизация

Испанский завоеватель Антонио де Лебриха возглавил первую экспедицию через этот район в 1529 году. Позже этот район был захвачен ок. 1532 год, Герман Амброзиус Эхингер в поисках Эльдорадо . Это разрушило или разрушило многие индейские деревни. Некоторые этнические группы, такие как яриги, опоны и карарес, боролись с завоевателями, пока не вымерли. Исследователь Гонсало Хименес де Кесада позже отправился в этот район, чтобы успокоить племена. Процесс колонизации в этом районе был начат Мартином Галеано , который основал деревню Велес 3 июля 1539 года, а Педро де Урсуа и Ортун Веласкес де Веласко основали деревню Памплона (ныне часть департамента Северный Сантандер ) в 1549 году.

Когда индейские племена стали доминировать, испанцы организовали территорию на основе кабильдо (советов), чтобы поддерживать господство и отправлять правосудие на завоеванной территории. Американские индейцы были ассимилированы и подпадали под режим энкомьенды для работы в сельском хозяйстве, производстве товаров и шахтах. Эти две деревни служили центрами территорий Кабильдо. В 1636 году Кабильдо Велеса был передан новой юрисдикции с центром в деревне Хирон , простирающейся от реки Согамосо и Рио-дель-Оро до реки Магдалена . Деревня Сан-Хиль была основана в 1689 году и отделена от юрисдикции Велеса. В 1789 году деревня Сокорро также была отделена от Велеса, и все они были переданы под мандат провинции Тунха , подразделения вице-королевства Новая Гранада . 9 июля 1795 года коррегимьенто из-за неустойчивости провинции Тунха было создано Велес-Сан-Хиль-Сокорро, а в деревне Сокорро было установлено местное самоуправление.

Историческое население
Год	Поп.	±%
1912	400,084	—
1938	615,710	+53.9%
1950	747,706	+21.4%
1964	1,001,213	+33.9%
1973	1,127,999	+12.7%
1985	1,511,392	+34.0%
1993	1,811,741	+19.9%
2005	1,957,789	+8.1%
2018	2,184,837	+11.6%
Источник: ^{[ 4 ]}

Культура

Культура департамента возникла из смеси влияний Испании и чибчи, особенно на юге, где территория контролируется Муиской, и в каньоне Чикамоча , где гуане расположены . Во времена колониальной войны и войны за независимость жители Сантандера получили особое признание за свою храбрость в бою и политику «ни шагу назад». Солдат из Сантандера ценили и уважали, но их было трудно контролировать, поскольку они, как правило, были более политически осведомлены, чем люди из других регионов, и поэтому были склонны подвергать сомнению приказы и закон. ^{[ нужна ссылка ]}

Кухня

Кухня Сантандера включает блюда региональной кухни и блюда из столицы департамента Букараманги и других городов, таких как Чепита .

Самыми известными блюдами являются санкочо , ореада (сушеная говядина), муте , яичный бульон, желтая арепа , масато , гуарапо , агуапанела , тамале и экзотические муравьи кулона .

Козел

Обычно в сопровождении пепитории и желтой арепы его можно есть жареным, запеченным в духовке или сушеным.

Арепа Сантандереана

Плоский кукурузный хлеб. В состав этого блюда входят чичаррон (свиной жир) и вареная очищенная кукуруза. По возможности очищенную кукурузу обжаривают в глиняных горшочках, чтобы придать ей еще больше аромата.

Немой

Суп, приготовленный из различных ингредиентов, таких как красное мясо, рубец, говяжьи ребрышки, крупы, картофель, макароны, кукуруза и специи. Благодаря входящим в состав ингредиентам имеет густую консистенцию.

Пепитория

Пепиторию готовят из кишок козы или ягненка. Подается с рисом, юкой и картофелем.

Сантандер Тамале

Тамале — это блюдо, которое едят в разных частях Колумбии, но в Сантандере его готовят из очищенного кукурузного теста и начиняют говядиной, курицей или свининой, нутом, луком и паприкой. Затем его заворачивают в банановый лист, придавая ему прямоугольную форму.

мясо ореада

Это маринованная, соленая, вяленая говядина, готовая к приготовлению на гриле. Это классическое блюдо, которое можно найти во многих ресторанах как фирменное блюдо, подается с юккой и перцем чили.

Большие муравьи

Традиционное блюдо гуане коренных жителей этого региона . Голову, крылья и ноги этих гигантских муравьев удаляют, оставляя тело и задницу обжаривать и приправлять солью.

Веленьо Сэндвич

Созданный в городе Велес сэндвич Веленьо готовится из мякоти спелой гуавы и заворачивается в лист бихао, что придает ему характерный вкус. Иногда его подают с козьим сыром.

Бульон

Суп, приготовленный из воды, картофеля, тостов, кориандра и яиц (без молока и сливок), который подают на завтрак или обед. Существует также вариант, называемый чангуа или чингуа, который обычно готовят с водой, картофелем, молоком, сливками и кориандром. Иногда бульон (кальдо) и чангуа подают с курицей или говядиной. Не путать с ахиако, который в Боготе едят со сливочным картофелем, хуаской (зеленой зеленью) и тертой курицей.

вафли вафли

Вафля представляет собой изысканное печенье, намазанное арекипе (карамелью, подслащенной молочной пастой). Со временем в него стали добавлять и другие ингредиенты, такие как сыр, ежевика, шоколад и т. д.

Масато

Масато — ферментированный напиток , который готовят из риса, воды, пшеничной муки, сахара, гвоздики и корицы. Все это вместе образует желанный напиток к оладьям или мясным котлетам.

Чоризо из долины Сан-Хосе

В 12 км от Сан-Хила, по дороге, ведущей в Чаралу, находится город Валье-де-Сан-Хосе. Жители этого региона говорят, что это лучшее колумбийское чоризо, но жители Санта-Роза-де-Кабаль , что в Кофейной зоне , скажут вам то же самое.

Напитки

Чича де маис, чича из кукурузы
Чича де корозо, чича из пальмового ореха
Масато Напиток из ферментированного риса.
Козье молоко
Гуарапо
Aguardiente — алкогольный напиток из сахарного тростника (белый ром).
Лимонад Панела, лимонадный напиток из сахарного тростника.

Художники

Среди наиболее выдающихся и представительных художников колумбийского департамента Сантандер — Сегундо Агельвис , Марио Эрнандес Прада , Карлос Гомес Кастро , Мартин Кинтеро , Оскар Родригес Наранхо и Пачеко де Сурата .

Известные люди

Мануэла Бельтран (1724-??), неогранадинка , организовавшая крестьянское восстание против чрезмерного налогообложения в 1780 году.
Хуан Элой Валенсуэла-и-Мантилья (исп. Wiki) (1756-1834), колумбийский священник и ботаник, работал в Королевской ботанической экспедиции в Новую Гранаду , которая классифицировала растения и дикую природу.
Мария Антония Сантос Плата (1782 в Пинчоте - 1819 в Сокорро, Сантандер ) была крестьянкой из Неогранадина , лидером повстанцев и героиней.
Гео фон Ленгерке (1827–1882) был немецким инженером, купцом и землевладельцем.
Офелия Урибе де Акоста (1900 в Ойбе — 1988 в Боготе ) — колумбийская суфражистка.
Оскар Родригес Наранхо (1907–2006), художник из Сокорро, департамент Сантандер, Колумбия. Его работы включают в себя в основном картины маслом и скульптуры.
Хосе де Хесус Пимьенто Родригес (1919 в Сапатоке - 2019), колумбийский прелат католической церкви.
Вирджиния Гутьеррес де Пинеда (1921 в Эль-Сокорро, Сантандер - 1999 в Боготе) была колумбийским антропологом, пионером в области колумбийской семейной и медицинской антропологии.
Райнер Бредемейер (1929 в Велесе, Сантандер - 1995), немецкий композитор.
Карлос Ардила Люлле (1930–2021, родился в Букараманге), колумбийский предприниматель, основал организацию Ardila Lülle .
Карлос Прада Санмигель (1939–2013), колумбийский римско-католический епископ.
Патрисия Ариса (родилась в 1948 году в Велесе, Сантандер ) — колумбийская поэтесса, драматург и актёр.

Административное деление

Провинции

Департамент подразделяется на провинции :

Муниципалитеты

См. также

Почтовые марки и история почты Сантандера

Ссылки

^ «Оценки численности населения на 1985–2005 годы и прогнозы численности населения на 2005–2020 годы, всего муниципального образования по площади (оценка)» . Национальный административный департамент статистики . Проверено 16 января 2016 г.
^ «Валовой внутренний продукт по департаментам» , www.dane.gov.co.
^ «Субнациональный ИЧР — База данных территорий — Лаборатория глобальных данных» . hdi.globaldatalab.org . Проверено 13 сентября 2018 г.
^ «Часы населения» . ДЭЙН . Национальный административный департамент статистики . Проверено 6 июля 2017 г.

Внешние ссылки

(на испанском языке) Официальный сайт правительства Сантандера
Официальный сайт Туризма Сантандера

[Largest_cities_or_towns-1] «Оценки численности населения на 1985–2005 годы и прогнозы численности населения на 2005–2020 годы, всего муниципального образования по площади (оценка)» . Национальный административный департамент статистики . Проверено 16 января 2016 г.

[2] «Валовой внутренний продукт по департаментам» , www.dane.gov.co.

[GlobalDataLab-3] «Субнациональный ИЧР — База данных территорий — Лаборатория глобальных данных» . hdi.globaldatalab.org . Проверено 13 сентября 2018 г.

[4] «Часы населения» . ДЭЙН . Национальный административный департамент статистики . Проверено 6 июля 2017 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

Базы данных авторитетного контроля
International	VIAF
National	Germany United States Spain Israel
Geographic	MusicBrainz area